【5蚊成本】紅糖糍粑！一轉材料變日系甜品？ Glutinous Rice Cake with Brown Sugar [Eng Sub]

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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
7-8條份量 7-8pcs
糯米粉 100g Glutinous Rice Flour
熱水 40ml Hot Water
水 ~30ml Water
砂糖 10g Sugar
紅糖 30g​ Brown Sugar
水 10ml Water
鹽 小許 Salt
黃豆粉 適量 Soy Bean Powder
00:00 紅糖糍粑介紹
02:45 40ml熱水及砂糖加入糯米粉拌勻
03:03 再加約30ml水及砂糖拌勻成團
04:52 保鮮紙包住粉團,擀成長方形後切條
06:47 紅糖,水及鹽以小火煮至濃稠後熄火
07:35 下油燒熱鍋,粉團以中小火煎至金黃色盛起
11:02 糍粑表面灑上黃豆粉及紅糖漿
12:13 完成
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本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

[@liitbro]

任何野加左黑糖黃豆粉都超級無敵好食

[@lhh2726]

同意至極👍

[@user-wn4yn5rg7d]

咸菜？

[@yoroko522]

@@user-wn4yn5rg7d 可能好食 你試下整? 😂😂😂

[@user-dy8tj5kf9e]

印度湯圓呢？

[@adorabledkd4174]

臘腸？

[@yuki-nb4bd]

我之前在四川火锅店工作有幸接触过，👀我分享一下不太一样的地方就是我们是有用面包粉（我肉眼看是偏向于片状的）薄薄粘一层再炸，最后成品看起来真的很有食欲😋然后形状的话是搓成圆柱体（差不多跟手掌🖐️一样宽），最小火炸15分钟（商业油锅），刚炸出来胖胖的超级可爱哟😍

[@zaz6328]

正，唔使去四川都可以食

[@YH-pm3ed]

看馬田做菜真療癒 真希望你快來台灣拍片🙂🙂🙂

[@chunghinlau8410]

糍粑勁好食！！多謝馬田教整

[@zita1029]

好野~ 又有糯米粉既食譜, 聽日可以試整😆

[@user-dx2bd4ws4d]

呢樣野第一次係響成都食～同你一樣＂驚為天人＂原來係咁容易整 一定會試整 謝謝🙏🏻

[@sharonwong387]

好鍾意食呢類零食 🤤

[@oneonelou4096]

勁鍾意食😍😍😍
煉奶+黃豆粉都好正㗎！

[@jodibi]

我嘅最愛呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 多謝馬田教學🖤

[@puichung717]

鐘意睇馬田片 因為佢會解釋點解要咁做

[@user-eg9oo5ee6r]

好正吖😍😍😍😍😍

[@Rubyrtrt]

我超喜歡吃紅糖糍粑，我之前仲以為真的是需要用糯米去做，原來有簡單版本的方法，我遲些應該會試一試

[@cawai28]

好似好好味咁喎

[@vsxd4579]

wa 好似好好味wo~

[@kinling1203]

超鍾意食呀😋😋😋呢個食譜好簡單，正😋可以試下整！出面食真係好貴😐

[@wingwing9369]

十二味 酸菜魚有得食😍超正呀 我最愛

[@user-gu2bt6pg8z]

原來咁簡單，正！

[@qinmeizhao4538]

分享一下我家鄉的紅糖糍粑做法， 糯米+少少大米泡水 然後蒸熟 然後用木棍棕爛 然後油炸，棕的時候有些米沒完全爛所以吃起來口感很豐富

[@ca.carrie]

呢個未食過，好似幾易整👍🏻

[@chirochen9808]

加少少蛋醬裹住糍粑再煎，簡直超好食

[@cabbitshen2406]

整糍粑时加忌廉同黑芝麻酱，煎完再涂花生酱，超级香～

[@peggytse5419]

跟住食譜改左用1/5用綠茶粉，改用黑糖糖漿，成件事和風咗好多👍🏻

[@AL12.1.0]

cls support belly tin
好似好易整 聽日試下先
btw片頭同背景燈好靚 睇得好舒服

[@cheungyuri1855]

剛巧我也是昨晚才第一次試著做！真的很難找到食譜，遇到一模一樣的問題，比如説糯米粉糰怎樣才算軟，幸好成品沒問題。我是完全沒加糖，難怪煎的時候完全上不到色...而且我後來也是受不了決定要加油炸它！下次會參考你的做法，哈哈！

[@ansonkwong6340]

啱啱諗住整，就見到條片

[@nataliechu2998]

請問冇黃豆粉，有冇其他代替，thank you!

