Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО. Пошаговый рецепт👍👍👍

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 27. 05. 2019
  • Домашнее ВИШНЕВОЕ ВИНО: • Домашнее ВИШНЕВОЕ ВИНО...
    Домашнее ВИНОГРАДНОЕ ВИНО.: • Домашнее ВИНОГРАДНОЕ В...
    Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО по-новому: • Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО...
    Домашнее ВИНОГРАДНОЕ ВИНО: • Домашнее ВИНОГРАДНОЕ В...
    Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО: • Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО...
    Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО по-новому: • Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО...
    Когда и как сливать ВИНО с осадка: • Когда и как сливать ВИ...
    Осенью, в пору садовых яблок, многие дачники делают яблочное вино из плодов с собственного сада. Поэтому я хочу уже сегодня, заранее, поделиться с вами своим рецептом приготовления домашнего вина из яблок, с пошаговыми фотографиями и разъяснениями всех технологических этапов, чтобы к моменту сбора яблочного урожая, быть, скажем, так, во всеоружии и приступить к виноделию уже с ясными представлениями всего процесса.

Komentáře • 761

  • @ATYZNAL
    @ATYZNAL  Před 4 lety +26

    СМОТРИТЕ ТАК ЖЕ:
    Домашнее ВИШНЕВОЕ ВИНО: czcams.com/video/d0qWYhD0v7o/video.html
    Домашнее ВИНОГРАДНОЕ ВИНО. Пошаговый рецепт: czcams.com/video/xl3XYDkOgs4/video.html
    Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО по-новому: czcams.com/video/O16erlxk18g/video.html
    Когда и как сливать ВИНО с осадка: czcams.com/video/vQihOkf23fw/video.html

    • @user-xo8tv8de7i
      @user-xo8tv8de7i Před 3 lety +2

      красивый голос информация интерестная будем че то творить а то уже яблоки на голову летят

    • @user-uc9dp4pu3w
      @user-uc9dp4pu3w Před 3 lety +2

      А ты знал? Домашнее яблочное вино по новому

    • @user-vq3st9mu7r
      @user-vq3st9mu7r Před 2 lety +1

      Опять ваш красивый голос,его ни с кем не спутаешь. Хотелось бы ,чтоб вы мне ответили. Пишу всем,никто не отвечает. У меня два вида яблок. Только соковыжималки нету. У меня ,что получится,брага?

    • @zufiksaf607
      @zufiksaf607 Před rokem

      @@user-vq3st9mu7r получиться яблочное пюре, потом можно закатывать в банки и продавать))

  • @user-ys9ss4vi6z
    @user-ys9ss4vi6z Před rokem +24

    Я делаю такое вино почти каждый год. Было один раз что сделал, разлил в трёх литровые банки, спрятал на чердаке и забыл про него. Обнаружил когда делали ремонт крыши через 18 лет. Вкус был потрясающий, насыщенный, а цвет янтарь.

    • @user-vo5tn9ih1g
      @user-vo5tn9ih1g Před 9 měsíci +3

      Даже позавидовала такой памяти, и я поняла, что не надо смотреть на срок годности на магазиной бутылки

    • @user-jb2ky5ps3f
      @user-jb2ky5ps3f Před 8 měsíci +5

      Это 18 звёзд?

    • @naziranazira5888
      @naziranazira5888 Před 7 měsíci

      Здравствуйте. Как сделать вино или яблочный уксус из варенной яблочной мякоти( сока)? Подскажите пожалуйста

    • @user-ys9ss4vi6z
      @user-ys9ss4vi6z Před 7 měsíci

      @@naziranazira5888 если уксус то оставить доступ к кислороду. Если вино то добавить кипяченой остывшей воды, кинуть туда несколько штук не мытого винограда или изюма и под гидрозатвор.

  • @user-dn3dp4ij3t
    @user-dn3dp4ij3t Před 4 lety +53

    Голос приятный, просто ласкает слух).

  • @user-df1zh2dl5c
    @user-df1zh2dl5c Před 4 lety +25

    Ваше видео - Лучшее из всего, что представлено на канале. Емко, лаконично, четко, в прекрасном женском изложении. Со всеми необходимыми деталями и без излишней болтологии. Огромная вам благодарность за такой Подврок. Всех Благ.

  • @user-qu2ty3qz8m
    @user-qu2ty3qz8m Před 3 lety +8

    Как вкусно Вы расказываите, чуть слюной не захлебнулся. КЛАСС!

  • @user-ot2vj1yn1c
    @user-ot2vj1yn1c Před 2 lety +8

    Отличный рецепт! Второй год использую Ваш рецепт! Коротко, ясно, понятно! Спасибо Вам огромное!!! Здравия и удачи!!!

  • @user-zc7ph9vy9g
    @user-zc7ph9vy9g Před 5 lety +16

    Вот спасибочки! Всё думал, как вино делается, а тут, Вы :) Сегодня поставлю)) В этом году, яблок очень много.

