Vložit
- čas přidán 2. 06. 2020
- více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
suroviny
▶ www.pipmaster.cz/Veprova-zebr...
eshop www.pipmaster.cz
Přihlaste se k odběru kanálu
czcams.com/users/pipmaster?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill - Jak na to + styl
U tvýho prvního videa, co jsem viděl, jsem si řikal, no jo zase někdo griluje. S každým dalším videem, se mi to co děláš, líbí víc a víc. Takže palce nahoru!
díky 👍🍻
Tohle vypadá naprosto fantasticky, to musím zkusit. Díky za skvělou tvorbu.
dobrá volba, díky
Paráda,,opět skvělá práce. Díky za videa 👍
👍😂
Skvělý! Líbí se mi záběr na kořenění 06:21! :)
mně taky
@@pipMaster Pipe, pořídil jsi pojezd, nebo je to udělané v PC? Díky za odpověď. Jo a fakt supr, posouváš se, Tvá videa mám moc rád!
pojezd, mám ho už déle, ale nějak ho nestíhám používat. ale zoomy jsou v PC
Rozmyslel jsem si to z tou dietou jdu zapálit gril díky za tip na víkend
dobrá volba 👍🍻
Dieta=/= nechutné jedlo. A nerovná sa to ani trpenie hladom. To je len blbosť a neznalosť ľudí. Aj hovädzí steak nejak na grile s nejakou dusenou zeleninou. Alebo šalatu najlepšie z listovej zeleniny. A k tomu dresing z niskotučneho jogurtu, cesnaku a nejakých byliniek no a máš idealne jedlo na dietu. Minimum tuku. Minimum škrobu. Minimum cukru navyše maximalne len to čo obsahuje ta zelenina ako priloha. Čiže je to chutné a plnohodnotné dietne jedlo.
Tak tohle je super moc mi chutná děkuji za recept👍👍
👍🍻
Skvělé video a recept. Jsi opravdu machr a máš už hodně odgrilováno na vysoké úrovni je to vidět od přípravy masa až po finále. Smekám klobouk.
dík
Moc pěkně předvedený recept 👍
díky 👍
Super recept, vyzkoušeno a zařazeno do best off. 🙂
jsem rád že chutná
Vo tý bláně z "kostní" strany sem dodnes nevěděl, dík...
celej ten recept vypadá skvěle, jak to půjde, jdu do něj -
fajn léto, chlape!! :)
dobrá volby, taky pěkné léto 😂🍻👍
nádhera, bravo maestro.
🍻👍
Slovami sa to nedá opísať ale číslami áno.
10/10
🔥
Strašně super záběry s kamerou 🙂 pokračujte dál
díky 👍🍻
Miluji Vaše užívání si těch chutí a je to asi nejlepší část videí, podle mě jsou ty žebra málo český chtělo by to přidat ještě nějaký alkohol například pivo, fernet či slivovice.
dík 🍻👍
Už to musím konečně napsat: Jsi prostě borec!!!!....držím palce a ať se daří ve všem co děláš kolem toho skvělého masa!!!
Díky, budu se snažit i nadále :-)
Ty zebra vypadaj famozne... Musim koupit zavrenej gril a udelat je tez. Urcite byly vynikajici👍👍👍
jj, bez víka to jde hodně blbě. byla skvělá 🍻👍
Děkuji za typ.
Chystám se na první grilování žeber.
👍🍻
Nádhera ako vždy, ste mooc šikovný, len sa chcem spýtať nie je to až moc nakorenené? Alebo to mäso do seba vstrebe?
