Saftiger Schweinebraten im Backofen zubereiten - Omas Rezept
Vložit
- čas přidán 23. 01. 2019
- CALLEkocht - Omas Rezepte Schweinebraten im Backofen zubereiten nach Omas Rezept. Dieser Sonntagsbraten vom Schweinenacken ist so einfach und man bekommt noch eine wunderbare Soße automatisch mit dazu.
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
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Ich habe noch keinen anderen Kanal entdeckt, der so verständlich zeigt und erklärt wie „Kalle kocht“. Es sind ja praktisch Grundregeln, die hier erklärt werden. Die Gerichte werden sehr lecker. Vielen Dank dafür.
Einer der sympathischsten Köche mit Niveau und Intelligenz überhaupt ! Danke , und weiter so !Grüsse
dankeschön, lg Carmen und Calle
Endlich ein Koch ohne Schnickschnack, dafür aber mit Ahnung vom Kochen. Hab durch Eure Videos schon viel dazu gelernt und es war immer lecker! Bitte hört niemals auf! Danke dafür!
Hatte Gestern Schwiegermutter da, und genau dieses Rezept nach gekocht. Es war einfach der Knaller!!! Das Fleisch butterzart, die Soße ein Traum, einfach nur mega!!! Danke für deine Videos :D
Habe schon viele gesehen die auf CZcams Videos über das kochen erstellen. Aber Calle ist der beste ! Erklärt alles ganz einfach und schnell, einfach prima ! Die Gerichte sind geil, habe die Rouladen gemacht, ein Traum ! Calle mach weiter so und bleib wie du bist ! Grüße aus der Pfalz !
Dankeschön! Du bist der beste Lehrer und Koch! Als Veggie koche ich gerne für meine Familien, nur probiere ich nicht, aber mit deinen Rezepten sind alle begeistert und fragen nach den Rezepten. Da bin ich Stolz auf dich verweisen zu dürfen! Super typ und bleib weiter so!
Herrlich old School - ich liebe es❗Einfach gut, ohne viel Klimbim ❗👍👍👍 Danke fürs Video ❗
Hallo ihr.....das mit den Schweinsbraten hat voll gut geklappt....gut erklärt .war begeistert .
Hab ich Gestern zubereitet. Absoluter Hammer!!! Dankeschön.
Ihre zwei seit echt die Besten. Euch schaue ich mir an liebsten an. Macht weiter so!
Ich habe genau heute genau diesen Braten ausprobiert.
Er ist top gelungen, wunderbar saftig, dank dieser Anleitung.
Dankeschön!
Ganz groß, ganz groß! Es ist schön, einen richtigen Experten hören und sehen zu können. Beste Grüße, Uli
Ohhhh Calle. Meine Frau und ich schauen mit offenen Mündern auf deine Gerichte! Ich behaupte mal das ich eine Nase und die Liebe für das Kochen habe, aber Du bist echt jemand von dem man lernen kann. Ein Vorbild!!! Großes Kino! Grüße Thomas und Julia
dankeschön, lg Carmen und Calle
Heute den Braten getestet, samt der braunen Sauce! Ein voller Erfolg! Besten Dank und weiter so
Immer sehr einfach und flott erklärt... Ohne viel unnötiges bla bla oder unnotwendige comedy-einlagen. SO macht nachkochen wirklich spass und Sinn. LG aus Österreich und weiter so
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Lieber Calle und Co... ich habe schon einiges ausprobiert und ein Lob an die Kochkunst....sehr gut ....ist immer gut ankommen...bin schon in die 70.und hab immer noch Freude am Kochen... Danke für die tollen Videos... Gruß an deine Frau...auch an sie ein Lob.🥦🥒🍆🌶️🥩
Ist schon im Ofen, der Saucenansatz war schon saulecker!!! Ich kann es kaum erwarten. Calle, es wäre toll, wenn ihr in Zukunft die Garzeiten und Temperaturen auch für Backöfen angeben würdet, die keine Umluft haben. Großen Dank! Ich werde es mir schmecken lassen.
