grilled BBQ ribs training at KCBS
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2019
- more information and recipe here in the box
▼ Open here for more information ▼
Subscribe to the channel
czcams.com/users/pipmaster?s...
FB GRILL & BBQ Mania / 232590970759267
FB / pip.mastercz.1
Instagram / pipmastergrill
Twitter / pipmastergrill
grilled BBQ ribs training at KCBS
used sauces and spices
www.grilovani.cz/killer-hogs-...
www.grilovani.cz/eat-barbecue...
www.grilovani.cz/kc-butt-spice
www.bbqgourmet.co.uk/big-popp...
www.grilovani.cz/stockyard-kc...
www.grilovani.cz/sweet-sauce-...
www.grilovani.cz/bbq-omacka-k...
www.bbqgourmet.co.uk/pigs-ass...
grill for 2.5 hours indirectly, an hour in foil and test the softness, then 15 min with sauce all at 130 ° C - Jak na to + styl
![[Vowel]물고기는 물에서 살아야 해🐟🤣Fish have to live in the water #funny](http://i.ytimg.com/vi/3G9MH063Cx4/mqdefault.jpg)
Tohle je příšernej kanál, na to se nedá dívat. Vždycky mě přepadne hrozná chuť na to, co Pip griluje. A úplně nejhorší je koukat na to před spaním...
😱👍
Právě jsem dokoukal video bez večeře a jdu spát... příšerný utrpení
to snad ani nejde :-(
Zrovna jsem chtěl napsat úúúplně to samý. Fakt otřesnej kanál. Udělal jsem před spaním tu samou chybu a zrovna na tohle video se před 3 dny podíval. Dodnes nemůžu ty pitomý žebra dostat z hlavy!!! Utrpení prvního kalibru a šíleně naslintáno všude kolem (pavlovův reflex na Ntou, a to nemluvím o tom videu o stařeným mase...)... Jako, ještě že (BOHUŽEL) není Pip můj soused, asi bych si za plot postavil boudičku a dost nahlas záviděl... :D Jako, Pipe, já nemám slov. Na to, že z videa vůně cítit není, tak vím moc dobře, že to byla ta nejlepší žebra, který jsem v životě.... ještě bohužel nikdy neměl :X :D
@@Compmaniaa díky, byla výborná :-) tak třeba se někdy něco povede ochutnat , třeba ted na burgerfestu :-)
Vypadá to jako vždy luxusně!!! 👍
dík
Ta barva je až neuvěřitelná, jak z nějaké reklamy. Pipe zase super dik 👍
dík 👍
@@pipMaster 6
Tak toto je bomba, ani si neviete predstaviť aké chute mi narobite pri vašich videach. Držím palce do ďalšej tvorby 👍👋😀
díky 👍
Jako vždy to vypadá krásně a jako vždy se mi sbíhají sliny. 🤤👍
👍😀
Hezká práce Pipe, rad vyzkousim. Dekuji za inspiraci
vyzkoušej, je to 👍🍻
Super videa, úžasný a chutný recepty, už několikrát jsem podle nich vařil a hlavně pěkný edit, líbí se mi tvoje tvorba videí.
díky, jsem rád že se líbí, ale hlavně že chutná 🍻👍
Někdy si říkám je li to násilí nutné :D na mase, super recept! díky
👍
Tohle je mučení...polykám na prázdno a představuji si tu chuť... :-) Super video!
díky 🍻👍
Nejlepší foodporn kanál v ČR Dávám like a jdu ihned grilovat i v zimě :D
Díky a s grilem super volba 😀😀
@@pipMaster Taky si myslím :)
tak tomu říkám mercedes na grilu. like :-)
🍻👍
Tak tohle je nechutně dráždivý video :p nam nam nam OMG!! Jsi fakt PAN šéf kuchař a jídlo je tvá vášeň
Ano diky 👍😀
Je pol druhej v noci a našiel som toto video. Už som zaspával ale ne! To tak človeka nabudí, že až. Mal som pripravené do práce a teraz som to zjedol ! Zajtra už len dačo light :D
aspon ti to nesnědl někdo jinej 😂👍
Vážně super, pokračuj v tom dál..
