Γαλατόπιτα Μάνης Επ. 44 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκη
Vložit
- čas přidán 20. 03. 2021
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε αυτή την υπέροχη γαλατόπιτα Μάνης; Αν ακολουθήσετε ακριβώς τα εύκολα βήματα που σας δείχνω, κανείς! Αυτό το αφράτο σπιτικό χειροποίητο φύλλο με τη βελούδινη, αρωματική κρέμα κάνουν έναν μοναδικό συνδυασμό που όμοιο δεν έχετε δοκιμάσει ξανά!
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Σαλάτα με Φασολάκια και Πέστο Άνηθου: • Σαλάτα με Φασολάκια κα...
Κουνέλι στιφάδο στη χύτρα ταχήτητας: • Κουνέλι Στιφάδο στη Χύ...
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Σταυρούλα Βαβάκη
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE
Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλάνδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretzikis.com/
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#akispetretzikis #kitchenlabtv #galatopita #galatopitamanis #akisglyka #ακηςπετρετζικης - Zábava
+1 οσοι ηρθαν εδω μετα απο την καταγγελια της Μπαρμπαριγου
Δεν είναι ίδια η Γαλακτοπιτα σαν του Άκης.Καταρχάς την έφτιαξε με δική του ζύμη.Της Μπαρμπαριγου την έφτιαξε με έτοιμα φύλλα και με Αμύγδαλα. Ενώ ο Άκης με Καρύδια ...Δεν καταλαβαίνω το γιατί; Γιατί το κατάγγειλε...Στις τροποποίηση δεν επιτρέπεται ...;;;
είχε ανάγκη τώρα ο Άκης τις συνταγές της Μπαρμπαρίγου.. ελεος!!😜
@@user-yk7yf6ec1h αν δεν έχεις δει σειρές και ταινίες, όταν ένα φαγώσιμο ή πόσιμο προϊόν έχει σαν βάση υλικά που έχει μια άλλη μάρκα, τότε είναι ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ!
@@user-yk7yf6ec1h το ονομα την πείραξε. Σου λεει εκανε τη δικια μου χωρις να ναι η δικια μου. Λες και η δικια της δεν ειναι η θεσσαλική πιτα με αλλο όνομα
@@pmparda εξακολουθεις να εκθετεις τον Ακκη.
Προσφερεις λαθος υπηρεσιες ,εκτος και αν πισω απο τον φερετσε κρυβετε κατι αλλο,η καποιος αλλος.
Τα 20 dislikes ειναι από την Αργυρώ και την ομάδα της μάλλον🤣
👍👍👏👏
Η συγκριση και η σποντα για αντιγραφη ειναι χαζα πραγματα αλλα Ακη σημερα σε ολες τις σελιδες στο φεισμπουκ ο κοσμος κατα 95% σε υποστηριξε ως καλυτερο μαγειρα!!!!
Τον Άκη τον ζηλεύουν όλοι, γιατί είναι ο πιο πετυχημένος. Κι αυτό τα κατάφερε γιατί απευθύνεται στο ευρύ κοινό, στον μέσο Έλληνα. Άκη go on και άσε τους άλλους να ζηλεύουν
Να ζηλέψουμε τι δλδ,ακριβώς, άλλο σεφ κ άλλο επιχειρηματίας,
Κ άλλο τηλεοπτικό πρόσωπο,τ μπέρδεψε τ κάνε όλα μαζί κ δεν του βγηκε!! Η επιτυχία φαίνεται από το πώς αγαπάς την δουλειά σου!!όχι ως δημόσιο πρόσωπο!
Τη Μπαρμπαρίγου ποτέ δεν την συμπάθησα. Ούτε οι συνταγές της είναι καλές. Ο Άκης είναι ο καλύτερος μάγειρας και ο πιο κατανοητός στην Ελλάδα. Για εμένα! Με τον Άκη έμαθα να μαγειρεύω!