Ich kenne den Kanal erst seit heute und ich muss sagen, mir gefällt er sehr gut. Ihr bringt Rezepte, die nicht so aufwendig zu sein scheinen. Das kann man sich auch gut merken und muss nicht so halb stenomässig mitschreiben. Also sehr schönen Dank!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Vielen Lieben Dank Calle! Ungefähr seit 2 Jahren suche ich nach einem Rezept für einen perfekten Schmor-Schweinebraten. Und dank dir und deinem Channel endet endlich die Sucherei. Und dabei ist deine Rezeptur die einfachste und die schnellste, die Ich bereits ausprobiert habe. Man muss das Fleisch nicht Mal stundenlang marinieren! Und das Geschmack des Braten ist genau das, wonach ich gesucht habe. Und die Konsistenz - ein Traum! Einfach nur perfekt! Ein hoch auf den Meister!
Dankeschön für Deinen ausführlichen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Dankeschön. Da läuft mir ja wieder das Wasser im Mund zusammen. 👍😘
Also ich bin gerade dabei Fan zu werden. Dank des netten Bauern habe ich genug verschiedenen Braten und kann jetzt endlich probieren, wie es geht. Total lecker ist der Schweinebraten geworden. Danke
Habe euren Schweinebraten heute als sonntagsessen gemacht. Sau lecker 😋 danke fürs Rezept 👩🍳👍
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wird heute brav zuhause nachgekocht! Tolles Rezept!
Genau unser Ding. Fast keine Arbeit und sieht sehr lecker aus. Wir lieben Eure Rezepte. 👍Danke Euch.
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Die regelmäßigen Uploads sind super! Gerne mehr :)
Wir sind dran, Lg von Carmen und Calle von
Das ist doch mal ein klasse Snack. 👍👍👍. Grüße von r
Als Jahresende-Essen habe ich es gemacht und komplimente dafür bekommen. Wie auf der Amöneburg im Café, sehr lecker! Danke für das Rezept!
toll am ende des tages, wow! garzeit+temperatur optimal! danke dir für dieses rezept! lg
Klasse, das ist etwas für uns, die gerne Kochen.
Gut erklärt. Vielen Dank dafür und
Liebe Grüße aus Völklingen Ute und Markus
Sehr gerne, Lg aus Buxtehude von Carmen und Calle von Callekocht
einfach Klasse Calle bis du spitze als koch, Profi ich liebe deine Rezepten
Das kauende Kopfschütteln - ein Qualitätssiegel!
Man Calle , wiederkam suuuuuuupa lecker , ich ❤️deine Rezepte . Danke dafür 😘
Danke Kalle. Ich schätze sehr das du dein Wissen verbreitest
Sehr gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Der Schweinebraten mit der Soße ist der Wahnsinn. Wir haben mit 2 Personen 1.2 kg gegessen . Es braucht Zeit aber dafür schmeckt es echt super. Danke Calle
Calle ist der Beste, genau so mache ich ihn auch, Erinnerung an meine liebste Oma...
Calle wieder super gekocht und moderiert - dunkler Bratensaft mit Madeira - mmmmm lecker - Danke Calle!
Danke calle 😆 Dank dir bin ich 10* Koch zuhause 😍
VIELEN DANK, KALLE!!! ❤❤❤ DEINE REZEPTE, SIND DIE BESTEN!!! 😊
Das freut mich sehr!
Mein Gott.....wie lecker🤤 ich liebe euren Kanal. Bodenständiges Essen und nicht so ein Schnick Schnack von wegen Healthy und Clean Food. Wer kann heute noch kochen wie die Oma es getan hat ohne Tüte und Fix....nicht viele. Macht weiter so....ganz dickes Lob😊
Da hast du recht Lieben Gruß aus Buxtehude von Carmen und Calle von
Oh wie toll ihr das immer erklärt 😊mega ,ich koche den Braten gerade mit Knödel und Rotkohl.Danke wir sind begeistert
LG Sylvia und Mike
Bin gerade dabei es nachzukochen. Bei uns gibt es noch Rosenkohl und Kartoffeln dazu. Freu mich schon drauf! Danke für das Rezept
Ihr seid wirklich klasse.Die Rezepte sind super lecker 🤤
Heute mal direkt nachgekocht und auch mit der Bratensoße aus Teil 2 und ich muss sagen DER HAMMER!!!!! Meine Frau auch extrem begeistert.....hat fast nur Soße gewollt xD Vielen Dank für die tolle Anleitung...direkt mal abonniert ;)
Was für ein Koch was für einen Braten Calle du bist der beste
👍Einfach super, sieht lecker aus!🥘🍽🍺👍
Super sympathisch , wird nachgekocht und macht weiter so !
