নিরামিষ মাংস-কালী পুজোর মাংস | Bong Eats Bangla
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2023
- ছোটবেলায় আমার কাছে কালীপুজো মানেই ছিল বাজি-ক’দিন আগে থেকেই শুরু হতো তুবড়ি বানানোর আয়োজন। গন্ধক, সোড়া, কাঠ কয়লা, লোহা চুর আরো কত কী! নিত্তি মেপে তৈরী হতো তুবড়ির মশলা। কালীপুজোর সারাদিন তুবড়ির খোলে সেই মশলা ঠাসা হতো-রাতে পোড়ানো হবে বলে। সেদিন মাংস ভাত খেতাম বটে, কিন্তু সেটা এমনি পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে ঝোল। বড় হয়ে নিরামিষ মাংসের কথা শুনেছি। বলির মাংস দিয়ে পেঁয়াজ রসুন ছাড়া রান্না। মনে একটা খটকা লাগতো-পেঁয়াজ রসুন ছাড়া মাংস আবার কেমন খেতে হবে? তারপর ভাবলাম কাশ্মীরি রোগান জোস তো বেশ-ওপার বাংলায় তোমরা যেটাকে বলো "জোস" খেতে-সেটাও তো পেঁয়াজ রসুন ছাড়া। গত এক দু'বছর যাবৎ কালীপুজোর দিন নিরামিষ মাংস বানাচ্ছি-উপাদান অন্যদের নিরামিষ মাংসের মতোই, যদিও পদ্ধতির দিক থেকে কিছু কিছু জিনিস নিজেদের মতো পাল্টে নিয়েছি।
🌾 We've served niramish mangsho today with fragrant Tulaipanji (siddha) rice from Amar Khamar. 🛒 Buy online: go.bongeats.com/amar-khamar-f...
📍 Visit their store "Annaja": maps.app.goo.gl/TgwkL1kWMWb4y...
✍🏾 Written recipe: bongeats.com/recipe/niramish-...
🛒 Buy black silicone spatula set: amzn.to/3OxO9Hm
(affiliate link)
📌 Watch this video in English: • Niramish Mangsho-mutto... - Jak na to + styl
As someone who identifies as a 'bhog connoisseur', really liked the quote 'ami dhorme nei prosade achhi'.
Same here
শুরুতেই মনটা ভালো হয়ে গেলো.. আমি ধর্মে নেই প্রসাদে আছি। রক্ষনশীল মুসলিম পরিবার বলতে যা বোঝায় আমি সেই পরিবারের মেয়ে। ছোটো থেকে বাবার প্রভাবই বলুন কিংবা প্রশ্রয় ধর্মীয় গোঁড়ামি আমাকে ছুঁতে পারেনি। কিন্তু ছোটো থেকে প্রসাদের প্রতি আমার লোভ আজও কমেনি। ছোটো বয়সে পেটে খেয়ে পিঠে সয়ে নিয়েছি মা-পিসিমার হাতে। যদিও এখন সেই বালাই নেই। 😂
যাইহোক দেখে খুব ভালো লাগলো আর আমি দীর্ঘসময় ধরে দেখে আসছি আপনাদের দুজনকেই। এইভাবেই চলতে থাকুক bong eats বাংলা আর ইংরেজী ♥️
Apnar comment ta pore khub bhalo laglo didi
💝💝💝🙏🙏🙏
সুন্দর কথা বলেছেন আপনি❤️
আমিতো তো ধর্মেও আছি আর প্রসাদে ও 🚩😊
এ ধর্ম না থাকলে এমন প্রসাদ ই বা কোথা থেকে আসতো....❤
এত্তো সুন্দর লাগছে রান্না টা, বলার মত নয়... লোভনীয় ❤
Thik
আমি বং ইটস এর ভিডিও দেখি শুধুমাত্র সপ্তর্ষি-র বাংলা শোনার জন্য। 'উন্নাসিকতা', এই শব্দ-টা যে আজ কতদিন পর শুনলাম কে জানেন।
Aami dhormeo achi aar prosadheo. I am a proud Sanatani❤❤
"আমি ধর্মে নেই, প্রসাদে আছি" - অতি চিত্তাকর্ষক 😂
চমৎকার❤