[@MP-fj7vd]

好似幾好味~
用黑芝麻粉得唔得？

[@chriswong6985]

呢個好好食

[@amywong6785]

I love glutinous dessert very much Thank you Martin

[@kitkwok6868]

用氣炸煱炸可以嗎？

[@user-kedu1201]

加薄蛋漿包住整仲好食😋

[@coreyso]

我都鍾意食呢個😄

[@SandyLi-Channel]

原來咁易整！👍
我都試整左零失敗！
包糯米粉仲有好多， 我唔想浪費咗 ，下次教下糯米粉嘅食譜啦！🤣🤣

[@yyl1236]

可唔可以噴油放入氣炸鍋？

[@marylucychan]

直接用糖蜜淋上去得唔得呢？

[@celialee2370]

好味

[@DIO.Passenger]

炸就人生贏家😆😆😆

[@JM-zt7bw]

想問吓熟黃豆粉可以係邊度買到？

[@wjessie7153]

煎個時要幾耐時間？

[@AC-je3ug]

川菜“十二味"有這款糍粑，好味

[@heiditamthc]

超還原🥲🥲好想食

[@michelleyeung4273]

小時候食過家人做法是, 糯米當pancake煎脆後, 用片糖削糖碎, 然後包住食! 現在才知原來叫糍粑

[@sophiaaaaaaaaaaaaaa]

好似唔難可以一試wor

[@SjYuEnHC]

心情好好咁喎

[@Vato727]

海底撈吃過，超好吃～

[@adorajupiter]

多得馬田，令我見識多咗唔同的食物，依個我第一次見，我好中意煙韌的食物，遲啲買紅糖試下整，睇你整得好好食咁😍😍😍

[@jhlsin]

琴日終於join左你會員頻道

[@RYAN_TAM]

恭喜

[@user-xx3cx1ol9u]

咁如果用氣炸得唔得？

[@leicestersquarebob840]

昨天还在想做这道菜 今日就出片了

[@sallywong5005]

以前細個番鄉下都係廣東地區 食嘅糍粑係一餅餅嘅 經發酵同曬乾變到硬到扔死人嘅白色一餅野 要浸水變番軟先煎得黎食 又係日式年糕咁 不過浸水果陣真係勁臭 所以做法係無咁簡單 有個鄉下係東北嘅同學鄉下嘅糍粑都係咁嘅樣
我哋鄉下係加蛋煎黎點豉油食 東北同學鄉下就係咁炸黎加煉奶之類 紅糖糍粑嘅食法

[@MissTracyRed]

千祈唔好油炸
喺屋企火喉好難控制
糯米團會極速膨脹，油滾啲都會爆開
利申: 試過，有準備之下都彈到周圍都係油

[@suet0525]

好鍾意食！！香港啲中菜館/火鍋店食都幾貴！

[@yc5304]

你的虎牙好可爱😁

[@victoriajudy3897]

我都食過好好食😋

[@houilkjt59345]

呢舊野應該可以掃油放氣炸鍋
咁就唔使睇火又可以有脆卜卜嘅外表了～

[@user-hv5of5oo3d]

有冇試😂

[@catherinewoo9691]

慈雲山有間買小雲吞有得食！

[@cclovesian]

嘩正喎！自己整到就唔洗出去食貴野～

[@KatrinaWey]

可以用性命擔保落油多好食，但擔保唔到你性命，尼句野好正啊救命XDDD

[@EudoraD]