Bin begeister,koche selber auch gerne,aber was du kochst ist schon super,Gosses lob .Werde es weiter verfolgen,und mir von dir tips holen.
Mega, wird gekocht. Da freu ich mich schon drauf😁. Danke ihr zwei👍🏻.
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich bin Arzt und sitze offiziell eigentlich am Laptop um meine Doktorarbeit zu vollenden...leider liefert Professor Calle sehr gute Argumente um mich abzulenken...
Dann mal viel Glück bei der Doktorarbeit. Lg von Carmen und Calle von
@@CALLEkocht , das ist genau das Rezept , was uns der Arzt verschrieben hat. Guten Appetit. Grüssle.
Über was geht die Doktorarbeit denn? Und nicht alles abschreiben - da kennen wir ja ein paar...
Späßle 😋
Calle, Calle, Du Du Schlingel, lenkst ns immer mit Deinen guten Rezepten ab,...
RheinErftVideo über die COPD, sofern Ihnen das etwas sagt?! 😂
Perfekt! Vielen Dank, dass Ihr mich an diesen Braten erinnert habt.
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ganz ehrlich jeder der was dagegen buttert, hat keine Ahnung.
Besser kan man nicht kochen!!
Super Koch, klasse Erklärungen.
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Calle ist teilweise besser wie Sterneköche 😋
Das wird mein Weihnachtsessen. Danke.
Pfeif auf Deine Gemüseplatte!
Ein o. zwei rohe Kartoffelknödel und ordentlich Blaukraut is alles was man dazu braucht;)!
Super erklärt, tolles Rezept,
Merci vielmals.
Super tolles Video. Habe gestern genau nach eurem Rezept mit Bratensauce aus anderem Video von euch gemacht und es hat wunderbar geklappt. Vielen Dank und Frohe Weihnachten.
schmeck gut mehrmals schönn gekocht..DANKE u. LG
Danke für dieses gute Rezept mega erklärt ich freue🥀 mich vielen dank😯 🔥🍷🍷👍
Einfach genial, so habe ich es noch gelernt, ich kann es richtig riechen, leider nicht probieren.
Ja sehr lecker Dankeschön fürs zeigen lgr Ellen Daumen hoch für dich
Kalle du bist einfach der beste und mir lief schön beim zugucken das Wasser im Mund zusammen einfach genial wie du es immer zeigst L G von Barbara und ganz liebe Grüße an Karmen👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Jetzt muss ich doch aber unbedingt mal MEINEN SENF 😂..dazu abgeben.
CALLE...Du bist Spitze !
Aber wie !
Ich möchte mal von mir sagen, bin auch schon 61 Jahre alt...😂...Keine schlechte Köchin zu sein.
Es freut mich immer wenn ich sehe, dass ich bisher vieles gleich oder ähnlich gemacht habe.
ABER...und das muss ich erwähnen...DU BIST DER Beste...und ICH lerne jeden Tag dazu.
Und nicht zu vergessen..Soo mega toll wie ihr 2 das rüberbringt .
Einfach nur genial..
In diesem Sinne..
Guten Appetit 😂
Danke fürs Rezept. Habe gerade vorgeplant für Donnerstag einen Schweinebraten zu kochen. Der Metzger des Vertrauens steht immer Donnerstags auf dem Dorfplatz. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Freue mich schon richtig darauf und Soße kann ich. 😘
Grüß aus Wien. Danke fürs dieser wunderbare Rezept. Werde ich auch machen. ❤❤
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hi! Ich lebe in der Stadt "Ouro Fino - MG", Brasilien.🇧🇷
Danke für den tollen Inhalt!