আমাদের বাড়িতে প্রতি বছর অষ্টমীর দিন এই রান্নাটা হয়। এভাবেই হয়, শুধু এর সঙ্গে নারকোল বাটা দিই আমরা।
রান্নার থেকেও খাওয়ার দৃশ্য বেশি সুন্দর ।এমন তৃপ্তি করে কজন খেতে পারে?cooking and eating both are great skill and art.❤😊
অল্প ঘরোয়া সবজি দিয়ে শীতের কিছু রান্না দেখালে ভালো হতো ❤️
Already ache ager ekta video😅 dekhe nite paren
না দাদা শীল বাটা মসলা + মাটির অচে রান্না taste বহু গুণ বাড়িয়ে দেয় ❤❤❤❤
নিরামিশ মাঙ্স কি করে হয় বুঝতে পারিনা। Meat itself is nonveg. ব্যাপারটা ঠিক কাঁঠালের আমসত্ত্ব এর মত । ধরে নিতে হবে কি যে পেঁয়াজ রসুন আমিষ আর meat নিরামিশ ? তাহলে একাদশী, ব্রত, আচার বিচারে দৈ ,সাবু, আম, দুধ না খেয়ে meat খাওয়া ধরুক বাঙালি 🤔🤔🤔
Thanks and regards.
দারুন রান্না নিরামিশ পাঁঠার মাংসের ঝোল ৷ কোনদিন খেয়েছি বলে মনে পড়ছে না ৷ সবসময়ই পেঁয়াজ রসুন দেওয়া রান্নাই খেয়েছি ৷ একদিন Bong Eats Bangla পদ্ধতিতে বানাবো ৷
মাংসও আবার নিরামিষ হই নাকি ?
এই প্রথমবার এমন video দেখলাম
But continue to upload ....
Love from Purulia ❤❤❤
দারুণ লাগলো ভিডিও টি।আধুনিকতার ও আগেকার দিনে আসবাবপত্র সবকিছু মিলিয়ে অসম্ভব সুন্দর। ❤️
I was waiting for the Bengali version..... Finally it's here ❤️
English nahi samajte ho kya
ধর্মে নেই প্রসাদে আছি, দারুন বললে। ঠিক তাই পাশ্চাত্যের ধরন বসন পরে দেদার ঘুরে বেড়াচ্ছি কিন্তু ভেতরটা গোরামীতে ভরা। সরল বক্তব্যের জন্যে ধন্যবাদ।
Superb! Very basic like old days preparationn at homes but quite mouth-watering. Thanks for the much-awaited recipe.. reminds me of my childhood days..
Ami apnar sange ekmot. Dhorme (ba pujor niyam kanun) nei, prasad e achi. Ar jekono dhormer anusthan ei to ekta important part holo valo valo khaoa daoa. Kajei otai holo sampreeti er sobcheye valo rasta..😊
my mom cooks like this in every kali puja.. soo good ❤️❤️
Darun hoy ei mangsho ta....sei purano din er kotha Mone porey gelo jokhon thammi korto.....ekdm onar moto korey obikol onar recipe tuley dhorecho tomra....thank you
Khub sundor hoyeche go,,ami kalke ei aii recipe try korbo
মাংস ভাজাটা সত্যিই আগে দেখিনি, এভাবে একদিন করে দেখতে হবে।
"ধর্মে নেই কিন্তু প্রসাদে আছি" words❤
যেই পাত্রে রান্না টা করছেন ওটা কিসের একটু জানাবেন প্লিজ।বেশ ভালো লাগলো ।
আমাদের বাড়িতে শীলে মশলা বাটার ক্ষেত্রে সুপুরির খোল ব্যবহার করা হয় আজও। দেখে ভালো লাগলো।❤
আজ রান্না ও পরিবেশনার সাথে সঞ্চালনাও বড্ড সুন্দর হয়েছে।
Etar jonyoi to etokaal dhore opekkha korchhilam❤❤
কত্ত দিন পর শীল বাটার আওয়াজ শুনলাম, একফালি মেয়েবেলা ভেসে উঠলো চোখের সামনে...!!😌❤️
এক কথায় অসাধারণ ❤
