Μπουγάτσα | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 19. 01. 2015
- Μπουγάτσα | Bougatsa | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Παρουσίαση : Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Κάμερα: Αλέξης Λεβεντογιάννης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Κατερίνα Λόη - Jak na to + styl
Quarantined in Baltimore, Maryland and making Galaktobouriko. Thank you for your videos. You are the man.
Δεν υπάρχεις Άκη!! Κάθε σού συνταγή είναι κόλαση!! 😍😍😍Bravo!!! 👍👍
Hi I just wanted to say thank you for the recipe! I live in germany and I can only unterstand greek but I cant speak, every year I go to Thessaloniki and i eat that and i'm in heaven, now I can do that at home thaaaaank you sooo much for that!!
Oh ja. ....was er macht. ..ist die Himmel. ....
Bei mir ist es genauso😂
Is this possible to learn this power?
Aκη η μπουγάτσα δεν υπάρχει,η καλύτερη συνταγή και η πιο νόστιμη μπουγάτσα που έχω δοκιμάσει !!!!Αντεξε μια μέρα μόνο... Μπράβο Ακη συνέχισε έτσι !
πραγματικά αξίζει να την δοκιμάσετε! Υπέροχη!
Found this recipie months ago, made it today. OMG it was so esay to make, so easy to bake and tasted so good. Thanks you Akis. Next up
Πάντοτε οι καλύτερες συνταγές.Μπραβο σου!!!
Είμαι από Θεσσαλονίκη, λατρεύω τη μαγειρική (και τη μπουγάτσα) και αγαπώ τους Beatles. Το ιδανικό βίντεο για μένα ;)
Συγχαρητήρια στον Άκη και στους συνεργάτες του. Εξαιρετική συνταγή.
εντάξει αγαπώ απλά! μου έφτιαξε τη διάθεση αυτή η μπουγάτσα! Μπράβο βρε Άκη!
Είσαι πολύ μπροστά,φαίνεται γαματη !!
Ευχαριστούμε για αυτή τη φοβερή συνταγή !
Έχεις απόλυτα δίκιο. Η πιο νόστιμη-γευστική μπουγάτσα που έχω φάει. Την έφτιαξα σε ξυλοφουρνο....δεν υπάρχει. Σε ευχαριστούμε!!😊😊
Την εκανα..την φτιαχνω και ενθουσιαζει τους παντες..!!!! Μπραβο Ακη..!!!!!!!!
Σε ευχάριστουμε πολύ για την υπέροχη συνταγή σου,έφτιαξα την μπουγάτσα κ έγινε πεντανόστιμη 👍👍
Τέτοια επιτυχία δεν την περίμενα!!!Τελεια συνταγή και τόσο εύκολη !!!Μια από τις καλύτερες μπουγατσες που έχω φάει ποτε!!!Σε ευχαριστούμε
Ωραία Συνταγή!!!θα θελα να την φτιάξω και εγώ !!!
Είμαι από την Πολωνία και φτιάχνω τις συνταγές σας Η Bugatsa είναι νόστιμη
Δεν χορταίνω να κάνω συνέχεια αυτή την συνταγή είναι τόσο νόστιμη και εύκολη 💕💕💕💕💕 οι Αυστραλοί εδώ στο Συδνευ τρελένονται 😋😋😋😋😋😋😋Μπράβο Ακη 👏👏👏👏👏
Thank you for this recipe as my family love it❣️
Το αγαπημενο μου γλυκο!!!! Σιγουρα θα τη φτιαξω!!!
waking up on a snowy day watching your cooking videos is the best thing ever...I can't wait to make this today
Σεφ φαίνεται τέλεια! !! Και φυσικά αυτο πρεπει να το δοκιμάσω...και θα το κάνω.!!!!!
Thank you so much for this recipe. Will give it a try this weekend!
OMG this was so delicious! I made this today. A larger amount so I doubled up on custard. I did a twist, by using my home made yogurt and half and half cream. I also double eggs. I also made three cheese cakes. I also used half cream cheese and half yogurt. I make my own yogurt which has sourcream and greek yogurt cultures in it. Its fabulous and thick never needs straining.
Mrouyatsa is something I never ate when I lived in Athens I just never tried it. Everyone loves it here in my house. Thank you for the video.
Την έφτιαξα σήμερα και ήταν τέλεια!!! Μακάρι να μπορούσα να σου στείλω κάπου φωτογραφία...