未睇先like是常識吧😆

[@golden-lr4rt]

睇縮圖真係想像唔到咩黎，
但聽完開頭既講解又大約估到係點。

[@ltszho9090]

我平時自己煮 都會將糍粑同糖漿一齊煎🙈

[@akemicheng2056]

正！

[@meowfly520]

炸完，淋上煉奶，花生碎，椰絲，又會唔會生命有威脅呢

[@user-zg1jw7cw1y]

好搞野

[@user-bm3or2uh6d]

好食啊 不過我食嗰間係沾糖食嘅

[@gigicheung9317]

馬田啲英文字幕咁認真嘅😂

[@bifong4425]

超低成本，正！
過幾日整下先😍😍😍

[@lamlamlee7863]

前兩日系爭x🍣果間野有黑糖味，不過味道就。。。。。
而家睇左可以系屋企整比自己食😊👍👍👍

[@angus4703]

配宇智金時感覺幾正

[@sweetdumplingsss]

這個在國內餐店好hit，廿幾蚊一碟😄 我也是一食愛上！👏🏻

[@katchan8501]

見見麵食過，食完一次，之後次次都叫黎食

[@janetyim6858]

十二味有得食

[@user-gj8jm3qn5e]

糍粑係咪驢打滾啲friend

[@yingli9137]

这个就是四川小吃啦

[@bon_y9999]

台灣白糖粿？

[@Jane.LowCalorieRecipes]

我中意呀！

[@lydiawong7965]

炮台山有间黔营羊肉粉有

[@joyceleung6059]

呢個可以放紅豆沙當日本紅豆沙個年糕，咁可唔可以用日式年糕代替，唔洗搓可以直接煎？🤔

[@KaKa-mm8ov]

可以用湯丸煎。你 search 煎湯丸就搵到，d 人話係糍粑味。我自己煎過，太易整，又好味的

[@evaywsiu]

@@KaKa-mm8ov 我都諗緊其實係咪即係唔同形狀嘅湯丸🤔 好似同細個屋企搓湯丸d材料一樣🤔

[@gracetang5487]

海底撈有

[@bettyhor1860]

Very 骨👍💯

[@janet6652]

買上海年糕試煎吓先

[@lhh2726]

學識整就唔想再食出面嘅，出面太貴喇🤣🤣🤣🤣

[@cindysafina]

懷念台灣京兆尹，吃慈禧的宮廷糕點 🥹

[@lvanwong0]

旺角有間叫 貴州遵義黔營羊肉粉 有賣. 幾好食! 非打手

[@wgertrude]

舖名好似好勁，佢羊肉得嗎？
好想試

[@RYAN_TAM]

@@wgertrude 我都覺得好勁，因為有好多唔識既中文字...

[@angelcheng3231]

烏蠅館有 好好食！

[@bigmui3232]

請問馬田有冇興趣邀請人上黎食？咁樣你可以煮，人地（嘉賓）可以食，互動下，我自薦

[@kenleung5538]

來留言cls
支持腩田

[@mableyik8693]

好一句＂驚為天人＂，我哋幾乎每一次去食麻辣火鍋🍲都會食嘅嘢超正講緊係成都唔知香港🇭🇰嘅麻辣火鍋🍲鋪有冇得食？！

[@bilyan19]

徐家廚房有得食

[@kitlingho1938]

懶人版直接用日式年糕得唔得Ahhh xDDDDD

[@CoCo-pk2wm]

听名字还以为是云南那边的滋粑。

[@cheapwick]

甜食男

[@bbwan6608]

在「數字少爺」酸菜魚都有食

[@amigoleung6034]

支持

[@asterng5008]

炸會爆炸㗎。。。。

[@neochin4438]

我仲以為紅豆沙會有相應既片添😂

[@user-df5fl3od4z]

上大陸有得吃

[@chanmaggie8733]

❤️

[@annaannie3637]

買日本年糕去煎會唔會有同樣效果？🤔🤔

[@afterthoughts-]

红糖糍粑貌似就是川渝地区的传统小吃