Cooking an easy Yemeni lentil recipe that tasted beyond my expectations 😋 YUMMY!
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- Cooking an easy Yemeni lentil recipe that tasted beyond my expectations 😋 YUMMY!
طبخ وصفة عدس يمنية سهلة طعمها فاق توقعاتي 😋 لذيذ!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
One cup (240 grams) red lentils
Four cups of water
Vegetable oil
One red onion (240 grams), chopped
Four cloves of garlic (20 grams), chopped
Two tablespoons (40 grams) tomato paste
One teaspoon coriander
One teaspoon cumin
One teaspoon salt
Half teaspoon black pepper
Two tomatoes (300 grams), chopped
Half cup water
One fourth of a cup of coriander leaves, chopped
Hot pepper, to taste (optional)
Ghee or melted butter (optional)
Chopped onion, chopped hot pepper, and chopped coriander for garnish
Cumin, for extra flavor (optional)
Instructions:
Wash the red lentils thoroughly under running water and drain.
In a pot, combine the red lentils and 4 cups of water. Bring it to a boil over medium heat.
Reduce the heat to medium-low and let the lentils simmer for 30 minutes, or until they are tender. Stir occasionally to prevent sticking. Once done, remove from heat and set aside.
In a separate pot over medium heat, add a little bit of vegetable oil.
Add the chopped red onion to the pot and sauté until it caramelizes and turns golden brown.
Add the chopped garlic cloves to the pot and sauté until fragrant.
Stir in the tomato paste, coriander, cumin, salt, and black pepper. Mix well to combine the flavors.
Add the chopped tomatoes to the pot and cover it. Allow the tomatoes to soften for about 10 minutes over low heat.
After 10 minutes, add half a cup of water to the pot. Stir to incorporate all the ingredients.
Transfer the cooked lentils to the sauce pot and mix well with the sauce. Cook over medium heat for an additional 10 minutes, allowing the flavors to meld together.
Add the chopped coriander leaves and hot pepper (if desired) to the pot. Mix well.
If desired, drizzle a little ghee or melted butter on top of the lentils before serving for added richness.
To serve, ladle the red lentil curry into bowls. Garnish with chopped onion, chopped hot pepper, and chopped coriander.
For extra flavor, sprinkle a pinch of cumin on top before serving.
Enjoy your delicious red lentil curry! Serve it with rice or bread for a satisfying meal.
مكونات:
كوب واحد (240 جرام) من العدس الأحمر
أربعة أكواب من الماء
زيت نباتي
حبة بصل حمراء (240 جرام) مفرومة
أربع فصوص ثوم (20 جرام) مفروم
ملعقتان كبيرتان (40 جرام) معجون طماطم
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
حبتان من الطماطم (300 جرام) مفرومة
نصف كوب ماء
ربع كوب من أوراق الكزبرة ، مفرومة
فلفل حار حسب الرغبة (اختياري)
سمن أو زبدة مذابة (اختياري)
بصل مفروم ، فلفل حار ، كزبرة مفرومة للتزيين
كمون لنكهة إضافية (اختياري)
تعليمات:
اغسل العدس الأحمر جيدًا تحت الماء الجاري وصرفه.
في قدر ، اخلطي العدس الأحمر و 4 أكواب من الماء. يُغلى العدس على نار متوسطة.
اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك العدس ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج. قم بتحريكه أحيانا لمنع الالتصاق. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
في قدر منفصل على نار متوسطة ، أضف القليل من الزيت النباتي.
يُضاف البصل الأحمر المفروم إلى القدر ويُقلى حتى يتكرمل ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
نضيف فصوص الثوم المفرومة إلى القدر ونقلبها حتى تفوح رائحتها.
يُضاف معجون الطماطم ، والكزبرة ، والكمون ، والملح ، والفلفل الأسود. تخلط جيدا لتجتمع النكهات.
نضيف الطماطم المفرومة إلى القدر ونغطيها. اترك الطماطم تنضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
بعد 10 دقائق ، أضف نصف كوب من الماء إلى الوعاء. يقلب لدمج جميع المكونات.
