🍓Erdbeer Muffins mit Joghurt und weißer Schokolade🍓
Vložit
- čas přidán 20. 03. 2024
- Da bald die Erdbeerzeit anfängt und auch Ostern vor der Tür steht habe ich meine schnellen und absolut genialen Erdbeer Muffins für euch. Sie sind super saftig, fruchtig und die weiße Schokolade toppt noch alles, kann sie euch absolut empfehlen und nicht nur meine Kinder lieben die🥰😋.
Für 12 Stück:
80 ml neutrales Pflanzenöl
100 g Zucker
2 Eier (Gr. M)
200 g griechischer Naturjoghurt
250 g Dinkel- oder Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 g weiße Schokolade
250 g Erdbeeren
1. Backofen auf 160° Umluft (180° Ober/Unterhitze) vorheizen und dein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. Öl mit Zucker und Eiern ca. 3-5 Min. cremig rühren, dann den Joghurt kurz unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Salz und Vanillepuddingpulver vermischen und kurz unter die flüssigen Zutaten mischen.
4. Schokolade grob hacken und Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Schokolade und ¾ der Erdbeeren unter den Teig heben. Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer in die Förmchen füllen und die restlichen Erdbeeren darauf verteilen und etwas festdrücken.
5. Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Muffins kurz abkühlen lassen, dann rausholen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen.
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Mjamjamjam,
da hat mein Mund 👄 sofort Hochwasser. 😋
Lieben Dank. ⚘️
So soll es sein, die Muffins sind auch wirklich so lecker🍓🤗
@@nataliegoestasty
Morgen früh werde ich die backen.
🍓🍓😃🍓🍓
Wünsche dir schöne Ostern.
🐣 🐇 🐥