767 - Polpo all'elbana, aspettando la befana! (ricetta toscana tipica dell'isola d'Elba)
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- čas přidán 25. 06. 2021
- 2021 - IlBoccaTV - 767 - Polpo all'elbana, aspettando la befana! (ricetta toscana tipica dell'isola d'Elba)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo splendido polpo all'elbana, una ricetta super toscana tipica dell'Isola d'Elba, uno dei paradisi che il nostro arcipelago ci offre. Buona mangiata a tutti!
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✔BOTTARGA: basta solo scegliere!
✔Poseidon Bottarga (uova di muggine selvatiche stagionate): amzn.to/3iO7CDI
✔Bottarga di Muggine Mr. Moris Kosher: amzn.to/2YhOchc
✔Bottarga di Muggine grattugiata in vasetto: amzn.to/39laF3e
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✔Bottarga di Muggine grattugiata Su Tianu Sardu: amzn.to/2KUkwni
✔Bottarga di Tonno grattugiata in Bustina Kosher Mr Moris: amzn.to/39nqWVw
✔Kosher Bottarga francese con cappotto di cera d'api: amzn.to/39mhZMc
✔Polpa di riccio con bottarga: amzn.to/2YfE0px
✔Bottarga di Tonno Rosso del Mediterraneo: amzn.to/3poFHg3
✔Bottarga di Tonno sottovuoto: amzn.to/39numHu
✔Bottarga di muggine Perle di caviale Nero + Bottarga di muggine Perle di caviale Rosso + Salmone affumicato Perle di caviale: amzn.to/2YoxLzv
✔Bottarga boreale (uova di merluzzo essiccate): amzn.to/3sTwb6S
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile online: amzn.to/3cpjckY
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: t.ly/hP6G
Piatti tipici di Livorno: t.ly/X2Jp
Antipasti di pesce: t.ly/wOOT
Antipasti di terra: t.ly/bSyc
Crostini, crostoni e bruschette: t.ly/3OR2
Primi di pesce: t.ly/vIme
Primi di terra: t.ly/8DSC
Risotti: t.ly/JwC8
Zuppe e minestre: t.ly/GpL8
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Secondi di terra: t.ly/4zGT
Frittate: t.ly/2xF8
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del polpo all'elbana:
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
1,5 kg di porpo,
un cucchiaio di 'oncentrato di pomodoro
400 gr di porpa di pomodoro
1 kg di patate
Du' cipolle, mezza 'arota, mezza 'ostola di sedano
,
Du' spicchi d’aglio
ramerino,
prezzemolo
peperoncino
sale v.b
Mezzo bicchiere di vino rosso
Olio di vello bono
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1,5 kg di polpo,
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
400 gr di polpa di pomodoro
1 kg di patate
Due cipolle, mezza carota, mezza costola di sedano
Due spicchi d’aglio
rosmarino,
prezzemolo
peperoncino
sale q.b.
Mezzo bicchiere di vino rosso
Olio evo
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
1.5 kg of octopus,
a spoonful of tomato paste
400gr of tomato pulp
1kg of potatoes
Two onions, half a carrot, half a rib of celery
Two cloves of garlic
rosemary,
parsley
chili pepper
Salt to taste.
Half a glass of red wine
Extra virgin olive oil
✅WEUSETV:
✔ Sito web: www.weuse.tv
✅RINGRAZIAMENTI
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
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27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
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La disquisizione sulla "patata fredda che la si scalda" è pura poesia! Siete dei grandi, cucina semplice e godereccia!
di cuochi ce ne sono tanti ma di Bocca ce nè uno solo. Oramai faccio soltanto le tue ricette, le uniche che sanno rievovcare i sapori ed i profumi di una volta. Grazie Simone
Le tue parole mi riempiono di orgoglio e felicità grazie mille buona cucina e stammi bene ciao
Il mio Coco preferito!!!😃👍 Che spettacolo di ricetta adoro il polpo !😋 Per me e cotture fatte nel coccio sono le migliori 😉 👍! Un abbraccione carissimo Simone è sempre un piacere guardare i tuoi video sono sempre bellissimi! 💜💜💜💕👋
Ciao Grande Grande Grande mille volte...
