742 - Polpo alla luciana, chi lo vede se lo sbrana! (secondo di mare facile, genuino e delizioso)
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- čas přidán 27. 12. 2020
- 2020 - IlBoccaTV - 742 - Polpo alla luciana, chi lo vede se lo sbrana! (secondo di mare facile, genuino e delizioso)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del polpo alla luciana, un secondo piatto (o se volete anche antipasto) di pesce, o forse sarebbe meglio dire di mare visto che il polpo non è un pesce, facile da realizzare e davvero semplice e genuino, specialmente se, come ha fatto il bocca, il polpo lo pescate voi. Provare per credere alla bontà di questo polpo accompagnato da una crema di patate squisita.
p.s: curiosità: sapevate che il polpo ha 3 cuori? 🙂
..se non ci credete controllate qui: it.wikipedia.org/wiki/Octopus...
✅🛒Pentole per pasta🛒
✔ Lagostina Pastaiola, Acciaio Inox: amzn.to/39Y7Wxl
✔ Set in acciaio inox: amzn.to/2Lo6WZn
✔ Pentola a Vapore: amzn.to/3gtafKf
✔ Aeternum Divina Pastarella Doppio Cestello: amzn.to/3guGfNK
✔ Lagostina Doppio Cestello, Coperchio in vetro forato, Alluminio: amzn.to/3gp7dXi
✔ Barazzoni Spaghettieri Scolaveloce Inox: amzn.to/2VRqtmS
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✔ Aeternum Rubino Induction Pasta Pot con Coperchio, Alluminio, Rosso/Pietra: amzn.to/36Yuhcn
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✔ Agnelli Pentola Alta con Due Maniglie Inox, Alluminio Professionale: amzn.to/3mYnll6
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile online: amzn.to/3cpjckY
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: tinyurl.com/yyvyve4n
Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y53oz9ex
Primi di pesce: tinyurl.com/yxfop6y2
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Dolci e dessert: tinyurl.com/y55qwsav
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del polpo alla luciana:
✔Ingredienti per circa 2 persone (Livornese):
sette etti e mezzo di polpetti veraci
prezzemolo, peperoncino,
du spicchi d'aglio
na manata di olive
tre etti di pomodori maturi
due patate lesse
ramerino
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
✔Ingredienti per 2 persone (Italiano):
750 gr di polpetti veraci
prezzemolo, peperoncino,
2 spicchi d'aglio
1 manciata di olive
300 gr di pomodori maturi
2 patate lesse
rosmarino
sale e pepe q.b
olio extravergine d'oliva
✔Ingredients for 2 persons (english):
750 gr of real baby octopus
parsley, chilli,
2 cloves of garlic
1 handful of olives
300 gr of ripe tomatoes
2 boiled potatoes
rosemary
Salt and Pepper To Taste
extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 2 personas (Español):
750 gr de pulpo bebé real
perejil, chile,
2 dientes de ajo
1 puñado de aceitunas
300 gr de tomates maduros
2 patatas hervidas
Romero
Sal y pimienta para probar
aceite de oliva virgen extra
✔Zutaten für 2 Personen (deutsch):
750 g echte Babykrake
Petersilie, Chili,
2 Knoblauchzehen
1 Handvoll Oliven
300 g reife Tomaten
2 Salzkartoffeln
Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra
✔Ingrédients pour 2 personnes (en français):
750 gr de vrai bébé poulpe
persil, piment,
2 gousses d'ail
1 poignée d'olives
300 gr de tomates mûres
2 pommes de terre bouillies
Romarin
Sel et poivre au goût
huile d'olive extra vierge
✅RINGRAZIAMENTI
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
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27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
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dalla puglia ,w firenze ,che fame......semplice e gustosoooooo
ciao daniele viva la puglia e la toscana ciao e grazie mille
Troppo simpatico,troppo bravo!
🙏🙏🙏🙏🙏
Ciao Bocca sei sempre un grande👍👍🤪🤪
Ciao Angelo ti ringrazio per i complimenti alla prossima
L'ho fatto davvero delizioso 🥰
Mi fa molto piacere ciao e buona cucina
Solo una parola...MAGNIFICO!!!
GRAZIE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1111
Grazie! Vedere come lo gusti mi fa venire voglia di prepararlo subito!!!!!!