díky 🍻👍
No to je zraso. Diky za inspiraci 😍
díky 🍻👍
Paráda chlape 👍👌 klobouk dolů 😃
dík 🍻👍
Vše krásné. Za mě like. Jediný co nechápu a zkusil jsem je to, že když tam nasypeš takový až neuvěřitelný množství koření a naliješ tolik omáčky tak to nechutná skoro vůbec masově. Možná když by sem si do úst nasypal tolik koření a nalil tolik omáčky tak by to chutnalo stejně. Navíc je dokázáno, že víc jak 40 procent obyvatel ČR trpí refluxem a toto je naprostý zabiják. Jinak jak říkám nic proti, fandím a držím palce. Jsi sympaťák a máš krasnou kuchyň.
Fantastický video!!!
díky 🍻👍
Držím pěsti z druhého konce republiky, ať to na soutěži vyjde dle představ a hlavně, ať si to užiješ!
díky, vzhledem že jdem poprvé, tak si to jdem hlavně užít, okouknout co a jak,
Tak to je zase nebe v hubě 💥💥🥩👍👌. Jinak už je na čase abys po tvých skvělých videí začal pořádat soutěže podle tvých pravidel, myslím že by to mělo nehorázný úspěch. Paráda Pipe jako vždy 👍 💣🍻
třeba na nějakou soutěž nebo fest dojde 🍻👍😀
Jinak jako vždy super recept.....
👍
Dávam odběr :) pastva pro oči :)
díky
Tyvl nejlepší žebra co jsem kdy viděl,mňam klobouk dolů
dík, chutnali super 👍🍻
@@pipMaster nemáš za co vypadají vic nez skvělé
@@jamaltot6594 :-)
super 👍
Svaka cast dobra slanina 👍👍👍👍
🍻👍
Luxusní barvička! Krásná práce
🍻👍
Hliník je možná v Humpolci ale zdravé to moc není balit to do něj.
Hlinik se uvolňuje při vyšších teplotách nez jsou zde použity
Super hned o víkendu jdu na to
dobrá volba 👍🍻
Bože to je nádhera máte můj odběr zdravím Vás z IVANČIC
díky 🍻👍
Chlape vy jste Mistr v tomhle ❤️
dík 👍🍻
Zdravím mistře, chtěl bych se prosím zeptat, kde nakupujete maso. Děkuji a jen tak dál :-)
je to různé, dost často makro, občas zde hovězí www.kyselovichospodarstvi.cz ,
ale třeba tohle jsem si objednal přímo u řezníka. díky 👍
Wau, tohle je doslova gastro porno, vypadá to luxusně ! ... a já si tady dělám ve 2 ráno vídeňský párky v mikrovlnce :D
díky, párky dobrý , někdo má i prázdnou lednici 🍻👍
SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
díky 👍
Ahoj Pipe super video jako vždy. Chci se zeptat kolik procent soli obsahují ty BBQ koření. Jen tak dál
je to různý, ale obecně se nestává že by jsi to s bbq směsí přesolil, jen bacha na don markos, taam je to hodně různé, od 20 až po 50 % a to už je dost
to je bomba
🍻🍺👍
Být soudce na grilovací soutěži, to je něco jako práce snů :D krásná práce. to musím vyzkoušet. co používáte za grill?
Aktuálně keramiku Kamado Joe, kotlovýho webera a plynovýho napoleona
no luxus - hltám nejen očima :-) - jen - nemáte starost že váš recept někdo vykrade - budu moc držet palce !!!
nemám, tohle je standardní postup na soutěž, které používají všechny teamy rozdíl je v koření a omáčce, a to si musí každý vychytat sám
Super video
díky 🍻👍
Ahoj Pipe, opět famózní video 😉👌. Chtěl bych se zeptat jestli budeš někdy dělat i klobásy. Zdraví Karviná. 😉
díky, nějaké už jsem dělal, grilovací vinnou, norimberskou, určitě bude i nějaká další ale do grilu, i když vyudit pak třeba půjde taky
o víkendu jsem udělal jemně předuzená žebra. pěkně celý s tunou masa. jen lehce nakonec majdou. jak dort. blbý je, že se toho nedá sežrat tuna :)
bohužel nedá no 🍻👍
Zdravím pipe tvoje recepty jsou super!Mohl by si někdy udělat díl na tvoje oblíbené kořenící směsi na kuře,vepřové i hovězí?
