【爆餡忌廉包】超滿足飽肚甜品！原來係意式？Maritozzi [Eng Sub]

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
六個份量 Serve6
即溶酵母 2g Instant Yeast
水 80g Water
麵粉 250g Flour
砂糖 15g Sugar
鹽 1/2tsp Salt
雲呢拿香油 1/2tsp Vanilla extract
蜜糖 15g Honey
淡忌廉 45g Whipping Cream
雞蛋 1 Egg
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
牛奶 1tsp Milk
淡忌廉 180ml Whipping Cream
砂糖 15g Sugar
雲呢拿香油 1/2tsp Vanilla extract
士多啤梨 2 Strawberries
士多啤梨果醬 30g Strawberry Jam
糖霜 適量 Icing Sugar
00:00 爆餡忌廉包介紹
01:19 酵母加入少許水拌勻
02:19 麵粉加入砂糖,鹽,雲呢拿油及蜜糖,稍為拌勻
03:00 加入酵母水,餘下的水,淡忌廉及半隻雞蛋拌勻成團
04:55 加入室溫牛油搓成光滑麵團,收圓發酵約一小時
06:08 壓收麵團內的氣泡,平均分成六個
06:30 麵團搓成球體,放到鋪在牛油紙的烤盤上,再發酵約一小時
08:10 餘下半隻雞蛋加入牛奶拌勻,麵團表面薄薄塗上一層蛋漿
09:12 預熱焗爐至180℃,焗8分鐘,中途將烤盤旋轉180°
09:32 麵包出爐放涼後可放到雪櫃加速降溫
10:00 混合淡忌廉,砂糖,雲呢拿香油打發至七分
11:46 士多啤梨去蒂切成薄片
13:07 麵包橫切,打開底部唧滿忌廉,塗上果醬,再唧滿忌廉
14:46 刮下多餘忌廉,輕輕貼上士多啤梨片
17:16 進食前麵包表面撒上糖霜
17:46 完成
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#忌廉包 #Maritozzi #生吐司 #甜品 #意式#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

[@user-cyan32]

抹cream嗰下好治癒

[@sinair285]

6:33 睇得出馬田專注嘅係對細節嘅執着而唔係為咗做百萬CZcamsr先拍片，呢個就係大家點解鍾意睇嘅原因
聽完個低級訪問嚟嘅
做訪問之前了解吓受訪者先啦

[@Bothai9]

佢地尋晚根本係質問唔係做訪問；
攞其他CZcamsr同馬田比較時
又話自己冇所謂，喂大佬呀而家
唔係你有冇所謂呀而係你有冇諗過
受訪者答完你個問題會有乜野後果？

[@sinair285]

尋晚盤問嗰幾個應該冇諗過馬田識得鳩答同埋四兩撥千斤

[@leungtomy2927]

訪問係邊度睇？？

[@yuenching8]

@@leungtomy2927 錯過不可惜，時間好寶貴。😌

[@yuenching8]

馬田煮食片，其實係好科學化。識聽嘅就會明白。嗰幾條粉皮只係睇到表面100萬訂閱又點點點，真係智障。

[@JackyWHC01]

好鐘意睇馬田一路吹水一路整野食😂有時聽到啲搞笑既句子再睇埋英文字幕究竟點樣講，學埋英文🤣
睇落好正，好想食

[@Arcenmh7718]

一入嚟嘅廣告係馬田同Eko食月餅😂

[@euphoria5161]

Same bro

[@KAYU0217]

好吸引!! 試下整先~

[@ytb_edgarlam]

很喜歡你做甜品

[@ivansuen9132]

一定好好味!🤤

[@adieu2843]

廣告係馬田講
你有吃過香港的月餅嗎？
我以為我睇緊正片，
仲唸緊點解忌廉包變作做月餅

[@hoitunglee318]

想馬田教整台式Q餅~超鍾意食❤❤❤❤❤❤

[@Times_mma]

好想食😋

[@queenawan8401]

整得好靚.馬田其實勁靚仔😋

[@MP-fj7vd]

好靚
Beautiful

[@siulungwu2591]

馬田有冇諗住開間實體鋪
有既話一定好好生意😆

[@vixtung1882]

牛旨商店有賣cookies

[@cawai28]

嘩！好似好正咁

[@YT-wz6uo]

流晒口水

[@seria4692]

成本效益好高
有啲想食

[@missxia3098]

好靚！

[@user-gj8jm3qn5e]

我住地方有類似(Vatrushka bun)，喺奥地利飽中間用cream cheese

[@ciliatang9041]

勁靚

[@irislo2567]

😋吸引呀！

[@wgertrude]

其實優秀嘅訪問係用問題
介紹內容俾完全唔認識嘅大眾，
尋日個訪問做唔做功課唔係問題
因為係要俾完全唔識馬田嘅人
人生第一次認識佢，其實合格。

[@sinair285]

睇佢啲留言就知佢係想搵個百萬CZcamsr做訪問，而唔係想做內容
我相信如果事先有傾過吓個訪問點做，嗰邊應該唔會繼續落去，因為一早知會答非所問

[@df5454]

尋日個訪問冇做功課之餘，我覺得係馬田冇答到主持人心目中的答案，所以我睇落係有啲炆。Kudos to 馬田努力地做自己!