ينقل العدس المطبوخ إلى قدر الصلصة ويخلط جيداً مع الصلصة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية ، مما يسمح للنكهات بالاندماج معًا.
أضف أوراق الكزبرة المفرومة والفلفل الحار (حسب الرغبة) إلى القدر. اخلط جيدا.
إذا رغبت في ذلك ، قم برش القليل من السمن أو الزبدة المذابة فوق العدس قبل التقديم
للتقديم ، ضع العدس الأحمر بالكاري في أوعية. يُزين بالبصل المفروم والفلفل الحار والكزبرة المفرومة.
لمزيد من النكهة ، يرش قليل من الكمون على الوجه قبل التقديم.
#lentils
#lentilrecipe
#vegeterianrecipe
والله انا جربتوا وعيالي اتهبلو عليه مع انهم شهيتهم مقفوله دايما ❤❤تحيه لأهل اليمن❤❤
بالف عافية عليكم
حبيت الوصفه هل صفيتي العدس من الماء ام سكبتيه بالماء@@ouryemenikitchen
@@ouryemenikitchen انا عملت عدس مره اجرب صار غير ناجح رغم اني تركته على النار أكثر من ساعه استهلكت البوتاجاز كله كيف اخليه ينضج بسرعه وشكرا❤
بالعراق نسميهه مرگة عدس
ونسويهه بعدة اشكال ممكن بالدجاج
او لحم الغنم وشحم الليه ينطيهه طعم خورافي 😍
او ممكن نسويهه باللحم المثروم ❤
تحياتنا لأهل اليمن مطبخكم كلش قريب علئ الاكل العراقي
تذوقت الطعم الرائع عبر الفيديو وشممت الرائحة الطيبة من الوصفة وانت عزيزتي تطبخين جزاك الله خيرا أعدك ان اجربها بالتأكيد ..
أنا من مصر حقيقى تسلم ايدك أنا عملت كذا حاجه وطلعوا جمال
الاكل اليمني صراحة يخبل، طعمه هوايه حلوا
It uy it u he it et ruuiuuuuk pool iilhhhhjh 0:43 hm
@petbshksfbaj3809جج0٠❤0ججج0جج
حتى الاكل العراقي يخبل ❤
זה לא בישול זה מיזמוז בר מינן
🥴@@user-jk6qw3hh9v
صلوا على من سكنت القلوب محبته، واشتاقت العيون لرؤيته، صلى الله عليه وسلم
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
عليه افضل الصلاة والتسليم
I am so impressed. Watching the best of Arab cooking from Nairobi Kenya.
ماشاء الله طبخة لذيذة وسهله 😋ياما كنت اريد اطبخ العدس لكن ماقدرت وما كنت اعرف المقادير شكرا جزيلًا على الطبخة عاشت ايدك الله يعطيك العافية 😊
أكل يميني فيه فن ذوق انا من سوريا احب مطبخ يمني كثير خاصة مندي
جاري التطبيق بعد قليل بإذن الله وواثقه بيكون لذيذ جدًا . انا من عشاق الأكل اليمني 😋
اني ما احب العدس بس هالطريقة تشهي بشريني طيبة اذا اجربها لو طعم العدس طاغي عالنكهة؟
@@user-hq1cs5rw7v جربتها كثير طيبه حبوها أولادي👍🏻
Thanks a lot for this recipe! Merci beaucoup pour cette belle recette!
احب مقاطع الطبخ النظيفة كذا🤩🤩
اطباقكم تشبه اطباقنا خاصة اطباق الحبوب نور من الجزائر
اللهم احمي يمننا وشامنا. جزاك الله خيرا
ماشاء الله لاقوة إلا بالله.
ما هذا الجمال، ألقيت نظرة على فديوهاتك، أطباق مشهية، سلمت الأيادي.
حفظك الله وبارك فيك.
الحبوب مثل العدس والحمص تحتاج إلى نقع قبل طبخها حتى تتحلل منها المواد الضارة.
حفظك الله وبارك فيك.
طيبه كلش امي تسويها وتضيف مع العدس مكعبات بطاطا ومع الثوم نومي بصره مطحونه
Вкусно , приготовлено, качество рецепта отличное и очень подробное. Большое спасибо, что поделились.👍👍Delicious, cooked, the quality of the recipe is excellent and very detailed. Thank you very much for sharing.