Díky, nakořeněné to je na mě akort, ale jistě toho jde dáti méně, ale to už je zase o tom co komu chutná
Vypadají naprosto luxusně 🤤
Díky 🔥👍
pane, to je nádherná podívaná
🍻👍
Ahoj Pipe,nemuzu spat ,tak je 4.20 rano a me nenapadlo nic chytrejsiho nez si pustit tvoje nove video a CHYBA,ted mam strasny hlad,ale v tyhle hodiny nemuzu rodinu budit rabovanim lednicky,jsi proste borec,jen tak dal!!!!!!
díky. musíš rabovat potichu 😂👍
Super, já nejsem na ty sladký jídla, takže super práce toto! :))
🍻👍
Dobry den pane Super Top kuchari !!! ...nevim co dodat...proste Bomba 💣 Komplimenty 👌👍👍👍👏👏👏 a jeste by to chtelo vychlazene pivecko🍺 Super video a tesim se na dalsi..!!! Zdravim z Italie 🌴 Daniela 🤗
díky. pivečko je jasný :-)
Taky patřím k těm co nemusí žebra na sladko. Koření je vesměs klasické, takže velice dobré. To s tím alobalem je jistě hodně dobrá vychytávka, kterou určitě vyzkouším. Už se těším. Opět díky za inspiraci.
jj, alobal je na to super, krásně zvláční, nevysuší se, a to máslo tomu dodá🍻👍
Super vipada to moc dobře
díky 👍🍻
Super video!👍
👍🍻
Nádhera ako vždy !!!
díky 👍🍻
Jsem rád že jsem tě začal sledovat úžasná a jde vidět že to vytvaris s láskou k jídlu.
také jsem rád za sledování 🍻👍
Ahoj Grill Guru parádička vypadají nádherně. O víkendu jsem dělal podle tebe Slaninový jam a je luxusní když se odleží alespoň nějaký ten den kafe jsem nedával. Jen tak dál
díky.
Jako obvykle super recept.Ještě,že jsem měl pečená uzená stehna.Jinak bych asi slinami zalepil klávesnici :-)
👍🍻
....teda chlape.....že já tohle video vůbec votvíral.....jak Ty si to umíš vychutnat....za mě úplně nejlepší video o grilu (a že jsem jich už viděl)...akorát příště na to koukat nacpanej a nebo u dlabance....díky moc za inspiraci,palec nahoru a dávám odběr,protože u tohohle chybět nemůžu....ať se daří...🍻
nevím jestli jsi viděl i jiná moje videa, jsou i lepší než tahle, alespon z mého pohledu
Dnes jsme to prubli, ještě lepší než jsme doufali.
Díky za inspiraci
paráda , jsem rád že chutná 🍻👍
Další super díl :)
díky 🍻👍
Postovani,odlicno kuvate i zadovoljstvo nam je pogledati vasa videa i uvek naucimo nesta novo. Da li nam mozete napisati gde da nabavimo gusani gril kao kod vas? Unapred hvala! Pozdrav iz Loznice,Srbija.
Hvala ti. Ne znam gdje to smjestiti u vašoj zemlji, ali sve možete učiniti kod kuće. i biće bolje nego iz restorana
Tohle je týrání všech masožravců :D ....zase jsem u tvého videa poslintal psal, který mi ležel pod židlí :D
🍻👍
Tak tohle je parádička :D Letí tam palec nahoru
díky 👍🍻
Dělám to trošku jinak😎.ale nebránil bych se k tomu :) jinak super video 👍
tak každý má svůj styl. jak děláš ty?
@@pipMaster Mozna mamka donesie do postele a spapa.. 🤔☝️😁
Jen tak dál :-)
🍻👍
Pane pipMastře, vy jste prostě bůh :D
díky 👍🍻
Co používáš za teploměr při grilování? Thermoworks smoke vypadá dobře, dokonce ho prodáváš i na stránkách, ale není skladem. Budeš ho ještě prodávat? Pokud ne, nějaký tip kde sehnat? Přece jenom od výrobce se mi to objednávat nechce... clo, dph etc...
jj, thermoworks, ted i DOT, další zboží bude do 14 dnů, je to ted vše na pytel, s dopravou a pod.