Che buonoooooooo........👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 sempre ricette nuove bravo !!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Il polpo all'Elbana è un vero toccasana, e con la calda patana, lo mangerei per una settimana!! Ciao, grande Bocca, sei sempre er più der borgo! luigi
la felicità, tutta in questo buonissimo piatto!
👍🙏🤤🤤🤤🤤
Questo polpo deve esse micidiale😍
Carissimo #1. Macche` la befana, subito......sivede bello e bono.....congratulazioni come sempre. Un forte abbraccio. Vitto` dalla Florida U.S.A.
E qui mi ricordo mia nonna. Elbana verace, che cucinava così il polpo che portava nonno a casa….
Bravo, bella ricettina di pesce. Ma che sematto 1kg e mezzo di polpo e poi di mare...o che hai riscosso la pensione?
Grande Bocca!!! Mi dai anche il tempo di uscire a comprarmi un bel polpo da avere pronto per pranzo. Buona ricetta!
Fantastico complimenti e scrivi un altro libro grazieeee!!!!! :)
Grazie per questa ricetta della mia Elba. Grande piatto! 👍
Lo fo pe cena grazie 🎉🎉🎉
Adesso bisogna che me lo faccia anche io,una di queste sere per cena.Grazie Bocca! 👏👏👏
No caro non c'è assolutamente bisogno di dire nulla ...😋😋😋😉😉😉🤣🤣🤣ma basta solo guardarti mangiare per invidiarti 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👌👌👌👌👌😀😀😀😀😀😀😀un abbraccione a presto 😂😂😂😂😂🤗🤗🤗🤗❤💋💋🙋🏼♀️
Che spettacolo Simoooo!!!! Grande.
Copio il commento di un altro: che spettacolo Simone!!!!!
Grande Boccaaaa!! Sto vedendo adesso Chiara Maci a casa tua!!! Sono felicissima per te!
Leccherei anche il piatto,spettacolo
piatto eccezionale! bravo bocca! ciao
Super ricetta....ottima e allegra compagnia...bravo come sempre👍👍👍👏👏👏
Come sempre eccezionale!
grande Simone... ottimo polpo... ma la patata è sempre la patata... 😀
Ciao Simone, piatto assaggiato proprio all'Elba... Buonissimo🔝🔝🔝
Da fare.... grande scef....
Ho finito ora ora di sgrifare, ma te hai un potere immenso, m' hai fatto torná l' acquolina... slurp
Bravo
Bravo!
Bocca sei sempre strepitoso
Sei un MITO
Che bontà.Complimenti Bocca!
Siete du' grandi, Tu ed Ale....qualche volta facci vedè anche il suo assaggio...ma du spaghi col sughetto ?.........
🙋♂️👍🤝😋❤🥳🙋♂️🎉Ciao mio caro, veramente buonissimo..👍🤝🎉👏👋👋
Che grande che sei!!!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👋
Grande Bocca, ir migliore!
Che bontà! Deh!
te lo dico....non arriva a fine settimana...sempre il solito n°1 ciao
Non riguarda il video ma ti, vi, sto guardando in tv con Chiara Maci.
Bravo preciso e simpatico come nei tuoi video. Complimenti.
Mmmm... Che voglia di assaggiare...
Grazie mille per tutte le ricette che ci proponi!!!!!mi fai venire sempre l'aquolina😋😋sei un grande!!!!!!👏👏👋
grazie a te che mi segui con passione ciao e buona cucina
Top! 👏
me lo faceva il mio povero papa ed era uno dei suoi cavalli di battaglia, solo che lui da buon taggiasco verace ci metteva anche le olive taggiasche, oggi Simone mi hai fatto scendere una lacrima, mannaggia a te...
I ricordi che belli ci tengano vivi mio caro Alessandro un grande abbraccio e stammi bene
sempre belle le tue ricette..!! ci sai fare..!! ciao bello.!!
Likeee 33 per questa bonissima ricetta!!! Grandee 😎🙌🙌
Grande!!
🙏🙏🙏🙏
Yes you should have planned on eating it with some nice bread looks very delicious Simone 👍👍
Top come sempre…applausi e stasera polpo all’ Elbana
Voglio venire a cucinare con te se non è possibile voglio mangiare un piatto fatto da te 😄😄😄 siamo in 2 sono all'ottavo mese di gravidanza non puoi farmi rimanere con la voglia... 😭😭😭
Sei unicoooo.... ciao da Leo e Lorenzino 😘👋🙋
Mamma mamma, Simo...capolavoro vero!!! Mamma mia!!!!
