Video není dostupné.
Omlouváme se.
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БЕЗЕ НА ПАЛОЧКЕ | СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕРЕНГА НА ПАЛОЧКЕ
Vložit
- čas přidán 26. 06. 2019
- Подписывайтесь на мой instagram там обсуждаем интересные темы, а также рецепты! / parfe_wroclaw
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #parfe_mary_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации:)
Мой любимый рецепт безе!
Ингредиенты:
250 г сахара
4 белка
100 г сахарной пудры
лимонная кислота щепотка
БЕЗЕ РУЧНЫМ МИКСЕРОМ • ЕЛОЧКИ ИЗ БЕЗЕ Ручным ...
Сушить при 50-70 градусах 2-3 часа, на среднем уровне духовки.
Сотрудничество, реклама maripar@tut.by
instagram / parfe_wroclaw
Спасибо ❤ всё супер получилось, теперь не буду покупать,а делать сама по вашему рецепту 🎉 с наступающим вас 🥳🥳🥳
Спасибо большое ☺️
Всё получилось с первого раза , спасибо за рецепт )
Молодец коротко и ясно спасибо за труд.
Отличные, тоже готовлю, редко правда. Спасибо вам!
Очень рада что все получилось 😊
Спасибо за рецепт 😍 на новый год приготовлю точно❤️
Добрый день! Почему девочки в недоумение, что не получается... У меня получилось с первого раза, просто шикарные получились, я их на школьную ярмарку понесу)
Очень рада.
Получились шикарные🥰🥰🥰🥰 спасибо за рецепт😘😘😘
Эльвира Исматова очень рада! Спасибо за обратную связь🥰
Интересно! Красиво!👍👍👍
Спасибо большое, сегодня приготовила такое безе👍❤❤❤❤
Счастье Есть Скажите, вы полностью закрывали духовку?
Очень красиво👍👍
Здравствуйте а для чего надо добавить сахарную пудру ? Я слышала про кукурузный крахмал а про пудру первый раз слышу 😳Вроде сахар есть 🙄 Извини пожалуйста если что то не так спросила 😊заранее спасибо
Здравствуйте. В этом рецепте идет замена части сахара на сахарную пудру.
Спасиьо большое за рецепт и видео! Подскажите, пожалуйста, где Вы покупаете палочки, мешки и пакетики ?)
Антон Левин спасибо, очень рада, что вам все нравится. Если в Польше, то в магазине polmarkus.
Здравствуйте! Скажите, сколько можно хранить такие безе в такой упаковке? Благодарю!
Безе хранится 1 месяц.
спасибо за видео, скажите пожалуйста какой вес у белка, или какой категории яйца, это очень важно для меренги, подписалась на вас и лайк с меня.
Елена Долгашева я беру яйца L, 4 белка это около 150 гр.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста ставить в заранее разогретую духовку и режим верх-них,или с вентилятором?
Добрый день, да в заранее разогретую духовку, режим верх-низ без вентилятора.
@@MaryParfe спасибо!!!
Не много ли сахара?? У меня просто крошится, сохнет уже 4 часа
2:40
А для взрослых вы безе не приготовите?
Здравствуйте я хотела спрашивать четыре белка - это сколько грамм получается
Здравствуйте. По этому рецепту готовим без грамм.
Подскажите какой краситель вы используете фирму и цвет?
AmeriColor использовала краситель розовый
Здравствуйте. Хотела приготовить безе по Вашему рецепту, но в одном комментарии Вы пишите что 1 белок примерно 26-28 грамм, в другом что 4 белка примерно 150 грамм. А ведь это важно. Так сколько нужно грамм белка на эту порцию? Для меня эта порция большая, я хочу уменьшить), а не знаю точный вес белка. Спасибо
Loona Loona Здравствуйте, я белок не взвешиваю. Если хотите порцию меньше возьмите 2 белка и разделите сахар и сахарную пудру на 2. Вот и все.
@@MaryParfe Спасибо за ответ. Я знаю как делить порции). Просто у меня сейчас в холодильнике маленькие яйца. Поэтому и спрашиваю про граммы)
Loona Loona если маленькие возьмите на одно больше.
@@MaryParfe Спасибо за ответ
Мария, здравствуйте! Скажите пожалуйста а в каких условиях надо хранить готовые безешки в упаковочке в пакетике для Кенди бара на природе? У нас жарко очень ((
Слышал что в холодильник ставить их нельзя - таять начнут говорят
Подскажите пожалуйста все нюансы
Рустем Аджигельдиев добрый день! Да, верно, что безе в холодильнике нельзя хранить. Лучший способ переложить в непрозрачную коробку или контейнер и хранить при комнатной температуре до 2-3 недель. За день в пакетике с безе ничего не случится.