vyloženě oblíbená na různá masa nemám, většinou se držím nějakého receptu, ale mám v plánu udělat nějaký zakladní mixy 🍻
@@pipMaster to by bylo super.
brutal
👍
Dobrý večer, chtěl jsem se zeptat na tu metodu 3,2,1 Předpokládám že to je čas v hodinách ale stupně mě by mě moc zajímali?
ano hodiny , teplota max 110°C
chci se zeptat kde se dá koupit tohle koření :D díky za odpověď
odkazy v boxu pod videem 👍
Tak to bych rád ochutnal.Je neuvěřitelný,co je na tom žebru koření :-o ale když je to soutěžní záležitost,budu věřit v kvalitu.Jinak za videa,klobouk dolů.
díky, je to výborný 👍
2:06 - Dobrý nehet Xd
Já četl dobrý dehet, jsem se lekl, že Pip něco spálil♨️. A on nehet, vždyť říkal, že je strojník, to je nehet, článek, celý prst nebo ruka v čudu, že ani nemrkneš. Naštěstí u mne zůstalo jenom u nehtů, jak u ruky tak u nohy.
kdepak, to mám již od 5 let, strkal jsem ho kam neměl do kovových dveří u pantů, bohužel se zavřeli, takže mám rozmáčknutý lůžko nehtu, asi to s ním dožiju :-)
@@pipMaster Tak to je mi líto, blíže jsem to nezkoumal.
v pojodě, nijak mě to nelimituje, vše je plně funkční, , akorát to blbě vypadá :-)
Pecka!
🍻😀👍
Dobrý den, chtěl bych si také zkusit udělat žebra dle návodu, ale bohužel, ani jedno z použitých koření nemáte k dispozici. Máte místo toho nějaké náhrady? Děkuji
můžete použít třeba tohle www.pipmaster.cz/KOSMOS-Q-DIRTY-BIRD-HOT-RUB-311-g-d117.htm nebo méně pálivé bez HOT
Nemůžu koukat na taková videa :D
néééééé 👍🍻
Zdravím, kde se dají sehnat ty majdy a koření? Diky
odkazy v boxu pod videem :-)
Může se nechat nakořeněné maso uležet v chladu třeba i 24 hodin?Děkuji z odpověď.
Ano ale na mrizce aby, k nemu mohl vzduch i zespodu. Pak nepouští vodu
@@pipMaster Děkuji za reakci..jinak videa dobrý. Díky za ně 👍
🍻👍
si borec
díky 🍻👍
Dobrý den můžu se zeptat vy jste Řezník a uzenář?? Nebo to máte jako koníček??
kdepak, jsem strojař, je to jen koníček
jen tak otázka mimo vaření :D nebyl jste dneska v Mikulově? :D pokud ne, tak se omlouvám, ale v tom případě máte dvojníka :D
nebyl, asi tedy dvojník, dvojče nemám :-)
@@pipMaster v tom případě hodně podobný 😂 může vás někdy zastoupit klidně 😀😀
Ahoj. Vypadá to fajn a určitě bych ochutnal. Určitě bych se ale vysr.. na soutěž, která si neváží toho pašíka! Nejkrásnější žebro je to nejvyšší a určitě bylo nešťavnatější. Zbytky se sice sní ale proč dělat jednu dobrotu na 2x? Pěkné video a určitě palec nahoru :-) ( za pravidla nemůžeš )
dík, vyzkoušet se má všechno :-)
Ahoj, opět výborné a v pátek tě zkopíruji. Koření i omáčky mám,. maso jsem nakořenil den předem.V pátek v 15hodin to začne ve velkém stylu. díky tobě.