@@pipMaster oka, budu checkovat
Davide prosím řekni mi, jak to děláš, že Ti jde ta zadní slupka tak dobře off?
je to kus od kusu, někdy se s tím taky peru, záleží na mase
Geniální záběr v 6:20
dík 👍🍻
najviac lutujem toho psa :D inak parada :)
😂👍🍻
Pecka jako vždy, jdu si vyměnit tričko co jsem si poslintal ...:)
🍻👍
Mňam sakra :D hned bych ti s tím pomohl to sežrat :d
🍻👍
byly luxusní sice jsem tam nedával chili ale i tak dobrá
Jsem rád že chutná
Ahoj, ten posyp na žebra super, ale přijde mě to, že toho pepře je tam šíleně moc, všechny ostatní ingredience super, nebylo to moc přepepřené? jinak super, o víkendu to prubnem :-)
jasně že můžeš ubrat, to už je o tom co komu chutná, na mě to bylo ok. ale chce to čerstvě mletej pepř, ten kupovanej prach to by bylo peklo, navíc to jen pálí a má málo chuti
Ahoj Mistře,je možné udělat takové lahodné jídlo na plynovém grilu? Moc děkuji za odpověď Honza 👍👍👍🙌😀
ano jde, ale je potřeba nějak zakuřovat
Krása. Šlo by tohle dělat i na plynovém grilu?
pokud se dostaneš na nízkou teplotu tak ano. ale nebude to zakouřené
Zdravím, pěkný video. Mám dotaz: to dřevo tam dáváte namočený , nebo suchý? Díky
zásadně suchý.
Paráda
👍
Fajn video! Ještě že existuje alobal 😉
👍
Jsem v redukční dietě, denně 850Kcal, již cca týden. A trpím. Proč na to koukám!? Sadomaso kůže laso!
Ale video je to parádní. Až zhubnu, oslavím to megažranicí a všechny Vás sezvu, od Žáti, až po Dva Vandráky:o) . Díky za videa.
Díky 👍🍻
s recepty z tohohle kanau slavim uspechy. posledne jsem delal BBQ zebra a zmizely tak rychle, ze na me nic nezbylo (to uz je holt udel toho, kdo griluje a pripravuje).
super, jsem rád že chutná 👍🍻
Хорошо!!!
Спасибо 🍻👍
Ahoj, možná sem to přeslechl - teplota je po vracení v alobalu a pak zpátky bez něj pořád těch stopade?
díky...
Jj
Bafan jak hlida, esli to cistis dobre 😁
jasný, co kdyby něco upadlo
@@pipMaster u nás v sobotu při grilování žeber hlídal pes i kocour😁.
Paráda žebra mám fakt moc ráda❤️
tak super 👍🍻
Zajímavé je, že poměry koření a ingredience Ti vždy sednou přesně. Nedělám toho hafo pro celý okres, ale když to vezmu zlomkama, tak to sakra sedi
myslí že dáváme stejné poměry? tak máme stejné chutě 👍🍻😂
Jsem tě viděl ve víkendu :)
ano celé 3 sek. příště by snad mělo být více :-)
mohl bych se zeptat co máte za gril, děkuji
tohle je tenhle , ale mám i jiné www.pipmaster.cz/Kamado-Joe-Classic-2-d4.htm
Můžu se vás zeptat jaký gril by jste mně doporučil diky
začátečník? pokročilý? finanční limit, na uhlí, na plyn?
Prozradíš, jak udělat žebra na otevřeném grilu bez pokličky? Mám jen topeniště s roštem. díky
prozradím, velmi blbě, když jsem je takhle dělal, tak to nikdy nebylo ono. chvíli nechat na přímo , pak dát do alobalu , než jsou měkká a pak vyndat a ještě chvíli ogrilovat. ale nikdy jsem z toho nebyl nadšen. to u je lepší je napíchnout na rožen.