Добрый день..у меня не получилось..можно ли делать на белково завврном креме
А если на бока торта безешки положить, они просто к крему для выравнивания прилипнут? Или дополнительно на шоколад садить?
Да, безе будет хорошо держаться на креме. Но если торт планируете держать долго в холодильнике, то можно изолировать шоколадом чтобы безе медленнейших набирало влагу.
@@MaryParfe Спасибо большое)) Вообще планировала ночь держать, но скорее всего шоколад не поможет и безе размокнет 😔
Подскажите, сколько отсаженых меренг на палочке с порции выходит?
Все зависит от размера безе и какую насадку используете. На 15 шт точно хватит.
Здравствуйте ,подскажите, пожалуйста, если торт заберут в обед,а дарить будут вечером,с безе в холодильнике ничего не будет и если я на него одену пакетик и перевяжу ,как у вас на видео? Или лучше пакетик не нужно применять?
Добрый вечер, лучше себя обезопасить и отдать в пакетиках.
@@MaryParfe спасибо! Кстати, ваш рецепт самый самый для меня!
Спасибо 🤍
вместо лимонной кислоты можно лимонного сока добавить?если да сколько?
Достаточно 3 капли лимонного сока,можно чуть больше,но сама меренга будет отменяться кислинкой...
Подскажите пожалуйста где вы берёте упаковку эту для безе ?
Покупаю в кондитерском магазине
Скажите пожалуйста можно пару дней хранить в таких пакетиках безе, отдельно запакованные? Спасибо,
Можно, хранить в сухом месте.
Обязательно добавлять лимонную кислоту и пудру?
Лимонную кислоту не обязательно. А вот сахарную пудру обязательно.
@@MaryParfe пудра всегда с поимесями и крем потом не выбивается
@@MaryParfe подскажите тогда пожалуйста фирму пудры? Спасибо
Подскажите размер пакетиков?
COOL инария 10*15 размер.
сколько сахара надо? и белков тоже
В описании под видео рецепт.
Скажите сколько хранить такое безе можно без пакета?
لو ممكن اعرف اخر حاجه اضفتيها هي ايه
ارجو الرد
Сахарная пудра и лимонная кислота.
Где можно покупать такие пакетики для упаковки?
В кондитерском магазине вашего города. Или в отделе для праздников ещё бывают.
@@MaryParfe Когда я в конд магазине спрашивала где можно купить такие упаковки которыми были упаковони пряники,на что продоваец мне ответил-мы сами не знаем где,часто спрашивают)
@@MrMISSLANA значит плохой магазин. Посмотрите в интернет магазинах.
Подскажите пожалуйста, приготовила меренгу отсадила на противень, но еще много осталось, она нормально постоит пока та сушится? И если да, то в каких условиях?
Айсолнышко О отсадите оставшуюся сразу, я сушу на двух протвинях сразу, только нужно менять его местами, чтобы безе хорошо и равномерно сушилось.
@@MaryParfe спасибо за ответ) так и сделаю)
Что у вас за миксер?
Отменный Урожай kenwood chef xl
А 4 белка сколько в граммах?
Эльвира Исматова 1 белок весит примерно 26-28 г.
@@MaryParfe спасибо. у меня получилось 148 гр белка. Уже поставила на паровую баню. Надеюсь получится🙌🙌🙌
Не знаю, не получилось у меня. Как у многих в комментариях я первого раза получилось то?? Сначала взбилось, потом все растеклось как вода. У меня ручной блендер
Думаю проблема у вас именно в блендере, у него небольшая мощность, взбить белки с большим количеством сахара ему не под силу. Я блендером взбивала белки только для бисквита.
А можна кількість продуктів?
количество ингредиентов находится в описании под видео.
Делаю все так же, но все равно выходит жидко
возможно проблема у вас в миксере, он должен быть мощный. czcams.com/video/n63QnSjwMGw/video.html Вот еще одно видео. Попробуйте добавлять сахар небольшими порциями и взбивать. Сахар берите мелкокристаллический.
Посуду и все,что сопрекасается с ингредиентами нужно обезжирить
Сахарную пудру нужно брать без добавок. В фасованную пудру часто добавляют крахмал - нужно читать состав. А лучше самой смолоть))
Это пакетики ?
Да, безе упаковано в пакетики
В этом рецепте надо брать 150г белка
Мы сделали этот рецепт
Но тесто у нас не получилось
Сахар ни растаил😠
Сахар должен раствориться, когда греем массу на водяной бане. Нужно было проверить на наличие крупинок в массе, прежде чем снимать с паровой бани.
И что это за рецепт? Ничего не понятно, 250сахара, потом150гр, сах. Пудры. Или это за минусом из массы сахара, или добавка к общей массе, хрен пойми, учитель
В описании под видео рецепт. Кому нужно тот поймет.