Φιλάκια σταρ
Πάντα μα πάντα υπέροχα συνταγή
Φανταστική ιδέα μπράβο μικρέ.....έγραψες πάλι!!!!!
απλά τελειαααααααα!!! θα την φτιάξω και θα σας γράψω σχόλια!!!...μπραβο ακη
made this and it was perfect.
Υπάρχουν μπουγατσατζήδες από Σέρρες και Θεσσαλονίκη που κάνουν αποκλειστικά αυτή τη δουλειά αλλά κατά τ'άλλα την καλύτερη μπουγάτσα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ ισχυρίζεται ότι την έφτιαξε ο Άκης. Δεν σχολιάζω παραπάνω.
Τhank you! Very easy recipe !!!
Απλά απίθανη..πολύ γρήγορη συνταγή, η γεύση υπέροχη και δεν υπάρχουν περιθώρια κάτι να πάει λάθος.
Благодарю за рецепт.Все
делаете с любовью и душой.
Здравия вам и счастья.
Вы просто чудесный человек.
Всего вам доброго.
Ακή είσαι καταπληκτικός 👏👏
Αχ ρε Άκη κι τα δικά μου σάλια σορυ τρέχουν έβγαλα μολις το φύλλο αύριο για πρωινό να την κάνω!!!Ευχαριστώ πολύ!!!
Μέσα στην καραντίνα... Ευτυχώς έχουμε τον Άκη👏👏 ευχαριστούμε
Χαχαχα !!!Ευτυχώς😀
παρα πολυ καλη!!!την εκανα σημερα και βγηκε ΤΕΛΕΙΑ!!!😎🤓❤
86
ginete na tin kanw san pita na valw mesa thn krema h uparxei thema?
bravo re magka,epitelous ksanamegalwses ta epeisodia ;) dynami h mpougatsa
Ποσο τελεια ειναι!!
Thank you Aki love you
I am gonna try to make this, seems easy to follow
καλά είσαι απίθανος!! easy and successful!!!! θα τη φτιάξω αύριο που έχω επισκέπτες από Ελλάδα!!! Αν κρίνω από τα ρολλάκια κοτόπουλο που έφτιαξα προχθές ξαφνικά είμαι σίγουρη θα πετύχει και η μπουγάτσα!!
Ευχαριστώ Άκη!!!
να είσαι καλά!!!
είσαι φοβερός.
Kitchenlabιώτες και kitchenlabιώτισσες! :P
Ρε παιδιά, όποιος σκηνοθετεί τέλος πάντων...λίγο ας το πετύχει κάπου. Έστω στο επίμαχο σημείο όταν το κόβει στο τέλος. Μα να μη μένουμε με την απορία κρίμα είναι 🤔
ΕΥΓΕ ΑΚΗΗ ..!!!!!!!!
Φοβερός
Μολίς την έφτιαξα και την δοκίμασα και ειναι θεΐκή - βρέ Άκη πάει η δίαιτα! Α, και για όσους αναρωτιούντε απο το Λονδίνο πια κρέμα γάλακτος να διαλέξουν (υπάρχουν τόσες θεέ μου), έβαλα single cream (300ml) και double cream 100ml (δεν μπορούσα να καταλαβω την διαφορά απο τις συσκευασίες!)....
Και εσύ μοναδικός είσαι!!!
Υπέροχος Άκης
ευχαριστω Ακης
Σούπερ συνταγή για Σάββατο Κυριάκο μαζί με τα παιδιά!!😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Υπερτατη!!!!!!
boa tarde. Seria possível legendas em Português do Brasil.good afternoon. It would be possible to subtitles in Portuguese from Brazil.
unfortunately not for now...
Brasvo..se vlepome qe Tirana..emis i elines..apo dho..
Καλημέρα Άκη
Υπάρχει δυνατότητα να σιροπιαστει?
Exo trela thh na ftiaxno mpougatsa h Egoni mou ta tapsia fevgnoun to ena meta to allo
O LOGOS TOU LEGEIN ALLA TROMERH AKI BRAVO
Ότι κάνεις είναι τέλεια φιλάκια από Θεσσαλονίκη
Μόλις την ξεφούρνισα... Δεν έχει αδειάσει ακόμη στόμα για να μιλήσει κάποιος. Πολύ καλή συνταγή! Κυριολεκτικά 10 λεπτά μαγείρεμα και 40 λεπτά ψήσιμο. Ευχαριστούμε από Λονδίνο!