  • @user-bo1ib4kx4c
    @user-bo1ib4kx4c Před 5 lety +12

    Спасибо за такой подробный рецепт ! Попробуем сделать

  • @user-pj5wg7gl7h
    @user-pj5wg7gl7h Před 3 lety +10

    Ставила вино по вашему рецепту в прошлом году. Отличное получилось. Нравится всем родственникам и друзьям. В этом году обязательно повторю.

  • @user-jw2go6ts6r
    @user-jw2go6ts6r Před 2 lety +13

    Спасибо Вам огромное за рецепт. Делала два года назад, вино получилось оооочень вкусное! Ещё раз, спасибо за лучший рецепт!

  • @user-hx7bm2ul8e
    @user-hx7bm2ul8e Před 5 lety +11

    Спасибо большое за видео! Обязательно сделаю по-вашему рецепту!

  • @user-sj4ct7oq9c
    @user-sj4ct7oq9c Před 2 lety +1

    Спасибо.Несколько рецептов просмотрела,но Ваш самый лучший и объясняете просто и доступно.👍

  • @user-sq6zw1pd1n
    @user-sq6zw1pd1n Před 2 lety +5

    Спасибо, очень хорошо объясняете,приятная грамотная речь.

  • @user-bo4pk8ne9m
    @user-bo4pk8ne9m Před 5 lety +11

    Урааааааа винищеее!!!!! Спасибо!

  • @user-rk4pe5zk2k
    @user-rk4pe5zk2k Před 3 lety +5

    Красивое вино получилось, спасибо Вам за ясное преподнесение, обязательно им воспользуюсь. Лайк!!!!!!!!!

  • @user-ov1ej6ve1i
    @user-ov1ej6ve1i Před 2 lety +8

    Спасибо, много роликов пересмотрела, но у Вас все очень подробно и понятно!

  • @Ali-lu2df
    @Ali-lu2df Před 4 lety +21

    Голос ваше приятно молодец, я внемательно слушал, все четко сказали спасибо, ещё делайте видео я жду 👍🌹

  • @user-do1on3ub6b
    @user-do1on3ub6b Před 2 lety +1

    Сколько рецептов не смотрел, то дрожжи добавляют то воду, спасибо вы самый лучший.

  • @marcusgabiusapicius4354
    @marcusgabiusapicius4354 Před 5 lety +10

    Спасибо за ролик! Все четко и по делу без лишних соплей!

  • @stasrudenko7595
    @stasrudenko7595 Před 7 měsíci +1

    Лучшее руководство по изготовлению вина!

  • @slavets73
    @slavets73 Před 3 lety +6

    Здравствуйте! Спасибо Вам за видеоинструкцию!
    Очень доступно, грамотно и по делу ! Рад что нашел Ваш вариант (сохраню).
    А голос действительно приятный! Вы молодцы! Так держать!
    УДАЧИ ВАМ!!!!

  • @user-po4gh2kf1j
    @user-po4gh2kf1j Před 3 lety +22

    Столько пересмотрела виде по изготовлению яблочного вина и только у вас толковое разъяснение,нет ничего лишнего,приятный голос с отличной дикцией,подписалась на ваш канал,у вас очень много полезных видео,удачи вам

    • @user-fw9hr9tp7r
      @user-fw9hr9tp7r Před rokem +1

      да тут вообще масса ляпов и ошибок...
      1) винные дрожжи (которые сбраживают сахар)- это не бактерии, это грибки!
      то есть другой класс микроорганизмов...
      даже профессор Жданов (биолог, котрый читает лекции против алкоголя) этого не знает..
      2) при изготовлении вина их яблок НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ сусло держать на открытом воздухе...
      ибо оно быстро окисляется, буреет, рыжеет.. короче - теряет в качестве..
      Выжали сок -тут же его в бутыль и под затвор... доступ кислорода надо сразу ограничивать...
      Никаких сбраживания на открытом воздухе! Такой же совет и для белого винограда...
      А вот в синем винограде (и других темных ягодах) есть анти-оксиданты....
      которые не дают окисляться суслу, потому его вначале действительно несколько дней держат на открытом воздухе...
      3) Я на 3-5 день фильтрую сусло через спец-ный мелко-ячеистый мешочек.... вместо него можно использовать старый чулок...
      тогда взвеси в сусле не будет, и оно прекрасно само потом осветляется..
      4) про сахар сказали.... оптимально для работы дрожжей иметь 15% сахаристость сусла...
      потому сахар в сусло добавляют дробно...
      К слову (для вашего сведения) в среднем яблоки имеют сахаристость 10%,
      и на это число и надо ориентироваться при подсчете добавляемого сахара...
      То есть для получения сухого столового яблочного вина (10-12 % крепость) добавляет 150 грамм сахара на литр сока (воду не надо добавлять при этом)..

