SOUPE DE CURRY ROUGE THAÏ VEGGIE /VEGAN (sans sauce de poisson/ sauce nuoc mam) DELICIEUSE 🔥

Je vous propose de revisiter la fameuse soupe de Curry Rouge Thaï mais en version vegan. Beaucoup d’entre vous ne peuvent pas tester ce goût unique de la thailande car soit parce qu’il y a de la viande soit parce qu’on utilise généralement de la sauce de poisson (sauce nuoc mam) pour saler le plat.
Pour garder ce bon goût du curry et le côté umami de ce plat, on remplacera la sauce de poisson par de la sauce soja et on va utiliser uniquement les légumes qui pour moi se marient parfaitement au lait de coco et au curry rouge !
INGRÉDIENTS :
- 400ml de lait de coco
- 300ml d'eau
- 0,5 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de citronnelle hachée
- 50g de pâte de curry rouge
- 15 feuilles de kaffir / lime
- 2 gousses d’ail
- 20g de gingembre frais
- 3 c. à soupe de sauce soja
La garniture :
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 80g d’épinards
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CHAPITRES
00:00 Into
00:43 Liste des ingrédients
01:18 Etapes de préparation
02:27 Cuisson
03:59 Dressage
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MUSIQUE
Track: Ikson - We Are Free [Official]
Music provided by Ikson®
Listen: • #83 We Are Free (Offic...
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SOUPE DE CURRY ROUGE THAÏ VEGGIE/VEGAN (sans sauce de poisson) DELICIEUSE 🔥
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[@marjie4102]

Miam ça m’a l’air délicieux 😍😍😍 et merci infiniment d’avoir ajusté la recette version végétarienne ainsi aujourd’hui je vais aller acheter les ingrédients pour pouvoir réalisé ton plat magnifique 🫶🏼 merci infiniment 🙏🏻. Prends soins de toi❤❤❤❤

[@erzatitania8629]

Merci de proposer des alternatives vege :) si tu as une recette loc lac vegan je suis preneuse ^^

[@lucies4482]

Délicieuse, merci !

[@brigittecrisante5099]

Coucou Diana 🤗
Hummmm 😋 j'adore
Bon week-end à bientôt bisous 😘

[@ChezMamaLy]

🙏 🥰🧡

[@lovecook2620]

C’est excellent, j’en ai l’eau à la bouche, excellente recette et surtout félicitation pour la préparation, vraiment top, bonnes Pâques chère amie ❤️👍❤️🙏❤️

[@ChezMamaLy]

Merci beaucoup 😋

[@isabellepertuisot4530]

Tu nous a mis l'eau à la bouche 🤤🤤MERCI 🤩

[@ChezMamaLy]

Merci 😉

[@alexandratkaczynski1022]

Merci pour cette délicieuse recette !!!

[@ChezMamaLy]

Avec plaisir

[@Imanee_Imanee]

Merci pour cette délicieuse recette ! Avec du lait de coco c'est un DELICE !! Merci Merci ;)

[@ChezMamaLy]

Avec plaisir !

[@FaraH-cl8bk]

Merci pour le partage 😋

[@ChezMamaLy]

Avec plaisir !

[@Kaoniaw06]

Ça paraît très très bon !

[@ChezMamaLy]

Merci !

[@Ilshara]

Merci Mama Ly pour cette recette vegan, je vais aller acheter de la citronnelle et les feuilles de suite 🥰

[@brigittenguyen1170]

Merci pour cette recette. Ça donne une très bonne idée. J'ai autour de moi une végétarienne et c'est un peu "prise de tête" pour partager un repas avec elle.

[@ChezMamaLy]

Avec plaisir !

[@rockybrule7739]

huuum miam !

[@ChezMamaLy]

Merci 😋

[@luckyloupioloupio]

❤️

[@ChezMamaLy]

😅 🙏

[@remiducroc1389]

Faut vraiment que j'essaie ce plat, ça a l'air d'être une tuerie !
Une idée d'où ce procurer des feuilles de kaffir ? Je n'en ai personnellement jamais acheté.

[@ChezMamaLy]

Dans les supermarchés spécialisés asiatiques (tang frères, Paris store, Chen market ,... ) rayon surgelé

[@mai87153]

Merci pour cette variante
On peut aussi utiliser de la patate douce à chair blanche

[@ChezMamaLy]

Avec plaisir !

[@bimbam659]

Coucou est ce que la pâte de curry est piquante

[@ChezMamaLy]

De base oui mais vous pou en ajuster la quantité selon votre tolérance au piment

[@dominiquebatthyany3423]

Je ne trouve pas ce genre de feuilles où je vis...par quoi puis je les remplacer ? Merci.

[@ChezMamaLy]

Vous pouvez mettre un peu de jus de citron vert pour l'acidité

[@dominiquebatthyany3423]

@@ChezMamaLy merci beaucoup.