Che dire!!!!!! semplicemente divino.
Buone festeeeee
🙏🙏🙏🙏👍👍👍✌✌👌👌
Grazie davvero per 'sta ricetta fantastica, con tutti i trucchi preziosi per cuocere il polpo. 💗
grazie ate ciao e buona cucina
Sei il numero uno professionalita e simpatia
Giovanni diciamo che me la cavo 😉 ciao e grazie mille
Bravo e simpatico.
Grazie mille ciao
Ricetta sicuramente squisita.Complimenti Bocca!
grazie stefano era speciale veramente morbidi come il burro ciao
Che piatto da favola, grazie Bocca, buon anno!
grazie a te ciao e buon anno
Come sei bravo!!!
Che spettacolo di ricetta, continua così Simone che sei bravissimo
👍🙏😎👌✌
Simone che spettacolo!! Bravo ricetta favolosa!!!😊
grazie mille Samantha, ciao e buon annno
@@IlBoccaTV grazie anche te...
👏👏👏👏👏 Ottimo piatto!
🙏🙏🙏🙏
Bocca sei veramente un grande mi tieni sempre grandissima compagnia, le tue ricette sono di quelle buone. Tantissimi auguri di buone feste
tantissimi auguri a te e ai tuoi cari grazie mille ciao e alla prossima
Mitico! Che dire di più!😜
👍👍👍🙏🙏🙏👋👋
grande Bocca... bellissimo piatto
🙏🙏👌👌👍👍
Metto subito il link mi piace, perché so già che è una bontà 😋 ciao e Buone Feste al numero uno della cucina 😀👍👏👏
grazie per il numero uno
ciao e buone feste a te e ai tuoi cari
grazzzzzie Bocca sempre roba buona nella tua cucina!!!
🙏🙏🙏
Ottimo grazie Simone! Buon appetito e.. buona vita!😋😍💁♀️
buona vita a tutti voi grazie mille ciao
Bellissima ricetta Bocca!!!!
🙏😎😎😎👌👌👍👍😋✌👨🍳
Che meraviglia!!! A trovarlo qua il polpo! Comunque caro Simone grazie ed i profumi di codesto bel piatto mi sono arrivati!!!! L'idea del pure' non pure' e' interessante. Buon Anno caro " Il Bocca" del nostro cuore!!!
tanti auguri anche a te e ai tuoi cari e grazie mille per tutto
Che meraviglia 😋
una ricetta in piu (di polpo) non fa mai male grazie e buon anno a tutto voi
😂😂😂ciao Bruno
Wow!......Alta Gamma....meraviglia chef
,👍🙏👋
Bravo x tecnica ed esecuzione.👌👌👌..buon anno🌲🌲🌲
grazie mille ciao e buon anno
Spettacolo🙌🏼
🙏🙏🙏👨🍳👌👌✌👍
Che spettacolo complimenti
grazie mille ciao
Come sempre mi fai venire fame... mitico il Bocca! 🤗💪
menomale se te la facevo passare mi toccava cambiare mestiere :D:D ciao e grazie mille
Ooooook bono 😀
Proverò grazie
grazie a te ciao
Bravo é dir poco!!!!auguri chef!!!
grazie mille ciao e buone feste
Ciao ,che piacere rivederti ...sempre con nuove e saporite specialità .🤗🤗
grazie mille di tutto ciao e buon anno
@@IlBoccaTV , Augurissimi !!!. Buon anno 2021 🙋♀️
Sei stupendo!!!
mi fai arrossire nerina ciao e grazie mille
Sempre mitico er bocca!!😉😉😉
Grazie Monica un salutone e alla prossima
Grande bocca buone feste !!
buone feste anche a te grazie
che dire: dalla tua manualità e genialità culinaria, escono queste fantastiche ricette, poi con l'accompagnamento di quel purè di patate speziato con il rosmarino, si sposa il tutto egregiamente!ricetta super da fare per l'ultimo dell'anno. auguri a te ed Andrea, felice anno nuovo....