Už asi pět let mám i keramiku od Monolithu. Nicméně ten system od Kamada se mi líbí víc. Myslím tím na low an slow atd... to příslušenstvi. Mohl by jsi mi změřit kolik je vnitřní průměr te části kde se dávají rošty atd. že bych se pokusil ty díly sehnat. Děkuji
Muzu, ale mam verzi big, 61 cm rošt, myslim ze monolith ma 56 v le cheaf a 46 v v clasic. Ale prodavaj, samostatně do monolith vnitřek verzi 2019, koukni ma německý stranky
tady www.monolith-grill.eu/en/monolith-der-grill/monolith-pro-serie-1-0/
Ahoj prosím te chci se zeptat kde a kdy je možné se s tebou potkat ? Jsem ze Zlína ale rad příjezdu kamkoliv mám zajímavý záměr a chtěl bych o tom s tebou pobavit…
Půjde to??
Díky moc za odpověď
Honza
Ted o víkendu praha burgerfest. Ale klidne volej, cislo najdes na eshopu
a nebo kdykoliv v Praze, nebo někde na půl cesty, zavolej :-)
Já se na to nemůžu dívat 😂🙈
😍
🤤
👍
bomba 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
díky 👍🍻
@@pipMaster 👍
Ako by som mal spravne grilovať, keď ich chcem mať skoro tak mäkké ako blato ? Dik za návod
tak jako já tady, nebo při 110 -120 hodiny nepřímo, 2 hodiny alobal a 30min omáčka
Zdravím pozerám vaše recepty su neskutočne ste proste macher . Chcel by som sa opýtať ze ake korenie by ste mi poradil na rebrá alebo ktoré by sa dalo použiť aj na stehna ? Aký je vaš favorit oblubujem viac pikantne s miernim sladkým podtónom . Ďakujem za radu
díky. hodně pikantní www.pipmaster.cz/SuckleBusters-BAMM-Habanero-BBQ-Rub-404-g-d151.htm
středně www.pipmaster.cz/SuckleBusters-Hog-Waller-BBQ-Rub-390g-d156.htm
nebo www.pipmaster.cz/KOSMOS-Q-HONEY-KILLER-BEE-CHIPOTLE-RUB-357-g-d118.htm
@@pipMaster a prosím vás toto korenie ma zaujalo a chcel by som ho objednať a ochutnať KILLER HOGS "THE BBQ RUB", 340G používate ho dosť často tak sa chcem opýtať ze aké to je chuťovo? A ci tie ktor ste mi odporučil sa k tomu hodia. Ďakujem
@@festy987 to je super, krásně barví do červena, dělá krásnou krustu, ale je více sladké než ty ostatní. lze také použít v kombinaci s jiným BBQ nebo s SPG
@@pipMaster ďakujem veľmi pekne za rady idem na eshop niečo poobjednávat a už teraz sa teším na tie nove chute a jak to dôjdem idem skúšať vaše recepty. Ešte raz ďakujem a prajem pekný deň.
Kde koupím toto koření prosím vás
Pod videem je odkaz
Když vidím, jak to griluje a pak se podívám jak vypadá to moje co ogriluji, tak už se mi to ani nechce jíst, když vidím co s tím jde všechno dělat :D
chce to na tom neustále pracovat, dokud to není k plné spokojenosti, mě se toho nepovedlo, a i ted občas něco zvořu :-) třeba makrely :-)
Zdravím. Typ kde seženu dobré maso? Řeznictví ani supermárkety už kvalitu nedělají.
je třeba hledat v okolí, lokální farmáře, nebo dodavatele, případně najít pořádného řezníka
paraaaada
dík 👍🍻
Ten gril je v skutočnosti oveľa väčší ale pri tebe vyzerá ako Junior pri mne😂
👍
Tak to utikej,hned bych ocucal ty kosti. jak casto prikladas?
do keramiky vůbec, nasypu na začátku a podle toho jak dlouho griluju tak tam zbyde na příště, typicky lze na 2-3 kg uhlí 10-12 hodin na 120°C, podle velikosti grilu.
zdavím mužu se zeptat co je to přesně za typ grilu???