      Если добавлять сахар больше. то при его сбраживании вино получается излишне крепким, а это уже не очень хорошо
      (спирт уже выпирает, аромат и вкус яблок теряется...)
      Сухое вино из яблок по мне намного приятнее, чем сладко-крепкое десертное..
      5) У вас путаница в технологи...
      в домашнем виноделии в сусло рассчитывают и добавляют сахару столько, чтобы потенциально он ВЕСЬ ВЫБРОДИЛ И ПРЕВРАТИЛСЯ В СПИРТ..
      То есть в итоге на выходе вы получаете СУХОЙ ВИНОМАТЕРИАЛ!! (САХАР ВЕСЬ ВЫБРАЖИВАЕТСЯ)
      Если вы хотите получить десертное вино, то у вас (в ролике) получается сухое КРЕПКОЕ ВИНО, 15 градусов как минимум ...
      а вот потом уже сливаете с осадка (пару раз, остаиваете в холоде),
      а только потом подслащиваете молодое вино.. ( то есть добавляете сахар для получения сладкого вина...
      добавляете сахар как говорится по вкусу)
      6) в 21 веке лучше все таки делать брожение на покупных дрожжах ЧКД...
      и не заморачиваться с дикими дрожжами (вино может не получиться)
      стоят они копейки, а органолептика будет лучше..
      и сахар они весь сбраживают, работают до упора...
      7) из 20 кг яблок крайне сложно получить 15 литров сока, используя обычную центробежную соковыживалку...
      обычно 8-10 литров, не более...
      Или надо покупать хорошую и дорогую выжималку (типа Салют или Нептун) - эти выжимают яблоки почти досуха...
      8) в таких банках с завинчивающимися крышками вино лучше НЕ ХРАНИТЬ ( проверено...)
      даже от новых крышек в вино передается какой то посторонний "сырный" вкус... портится вино уже через неделю...
      лучше обычная банка и обычная

  • @user-tz1ow5kz1w
    @user-tz1ow5kz1w Před 5 lety +6

    ОЧЕНЬ заранее… Но всё же большое спасибо! Благодарны за видео! Удачи вам во всём!👍

  • @5ujhcr
    @5ujhcr Před 11 měsíci +5

    Какой классный ролик! Все четко по пунктам! Спасибо❤

  • @user-ic5zf7il1g
    @user-ic5zf7il1g Před 4 lety +6

    Молодец. Зачёт. Все по делу и доходчиво.

  • @user-tf1ou7jz6v
    @user-tf1ou7jz6v Před 2 lety +6

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

  • @user-ts7hl2cj5b
    @user-ts7hl2cj5b Před rokem

    Спасибо огромное за подробный рецепт вина. Всё очень понятно.

  • @keratinyda
    @keratinyda Před 4 lety +28

    Ровно через 55 дней получилось чудесное вино! Сахара добавляла 150г на литр, вкус очень приятный в итоге. Посмотрим что будет ещё через пару месяцев)) спасибо большое за рецепт!)

  • @user-pf2po1pl9t
    @user-pf2po1pl9t Před rokem +2

    Сколько пересмотрела видио как делать домашнее яблочное вино,остановилась на вашем рецепте. Очень понравилось, всё, ясно и понятно. Сразу подписалась. Спасибо.

  • @user-zu7be5hb2y
    @user-zu7be5hb2y Před 2 lety +3

    Оставлю себе в заметках! Спасибо🙏💕

  • @Psevdonim_account
    @Psevdonim_account Před 4 lety +3

    На удивление полный, практически применимый, с конкретной информацией, приятно представленной.
    Спасибо!

  • @barobaro3665
    @barobaro3665 Před 4 lety +14

    Все четко и понятно. Буду пробовать. Прямо на днях. А то все самогон да коньяк.

  • @uijtrfg3-3ght
    @uijtrfg3-3ght Před 2 lety +1

    Четко и ясно. Молодец.

  • @staskalin
    @staskalin Před 4 lety +1

    Все подробно рассказали , спасибо!

  • @sayarasayar2623
    @sayarasayar2623 Před 5 lety +2

    Golos professionalnogo diktora! Bravo

  • @Aleks640923
    @Aleks640923 Před 8 měsíci +2

    Сделала вино по вашему рецепту получилось на высшем уровне следовала каждому этапу несколько раз пересматривала ваше видео чтобы ничего не упустить выбрала сахар для десертного вина для меня оказалось слишком сладко в следующем году буду пробовать по минимуму как для сухого. В целом вам большое спасибо всё очень подробно понятно и доходчиво

  • @user-ui2xl6yi3z
    @user-ui2xl6yi3z Před rokem +2

    Видео классное.все подробно показано.
    Классический рецепт

  • @a.b283
    @a.b283 Před 5 lety +3

    Яблочки не пропайдут и Огромное Спасибо за ролик и подробности 👍👍👍👍👍👍👏👏👏🙌👐✋✋✋

    • @ATYZNAL
      @ATYZNAL  Před 5 lety +1

      Это точно, Анюта ;-))) И не только яблочки🍏🍒🍇🍏🍐🍏✋✋✋

  • @user-zz8eu2le4o
    @user-zz8eu2le4o Před 3 lety +3

    Очень интересно, спасибо , обязательно попробую рецепт !