tanti auguri anche a te nicola e grazie mille per i tuoi messaggi pieni di complimenti e di incoraggiamenti un abbraccio da tutto lo staffe
Bella ricetta.....soprattutto buona....si vede all'assaggio....la faccio il 31......grazie....bravo Bocca....non ti smentisci mai.....bravo anche Andrea sempre pronto ad aiutarti.....buon anno ragazzi,sperando che l'anno prossimo sia migliore.....😍😍😍😍😘
ciao luana speriamo bene un grande abbraccio da tutti noi a voi e buon inizio
Bono i' porpo! 🤤🙃 Auguroni Boccaaaa, buon anno!
auguroni ciao e grazie
Auguri di buon anno 🫂🫂🫂🫂❤️❤️❤️❤️😘😘😘2023
Auguroni Jenny un bacione
Mi piaci come cucini complimenti
mi fa molto piacere ciao e grazie ancora
Scrivo per questo video ma vale per tutti i tuoi video. Riesci a rendere le ricette facili anche quando non lo sono. Si tratta di una dote che hai oppure non hai. Sei bravissimo.
grazie luca le tue parole mi inorgogliscano un salutone e alla prossima
LiKe 13 per questo bellissimo polpo!!! Super Bonissimo!! È uno dei miei piatti preferiti!! Mangiato proprio ieri!!
ciao sonatore sei proprio un buongustaio oltre che un grande chitarrista ciao e stammi bene
@@IlBoccaTV grazie e grazie te!!
Sei spettacolare, faro'. questa ricetta Brav
ti ringrazio per lo spettacolare ciao e grazie mille
buono buono..!! ottima ricetta..!! poi il pesce..!! chissà per che ogni volta che guardo le tue ricette mi vien fame..!!! ciao bello buone feste.!! qui nevicato a manetta.!!
bella la neve luigi mi garba parecchio sciare speriamo che a gennaio aprano gli impianti così mi faccio qualche giorno sui monti ciao
🌞🙇♂️😍😋🎉👏PIATTO VERAMENTE MERAVIGLIOSO, GRAZIE MILLE BOCCA..🙇♂️😍😋🎉👏
🙏😎👌✌🙏👍😋👨🍳🍷
@@IlBoccaTV 🙇♂️👋
FAVOLOSO!!!!!!!!!!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Bono de 👏🏻👏🏻
allora lo sai ;) ciao ew grazie mille
Bravo
🙏👍👋
Il Bocca è sempre una garanzia!!!
👍👍🙏🙏👨🍳👨🍳😋😋
Altro spettacolo di ricetta bonooooo! Grande Bocca come sempre la rifaccio sicuro! Grazie! Buona fine e buon anno nuovo!!! Auguroniiiiii!!!!😘❤️
grazie morgana un abbraccio e buone feste buona cucina 😘😘
Vorrei il tuo libro come si fa?
@@annamariarocchi9502 www.amazon.it/bocca-Raccolta-ricette-tipiche-toscana/dp/8866435279/ref=as_li_ss_tl?__mk_it_IT=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=il+mare+in+bocca&qid=1589046090&sr=8-1&&linkCode=sl1&tag=youtubezon0d-21&linkId=5024dd38b68c677577c91940f2bda210&language=it_IT questo è il link di Amazon
@@IlBoccaTV grazieeeeee
Certo ! Polpi veraci ....doppia fila di ventose ...bravo !!! Al solito 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤🙏🙏🙏
Che buuoonooooo !!
👍👍👍👍✌✌✌👌👌🙏🙏🍷🍷😋😋
Grazie! Che bontà! ❤️❤️❤️❤️
👍👍👍👍🙏🙏🙏
Hola Bocca !! Te saludo desde la Argentina. Me asombran Tus recetas casi napoletanas y sicilianas que publicas. Ya que siendo Tu origen en Livorno tiene mucha presencia el Sud de Italia. Un abrazo. y buen año. Ai capito?
querido amigo, nuestra cocina de Livorno está muy inspirada en la del sur porque los Leghorn nos llamamos los napolitanos del norte
Bono! Stasera lo preparo ;P
Sempre in gamba, ragazzo !
Sempre sennò smetti e faccio prima 🤣🤣🤣
Ed ancora rifaccio la tua magnifica ricetta ❤
Grande Simone, questo è uno dei piatti di mare preferiti, sia questo che il "Polpo Cacciuccato".
grazie sergio via ti garba il polpo
Ti ho trovato per puro caso poco fa cercando una ricetta decente per il sugo di pomodoro .