@@pipMaster díky za rychlou odpověď, tak budu muset koupit gril. nakoupil jsem u tebe před 14 dny nějaké koření a je opravdu dobrý, chválím a ať se daří! kdyby si potřeboval pomoci s eshopem, dej vědět, mám mnoho let zkušeností a rád poradím-pomůžu. ahoj
Ahoj PIPE, můžu vědět kde si můžu koupit ten teploměr co si dal mistrovi odborného výcviku p. Málkovi? Díky :-) a mnoho zdrau k tomu co děláš pro českou odbornou veřejnost :-)
Diky, přece u mě na eshopu 🤣
Super práce s tím čištěním, mne se vždycky tak strašně nechce...
někdy je to pěknej vopruz
Dobry den mám dva kousky plecka po 3 kg chystám ho péct v vcelku na trhané maso. Provedu spikovani a injektáž marinády. Na kolik stupňů mám plecko péct a kolik musi maso mít stupňů ?
ideálně na 110-120 bude to trvat 10-12h, můžete jet i na 150 zkrátí se to na 7-8, při zhruba 65-70 když přestane stoupat teplota balím do alobalu a jedu do 95. pak vydavám a necháváh alespo 30 min, ideálně hodinu zabalení v thermoboxu
@@pipMaster jakou marinadu pro injektáž?
Ten mäsiar od koho ste to kúpil musí byť veľmi kvalitný. Rebrá vyzerajú luxusne.
díky, masiar být kvalitní nemusel, když jsem to dělal z celého kusu boku
Mám dotaz,proč se sundavá ta blána z kostní strany??Jinak pecka a vyzkouším :-)
protože nepustí koření, stvrdne, a je pak nepoživatelná. pokud nejde sundat tak alespon nařezat a ona se částečně stáhne ke kosti
@@pipMaster díky!! 😉
ňam ňam.... Jako vždy dobrota a určitě zkusím... Chci se zeptat, bude zase někdy live stream ? :-) Třeba na nějaký Pipův burgr... ?
určitě bude, snad ještě do prázdnin, ale burger to asi nebude
@@pipMaster nevadí, těším se na vše :)
Sákra. toto musím skúsiť! vyzerajú jedna báseň.
👍
Urcite v lete vyzkousime ale i s pivkem !!Dekujeme
🍻🍻🍻👍
Super urcite skusim :-) mam jeden dotaz pijes pivo ? nejakej recept k pivecku by to chtelo :-D
pivo piju, ale nevařím ho
Je to super. Zaslúžite si omoc viac odberateľov. Keby toto bol zahraničný kanál v angličtine, tak máte státisíce zaručene!!
to asi ano, ale en neumím, a hold jsme malý národ. dík 👍😂
Prosim když nemám gril mohu t pect i v toroubě??
ano, asi na roštu, akorát to nebude zakouřené, tedy to bude jiné
nejlepší hořčice je z Pardubic "Alba"
souhlasím česká klasika plnotučná a kremžská, jedině ALBA Pardubice
Slušné jako vždy 👌🍺
🍻👍
WSM objednána už před dvěma týdnama, ale pořád tady není, takže tohle je totální mučení! :)
nj, ono je ted vše nějak vyprodané, co bylo na celou sezonu, je vyprodáno nezvykle brzo
@@pipMaster já jeden kus ukořistil s 25% slevou, což je při ceně WSM docela dost... ale korona tak posunula dobu dodání, že si ještě dva týdny počkám... ale nemůžu se dočkat! první věc co na tom udělám budou burnt ends... vypadají jako dobrý start pro začátečníka
@@guyfromostrava slušná sleva a burn ends dobrá volba
Šéfe jak by šly udělat nejlépe žebra v troubě aby šly krásně od kosti? V Alobalu na 110 do 95 v jádře?
stejně jako tady, žebra většinou dělám na vpich ale těch 95 bude asi ok. postup stejný jako v grilu. jen to nebude zakouřené
@@pipMaster Mne prijde to prvi otevrene prave zbytecne suseni kdyz tam neni stejne kour. Druhy a treti krok je jasny. Ale zkusim to zjistil jsem ze mi Bradley da pres 120° tak budou mozna v nem.