  • @user-sg3hr6iz5b
    @user-sg3hr6iz5b Před rokem +5

    Давным давно, ещё в прошлой жизни, меня угощали таким вином
    Очень вкусное!
    В этом году, у меня большой урожай яблок.
    Прпробую сделать своё вино.
    Спасибо за толковый рецепт, без лишней болтовни! 🌹

    • @user-fw9hr9tp7r
      @user-fw9hr9tp7r Před rokem

      вино на самом деле довольно среднее.... если честно.... второй раз его пить не тянет..

  • @a.b283
    @a.b283 Před 5 lety +5

    И цвет красивый и полезный

    • @user-sd9jr3po2k
      @user-sd9jr3po2k Před 5 lety

      Когда синева была полезной?

  • @lexamoisi9334
    @lexamoisi9334 Před 3 lety +1

    Очень доступно, спасибо!

  • @user-yg8on8ru2x
    @user-yg8on8ru2x Před 3 lety +1

    ДА ,ЕТО МЁД,ЯБЛОЧНЫЙ 😉👏👍

  • @user-vq6mo7xz6f
    @user-vq6mo7xz6f Před 9 měsíci +1

    Спасибо, очень доходчиво и все по делу.

  • @madinabokaeva1189
    @madinabokaeva1189 Před 5 lety +6

    Вот спасибо! Такой длительный процесс оказывается .Но очень интересно!

    • @user-kr3do5zl6k
      @user-kr3do5zl6k Před 5 lety +4

      А какое красивое вино получилось,без красителей. Попробуем. Спасибо.

  • @user-co1fl7bo9r
    @user-co1fl7bo9r Před 4 lety +7

    Согласен с автором делает всё правильно.виноделием занимаюсь лет 15 не меньше. вино всегда получается разное зависит от плодов .яблоки к примеру жёсткие подойдут и сладкие.родниковую воду пробовал добавлять если кислое сусло.на 20л.сока 1.5 воды.шампанское можно сделать.в отбродившее недоконца сусло один раз снятое с осадка через месяц.наливаем в бутылку не до верха и 2ст.ложки сахара и укупориваем под проволочку как и 🍾 и в погреб на 2месяца потом попробуете

    • @vv631
      @vv631 Před 4 lety

      Подскажите, получиться ли вино из незрелых яблок? Этот год в наших краях урожайный, настолько что у яблони ветвь обломилась, пришлось яблоки собрать, два 12-ти литровых ведра сварил компот, вот думаю, куда ещё два ведра девать. Яблоки само собой кислые.

    • @user-co1fl7bo9r
      @user-co1fl7bo9r Před 4 lety

      @@vv631 сидр только готовить

    • @user-co1fl7bo9r
      @user-co1fl7bo9r Před 4 lety

      @@vv631 либо гниль срезать.переработать в сок .а дальше сахар по частям добавлять о под водяной затвор.сахар сбродит потом слить с осадка и опять под водяной.помере выпадения осадок сливаем и впогреб.через 3-мес пробуем

    • @vv631
      @vv631 Před 4 lety

      ​@@user-co1fl7bo9r Сидр не знаю как делать, но решение, что делать с кислыми яблоками пришло как-то само собой - попалось лежалое яблоко, вяленькое. Попробовал его, а кислоты то нет. В общем, дал яблокам постоять в ведре дня 3-4, сегодня выгнал сок, поставил отстаиваться. Посмотрим, что из этого выйдет...

  • @user-ic7ng6nh2e
    @user-ic7ng6nh2e Před 9 měsíci +2

    Эх, как это вкусно, наверно)) Долго, но оно того стоит. 10-12 градусов это очень даже крепко. Классно.

  • @user-yf8sk1hb1v
    @user-yf8sk1hb1v Před 10 měsíci

    Доступно ясно, Молодец.

  • @user-nq6wg6xi7w
    @user-nq6wg6xi7w Před 4 lety +19

    Еще нужно снимать вино с осадка перед тем как добавлять новую порцию сахара

  • @user-eh8in2ik8l
    @user-eh8in2ik8l Před 3 lety +2

    Благодарю Вас! Желаю здоровья и благодати.

    • @ATYZNAL
      @ATYZNAL  Před 3 lety +1

      И Вам, Михаил, всего самого наилучшего!!