Σύμφωνω πολύ μαζί σου
Ότι τώρα ο υπέρτατος Ακης που μας ενέπνευσε την αγάπη του για τη μαγειρική και μαζί του λατρέψαμε μέχρι και τις μαρίζ, ο λατρεμένος σεφ της Ελλάδας που μοιράστηκε μαζί μας τόσα μυστικά και μας έκανε να νιώθουμε σεφ μέσα στην ίδια μας την κουζίνα με 100% επιτυχία σε ο,τι δικό του φτιάξαμε, ότι αυτή η σεφάρα έκλεψε συνταγή της Αργυρούς; Γελάνε και τα κατσίκια της Μάνης μαρή!
Άκη σήμερα άνοιξαν τα κομμωτήρια. Ενημερωτικά
Χαχαχαχαχα
Συνέχισε όπως ακριβώς είσαι , ο εαυτός σου!!!Για αυτό θα πας τόσο μπροστά που απλά θα θέλουν να σου μοιάσουν και επειδή δεν μπορούν...(Όσα δεν φτάνει η Αλεπού τα κάνει κρεμαστάρια) Αν δεν υπήρχες και εσύ δεν θα είχα ξεκινήσει δειλά δειλά να μαγειρεύω στο σπίτι μου χωρίς να έχω καμία απολύτως ιδέα!!! Για αυτό είσαι από τους καλύτερους γιατί πάνω από όλα είσαι άνθρωπος και παραμένεις άνθρωπος 💪😁😊😊😊
Οι γαστρονομικό όροι ανήκουν δικαιωματικά στον μπελεση.... 😀
"Θέλουν να τα πηγαίνεις καλά. Αλλά όχι καλύτερα από εκείνους" 😉
Άκη μου, τι να σου πουν. Εμείς πάντα τις δικές σου συνταγές θα φτιάχνουμε.
Αγαπητε μας Ακη...ειναι οτι καλυτερο εχω φαει,,,απλο, νοστιμο,,,τελειο! Εσυ συνεχισε,,χωρις να απαντας. Η Κυρια Αρ,,,, εχει παρελθον με κακη συμπεριφορα..απεναντι σε αλλους, μαγειρες. ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ, χρειαζεται,,
Άκη επειδή πας με 300 χλμ κ οι άλλοι με 50χλμ τσούζει τρελά.Κάνεις τα πάντα καλύτερα πώς να το κάνουμε
Σχετικα με τα πνευματικα δικαιωματα... Εμεις τωρα να την φτιαξουμε η θα μας ζηταει κανεις τα ρεστα ;
Η συνταγη που αναψε φωτιες!!!!🔥🔥🔥 Άκη μη μασας, ειμαστε μαζι σου😋😘
Χαχα λες και μπορεί να συγκριθεί ο Άκης με την Αργυρώ... Συνέχισε καλε μου έτσι και μην ακους κανέναν... Σαν εσενα δεν υπάρχει κανένας.🥰🥰🥰🥰
Για άλλη μια φορά μια σούπερ συνταγή όπου βεβαίως θα την κάνω και σίγουρα θα βγει ωραία, γιατί όλες οι συνταγές σου είναι τέλειες. Τώρα για την κυρία Αργυρό ασ ξεπατισει το κουδούνι😂😂, να μην της έρχονται οι ανακοινώσεις του ΆΚΗ .👏👏👏🧿🧿
Τέτοιες συνταγαρες πρέπει ν βγαίνουν εκτός συνόρων...Όλες μια προς μια σήμερα 😋😘
Μα συγγνωμη τι ανάγκη έχει ο ακης να «κλέψει» τη συνταγή της Μπαρμπαρήγου;;; Είμαστε με τα καλά μας; Συγκρίνουμε τα ασύγκριτα!!! Συνέχισε ακή μας❤️
Στην Μεσσηνία η συγχωρεμένη η γιαγιά μου την έκανε χωρίς καν ζύμη και βγαίνει και πάλι καταπληκτική! Μου έδωσε ιδέα να την φτιάξω αύριο :)
Μπράβο Άκη μας. Εσένα θέλουμε. Και οποιος κατάλαβε, κατάλαβε.
Η αναφορα του δημιουργου σε οτιδηποτε ακομα και στο ποιο ταπεινο πραγμα ,ειναι ενδειξη ευγενειας ,ανωτεροτητας,και σεβασμου ,πρωτα ως προς σε εσενα και μετα σε αυτον.