[@user-gj8jm3qn5e]

@@df5454 啱哂，睇到好忟😡，所以得3百幾人睇

[@yuenching8]

搵錯訪問對象。眼高手低

[@wgertrude]

我估對方都估唔到馬田係憂鬱底

[@RYAN_TAM]

個樣唔錯，賣得下錢。

[@cclovesian]

好吸引

[@sawong5135]

賣相好靚仔😍

[@user-xr1uv2xk2x]

教煮新髮型😍

[@ykso9826]

如果我用自發粉，除咗唔使發酵嗰個步驟之外，噉係唔係其他步驟照跟就得喇？

[@kxx01]

我想問出面買一個同整一個有乜嘢分別

[@molly___iii3484]

睇住靚仔馬田搓麵團真係好治癒🥰

[@Yamatotoba]

個面包可唔可以用嘉頓面包代替呀??

[@cqaron]

are these brioche buns?

[@tonychan9987]

會唔會整mont blanc?

[@user-xb1pd9cd4z]

想食😍

[@ca.carrie]

馬田tone：會唔會太～正～～～

[@stephyng810]

好懶自己整.. 果間日式麵包店係咪Y字頭果間?

[@lovemelodyma]

想食

[@morph9910]

好靚

[@oonedday]

5:28 cute左下😍

[@daisychiangchiang4849]

還好還好 是忘記雞蛋 而不是麻油😂😂😂
喜歡看烤箱裡面的東西在長大🤤

[@walterchu1512]

開心 果醬
開心 手術

[@02b6a4]

[@linlang-]

omg 封面圖好吸引

[@yukilai5768]

【點仔】你片尾彈咗句「趴街」蛋呀❓🤭😂真係笑「屎」我😂🤭😂👍👏

[@leunglaic1840]

睇咗當做咗🙈

[@kenleung5538]

來留言CLS
支持腩田

[@24953629]

👍👍👍

[@irinaip9197]

可否教我們做一個健康飽：用橄欖油或米油、少鹽、少糖！🙏🏻🙇🏻‍♀️

[@xva]

咁就唔係馬田喇

[@affleckchung4309]

那就是歐式麵包啊.........不然你可以做蒸饅頭，不需加油，一點點糖而已，麵粉可換全麥麵粉。

[@irinaip9197]

@@affleckchung4309 🙏🏻🙇🏻‍♀️

[@terencem98]

整包要搓咁耐，少糖整出黎唔好食真係無謂🥲

[@user-gj8jm3qn5e]

不如整keto 麵包

[@gweiloachy]

jeng

[@koalalittle5694]

本來成本效益有5粒星，但投資左部發酵箱條數點計先🧮🗳

[@sdu98006010]

未貼草莓前側睇好似電單車頭盔，或九巴仔個頭～

[@joypill00]

聽聲就知係anova!!!

[@chui_chuichui]

係咪即係將奶油豬切開然後加cream🥶🥶

[@calebhandsome113]

個爐應該係anova 因為我啱啱都買咗😂

[@rmanzero]

係XD 認到個聲

[@affleckchung4309]

千千做的感覺比你可口耶🤣

[@sandykhk]

🤪😆好笑
個包甜㗎？😚🤪可唔可以夾咸嘅餡架，等我試吓焗你個包先😆😆😆
啦啦啦upload呢家野須然我識😏到時成品影張相啦🤪

[@user-hp6gz2do2o]

今次竟然唔係潮流末端🤓

[@raymondyue2015]

令我唸起CZcams睇過一條片三文治果塊火腿餡係的個邊係有。塞多d士多啤梨味唔洗咁多cream，又好食d。

[@leungtomy2927]

王昌唔知由幾時開始經消失咗

[@walterchu1512]

下次試下落d化學野，等佢襟擺d 🤪

[@birdkako7290]

范佐憲忌廉

[@sakurase]

仆街，蛋呀～～😂😂😂

[@carmancheung9721]

抆好cream但未貼士多啤梨片嘅半製成品……我覺得好似電單車手嘅頭盔😬

[@user-6uo9on]

我都覺得好似😂😂

[@manson1232]

總是甜點影片較多views的？

[@ayu1062]

现在日本超级火，满街都在卖。

[@golden-lr4rt]

有無人買過? 有鋪頭介紹

[@lee-lv2nw]

銅鑼灣sogo超市買過🙊唔係成日有賣。一個36蚊

[@typoon5134]

開心果醬超貴。

[@ACK333]

做咩有時咁高音 ？好少有。。。你咁緊張

[@andreabianco1486]

Maritozzi is a Roman specialty, served for breakfast with espresso. Not very sweet, not like a dessert really.

[@sone1snsd]

跟kye介紹的很像 感覺只是貼了草莓😂

[@kwokcherie8155]

今日見到30蚊一個

[@ablam9218]

食鬼咁嘅形狀🤪
想整wor

[@vvip0000]

45度多多都唔夠啦…25度啦🤣

[@SkyEsp]

hi belly tin

[@sandychoy9568]

好美味甜品

[@Jeffffrey0902]

不如唔好用牛油，用油，放入雪櫃就唔會變硬

[@sdu98006010]

Very靚，女人一定會被吸入來看

[@petitcc0312]

超邪惡

[@ytb_edgarlam]

1

[@JC-oo1im]

睇起上嚟好似好好味咁喎！不過太肥啦，肥死人。