Ho abbonato immediatamente il Canale.
La parlata toscana m'e' sempre piaciuta, e il tuo modo allegro e autentico e' contagioso 😄.
Grazie mille e buon fine anno dal sardo in Germania...🙋♂️🙋♂️
ciao floriano mi fa molto piacere che ti sia piaciuto il nostro canale e grazie mille per l'iscrizione stammi bene e buona cucina
Bravo io sono un oste e ti scrivo da quell altro mare (l adriatico) ti confesso che ogni tanto prendo spunto dalle tue ricette ,carne pesce ecc..mi sono molto utili grazie alla tua semplicita nello spiegare ed e anche un piacere guardarti per la tua simpatia ciao e buona vita
marco sono onorato, non sai che piacere mi fa, spero che i tuoi commensali apprezzino un abbraccio
ma dove adriatico ?
@@IlBoccaTV Ciao Simone io sono Marchigiano mi fa tanto piacere che mi hai risposto non ci speravo perche tu sei un grande e cucini con il cuore ti seguo da tempo anche quando non c era questa epidemia buona vita
Ciao simone mi sono stati regalati 2 piccioni (non colombacci) per non farli sempre ripieni (un piatto tipico della mia regione le Marche) ho preso spunto dalla tua ricetta dove te e Sammy avete cucinato i colombacci col ragu per tagliatelle e beh..che ti dico per poco si mangiano anche me BRAVO e grazie
dimenticavo di dirti che ho condito questo ragu con tagliatelle fatte a mano da me che mia madre mi insegno lei era di Campofilone ciao Simo"
Questo purè al rosmarino è una vera “ganzata”. Da provare sicuramente!
Ottimo buona cucina ciao
Il 31 si prova..bravissimo e tanti auguroni
bravo roberto è veramente ottimo ciao
I'll make this recepi only with fish.🐟🐟🐟🐟
the potato is my personal decision
Bono.. una delizia
veramente speciali ciao egrazie mille
ça a l’air super bon, chef !!!
comme d’habitude 👍👍👍
merci beaucoup comme toujours, bonjour et à la prochaine fois, bonnes vacances
Mon ami, c'est bien d'avoir l'air,mais aussi il faut avoir la chanson pour pouvoir chanter. Le chef comme d'habitude il nous régale avec ses bonnes recettes.
@@IlBoccaTV ma tu mi avevi detto che a scuola non te la cavavi bene,o una cosa del génere. Come mai che sai scrivere il franchese ( paese dei franchi,quelli che se la passano franca)?
@@joejoe7264 je crois que vous vous trompez de personne , moi à l’école je n’ai jamais eu de problème et si j’écris en français c’est tout simplement parce que je suis français et que ne maîtrise pas la langue italienne malheureusement , par contre si vous avez des problèmes à régler avec des personnes , allez plutôt sur twitter car ici ce sont des commentaires sur des recettes de cuisine ( mon ami ) !!!
@@sylvainroddy1129 je m'adresse pas à vous. Je m'adresse à notre ami Simon. Je lui est écrit qu'il m'avait dit qu'il était pas assez fort à l'école. Comment ça se fait qu'il sait écrire le français ?C'est pour plesanter. Regardez bien à chi je m'adresse,c'est a Bocca, c'est pas vous. Vous,vous êtes même pas mentionné.
Lovely food! Ma fuoco e papel... E pericoloso 😆! My preference with polpi so far is Polpi in purgatorio, but I simply love chili and putting polpi in chili sauce is fabulous! Keep up the good work!
I now polpi in Purgatorio is similar polpi alla Luciana i have the recipe in my channel, thank so much
Mi piace
L' ho fatto a pranzo ora mio marito si è " consolato" .... Bravissimo chef la composta di patate è un abbinamento meraviglioso ... Grazie
Che bello vederti,sempre allegro energetico e sopratutto mi insegni a stare in cucina😂😂😂😂e lungo il lavoro ma con te e divertente,comunque non l'ho mai cucinato il polpo.....proverò!ciao un bacione😉
ciao maryaluries, ti ringrazio di cuore per tutti i complimenti che fatti da una donna per me valgono doppio
mi fa molto piacere insegnarti il mio mondo la mia passione e spero che tu possa cucinare il prima possibile il polpo uno dei ingredienti preferiti
un grande bacio a te ciao e buon anno
Mi sono appena iscritto
ti ringrazio per la fiducia ciao e buona cucina
Bravissimo Simo', adoro il polpo cucinato in tutti i modi... Alla luciana 7 etti me li mangio da solo 🤣
e lo so ma infatti io c'ho messo la patata che ti riempie il buzzo :D:D:D:D
Grande Bocca quando si sceglie il polpo non si sbaglia mai comunque lo si cucini questa è davvero un'ottima variante io spesso lo divoro appena cotto uscito dalla pentola con una spruzzata di limone....