Darun byapar❤❤sunechi niramish mangsho tobe konodin korini, ebar korbo👍
দারুন ❤❤❤❤
দেখতে দেখতে জিভে জল চলে এলো 😋😋😋
Just asadharan fantastic ❤❤❤❤❤ Apurva darun
Asamvab sundar rannata holo.ami eta abossoi try korb
Annapurna from hooghly
ভাইয়া আমি আপনার কথার ভীষণ ভক্ত।এত সুন্দর করে কেউ কথা বলতে পারে? উফফ।
Dhorme nei prosade achhi.... Woww lines ❤
কি অসাধারণ আপনার বলার ভঙ্গিমা। 🌹🙏🏻 Gurukul Sir
দেখে তো জিভে জল চলে এল 😋😘
Bengali version এর জন্য অপেক্ষায় ছিলাম। দারুন উপস্থাপনা। আর হ্যাঁ আমিও ধর্মে নেই প্রসাদে আছি।
সুপুরির খোলা, awesome 👍
Osadharon hoya6a...❤
Darun lage apnader bangal rannar poripati.amrao bongsaagoto bangladesi Tai aktu agroho ta besi ...👌
Darun.Amar baba r one of the favourite recipe jodio ami kono din try kori ni oee je mon theke mene nitey parini mutton abar niramish ranna bina payaz rosun but apnader ranna dekhe mone hochhe aybar try korte hobe 😊
Kotha gulo eto valo lage dekha video o abr dekhi majhe majhe
Asadharon ranna 👌👌
চমৎকার হয়েছে ❤❤❤
ভালো লেগেছে দাদা 👌👍
Was waiting for this Bengali version ❤️
Rannar sathy sathy background music ta khub valo lagy ❤
দূর্গা পূজার নবমী র দিন ,
দেবীর ভোগে দেওয়া হয়।
Darun laglo..
Ki sundor ❤❤
❤ খুব সুন্দর রান্না দাদা
দাদা মাংস তবে নিরামিষ হলো কি করে
অনেক খেয়েছি। পাঁঠার মাংসই দরকার। অপূর্ব খেতে হয়। 🙏🙏🙏
"dhorme nei prosade achi"❤❤.. make it viral
খুব ভালো লাগলো ❤❤❤❤
Asadharan❤
Mete gulo dhiler moto shokto hoi jabe… never heard such a perfect expression 😃
শীতের সবজি দিয়ে মাছের ঝোলের রেসিপিটা দিও
অনেক অনেক সুন্দর লাগলো
Bangla tar jonne wait korchilam
Ami opekkhya korchilam kokhon bangla te ashbe. Bangla te tomader ranna ta dekha ta ekta feelings. Khub bhalo. Aro egiye jao❤
Unique toh!😮kintu khete kmn hobe bujhchi na🫤try korbo
Ajke banalam, hing ta rite vule gechi kintu darun hoyeche. Kali Pujor jonno akn patha paowa muskil tai kashi diyei korlm. Seddho hote ektu time nileo darun hoyeche
Shudhu edeshiyo Der noy purba bangiyo Der kalipuja Teo niramish mangsher prachalan ache.Amra purba banger Pabna jelar lok title Banerjee amader Bangshe ekti Kalipuja hoto jate patha bolir por niramish mangsho bhog hoto ebong 5 rokom Mach o dewa hoto tar modhye bowal Mach chilo must.I think late 70s er pore puja udjapan kore dewa hoy.Thank you.
দাদা ভাই দারুণ সুন্দর
নিরামিষ মাংস আবার কি? মাংসে কি আমিষ নেই? তাহলে কি খেলাম এতদিন জানতে চাওয়া আমার সরল মন....😊
Er mane kaka piyaj chara mansho.