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
هقوم اسويها الان 😂
ماشاءالله عاشت اياديك الحلوة امبين انو لذيذ بجربه اليوم الي ولجارتي 🥰
بجربه اليوم واشوف الطعم كيف 🫠
طبخته اليوم مع الارز الابيض طبعاً بس اضفت في العدس نصف قطعه من الماجي اختياري والطعم ولا الذ حرفيا الكل عاجبهم العدس وانبسطتت تسلم الانامل وصحه وعافيه للجميع 🤍
بالف عافية عليكم
@@ouryemenikitchen الله يعافيگ انا مشتركه جديده وحبيت وصفاتگ وتصويرگ والحب الي تقدمه للطبخات تسلم اناملگ ، حبيت كل شيء حرفياً تحياتي لاهل اليمن حفظكم الله ورعاكم ، متابعتگ من السعوديه مكه المكرمه 🤍🇸🇦
يسلمو احنا العدس بيعملوه بهذي الطريقه جدا لذيذ تسلم ايدك 🇸🇦
تسلم يدك اختي الكريمه بالتوفيق إن شاء الله 🤍
لا يمل من هذه الاكلة هههه من المغرب
مثل الطريقة المغربية إلا الطماطم و البصل نبشرها او نطحنها لذيذ جدا
محتوى متعوب عليه بارك الله فيكم
وصفة روعة تسلم الايادي عزيزتي ❤
This was VERY delicious! I had to make a very slight adjustment on the cumin and added about a tablespoon extra, tablespoon extra of tomato paste, some aleppo pepper, and some extra salt to taste.
A beautiful and aromatic dish! Thank you so much! 💕
والله سويتها ونجحت
Is this a soup, a stew? How do you eat it? With bread or just spoon? Thank you ahead of time!❤️❤️❤️
من الذ وصفات العدس 👍🏼
رااايقة وهي تطبخ تبارك الله 😊
طريقة جديدة ولذيذة لطبخ هذا العدس سأجربها قريبا إن شاء الله
شكلها هيبقي لذيذ هاعملها
That looks delicious, I am now going to make it.
شكلها محبشة ح جربها🎉🎉🎉
تسلم الایادی کل اکلاتکم روووووعه الله یحفظکم یارب
لذيذ ، مطبوخ ، جودة الوصفة ممتازة ومفصلة للغاية. شكرا جزيلا لك على المشاركة👍👍
جزاك الله خيرا وأطعمك الله من طعام الجنه
لا إله إلا الله
اللهم صل على محمد وآل محمد عليهم السلام
تسلم الايادي
🌹
Рецеп,который я с удовлльствием приготовлю🤗.
Mashallah very good recipe 😋
Eid Mubarak 🙏
اللهم صلِّ على محمد وآل محمد كما صليت على ابراهيم وآل أبراهيم وبارك على محمد وآل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل أبراهيم أنك حميد مجيد
TabarakaAllaah
انا فلسطينية واعيش في باكستان طبختها و كانت روعة و أهل زوجي مدحوا في الطبخة ❤😍 يسلم ايديكي 🎉
بالف عافية عليكم
عدس مطبوخ جميييل ما شاء الله وثقييييل 😄
اقسم بالله سلملي على العديد السوداني مافي مثله
Mashallah 💖 very nice 👍👍 recipe I am Pakistani I like it
So very delicious and nice food my dear friend ❤
I like your cooking 🍽👍
ماشاء الله لا قوة إلا بالله
ماشاء الله تبارك الله (( تسلم الايادي )) وعوافي عليكم جميعاً (( يتم التطبيق )) ويارب نفس الطعم 😊😅
Thankyou I've been waiting for a yemeni one for ages :) brings back memories
جربت طريقة هالفيديو ماشاء الله لذيييذه
Love your channel
Greetings from Brazil!!
Muy delicioso, y fácil de preparar!... (digo yo)
روووووعة ماشاء الله 👌تسلم الايادي الطيبة 👍💯💯
تحياتى من مصر 🇪🇬
So yummy looking! Love your channel everything makes my mouth water…..