    • @user-sh6im8xp6e
      @user-sh6im8xp6e Před 3 lety

      @@ATYZNAL Яблок маловато. Получилось 2,5 литра сока добавил 250 грамм воды и150 грамм сахара 4 дня отбродило помешивая 3 раза в день. Затем откинул мезгу перелил в3х литровую банку добавил 100 грамм сахара и поставил гидро затвор, пластмассовую крышку с маленьким стаканчиком и тонким шланчиком. 2 дня стоит, сверху пена образовалась а пузырей нет. Вопрос - процесс идёт или нет может изюм добавить или винных дрожжей?

  • @user-lr7ny4kl4y
    @user-lr7ny4kl4y Před 3 lety +4

    Спасибо большое за рецепт, получилось вкусно!

  • @user-tu2qk8eo4b
    @user-tu2qk8eo4b Před 3 lety +24

    Здравствуйте, Смотрела все ваши видео и очень понравилось как Вы рассказываете и очень доступно обьясняете, четко и понятно. Особенно для новичков. Большое спасибо.

    • @nazimmahmudov3236
      @nazimmahmudov3236 Před 3 lety +2

      Приятный голос и грамотный подход к каждому этапу! Здаровя Вам ,большое спасибо за рецепт 🌹👏👍

    • @user-fw9hr9tp7r
      @user-fw9hr9tp7r Před rokem

      да тут вообще масса ляпов и ошибок...

  • @jonrevda
    @jonrevda Před 2 lety +1

    Все понятно, молодец!

  • @user-xe2yn6ry4s
    @user-xe2yn6ry4s Před 3 lety

    Спасибо за рецепт

  • @lydiamaschkin7914
    @lydiamaschkin7914 Před 2 lety +1

    Спасибо большое все понятно,и лаже очень

  • @user-dt1vr8jm3h
    @user-dt1vr8jm3h Před 5 měsíci

    Очень красиво на вид, я обязательно попробу. Приготовить по вашему рецепту!

  • @user-wd8ps4ds6h
    @user-wd8ps4ds6h Před 2 lety +1

    молодчина,давно уже делаю вино из винограда.попробую немного сделать вино из ябло по вашему рецепту.спасибо!

  • @wladimirbohm5526
    @wladimirbohm5526 Před 3 lety

    Вино очень вкусное 😘

  • @1skk1
    @1skk1 Před 2 lety

    Приятный голос!
    Как в старых учебных фильмах.

  • @lenavasilyeva4691
    @lenavasilyeva4691 Před 5 lety +2

    Огромное спасибо!!!!

  • @3674Vladimir
    @3674Vladimir Před 3 lety +29

    Правильно, вода там не нужна. Идеально будет, если есть дикие яблоки, одну треть сока дички надо добавить, так как в культурных сортах мало кислоты и терпкости.

  • @xxi7841
    @xxi7841 Před 5 lety +2

    как раз в тему для меня.

  • @Dim6347
    @Dim6347 Před 2 lety +1

    Спасибо за совет! А я то думал, куда яблоки девать из сада, урожай был отличный. Раздал друзьям 5 мешков по 40кг)) Теперь буду вино делать и угощать! Чаще встречаться станем)😁

    • @KTA2060
      @KTA2060 Před rokem

      Я только и раздаю друзьям в подарок свои разеые вина. Мечтаю продавать дорого,ищу ресторатора)

  • @marianamaikl
    @marianamaikl Před 5 lety +12

    отличный обзор! спасибо

  • @user-fv1sr6bj3q
    @user-fv1sr6bj3q Před 3 lety +1

    Хороший рецепт.

  • @user-fo2os9kc3b
    @user-fo2os9kc3b Před rokem +1

    Благодарю за интересный рассказ смотрю вас прямо с удовольствием Да действительно мне хватает дрожжей которые есть на яблоках и очень ничего не добавляю Вообще никогда очень хорошо всё бродят

  • @user-du7uw6ti3e
    @user-du7uw6ti3e Před 3 lety +8

    1 раз делали вино в этом году и воспользовались Вашим рецептом. Сахара добавляли на 1 литр 250гр,вино получилось идеальным по сладости и вкусу. Спасибо. Все очень подробно рассказали, что новичкам все понятно

    • @user-fw9hr9tp7r
      @user-fw9hr9tp7r Před rokem

      бред, получается или крепкое, или сладкая бурда

  • @user-fy9mw5dd4c
    @user-fy9mw5dd4c Před rokem

    спасибо большое за видео летом попробую!