Το οποιος καταλαβε κανονικα ,ο αντιγραφων θα επρεπε να το αποριψει και να κρατησει μια ουδετερη σταση και μια ταπεινοτητα,και οχι να κανει λαικ.
εΠΕΣΕ ΣΤΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΤΗς ΚΑΚΩς ΕΝΝΟΥΜΕΝΗς ΚΑΤΙΝΙΑς ,που τον παρεσυρε η ακολουθος,κακως.
@@apostolosdoukellis5549 Δημιουργός; Ποιος ειναι ο/η δημιουργός της γαλατοπιτας με φιλο, ζαχαρη και ξηρους καρπούς που κανει ολη η θεσσαλια δεκαετιες τωρα;
@@pmparda το οτι την εξελιξε ,την πειραξε κατα το κοινος λεγομενο,βαζωντας φυλλα βυρητου ,πολυ απλο
,η Αργυρο ειπε πειρα την κρεμα και της εβαλα φυλλο.Εκανε αναφορα του τοπου .
@@pmparda μαθετε να καταλαβαινετε αυτα που διαβαζετε καιακουτε.
Άκη, σε κατηγορεί η Αργυρούλα Μπαρμπαρίγου ότι την αντέγραψες λέει! Εγώ βλέπω ότι κι αυτή έχει ένα σωρό συνταγές όπως όλοι οι μάγειροι με το ίδιο όνομα. Ε τι άλλο αλλάζει λοιπόν σε αυτές τις συνταγές? Θέλει και πατέντες? Κρίμα στην Αργυρώ. Δεν θα έπρεπε! Κι η γιαγιά μου έχει την τέλεια γαλατόπιτα, ενώ στα Καμμένα Βούρλα έφαγα την πιο τέλεια όλων των εποχών σε παραλιακό κατάστημα εκεί στις δεκαετίες '70 - '80 που παρασκεύαζε μόνο γαλατόπιτα (δεν γνωρίζω αν υπάρχει ακόμη). Εγώ για αυτό που σε μαλώνω είναι για τα τατουάζ και την μαλλούρα που άφησες τελευταία.
Simfono me tin maloura...eidika i kotsida piso apo to kefali htan maxeria stin kardia mou :P
mparmperiiiiiiiiiiiiis grigoraaaaaa na sousoume ton akiiiiiiii :P
Αυτό που αλλάζει είναι ότι τη συγκεκριμένη συνταγή την επινόησε η ίδια! Δεν υπήρχε, ούτε είναι ότι αυτή που κάνουν στη Μάνη. Το είπε και η ίδια
απ τη Μάνη ήταν η γιαγιά σου ή απ τη Θεσσαλία;
@@superchris20 Σωστός! Αλλά όχι και πατέντες ρε φίλε. Τι επινόηση είναι αυτή με θέμα την γαλατόπιτα?!!!
@@kanenasithaki4669 Θεσσαλός! Σου λύθηκε η απορία?
Αν ηθελε να αντιγραψει ο Ακης οπως λενε μερικοι εδω ποιος ο λόγος να βαλει ιδιο όνομα;λετε να ηθελε να δωσει τροφη για σχολια;λες κ αυτο τον νοιαζει;ας κοιταξει ο καθενας ν κανει την δουλειά του. Κ ο κόσμος απ εξω βλεπει κ κρινει την πορεια π εχει ο καθένας μεσα στα χρόνια.. Ο Άκης καταφερε αυτο που οι αλλοι προσπαθουν χρόνια.. Οποτε λογικο να γινονται αυτα..Δεν είναι τυχαιο οτι ολες οι συνταγες του βγαίνουν παντα.. Ενω κάποιων αλλων οχι.... Τ. Παντων..
Δε θα πρεπε να την πει Μάνης, με φυλλο και ζαχαρη καρυδια κτλ ειναι Θεσσαλίας. Ας την ελεγε έτσι κι αυτος
Εγώ ξέρεις πόσες φορές έχω πετάξει του πράγματα του Άκη;;;; Συνήθως εμπιστεύομαι τους παλιούς, γιατί ο παλιός είναι αλλιώς!