Je to tenhle www.pipmaster.cz/Kamado-Joe-Big-3-d5.htm
Like
👍
Nazdar.Asi pred mesiacom som tiez robil takto rebra, podla velmi podobného receptu.A osobne mi vadila nasladla chut masa.Rub obsahoval trocha trstinového cukru a potom do alobalu zase isiel curok a med, dal som ho tam o polovicu menej ako ty , ale strasne to bolo sladke.Este aj v bbq omacke bol nejaky cukor.Ti americania do vsetkeho seru tolko toho cukru, ked pozeram tie videa.my sme na sladke maso asi neni zvyknuty.Nabudúce dam do alobalu len maslo.
tak jasný, každej národ má jiný chutě, klidně cukr vynech
@@pipMaster tebe to sladké nevadí?
@@danielluha9843 ne, mně to chutná :-) ale já sladký rád obecně
Je to tezkej borec.
díky 👍🍻
Právě jsem slintal víc jak můj pes hezky 😅
🍻👍
Zdarec kde se dají tady sehnat tato koření,našel jsem pouze killera
odkazy jsou v boxu pod videem, většinu toho už mám i na svém eshopu www.pipmaster.cz/BBQ-koreni-a-omacky-c11_0_1.htm a další ještě přibydou
@@pipMaster Jasné díky za odpověď!
Kdejaký televizní kuchař by měl jít k tobě na školení! Taky jsem udělal chybu jako někteří, že se na to dívám před spaním. To Zas bude bezesná noc :)
dík 👍
No do pr***. Úžasný!!
díky 🍻👍
Na soutěž si každý přinese svoje maso?? LIKOS
ano . kvanta masa, z ktrerý se udělá az toho se vybíra to nejlepší. 16 stehen(6 se odevzdává) 3 plachy žeber 2x plec a jeden brisket, vždy 6 porcí se odevzá
Klobouk dolu pane zatim vsechny vase videa naprosto super.....jen bych poprosil zapracovat na vykladu na konci vety ty vysky...vsem z Moravy to musi trhat usi a myslim ,ze by jste mel vetsi odber...nic ve zlem....a nenechte se odradit tupanama
díky, vím že to moravákům rve uši, bohužel nic s tím nenadělám, i přes velkou snahu 🍻😘👍
@@pipMaster Taky mě to rve uši (Brno) a nejsem sám,poslal jsem odkaz kamarádovi a říkal že je to síla, ale ta kvalita obsahu to přebije a několikanásobně :))
Zdravím, jako vždy super video👍Nepřemýšlel jste náhodou někdy o tom, že by jste se zkusil přihlásit do master chefa? Určitě by jste ostudu neudělal
určitě ne, by mně nutily dělat na sporáku, to mně tak nebaví, a hlavně neumím to jejich krásný servírování
Dokonalost
👍
Dobrý den Pipe, chci zeptat, jestli je standartní na soutěže používat kupované kořenící směsi? Takto to na mě působí jako soutěž spíše v řeznictví a přípravě masa, ale jakoby to postrádalo tu kreativitu právě při vytváření vlastních originálních kombinací... Třeba by jste z nich nakonec mohl vytvořit komerční produkt... Každopádně se od vás snažím okoukat co se dá, jen mě toto zarazilo. Byť věřím, že ty směsi jsou fakt odladěné, dokonce ani levné nejsou...
je to tak, sice jdu na soutěž poprvé, ale co jsem nastudoval a získal info, tak je nějaká ideálmí chut, která vyhrává, a tu jde prý získat jen pomocí těch kupovaných směsí a omáček. a drahý jsou jak prase , bohužel 😞 takže za mne rozhoduje to jak je maso ugrilované, jeho úprava, a kvalita masa.případně množství použitého koření , injektáže a omáčky
Ahoj Davide, myslíš že se do toho můžu pustit na grillu Cattara Royal který jsi testoval?
czcams.com/video/cyHr8Sdrd9o/video.html
Pokud ne, myslíž že by šlo předpéct v troubě na malou teplotu v litinovým pekáči a pak jen dodělat na grilu na přímou metodu?