👏👏👏👍
👍👍👍
Abbasso la dieta!!!! BravoBocca!!!
Sei un mito
ce ne vorrebbe 'n quintale
Si sciolgono i ghiacciai,sale il mare e va beh troveremo piu polpi.
Si dice che Napoleone non volesse fuggire dall'Elba perché era diventato polpodipendente... Roba bona Simone, un saluto.
SIMO MA è POLPO MAH
ricettina sopraffina.... buonaaaaaaa :-))))
Proverò anche questa.
Bravo Simone!
👏👏👏
HO RIVISTO IL VIDEO è POLPO.
Buono sicuramente ottimo,con il sugo si può contire anche la pasta?ti sequo da tanto sono scritta al tuo canale se ti va contra cambia grazie ,fai sembre ricette particolare bravo buona giornata ciao.....
Sembra incredibile, abbiamo le stesse pentole e ciotole, la nostra è classe, martedì ordino il polpo qui sotto casa, da Mario detto il gioielliere, da noi li pesce è un po caruccio
186k di Seguaci ^^
Ciao della Chimera Aretina
Ultimo❤️👍👍
Buonissimo!! Grade Simone! L' ho preparo in questo momento per pranzo di domenica. È venuta fuori una meraviglia! Grazie! Poi la battuta sul la ,,patata freda" è forte...siete grandiiiiii!! Un abbraccio da Gavorrano ( Gr.) 😘🤗
Grazie per la ricetta, ti aspettavo al varco!😋🤩❤️👍
Sei il mellio bocca,poi hai detto bene la patata si scarda noi dehh!!!
👍🙏💪👋😉
Bravissimo!
Se la cucino a Manchester, diventerà
" Polpo alla Mancuniana" ?
Un abbraccio dal Regno Unito
Ti vorrei come vicino di casa.....
🔝🥇😋👍👏👋.
Simo nel Partenone dei Cuochi
Tutto il mediterraneo è paese… da noi a Sete è ragoût ou fricot de Pouffre… solo che ci mettile olive nere … che poi a me non piacciono… quindi mangiavo polpo all’elbana
befana lontana magari ricetta vegana
Mando un bacione, ma da un kilo!
Simo..che dieta sei in formissima 🙂
Delizioso
👍🎉👋🙏🙏
Ho provato.boia boono
Ottimo ciao e grazie mille
Bocca , un mio amico mi diceva che lui la patata la ha sempre trovata fredda , un tipo strano , sara' il lavoro che fa' . Lavora alla camera mortuaria .
ciao, le dosi polpa e patate del video 9:22 non coincidono con quelle in descrizione
Colpa di quel briao di Andrea oramai un si può più cambiare in descrizione comunque sono scritti giusti
superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr starrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
simo ho bisogno del tua professinalita, domani cena 10 amici di quelli pesanti a magia come i tuoi come ca.... faccio a saltare la pasta. urge risposta. mariana ga...
That dish would go well over some good ol' basmati or white rice
The Basmati rice it’s not an Italian tradition. Maybe as Simone said, some slice of roasted bread….
@@pushtoflush I understand but you know that in america we improvise all the time. I know it would go best with risotto 👍😋
Ha ragione la Franca COppolillo. Sei davvero finito
Parlata troppo caricata.
L"accento livornese è proprio così, più forte rispetto ad altre città toscane, almeno così ho notato.
A Livorno parlano così, è colpa del cinque e cinque.
@@torquatotasso6144 mi sono documentato sul cinque e cinque, ma non ho capito il fatto della colpa!
(Scusami, sono pugliese)
@@vittoriosansone8387 in realtà non c'entra nulla, era solo per prendere un po' in giro i livornesi. Il 5 e 5 è un'alimento povero, non prendere ad esempio il bocca che è una persona facoltosa, ma un tempo moltissimi livornesi hanno conosciuto la fame, gli vuoi anche limitare il modo di parlare?
@@torquatotasso6144 grazie, un saluto affettuoso, siete molto simpatici ed allegri voi livornesi!