Darun❤
নিরামিষ মাংস ভুনা রেসিপি টা অনেক দারুন ছিলো
Wow very nice yummy recipe 🤤🤤😋😋
Bangla tai valo ❤❤❤
অসাধারণ একটা রান্না ভাইয়া
সম্পূর্ণ রান্না থেকে শুধু মাংস ভাজা অংশের জায়গায় কাঁচা মাংস আর টকদই টা বাদ দিলে আমাদের গ্রামের চিরাচরিত মাংস রান্নার মতই। মসলা হাতে বেঁটে, কম আঁচে রান্না মাংস আর গরম ভাত, বাংলাদেশের শুধু আমাদের কুষ্টিয়াতেই(পূর্বের নদীয়া) এমন অতুলনীয় স্বাদের মাংস রান্না সম্ভব। অনেক ভালো লাগলো....❤🖤
Banglai dekhbo bole opekkhay chilam ❤
Bangla recipe tai dekhte Elam fortunately ei matro upload hoyeche❤
ঝামেলা তো কম হলো না,,,রান্নাটা দারুন হয়েছে
Classic cooking learning channel 🎉
Dekhei lobh lagchey
Apnader bangla script er bhokto ami prothom thekei kintu ei " dhorme nei prosade achi " line tar ekebare preme pore gelam ❤
অসাধারণ
খুবি সুন্দর উপস্থাপনা,, চাপ নেই সাবস্ক্রাইব করে দিয়েছি।।
Awesome. Kintu shune eschi ada ta hing er par par dile rasun r gandho berobe ...tai oite ektu tafat
Fish roll er recipe dekhte chai
শিলনোড়ায় মাছ আঁকা রয়েছে😍।
পুরান ঢাকায় মাংসের কোন প্রিপারেশন ইভেন কোন প্রিপারেশনই পেয়াজ ছাড়া হয়না।তবে ব্যক্তিগতভাবে আমার পেয়াজ ছাড়া মাংস রান্না ভালই লাগে।
শিলনোড়ায় মশলা বাটা নিয়ে আমার উন্নাসিকতা আছে ভাই😅। ওই স্বাদ মিক্সিতে আসেনা।যদিও আমি মিক্সিতেই করি।কিন্তু মা যখন শিলনোড়ায় করে তখন যে অসাধারণ স্বাদ টা পাই সেটা মিক্সিতে বাটা মশলায় হয়না কেন যেন।
বাংলাদেশে বাঙালি রান্নায় একটা আমুল পরিবর্তন এসেছে।কলকাতার বাঙালিরা এখনও বাঙালি রান্নাই করে এটা ভীষণ ভাল লাগে আমার।পুরান ঢাকার কুজিন মুঘল কুজিন দ্বারা এতো বেশি প্রভাবিত যে বাঙালি রান্না এখন অথেন্টিসিটি হারিয়েছে।যদিও এটাই নিয়ম সম্ভবত।
KHUB.EVALO..VALO.VALO.DADA
Jehetu Kolkatar onk famous recipe gulo perfect vabe tomader kache sikhechi
Ty " dab chingri" recipe er onurodh kore opekkhay roilam.
আপনার শব্দ চয়ন খুব সুন্দর।
DHORMO NA THAKLE PROSAD ASBE KOTHA THEKE??
আমাদের বাড়িতে নিরামিষ মাংস হয় 👌👌👌
Amio dhorme nei... kintu tomar pashe achi 😊😊
Tomader english channel ta to shuru theke follow kortam but bangla ta shuru howar por theke ekhane asi sudhu tomar voice over ta shonar jonno. Amar dida purono kolkatar manush chilen kintu ekdom ei bhabe ktha bolten. Tomader channel e asle sei bhalolaga ta kaj kore 😊
Uff ..... Ki je oshadharon ki bolbo. Mon juriye gelo. Achha korai ta ki cast iron naki go ? Ki darun korai ta. Mangsho khub bhalo shedhho hobe.
NIRAMIS 🍖? VERY INTERESTING 😮
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 akdom saii 👍🏻👍🏻👍🏻
দারুণ লাগলো দেখে। একটা প্রশ্ন, বুলেট লঙ্কায় কি কাঁচালঙ্কার গন্ধটা উঠবে?
একদম "ধর্মে নেই কিন্তু প্রসাদে আছি" 🤣🤣🤣🤤
Dhorme na thakle prosad ta asbe kotha theke
Keya baat hai🙏👍
Nice recipe
For me Ranna Mane bangla cusine ❤❤
দারুণ লাগলো
প্রতিবছর এটা খাই। প্রসাদী মাংস ❤