  • @user-ug5qu8nn2y
    @user-ug5qu8nn2y Před 10 měsíci

    В этом году хороший урожай яблок,и варенье и джем и махито,компоты все зделала и вот нашла ваш рецепт о вине из яблок .ну что,завтра прступлю к приготовлению,что получится,напишу,а так спасибо за рецепт.👍🍷🍷

  • @reklama_baku
    @reklama_baku Před 3 lety +1

    Спасибо, попробую 👍👍👍

  • @user-yx8th6mv3e
    @user-yx8th6mv3e Před 5 lety +2

    Супер

  • @user-tp5xn3mb8m
    @user-tp5xn3mb8m Před 3 lety +5

    Делали по этому рецепту, ложили 200 гр. сахара было сладким, мы такое не пьём, простояло почти год, муж хотел отдать знакомому и попробовал, сидр стал полусухим с лёгкой сладинкой, так понравился, что про знакомого забыли напрочь. В этом году ложить будем 150 гр.сахара, сравним что получится. Спасибо за рецепт, самый лучший и простой что есть в инете.

    • @user-ci1um4ki8j
      @user-ci1um4ki8j Před 3 lety +4

      Класть

    • @user-tp5xn3mb8m
      @user-tp5xn3mb8m Před 3 lety +3

      @@user-ci1um4ki8j здесь не урок правописания, вы всех в инете, ой простите, в интернете исправляете?

    • @user-ci1um4ki8j
      @user-ci1um4ki8j Před 3 lety

      Извините случайно вышло, учительница в школе была строгая( правда), а вино тоже сделаю, но хотелось бы сок получить от шнековой соковыжималки- без мякоти и жмыха

    • @user-zc1fq4xp4p
      @user-zc1fq4xp4p Před 11 měsíci

      @@user-ci1um4ki8j Кладут йух, а в данном случае - полОжили сахар.

  • @user-he2qs6cr7c
    @user-he2qs6cr7c Před 3 lety

    СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ

  • @ingapskov7970
    @ingapskov7970 Před 5 lety +4

    Спасибо за видео урок!!’

  • @labadenaa
    @labadenaa Před 4 lety +2

    Неплохое видео, с меня лайк и подписка!
    К видео добавлю:
    -в сусло для лучшего брожения и уменьшения кислотности добавляю воду;
    - на 15 литров сахара около 3 кг хватит ИМХО;
    - в крышки хорошо вставляется стандартный гидрозатвор, или трубки с автомагазина от стеклоочистителя (у меня в видео есть);
    - для снятия вина с осадка шланг сливной прикрепляю к пластиковой, или металлической палочке, для контроля процесса;
    - с осадка снимаю по мере его появления (раз в месяц в начале) дабы не создать горечь в вине;
    - после 6 месяцев вино полностью готово и для длительного хранения (3-5 лет) его пастеризую 65 градусным нагревом в течении 25 минут и закрытием в обеззараженные бутыли.

    • @filinarm970
      @filinarm970 Před 4 lety +5

      А я не пастеризую,но фильтрую бутыль три раза и оставляю для хранения прямо в ней,т.к.погреба нет и хранится в квартире при комнатной темп.Урожай яблок через год,поэтому делаю вино 1 раз в два года 5 штук 20-ти литровых бутылей, и с ним ничего не происходит,только становится лучше и светлее...Воздух,входящий при отливании вина,абсолютно не вредит,ХОРОШО выбродившему(не менее 4-5 недель) вину...Это мой опыт и мой вывод...

    • @user-gw4zc4si5f
      @user-gw4zc4si5f Před 3 lety

      @@filinarm970 А как понять,,фильтрую бутыль"?

  • @user-cl2wm7ch7r
    @user-cl2wm7ch7r Před 5 lety +18

    По вашему рецепту я делала в позапрошлом году,в прошлом году урожая не было.У меня получилось, после выдержки ещё лучше стало .Урожай.яблок будет и в этом году сделаю .И всех желающих узнать ,как я делала,отправила на ваш канал 😊🤗

    • @ATYZNAL
      @ATYZNAL  Před 5 lety +3

      Спасибо большое, Гулия, за внимание! Я очень рада, что у Вас получилось вкусное вино, значит будем продолжать заниматься виноделием 🍏🍇 🍏🍇🍏🍇👍👍👍👏👏

    • @user-pe8gx7hb2s
      @user-pe8gx7hb2s Před rokem

      Ы

  • @olgakol2378
    @olgakol2378 Před 4 lety +2

    Спасибо

  • @user-rc5rm2zx6i
    @user-rc5rm2zx6i Před 5 lety +14

    Ой, огромное спасибо, закрыла тему, а то всё мучилась вопросом куда яблоки девать. Теперь знаю!

    • @ATYZNAL
      @ATYZNAL  Před 5 lety +6

      Галина, а как же чистый сок закрывать на зиму?))) Зимой откроешь, выпьешь, как в лето вернулся)))

    • @sergeytyutnev6996
      @sergeytyutnev6996 Před 5 lety +2

      Галина, изготовив вино, его надо будет пить. Так можно спиться, лучше сок. И ещё, если захотите заняться виноделием, то это очень хлопотно и затратно. Лучше продавать свежии яблоки, а если они не имеют товарного вида, смело закапайте в яму. Получится хорошее компостное удобрение. А лучше, спилите на фиг все деревья плодовые и сразу избавьтесь от всех проблем куда девать урожай.