si puo mangiare in mille modi e ti verrà sempre buono ciao e grazie mille
Lo ha fatto la mia mamma per la vigilia di natale!
Fantastico
👍👍👍👍👍👍👍evviva tutte le mamme
Grande !!!!!!!!!!
Mille grazie Sandra ciao e buona cucina
L'olio sempre di quello buono 😋
mi sembra d'obbligo ciao
Ricette meravigliose spiegate alla grande ma la cosa più spettacolare è la tua simpatia con quell' accento livornese numero uno ...... boia de ! 😂
grazie mille alessandro ciao e buon anno
Bocca, il polipo alla Luciana (ma chi era sta Luciana? boh), lo hai presentato alla tua maniera: mi ha tolto il sentimento! E poi l'assaggio è straordinario. Grande, grandioso, grandissimo. Ciao, luigi
ciao luigi come sempre grazie mille un abbraccio e buone feste
Che dire ‼️ 👋 CHEPEAU 👋👍🥂🍾😋🎉
🙏🙏🙏👍👍👌👌😉
Saimon 6 the One
Pochi discorsi!!! e tanta roba
🙏🙏🙏👌👌👍👍✌✌🍷🍷
...bellissima ricetta per una bellissima chiusura di questo anno disgraziato. Grazie Bocca per la spensieratezza e le cose buone che regali. Tantissimi auguri a te, ad Andrea ed a tutti quelli che vi vogliono bene. Auguri, auguri, auguri!
troppo gentile ciao e grazie mille
❤ 👍❤️👍❤️👍
👋🙏🏻👍🙏🏻🙏🏻
Madonna che lavoro!!! 🤓
👍👍🙏🙏😋😋😁😁👌👌
Comunque anche questo di polpo è stato in galera, sigillato nella pentola strepitose anche le patate, vincono a mio giudizio il purea, grazie Ragazzi è sempre una gioia. Vera arte
grazie ate marco ciao
🤗✌👍
🙏🙏🙏🙏🙏👍
Auguroni Bocca. A tutto lo staff. Alla Luciana, perchè, veniva preparato così dai marinai del piccolo paesino napoletano di Santa Lucia.
si ho letto qualcosa sui pescatori del quartiere di santa lucia ciao e grazie mille
Speciale questo polpo...le patate anche lesse ci stanno bene!ciao Simona.
ti ringrazio ciao e stammi bene
Carissimo ,si può cucinare anche alla pentola a pressione?
La carta va bene per i fornelli a induzione, sul fornello a gas potrebbe prendere 🔥
Impossibile se tieni al minimo il fuoco
Simone, Andrea...... il drago di Comòdo continua a sbavare....
Un abbraccio a tutt'e due.....
😂😂😂👌👌😋😋🙏🙏🙏
Bonooo!!!!!! sto a fa la bavetta come il lumacone
😁😁😋😋🙏🙏👌👌👍👍
Bocca....grazie.... un piatto meraviglioso!!!!!....io l'ho mangiato in Toscana.... una vera bontà....ma una domanda....il mazzetto di prezzemolo....come l'hai legato?
grazie a te per i complimenti, lho legato con del filo alimentare per gli arrosti ciao
Sei un genio come cuoco ma devo dissentire sul polpo alla Luciana.
La ricetta nasce nel quartiere Santa Lucia di Napoli. Quartiere di famiglie povere di pescatori e che non disponevano di tanti ingredienti.
Innanzitutto non polpo di scoglio (troppo pregiato) ma semplici moscardini di paranza.
Dunque: mettere nella pentola (tutto insieme) olio, aglio, pomodori freschi (tagliati a metà) prezzemolo e i moscardini.
