FLAT IRON STEAK - Die Fleischsprechstunde
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- čas přidán 23. 08. 2021
- Das Flat Iron Steak habe ich euch bereits in einem meiner ersten Videos vorgestellt. Ein sensationeller Cut aus der Schulter, welcher sich perfekt zum kurzbraten oder grillen eignet.
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Music courtesy of Audio Network - Jak na to + styl
Tolles Video aus dieser Reihe 🤤👍🙌 LG und Glück auf! ⚒️
Super Video! Das Flat Iron habe ich schon eine Weile auf der Liste. Jetzt muss ich es mal machen😋
Sehr gutes Video und super erklärt. Ich mag den Cut auch sehr gerne, da er sehr vielseitig ist. Dein Ethiad Signature Steak Sandwich habe ich damit nach gemacht und das war richtig gut 👍👍👍
Ein Servus in den Schwarzwald, die Fleischsprechstunde hat mich wieder gelehrt ein schönes Stück Fleisch kennen zulernen. Vielen Dank ihr zwei, und ein Gruß aus Gründau. 👍🔥🔥
Top-Cut top-erklärt von Top-Männern … „Tri-Top“ sozusagen 😜👌🏻😎👍🏻☺️
Top, wie immer!👍👍👍👍👍
Moin Ihr 2,
vielen Dank für die Tipps. Wie immer, wunderbar erklärt👍. Ihr könnt einem schon die Nase lang machen. 😋😋😋😋😋😋
Liebe Grüße aus Ratingen
Macht direkt Lust auf Grillen - Danke für tolle Erklärung!
Sehr gerne. Danke für das Lob
So ein Flat Iron Steak liegt noch im Tiefkühler. Ich freu mich schon drauf :)
Ohne Worte wie immer 👍👍
Vielen Dank
👍🏻😊sehr schön Ihr beiden. Das Flat Iron ist wirklich ein toller Cut. Habe noch eins auf „Lager“😉 das gibt‘s am Wochenende😋
Dann mal Feuer frei
Gehört zu meinen Lieblings-Cut. Ich finde vom Biss ist es sogar etwas zarter als das Flank-Steak.
Was mega passt zum Flat-Iron-Steak -->Meine Marinade
25ml Maggie (Warum Maggie? Man Spart sich das Salz, es schmeckt immer gleich und man bekommt es überall. bei Sojasoße habe ich einfach zu oft ins Klo gegriffen)
50ml Olivenöl
1x Große Knoblauchzehe
1x Esslöffel Brauner Zucker
1x Gehäufter Esslöffel gehackte Petersilie
Alles durchmixen.
Da dann 10 Minuten drin durchkneten und ab auf den Grill 😍😋
Sau geiler cut
Die Kühe sehen richtig happy aus
Die wissen ja auch nicht, warum die da sind😜
👍👍ich weiß gar nicht wann ich das alles nach machen soll😭aber ich will es probieren 🤤🤤🍻😎
Ich habe das Flat Iron Steak gemacht. Habe es ohne Salz gegrillt und später zum essen mit einem 4 Pfeffersalz gewürzt. Das Salz habe ich aus dem Urlaub mitgebracht es ist ein Siedesalz. Geschmacklich war es das beste was ich bis jetzt hatte, da konnte kein Finisher mithalten.
Gutes Salz ist echt ne wichtige Zutat. Die Unterschiede sind gewaltig
@@BBQausRheinhessen Stimmt hätte ich nicht gedacht dass der Unterschied so groß ist. Werde mir auf jeden Fall nächstes Jahr wieder was mitbringen.
Hallo die Fleischsprechstunde ist ne tolle Idee....... und immer ne tolle Sache zum nachgrillen.......
wo gibt's übrigens das tolle Messer zu kaufen....
Tiefkühlware für 33€ das Kilo? Euer Ernst?
Gute Sache - keine Frage ... das Fleisch als auch euer Vortrag! Nur: Woher wusstet ihr, dass die KT von 54° erreicht war? Egal: Vielen Dank!
Hi Pappel Beach. Ich habe meinen Thermapen immer am Mann :)
Definitiv mein Cut... schon seit langer Zeit.
"Wo das herkommt und was man am Besten damit macht..." Ich weiß ja nicht, ob das zu einem späteren Zeitpunkt noch kommt, aber bisher hälst du dein Versprechen nur zum Teil ein, wenn du die Stücke immer nur salzt und dann grillst. Ich hoffe, dass noch andere Stücke als "nur" Steaks kommen und diese dann auch andere Empfehlungen bekommen.
Moin. Alle Stücke aus der Fleischsprechstunde kamen schon mehrfach auf meinem Kanal in Rezepten zum Einsatz. In der Fleischsprechstunde gehts primär um das Stück Fleisch und nicht um ein Rezept.
Ein geiles stück Fleisch!!!!!
Auf jeden Fall
Ist bei 1:39 wieder ein Schnittfehler?
Da war einer: ist nun weg. Ich weiß nicht wie es zu diesen Lücken kommt …
Die Drehung sind übrigens 90°
Wichtig sind die 56 grad am Ende 🍻
Iron spricht man eher „eiörn“ aus.