Ne zatáhne se ti to, a pak to pustí všechno ven
Můžeš v bradley. Běžně se to v něm dá
Mam napozerane vase videa... super... akurat ja davam o dost menej korenia.. bojim sa dat tolko toho ako vy.. a zatial kazdy bol stale spokojny :D Ale tak ja nemam ani taku vybavu.. ten gril asi urobi veľa..
výbava nehraje roli na množství koření, ano dávám hodně, ale přiměřeně množství masa, alespon dle mé chutě. ono se to nezdá ale dost často jsou to velké kusy.
Skvělý chlape
díky 🍻👍
To je boži
👍
Človeče znova som pozeral po dlhej dobe. Jedno by som chcel........ Ochutnať. Vyzerá to skvelé.
🍻👍
To je naprostá bomba. Snad se za měsíc nebo za dva zase naskladní Kamado Joe dvojky, toto bude asi první zářez.
prozradím ti tajemství, bude i pár kousků s černém provedení, a budou dříve než červené :-) ale bohužel budou o 100€ dražší
@@pipMaster Už se na ně dívám. To vypadá úžasně, to za 100€ stojí. Budu hlídat. Pokud se nějaký objeví a bude možné nechat poslat po 1.7. (to se stěhujem do bytu se zahradou a terasou), tak okamžitě vezmu :) Dokonce jsem jednu chvíli uvažoval o Masterbuiltu + vybavení kvůli barvě, ale je to moc kompromisů.
Právě jsem dogriloval. Déšť se na mě lil ale v grilování jsem nepolevil. Výsledek stál za to. Říkal jsi, že je to dost kořeněné, já to mám rád, takže jsem dodržel dávkování. Nejprve jsem dal ochutnat své matce, které je přes 70. Nechal jsem to tam trochu déle, takže odpadání od kosti bomba, ale když jsem se zeptal na pálivost, tak řekla, že nic moc, ať příště trochu přidám. Pro mě by se mohlo taky trochu přitopit, ale chápu, že pro normální lidi je tohle až moc. Nebudu zdržovat za mě naprostá delikatesa.
déšt nás nezastaví 😂 jasně, stupem pálivosti je hodně individuální , taky záleží jak silnou vrstvu rubu jsi dal, a také jak moc ti pepř pálil , ale hlavně že chutnalo 👍🍻
Alobal neeee!!! V te chvili se prestavam divat
No tak to je gastroporno 👌😄😄
👍🍻
Ahoj Pipe užasny video , mohl bys někdy prosím udělat nějakou flakotu třeba Krkovičku BBQ nebo žebra BBQ ale na plynovym grilu? diky zajima mě jestli to taky lze
ano lze, zapni jen krajní hořáky maso dej mezi. ten napoleon co mám je nějakej rozjebanej, hoří nějak blbě
@@pipMaster diky jeste jsem videl jak do plynaku davaji drevene piliny to by mohlo byt taky fajn na zakoureni
nedávej piliny, zapal špalík na hořáku sfoukni aby neplápolal a dej na rošt nad zapálený hořák
tuk neorezavat.to je to nejlepsi..se vypece.
jo a všechno koření steče, a pak to bude neochucený, tuku tam zůstane i tak dost
Zdravím.Inspirace jako hrom, už se vidím jak slintám a s chutí požírám.Mnam mňam.👍
dobrou chut
Pecká !!
díky 🍻👍
kolko by malo mat maso vo vnutri pocas grilovania?