    • @user-js7je7ly8l
      @user-js7je7ly8l Před 4 lety

      ГОСТ-1972г СПИРТ относится к сильнодействующим наркотикам вызывающим сначала возбуждение , а затем паралич нервной системы. Основой любого алкоголя (вино, пиво,водка, самого) является СПИРТ !!! Выводы сделаете сами , либо деградация и вымирание через пораженные гены ( больные дети по ТВ , деньги собирают на лечение) либо саморазвитие и благосостояние страны . В.В.Путин: Только самообразование и нравственность это будущее России этого и последующих веков !!! ЗАДУМАЙТЕСЬ !!!

    • @user-ng5cg1so1k
      @user-ng5cg1so1k Před 4 lety +15

      @@user-js7je7ly8l а я и вижу вовка поднял Россию с колен, но только по зомбо ящику, а на самом деле проедте и посмотрите что в стране нашей творится.В Советское время люди и выпивали и пили и вино и водку и самогон то были качественные напитки, не то что счас сурогат один и детей че то больных разными онкологическими и разными серьезными болезнями не припомню, и работать успевали от зари и до поздней ночи и работа всем была и платили за эту работу достойно и не накалывали .А счас что, про какое вы будущее России говорите ,про которое вовка со своим правительством загнал людей в кредиты, ипотеки, долги вот это все только и может достаться будущим поколениям и все.

    • @Lida620
      @Lida620 Před 4 lety +13

      Дмиртий Б царь хороший, бояре плохие. Мы это уже слышали. А пенсию у народа кто отобрал? Дальний Восток китайцам кто отдал? Можно много перечислять. Уровень жизни рухнул до уровня стран третьего мира. Со всеми цивилизованными странами поссорились. А вот человека оскорблять, дебилом называть за то, что высказал своё мнение тоже не от большого ума.

  • @user-hw5uz5lc5m
    @user-hw5uz5lc5m Před 4 lety +1

    Клёво!!!

  • @user-qu1ii4bm6c
    @user-qu1ii4bm6c Před 3 lety +1

    Спасибо за подробный рецепт, яблок большой урожай, будем делать вино.

  • @user-ex2yk4nc8o
    @user-ex2yk4nc8o Před 3 lety +4

    Я добавляю примерно пол кило винограда синего для лучшего брожения и цвет приятнее

  • @Катерина-н6ж
    @Катерина-н6ж Před 5 lety +1

    Спасибо 👍👍👍👍

  • @user-pm4ev6ce9s
    @user-pm4ev6ce9s Před 4 lety +1

    спасибо за толковый совет всё чётко и убеждающее !!!

  • @user-ex8cr4gi7m
    @user-ex8cr4gi7m Před 4 lety +1

    Как грамотно и доходчиво,спасибо,лайк однозначно

  • @user-xo8ig9zg1y
    @user-xo8ig9zg1y Před 10 měsíci

    Хорошие советы

  • @user-vi7ov8ox7s
    @user-vi7ov8ox7s Před 9 měsíci

    Поставила вино по Вашему рецепту.

  • @katya-sunshine
    @katya-sunshine Před 5 lety +8

    Прошедшей осенью делали сидр тоже, но добавили маловато сахара, яблоки кислые были. Получилось слишком сухо))) В этом году такого урожая, скорее всего, не будет, но будем надеяться.
    Спасибо!

    • @Doktor502
      @Doktor502 Před 3 lety +1

      Если кислоты много,надо добавить воды,таблицы в интернете есть,на форумах можно посмотреть.

  • @valentinagamzina5012
    @valentinagamzina5012 Před 4 lety +16

    Всё рассказано очень доступно, спасибо! Только когда самостоятельно делаете гидрозатвор лучше для герметизации трубочки в крышке использовать не скотч (я сомневаюсь, что он с течением времени не начнет пропускать воздух в емкость), а растопить воск и залить воском щель между трубкой и крышкой.

    • @user-is6fe5ki1l
      @user-is6fe5ki1l Před 2 lety +4

      пластилин

    • @user-fw9hr9tp7r
      @user-fw9hr9tp7r Před rokem +1

      нет, воск от свечи лучше..и гемора меньше

    • @sv6183
      @sv6183 Před 9 měsíci

      Такая "супергерметизация" на самом деле не нужна. Дело в том,что углекислый газ тяжелее воздуха ( молярная масса μСО2 =44 г/моль, μ Воздуха= 28,9 г/моль). Поэтому в емкости углекислый газ будет внизу и даже при незначительном попадании воздух будет находиться сверху. Уже лет пять вместо гидрозатвора или перчатки просто одеваю на горлышко полиэтиленовый пакет и обвязываю неплотно резинкой, он надувается,а при повышении давления лишний газ выходит из-под резинки. При прекращении брожения пакет просто опускается, как и перчатка. Как то так, дешево и сердито :-)

  • @zinnuryusupov2709
    @zinnuryusupov2709 Před 4 lety +18

    водой разбавляют для снижения кислотности будущего вина, любое вино (столовое, сухое, полусладкое, сладкое) должно содержать определенный процент кислотности.