Möge G'tt segnen.
Die anleitungen von dir calle finde ich einfach spitze, hat mir schon sehr geholfen. mach weiter so, und allen hier eine gesegnete weihnachtszeit
lg Carmen und Calle
Danke für die Inspiritaion :) ich geh jetzt einkaufen und mach es nach ;)
Habe meinen Schweinebraten schon oft mit Malzbier gekocht, schmeckt auch sehr lecker und gibt eine raffinierte Süße!
Hallo Ca und Ca, mein Mann besteht regelmäßig auf DIESEN Braten. Und morgen is es mal wieder soweit. Wir sind begeistert von euch und das schon länger. Auch ALLE anderen lecker 😋 schmecker Gerichte sind Toppppp. Liebe Grüße aus Oberfranken!!!
Super erklärt wird nachgekocht danke
Dein Kanal ist der Hit !!!! Schaue ich super gern weiter so .
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich habe deinen Schweinebraten für meine Gäste gemacht. Die Soße habe ich durch pürieren eingedickt. Knödel und Rotkraut dazu - es war der Knaller. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das freut uns sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Sieht super lecker aus. Habe ich gestern mit Ossobuco gemacht. Das Schwein kommt nächste Woche dran. Weiter so! Danke!
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
DANKE CALLE einfach super!
Sehr gerne. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo Calle und Carmen , ich würde gern einmal Omas Frikadellenrezept sehen 😋
Deine Rezepte sind einfach Spitze und toll finde ich, dass du keinerlei Fertigprodukte benutzt .Die bekomme ich nämlich meistens nicht hier in Mexiko und auerdem bin ich durch meine Histaminose sehr eingeschränkt
Der Tipp ,statt Rotwein Traubensaft zu nehmen ist fūr mich sehr gut, denn Rotwein ist fur mich quasi tabu.
Liebe Grūße an dich und dein Team
Super, wie immer, Danke!
.....und das ist der KOCHTIPPPPPP für Sonntag, ein Glück ist bald wieder Sonntag, liebe Grüssle Karin löwenzahn.
Lach , Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht hallo ihre Rezepte sind supper alles leicht erklärt und sehr sehr gut ich habe schon sehr viel dazu gelehrt danke viel spass weiterhin
Boaaaahhh, sieht das wieder lecker aus... Danke für das tolle Video !!
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Calle , danke für die Hinweise einfacher art, Ich bin von die Niederlande aber Meine Mutter war Deutsche , Habe deinen Rezept benützt und wie meine Mutter das Fleisch hach dem salzen mit Senf eingewrieben . Aber grossartigen geschmack hat mich 50 Jahre zuruck im Erinnerung gebracht, Vielen Dank dafür (entschulge für meinen Deutsch , das Sprechen geht mir besser )
Das freut mich sehr!
So ähnlich mach ich das auch.
Immer sehr lecker.
Danke für seine Tolles Rezept😊😋😋
Feini, feini, feini... gern auch mit Schwarzwurzeln. Daumen hoch!!!
Einfach nur gut, herzlichen Dank für die tolle Anleitung.
Hallo Ihr beiden. Super tolle Anleitung zum Nachkochen. Gruß aus Seevetal
Tja diesen Schweinebraten gibt es bei uns am WE und ich werde ihn zubereiten, dazu gibt es selbst gemachte Spätzle und nen Kartoffelsalat.
Die Soße geht auch gut mit Schwarzem Johannisbeersaft, gibt so ne fruchtige Note.
Tolles Rezept mal wieder vom BESTEN KOCH hier auf CZcams!
Gruß Walter
Morgen kommt ein Schweinebraten nach Oma's Art auf den Sonntagmittagstisch. Danke.
Wie klasse 👍
Wird nachgekocht, vielen Dank !