Eleftherios Ioannidis Τέλεια!!! Την επόμενη φορά ανεβάστε και τη φωτογραφία!
Eleftherios Ioannidis
Εχω φτιαξει απειρες μπουγατσες.....μακραν η καλυτερη!!!! Τελεια🌺🌺
Στείλε μια, μην είσαι τσιγκουνιά (:
Θεσσαλονικιε Είσαι τρέλα!
Είμαι σίγουρος πως ο επόμενος μετά τον Άκη που δοκιμάζει αυτές τις "οργασμικές" συνταγές , είναι ο κάμεραμαν...!!! ;)
Μπράβο Ακή
Φοβερός είσαι
συγνώμη αλλά την συνταγή που θα την βρω?
στο σάιτ Πόπη...
Κρίμα τα 17 ευρώ υλικά. Βγήκε ένα πράγμα που λέγεται ομελέτα με ζάχαρη και βανίλια!! Για να μην κλαίω τα λεφτά μου μασούλαγα τα φύλλα...Άμα την δοκιμάσει κανένας Θεσσαλονικιός θα πάθει επιληψία.Δεν ήταν το δυνατό σου σημείο και εγώ σίγουρα δεν τρολλάρω. Χώρια οτι όσο κρύωνε μύριζε όλο και περισσότερο το σπίτι αυγό
Τι λες φίλε μου; Δηλαδή εσύ φτιάχνεις καλύτερη μπουγάτσα; Είναι αδύνατο να φτιάξεις φύλο για μπουγάτσα στο σπίτι όπως το κάνουν στα μαγαζιά. Αυτή είναι η καλύτερη σπιτική μπουγάτσα που μπορεί να φτιάξει ο καθένας στο σπίτι. Καλά το ότι μύριζε το σπίτι αυγό ας μην το σχολιάσω.
Στη μπουγάτσα δεν βάζουμε & συμηγδαλη ? Γάλα αυγά βανίλια είδα μόνο ροταω ξερει καπιοs!!!
Είσαι ο καλύτερος!!!
Συνχαρητηρια φαίνεται super!!! Σε άλλες συνταγές που έχω δει την ονομάζουν γαλατόπιτα!! Θα μπορούσα αντί για κρέμα γάλακτος να το βάλω όλο γάλα!!!
Μπορείς αλλά θα βγει πιο αραιή η κρέμα..
dang i wish this vid was in english :( I loveeeee your recipes
Go to akis petretzikis youtube and search for phyllo custard pie (bougatsa) most of his recipes are in english translation. Everything I tried is excellent!
Για αλλη μια φορα μας εδωσες μια παρα πολυ καλοδουλεμενη συνταγη!!!
Well done!!!
κυριε ακη η μπουγατα ειναι τελεια την εστειλα στους φιλους και τους αρεσε
Καλα τι να πω...Μ Ε Γ Α Λ Ο Υ Ρ Γ Η Σ Ε Σ !!!!!!!!!!!!!!!!!!
θα την φτιάξω σήμερα έχουμε καλεσμένους και πιστεύω είναι ότι πρέπει αυτή η μπουγάτσα
Υπεροχηηηηηηηηηηηηηηη
Hi Do you have an English channel?
yes i do
Πάρα πολύ ωραία συνταγή. Μια ερώτηση έχω...μπορούμε αντί για κρέμα να βάλουμε κιμά?
Κιμα δεν μπαινει στην Μπουγατσα ειναι λαθος
Se ve muy bueno! La próxima ves que vaya a Grecia le diré a mi suegra que quiero bugatza! Saludos desde Perú
Η ονομασια του φυλλου κρουστας για μπουγατσα στα αγγλικα ξερει κανεις ποια ειναι? Μενω αγγλια και αντε να εξηγησω στον υπαλληλο στο sainbury's οτι θελω φυλλο για μπουγατσα :D
phyllo dough
Akis Petretzikis Έχεις σώσει πολυ κόσμο στο εξωτερικο να ξερεις!
@@akis_petretzikis pastry phyllo θα ελεγα
2019, Londino, ftiaxnw tin mpougatsa sou gia na entipiwsiasw to tairi mou ;) Na se kala!
2020, Londino, Imaste arawniasmenoi. Nomizw oti i mpougatsa sou ekane tin douleia tis! :D
Φοβερή συνταγή, μπράβο Άκη!