    • @snabzr
      @snabzr Před 4 lety

      у тебя лаборатория дома по испытанию кислотности?

    • @zinnuryusupov2709
      @zinnuryusupov2709 Před 4 lety +2

      @@snabzr , содержание кислот в плодово-ягодных соках есть в литературе, конечно это приблизительно, и для плодов собранных с одного и того же дерева в разные годы кислотность будет их отличаться, но для домашнего виноделия такие погрешности допустимы.

    • @3674Vladimir
      @3674Vladimir Před 3 lety

      Да в культурных сортах мало кислоты, их даже в идеале на 1/3 или на 1/4 с дичкой мешают, для добавления кислоты и терпкости

    • @user-ok3xd1tc5s
      @user-ok3xd1tc5s Před 3 lety

      @@3674Vladimir а не пробовали сделать вино только из дички, каким вкус будет, очень интересно

    • @3674Vladimir
      @3674Vladimir Před 3 lety

      @@user-ok3xd1tc5s нормально получается, но кисловато, поэтому лучше купаж делать, например с грушами, в грушах кислоты мало, поэтому они кажутся сладкими при меньшем сахаре чем в яблоках

  • @user-hn6hk4ge8f
    @user-hn6hk4ge8f Před 2 lety +1

    Приятный голос

  • @Валгур
    @Валгур Před rokem +1

    Спасибо вам большое за видео🎥 и информацию🙏🙏🙏

  • @user-ov8ux6db7d
    @user-ov8ux6db7d Před 3 lety +6

    Не плохой метод для приготовления яблочного вина. У каждого винодела свой рецепт и разные подходы в изготовлении вина ну и сорта яблок и регион. Короче все методы имеют право на жизнь. Ароматного вам вина и хорошего урожая.

    • @user-ey8xt5ti4t
      @user-ey8xt5ti4t Před 2 lety

      Хочется приготовить без сахара сидр?кД

    • @user-ov8ux6db7d
      @user-ov8ux6db7d Před 2 lety

      @@user-ey8xt5ti4t без сахара не получится.

  • @user-ss7ri9ff9g
    @user-ss7ri9ff9g Před 4 lety +5

    2года делаю вишневое,веуснотища, всех друзей присадида,как будет яблочный урожай,сделаю обязательно

    • @miharein703
      @miharein703 Před 3 lety

      Ну либо у тебя друзей мало чтоб их ,,присодить,,как ты говоришь, либо ты винишко в бочках ставиш

    • @user-ss7ri9ff9g
      @user-ss7ri9ff9g Před 3 lety +3

      @@miharein703 у меня вишневый сад не херовенький

    • @Doktor502
      @Doktor502 Před 3 lety

      Труда много,легче виноград или яблоки.

  • @user-yg8gy1br9q
    @user-yg8gy1br9q Před 4 lety +1

    СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО

  • @cepre7569
    @cepre7569 Před 9 měsíci +1

    Очень апетитное вино

  • @user-my9cs7vc3p
    @user-my9cs7vc3p Před 2 lety +3

    Спасибо за хороший рецепт. Интересует вопрос: вино снимаете с осадка при каждом добавлении сахара или в самом конце? А то не совсем понятно.

  • @maksbrenon5424
    @maksbrenon5424 Před 3 měsíci

    Молодец все правильно сказано ! Технология не нарушена !

  • @riksriks2688
    @riksriks2688 Před rokem

    Счастья это технология

  • @user-kg5ew6ec7b
    @user-kg5ew6ec7b Před 4 lety +4

    у меня как обычно, да почему только у меня, вот смотришь обзор на то, как в соло в ВОВе рейд пробежать, а именно тогда я так и делал, к концу просмотра уже фермером становишься, виноделом и умеешь проводить проводку и самое интересное объясняют так, что овощ с грядки все освоит, чую еще пару лет я физику освою не хуже Курчатова, спасибо Вам норм вино получилось, ток я сахара в десертное 280г/л добавлял из антоновки

  • @user-fw4sh1xh4g
    @user-fw4sh1xh4g Před 8 měsíci

    Делала вино 2 года назад как здесь описано. И могу сказать что вино получилось обалденно вкусное, все кто пробовал в восторге. И в этом году тоже делаю. И никакой воды добавлять не нужно как пишут здесь некоторые "специалисты", яблоки достаточно сочные, делаю на чистом соке. Получается очень вкусное, янтарного цвета и прозрачное как слеза домашнее вино. Меня угощали вином сделанным по другому и с добавлением воды. Так вот, оно сильно проигрывает по вкусу и качеству.