Προσπάθησα να καταστρέψω την συνταγή σου και πάλι βγηκε απίθανη τ να πω σε ευχαριστώ !!!!!
Καλά Ακη, αυτό που γίνεται είναι τρομερό χαχαχαχ από εδώ και πέρα λοιπόν θα πρέπει να λέμε και ότι τροποποιούμε και αντιγράφουμε τις συνταγές του Εσκοφιε μιας και εκείνος είναι ο πρώτος που έφτιαξε γαστρονομικό οδηγό
Άρα αμα ξανακάνει κανεις μπεσαμέλ αντιγράφει Εσκοφιε :)
Μπράβο Ακη
Θα την κάνω κι εγώ αύριο το πρωί
Χίλια ευχαριστώ, που μοιράστηκες
αυτή τη συνταγή μαζί μας
Ειναι αστειο να σας αμφισβητει μετα απο αυτη τη αξιοζηλευτη πορεια!Και οτι ξαφνικα πεσατε στην αναγκη της αντιγραφης μια συνταγης!τρελα πραγματα!
Μονο κορν φλεηκς δεν εκανε ο Ακης και θα μας πει για πνευματικα δικαιωματα η αλλη
Κάνεις συνταγή Άκη , έχεις επιτυχία 1000% , κάνεις ακριβώς τη συνταγή της δήθεν μαγείρισσας έχεις αποτυχία 100%. Ωραία τεχνάσματα βρήκε για να ανέβουν οι προβολές της η κατινάρα . Η συνταγή δε που λεει ότι ειναι δική της , ειναι παραποίηση της κανονικής γαλατόπιτας με στοιχεία γιαννιώτικα που απλά κότσαρε τα φύλλα της εταιριας που συνεργαζόταν συν κατι ξηροκάρπια. άθλια απλά ! Ακη συνέχισε χωρίς να ασχοληθείς !οι συνταγές σου ειναι θεσπέσιες !!!!
Τελεια φαινεται Ακη θα την φτιαξω αυριο.
Τέλεια η γαλατοπιτα , Άκη! Μπράβο!!!
Άκη μην ξανακουρευτεις ποτέ 😂😂😂 πολύ καλύτερος με το πιο μακρύ μαλλί!
Γεια σου ακή μου είσαι Σαΐνη κανένας δεν μπορεί να συγκριθεί μαζί σου Αστούς να λένε .Δεν ξέρεις ποσό περιμένω το ΣΚ να σε δω στο TV ζω στην Μελβουρνη εδώ και 50 χρόνια αλλά όλοι πι φίλοι μου δε αγαπούν και είμαστε περίφανοι που εχομε ένα Παλλήκαρη άξιο όπως εσένα με τις καλύτερες συνταγές Συνέχισε έτσι και μην ακούς κανένα όλα είναι από ζήλεια .Σου εύχομαι ότι καλύτερο επιθυμείς .Να σου ζηση και ο γιος σου να το δεις όπως επιθυμείς πολλά πολλά φιλάκια .και μα χαίρεσαι την οικογένεια σου είσαι ο καλύτερος αστέρι με όλη τη σημασία της λέξης 👍💐🍰
Μπράβο σου ρε Άκη...αν και δεν έχω δοκιμάσει ποτέ γαλατοπιτα...θα την κάνω για να δω αν όντως είναι τόσο ωραία.. 💕💯💖👍
Καλά νέα για όσους δεν κάνει να τρώνε ζάχαρη, βούτυρο και πολλά λιπαρά! Έκανα τη συνταγή αντικαθιστώντας το βούτυρο με λάδι καρύδας στην κρέμα και τη σύνθεση, με ηλιέλαιο στο φύλλο και χρησιμοποιώντας γάλα 1,5%. Αντί για ζάχαρη στην κρέμα έβαλα στέβια (25 γραμμάρια) και ζάχαρη καρύδας (περίπου 20 γραμμάρια λιγότερα απότ ην ποσότητα ζάχαρης γιατί είναι πιό γλυκειά) στα καρύδια και στο πασπάλισμα της πίτας. Δεν έχω δοκιμάσει την αυθεντική συνταγή, καθότι διαβητικός, αλλά η παραλαγή αυτή με ξετρέλανε. Οι ιδιαίτερες γεύσεις του λαδιού καρύδας (το δικό μου είχε φυσική γεύση) και η ελαφριά γεύση καραμέλας της ζάχαρης καρύδας δέσανε υπέροχα με τα υπόλοιπα υλικά. Διαβητικοί ΠΡΟΣΟΧΗ! Δείτε πρώτα αν μπορείτε να εντάξετε το γλυκό αυτό στη δίαιτά σας. Δεύτερο: Αν το κάνετε, μοιραστείτε το με συγγενείς και φίλους. Αλλιώς θα το φάτε όλο μόνοι σας και δεν κάνει...