تسلمي ياعسل ان شاءالله راح اجربها ربي يوفقك يابنت بلدي❤❤
أفضل قناة في التاريييخ
مشا الله جربتوه في المطعم تبعي قوه❤❤❤❤
Yummy , it's look like a delicious .
I will cook this someday .
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
سبحان الله الطريقه نسوي اذ اكلنها بالرز اما اذا بالخبز طريه ثانيه ❤😊
ماشاء الله اللهم صل على محمد
وصفة سهلة وصحية شكراً لك
سويت نفس الطريقه طلع رائع جدآ الله يعافيك ويجزاك خير شكرآ لك
😍😍👏🏼👏🏼👏🏼😋Amoooo suas receitas, simples , natural, parabéns por nos proporcionar saúde com uma ótima alimentação
علاج ضض
الترجمة:
أحب وصفاتك، بسيطة وطبيعية، أحسنتي بتقديم طعام صحي ورائع.
صراحه روعه ..تقريبا مثل طريقتنا ..حتى الفول بنفس الطريقه اسويها ... تسلم الايادي
Thank you for a lovely and beautiful video, will definitely make it 🙏🙌🙏
ماشاءالله تبارك الله موفقة يابنت بلادي❤
عاشت ايدج ست
Nice appetising color, very thick. Lentils are considered" second class " but those look amazing. . Some rice please 👌👌👍💯
تبارك الرحمن اللهم بارك ما شاء الله ولا أطيب من هيك ربنا يحفظكم ويبارك فيكم جميعا.
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله
تجنن تجنن تجنن سويتها قبل اشوي وكانت لذيذه وسهله جدا كفكره عشا جزاك الله خير
بالف عافية
تسلم الايادي حبيبتي ماشاءالله عليك روعة تحفة ديما مبدعة كا العادة 👌👍😋
Eid Mubarak bro!
Kindly upload Ummi-Ali desert recipe as I have requested u since long.
ما شاء الله
انا عيشت في صنعاء اربع سنوات وكانت بتعجبني جدا السلته وللاسف مش لقياها في المطاعم اليمنيه ياريت تعمليهالنا
ان شاء الله
أحلى الأكلات اليمنيه أحبها منجد واشتركت معكم جديده
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد
مغري جدا لكن لو حطيت عالوجه ليمون بدل السمن بيكون أصح وألذ
تسلم يدها ومافيه موسيقى 👍🏻
راح جربها تحياتي من الجزائر
وصفه عدس جميلة 👍 رائعة ❤️ تسلم ايدك 🌹برافوا عليكي👌 احلى واجمل 👍 ع، ج 👀
روعة الروعات..أحسنتي. جدا سهله ولذيذه ماشاء الله
تسلم الأيادي ذكرتيني بأكله يمنيه اسمها قلابه في بالعدس وفي بالفول
اني من عشاق العدس...
سلمت يداك ....
برنسيسة ♡ تسلم ايدك
تسلم ايدك ..الطريقه والشكل في الاخر يشهي ....الف هنا وعافيه وشكرا علي مشاركتنا هذه الطريقة
Looks similar to curry, must be very good
يعطيك الف عافية يشهي وطريقة طبخه سهلة ابداااع من المقاطع اللي استكن عليها واشاهدها👍🏼👏🏼❤️
تستاهلين اشتراك ع نظافة التصوير الله يبارك والوصفات والأهم بدون موسيقى 🤍
الطريقة مره لذييييييذه و سهله شكراً
Aside from being cooked on plastic, this looks delicious!
رهيب ..واخيرا طريقه مختلفه ...❤ تسلم يمناك
متهيالى فى الصعيد بيعملوها ويكلوا معها بصل اخضر
تسلم يدك ارسلت الوصفه للطباخة تعمل مثلها .
طبخك رائع تسلم لايادي حتبعك دايما
Hello to you!!!Just an other delicioussss recipe!!!….we like it a lots ❤❤❤❤100%recommended!!!rebeca….Canada ❤😊
شفت وبسم الله على التطبيق 😋