Ερώτηση : μπορώ ν' αντικαταστήσω το "κανονικό" γάλα, με γάλα ρυζιού, σόγιας, κλπ;
μπορείς νομίζω
Οκ θα το δοκιμάσω, ευχαριστώ!
Hi,How do I get the exact ingredients and measures.LOL I only understand greek a little bit. I know it's 4/2 eggs but I do not know the measurements for the sugar,milk and is it also heavy cream?
270 gr. sugar, 400 gr. milk, 400 gr. heavy cream, 1 table spoon baking powder
thank you so much!!!
thankyou
Μπορει να γινει κατι αντιστοιχο με τυρι η με οποιοδήποτε αλλο υλικο γέμισης? Μπορει δηλαδή να γίνει ένα αντιστοιχο αλμυρό μείγμα κ να μπει στο ενδιάμεσο του ψησίματος με τον ίδιο τρόπο ή βάζουμε την γέμιση από την αρχή ανάμεσα στα φύλλα ?
heartlessfreak DK Ένα από τα επόμενα επεισόδια θα είναι με τυρί!
Οοο τελειαα !! Ευχαριστω πολυυ !!
έχεις μεταδοτικότητα σκέφτηκες να κάνεις σεμινάρια ή μαθήματα? :)
Άκης πού είναι το σιμιγδάλι στην κρέμα, η παραδοσιακή συνταγή βάζουνε σιμιγδάλι στην κρέμα. Αλλά μού αρέσουν ακόμα οι συνταγές σού, μάλιστα είναι πιο εύκολο. Ευχαριστώ Άκης. Θα δοκιμάσω ακόμη τη συνταγή σου.
Είναι η γρήγορη εκδοχή της μπουγάτσας αυτή η συνταγή. Η κανονική είναι αυτή... akispetretzikis.com/el/categories/glykes-pites-tartes/mpoygatsa-me-krema
Τελειο
Ακη εφτιαξα τη μπουγατσα οπως ακριβως λες, 20 λεπτα το φυλλο και αφησα αλλα 25 μετα με τη κρεμα και ακομα παραμενει ρευστη η κρεμα με σωστες θερμοκρασιες στον αερα. Τι συμβαινει? Να το αφησω και αλλο σε αυτη τη περιπτωση?
ναι!
με φύλλα σφολιάτας το κάνουμε σεφ?
GamingIsNotDifficult GR Όχι...
Μια χαρά την κανεις και εσυ φιλαράκι!
Συνταγη?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
Δεν τη βρίσκω στο site και θέλω τα υλικάααα !!! Που θα τη βρω παρακαλώ?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
@@akis_petretzikissintática bugatsas
Telia 😋
Kitchenλαμπιωνια😂😂😂 πάει τωρα με το κλίμα των Χριστουγέννων😂 Άκη σ'αγαπώ καλές γιορτές!!
μπορούμε στην κρέμα να ρίξουμε και ψιλό σιμιγδάλι??? και αν ναι τι ποσότητα?
Για ποιόν λόγο να βάλεις σιμιγδάλι εφόσον βγαίνει τόσο τραγανή? Δεν έχει ούτε αλεύρι η συνταγή. Μπορείς να κάνεις την κλασική μπουγάτσα αν θέλεις.
@@akis_petretzikis για γεύση λέω
για να γίνει πιο γευστική
απλά φοβάμαι ότι θα σφίξει η κρέμα
Ακη αν αντικαταστησω την κρεμα γαλακτος με γαλα θα πηξει η κρεμα;
ναι, αλλά δεν θα είναι το ίδιο
Καλησπέρα Άκη, ο φούρνος μου δεν έχει αερα, είναι αερίου και δεν ξέρω πως να ψήσω τα φύλλα για να μου βγουν εξίσου καλά.. τι να κάνω?
Ακησ
Αντίστασης
Πάρα πολύ καλά
Άκη εννοείς αέρα + πάνω κάτω ή σκέτο αέρα?
σκέτο
Speak english
Γειά σου Άκη, ερώτηση, την δεύτερη φορά που βάζεις την μπουγάτσα στον φούρνο,
με την γέμιση, πάλι στον αέρα την βάζεις;;;
ναι πάλι
Akis Petretzikis Τούμπανο έγινε!!!
Makaronatha stone Fourno.?
Την κρέμα χορός αυγά όμως την τρώγαμε για πρωινό.Στην πατρίδα μου.