Ich liebe deine Koch Art 😍
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Sieht sehr gut aus, werde es nach kochen lecker essen hihi
Ich feiere so sehr, mit wieviel Herz Du kochst - Danke! ...obwohl ich dennoch sicher bin, dass mein Schweinsbraten nach (gleichem) "Muttern's" Rezept nur mit Salz und Pfeffer VIEEEEL leckerer ist als Deiner ;-)
Hallo Calle und Carmen ein super tolles Rezept ich habe schon im Vorfeld nur beim zusehen so richtig Hunger bekommen mein lieblingsgericht ist das unter anderem aber mit einer biersoße ( dunkles Bier ) nur mir hat man beigebracht nicht mit einer fleischgabel den schweinekamm zu drehen oder herauszunehmen weil da läuft der fleischsaft raus sondern mit zwei Heber den schweinekamm in der Pfanne drehen und herausnehmen das hat man mir beigebracht ich weiß nicht ob das so ganz richtig ist aber trotzdem Daumen hoch
Hallo IHR Lieben, ich kann nur noch eines sagen:
Sieht der Schweinebraten lecker aus 😍!
Möchte ich jetzt bitte auch am besten SOFORT... auf einem Teller serviert bekommen 😆...
Dankeschön für dieses tolle Rezept 🍖
Liebe Grüße, Bettina
Muy bien sr kalle maravilloso
Danke für die Anleitung. Habe am Wochenende Deine Variante zu bereitet und war begeistert. Hatte auch schönes Stück vom Schweinenacken beim Metzger meines Vertrauens bekommen. Sie Nelke hat mich zwar im ersten Ansatz was irritiert, aber mit dem Rest war die Soße eine schöne runde Sache. Eine kleine Portion habe ich noch weggefroren, auf die kann ich mich noch freuen. Es war nicht das letzte Mal, dass ich den so gemacht habe.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ich mutiere so langsam zum Fan von deinen Filmen. Kurz und knackig ohne vielunsinniges Gelaber geile Gerichte zaubern. Daumen hoch und Abo.....
Lieben Dank für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Stimmt, ich hab's nach gekocht bzw. gebraten. Köstlich, dazu Kartoffelklöße und Grüne Bohnen.
Moin Moin aus Hamburg, genau so muss das! :) Entweder Nacken oder wer es knusprig mag, Schweinebauch mit Schwarte. Eine gute Fleischqualität ist Voraussetzung, kein Wasser in Fleischform wie im Supermarkt für 4€/kg. Ich bin ja Generation 60+, in meiner Kindheit gab's am Sonntag einen Sonntagsbraten und das war's in Bezug auf Fleisch in der Woche, hat mir nicht geschadet, das war bei fast allen in meinem Alter auch nicht anders. ;) Schön, dass ihr jetzt regelmäßig neue Rezepte vorstellt, vielen Dank und weiter so! :) LG woma
Lieben Dank für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von
Es wird mit Recht ein guter Braten
Gerechnet zu den guten Taten;
Und dass man ihn gehörig mache,
Ist des Koches Charaktersache.
Ein braver Mann braucht dazu
Mal, erstens, reine Seelenruh,
Dass bei Verwendung der Gewürze
er sich nicht hastig überstürze.
Dann, zweitens, braucht es Sinnigkeit,
Ja, sozusagen Innigkeit,
Damit man alles appetitlich,
Bald so, bald so und recht gemütlich
Begießen, drehen und wenden könne,
Das an der Sache nichts verbrenne.
In summa braucht es Herzensgüte,
Ein sanftes Sorgen im Gemüte,
Fast etwas Liebe schon.
Für all die hungrigen, edlen Person‘,
Die diesen Braten essen sollen
Und immer gern was Gutes wollen.
Ich weiß, dass hier ein jeder spricht:
»Ein böser Koch kann es nicht.«
Drum hab' ich mir auch stets gedacht
Zu Haus und anderwärts:
Wer einen guten Braten macht,
Hat auch ein gutes Herz.
frei nach Wilhelm Busch
Habe gerade Deinen Schweinebraten gemacht und probiert, super lecker. Danke. Viele liebe Grüße von Teneriffa und von mir, Bernd.
So kenne ich das auch. Lecker lecker.