žebra nedělám moc na teplotu ale na vpich , mezi 88-96, podle toho jak je chceš, jestli na skus, nebo vyndavací kosti
Přítelkyně mi zakázala se na tyhle videa koukat večer, pak máme hlad, že nemůžeme ani spát 🙈😀
to nevadí, tak se dívej v noci na další díly, když nemůžete spát
4:29 zoom in na jedničku!
dík , objevil jsem novou funkci v software 😂👍
pipMaster Grill já bych ještě doporučil vypnout zvuk u zpomalených záběrů.. ten zvuk mi příjde dost nepříjemný. Každopádně edit videií se čím dál víc zlepšuje👍🏼🍻
Ahoj, krásný maso jen tu pohrudnici bych asi nechal, udrží líp šťávu.. 🐷 Jinak mám už zase hlad. 🐖🐽
není potřeba, navíc nepustí pak rub dovnitř
@@pipMaster nepusti rub a hlavne chutna ako papir ;))
@@kelsovina pokud budete delal bbq hot and fast tak zastanci teto metody tuto blanu neodstanuji. Zaroven zadrzi vice stavy v mase. Zvlaste pokud jde zdroj tepla zaspoda. Tak zaroven chrani maso pred vysousenim. Zkuste tu blanu jen nozem sikmo pokrajet. Vysoka teplota kolem 300F zaruci ze to jako papir v zadnem.pripade chutnat nebude. To by chutnalo pokud byste delal zebirka kolem 225f.
Zil jsem roky v TX. Nikdo tam prakticky Tuto blanu neodstanuje. Ale jak pisu. Bbq se zde dela pri vyssich teplotach.
Móóóóóóc hezký! Co by se stalo, kdyby se hned od začátku grilovalo v alobalu s máslem (řekněme 2 h) a pak bez (30 minut) na "kůrčičku"? Takže dvě fáze místo tří. To by mohlo být dobré srovnávací video. :)
nebylo by to zakouřený, koření by bylo rozmáčený, sníst by se to dalo, ale určitě si nepochutnáš jako na tomhle. pak to můžeš strčit rovnou do trouby.
No, na tom něco bude. 😊
Ještě jsem to nezkoušel ale určitě brzy zkusím. Jen nechápu proč kupovat bůček a obírat ho když si můžu koupit masitá žebra. A proč se zbavovat tuku který je skvělý nosič chutí. Jinak určitě zkusím 👍
proč celý bůček? je to jednoduché, masitá jen tak nekoupíš, případně na objednávku ti je řezník připraví tak jak si to představuje on, takhle si to připravíš tak jak to vyhovuje tobě. a tuk se sundavá protože se přes něj nedostane chut koření co masa, a jak začne povolovat tak ti koření sjede, ale tuku uvnitř zůstane dost aby to bylo chutné štavnaté.
Díky za vysvětlení 👍
no tu směs koření jsi musel určitě přidělat, to co bylo vidět by určitě nevystačilo na oba boky.. :)
myslím že to vyšlo asi na 1,5
@@pipMaster ok, no ono to jak se to sypalo tak to fakt vypadalo že to nestačí.. nicméně je fakt, že video zkresluje.. díky
Opět grilujeme maso a přitom přikémáme koření ,asi žádný dyp nepřelstí tu chuť spáleného koření,maso bude dobré ale ta kůrka gurmánů asi zaskočí
asi moc negrilujete, protože dle vašeho komentáře tomu vůbec nerozumíte. doporučuji si o to nejdřív něco nastudovat( tohle je BBQ) a pak teprve psát komentáře, ať příště nevypadáte jak jelito.
Zboznujem ohlodavat kosti smahnute drevom,mame v altane sporak na drevo a chut peceneho masa,zajaca,kurata sa neda porovnat s pecenim v elektrickej rure,a konecne recept bez madu,takze hned ako nebude zima je narade tento recept,len ako mame nahradit tie platne v grile mame iba mriezku???
musíte zatopit na jedné straně, a žebra dát na druhou, aby se to dělalo nepřímo
@@pipMaster dakujem za radu,budeme musiet na 2x tym padom robit,lebo nas bude na ne dost,mame taky gril ako vy ten weber,da sa dokupit ta dvojplatna?
super video 👍 ale dneska divnej zvuk
protože asi v půlce zkolabovali baterky, tak jsem musel ze shotgunu, a vtom je prostě furt nějaký echo