Cuocere per un bel po' e fate restringere un po' il sughetto che i pescatori usavano per condire 'o tubettino.
Fidati, questa è la l'unica ricetta vera della Luciana, di una delicatezza unica.
Resti sempre un grande cuoco.
ciao giovanni grazie mille per la delucidazione da vero intenditore sapevo della storia dei pescatori del quartiere di santa lucia, ma non sapevo che usavano i moscardini che da noi ora costano più dei polpi poi questi li ho pescati io sicchè per un certo verso ho mantenuto il concetto di poca spesa un abbraccio e grazie anncora
Carissimo, sono sempre Giovanni (per la verità mi chiamano Nino Acquaviva) e ho una piccola trattoria a Mola di Bari.
Da ragazzo ho fatto il pescatore per sei anni e da quando ho la mia trattoria (Ministero della Brace) da 13 anni, conduco una battaglia contro il pesce di allevamento che da me è sempre stato bandito (specie il salmone: escrementi a forma di pesce).
Se ci sarà occasione ci faremo una chiacchierata. E se capiti a Mola chiedi di Nino Acquaviva, Ministero della Brace.
Auguri per il tuo lavoro e Semper ad Majora
CARO BOCCA TI RINGRAZIO PER GLI AUGURI SONO COSETTA UN GRAN CUOCO BRAVO LE TUE RICETTE SEMPLICI MA OTTIME TE LO DICE UNA TOSCANA DA 60 IN LOMBARDIA CIAO
grazie mille cosetta sempre presente un abbraccio
Ciao Bocca ti scrivo adesso sono in ritardo da quando hai fatto il video, ho cucinato in una salsa di pelati dei moscardini piccolini , ma si sono induriti che nn li masticava nemmeno un cavallo,mi puoi dare un consiglio, mi fido di te perché sei uno shef eccezionale ❤❤❤
I moscardini erano freschi? Se fosse così ti consiglio di pulirli congelarli mezza giornata e poi cucinarli direttamente da congelati
Grazie per la risposta, la prossima volta li farò così, ti chiedo se si possono fare infarinati e fritti, scusami per il disturbo, cordiali saluti, sei fantastico e un simpaticone 👍👍❤️❤️
Si possono anche friggere però stai attento se sono grandi ti conviene prima sbollentarli una mezz'oretta asciugarli e poi friggerli
@@IlBoccaTV grazie davvero, li farò così nn appena trovo i moscardini, devo andare alla pescheria tanto di casa mia(Vibo Marina) vedo quando rientrano i pescherecci, grazie grande shef il più simpatico 👍👍♥️♥️
Che goduria! Come sempre spettacolare!
grazie paola una vera bontà te la consiglio cioa e grazie ancora
Di solito lo faccio per Santa Lucia che è la festa della luce. Nemmeno io metto il vino perché cotto così a vapore poi sa di vino bollito. Normalmente lo servo col riso pilaf, ma l'idea di quello che a Milano si chiamerebbe 'purè d'olio' m'intriga assai. Mi ricorda quando ero piccolo che mia nonna mi dava una patata del minestrone (che si schiacciano per ispessire il brodo) e io la schiacciavo a parte con olio e sale e me la pappavo. Bravissimo Simone. Un abbraccio.
santa lucia da voi lombardi è molto sentita mio fratello che vive in provincia di brescia me lo dice sempre
la patata sta bene su tutto con l'olio di vello bono poi è una meraviglia ciao marco grazie mille
@@IlBoccaTV _ Nella zona orientale, Bergamo e Brescia è molto sentita: un tempo a Bergamo i regali erano fatti a Santa Lucia. Io non sono credente ma le tradizioni vanno rispettate, poi avevo un nonno della bergamasca. Alla fine, le feste cristiane sono quasi tutte al posto di feste pagane precedenti. Anche nel nord europa è molto importante, in Svezia c'è il ballo delle fanciulle con le candele in testa per esempio. Salutoni Bocca.
Ciao Simone, a parte i complimenti per sei lo shef più bravo e simpatico che ci sia ,dovrei fare pasta e vongole almeno 1kg come faccio a condirla? Devo mettere tanto olio ? Mi spi
Mi spieghi come fare grazie
Squisitesssssssss
👍🙏✌👍🙏👍