Díky za tip a za tvoje videa (konečně už nebudeme Amíkům v grilování pro smích)
ano jde, v některém videu , okolo recenze, tak dělám myslím bůček
Ohoho! Díky, video si najdu a už teď se těším na víkend!
Jdu koupit žebra, na mne trochu moc cukru, ale jinak👍👍👍🍀🍻
Ve finale to neni citit, jen to udělá pěknou glazuru
Co to je za písničku v intru?
z YT knihovny highwey girl
12:25 Já teda nevím, jaké to je, když kousneš do bláta :D:D
skvělé :-)
Měl byste jít do prostřena jim konečně ukázatjak vypada pořádný jídlo :D neuvěřitelný
raději ne, bych to asi nedal psychicky, a to jsem klidas :-)
Mohl by mi někdo poradit, prosím, kde se dá takové žebro koupit?? V řeznictví mají jen žebra na polévku :-(
Bez domluvy s řezníkem den předem těžko, tohle je v podstatě celej kus boku bez kůže
@@pipMaster Já si to myslel, díky, zkusím.
Tenhle kanál jsem objevil náhodu a stydím se za svoje dosavadní grilování .. :) Určitě se budu inspirovat a držím palce do soutěže.
není za co se stydět, důležité je zkoušet nové věci a chutě.
nemuzes si u toho zalepit ten fakac nehet? to je na bliti
nemoh, za to že nesneseš poškození nehtovýho lůžka fakt nemůžu
Kdybys to tady nenapsal, nikdo si toho nevšiml, tak se příště poblij do postýlky sám :)
Čau, všetko fajn, ale nemal by si to nechať na konci ešte odpočinúť do boxu? Ináč pre súťažiacich odporúčam www.csfd.cz/film/401735-soutez-mistru-barbecue/prehled/
ano na konci se dávají do boxu . dík za odkaz
Můžu se zeptat na úvodní hudbu, děkuji moc. S manželem vás pravidelně sledujeme.
z knihovny YT higway girl, díky za sledování 👍🍻
Tomu se říká doslova gastroPorno :P
😘🍻👍
pane boze to je onoooooooooooooooooooooooo!!!!
👍🍻
Supr žrádlo... Rád se na ty videa koukám (ale musím najedenej). Kdo to ale všechno sní (když je to především tvůj koníček)? To si zveš domů každejch pár dní na jídlo nějakej rugbyovej tým kamarádů, ne?
ne sežerem to sami, je nás 6 a většinou je to na 2x nebo beru do práce :-)
Já bych s vama chtěl být do rodiny.
😘🍻👍
Beztak tady na to kouká samej fajnšmekr, neporadil by mě někdo nějaký kvalitní nože za rozumnou cenu? ( nebo značku a tak ) Já se v tom ho.no vyznám a doma mám samý tupý mrzáky, který už nejdou ani nabrousit snad. :D
určitě neuděláš chybu kds sedlčany, případně používám wusthof, řadu classic
@@pipMaster Díky moc:)
Tohle uz neni vareni. To uz je umeni. Nechcete se prestehovat sem a zacit to prodavat?
ani nééé, to pak není zábava, ale dřina
@@pipMaster Mate pravdu. Mozna proto takove pecky nikde nekoupite, pak je z toho rehole a lidi zacnou premyslet jak to osidit a vydelat. Uz to nema tu dusi a srdce. Mate nejlepsi kanal o vareni(grilovani) na YT.
@@exiledronin7574 asi to tak bude, a dík 👍🍻
Beztak ma tenhle pan doma "vceli ul" ze simpsnu :D protoze to je naprosto uuzasny a sezral bych vsechno :O :333
👍
Dobře video ale štve me ten zvuk jde slyšet jen zvuk hlasu a nic jineho
díky, se zvukem bojuju, pár metrů od místa kde točím ,hučí permanentně státní silnice, tudíž to musím nějak ořezat, ale podnikl jsem experiment se zvukem, bude v dalším videu ve středu, tak pak dej vědět jestli je to lepší.
lol sondu :))
Proč si neděláte vlastní omáčky?.
dělám si i vlastní omáčky, receptů je na kanálu několik