Καλή σας μέρα!! Εγώ σαν Θεσσαλός με πεθερά μανιατισσα ένα πράγμα γνωρίζω για Μάνη και μεγάλωσα με πίτες των γιαγιάδων και της μάνας μου: στη Θεσσαλία ( εγώ Τρικαλινός) λέγεται γαλατόπιτα λόγω του φύλλου ενώ στην Μάνη γαλόπιτα λόγω του ότι δεν έχει φύλλο καθόλου , ψήνεται μόνο η κρέμα ( κάποιοι το λένε και μπουρέκι) . Αυτά.....
Ψηλέ, όσον αφορά γαλατόπιτες, η πρώτη που έρχεται στο μυαλό είναι της Θεσσαλής γιαγιάς (Τρίκαλα). Εκείνη, δεν είχε φύλλο, είναι η εκδοχή με το σιμιγδάλι, η γιαγιά δεν άνοιγε ποτέ φύλλο για γαλατόπιτα. Σε έχω γράψει ότι η συνταγή σου ήταν ακριβώς όπως την έφτιαχνε η γιαγιά και θα περνούσες εύκολα αν της την έφτιαχνες, όπως όταν και εγώ την έφτιαξα για το πατέρα μου. Την εν λόγω δεν την έχω δοκιμάσει, δεν έχω επισκεφτεί τη Μάνη, είμαι βέβαιος ότι όταν τη φτιάξω θα την εγκρίνω και θα την εγκρίνει και ο πατέρας. Δεν ξέρω αν θα ξεπεράσει της γιαγιάς, θα τη βάλω ίσα μιας και με εκείνη μεγάλωσα και είναι μία από τις πιο όμορφες αναμνήσεις. Να είσαι καλά. Υ.Γ. η γιαγιά ήταν πρόθυμη και ανοιχτόμυαλη σε συνταγές που δεν γνώριζε, οπότε θα την ενέκρινε.
Φανταστική συνταγή 💙💙❤❤
Και εγω που ειμαι απο μανη την εκανες υπεροχη, μπραβο❤️❤️
Άκη την έφτιαξε η μάνα μου και ήταν εξαιρετική η συνταγή σου είναι καταπληκτική👏🙌
There is no copyright protection by law for recipes, since a recipe only contains the name of the ingredients with the right proportions
Όλα τέλεια!!!!
Καταπληκτική Γαλατόπιτα! Μπράβο σού!
Αν έβαζες λίγο θυμάρι κάπως θα το έσωζες.Τώρα το copy δε σώζεται με τίποτα.
Bravo, díky za inspiraci!
Ο σεβασμός στα πνευματικά δικαιώματα, επιτάσσει τουλάχιστον να αναφέρεται το όνομα του δημιουργού. Αν όντως είναι της Μπαρπαρήγου, δεν είναι κακό να το πείτε. Πολλοί κάνουν παραλλαγές βάζοντας την δική τους νότα και είναι οκ, όχι όμως και να διεκδικούν την δημιουργία της. Κατά τα άλλα παρακολουθώ τακτικά τις πολύ ωραίες συνταγές σου.
Ναι σίγουρα είναι της Μπαρμπαρήγου! Θα πω και στην προγιαγιά μου να ζητήσει δημόσια συγνώμη 🤣🤣🤣
@sandman έτσι όπως το θέτεις, πολύ ορθό μου ακούγεται. Και όντως, οι συνταγές είναι κάτι που κτίζεις επί αυτών και η δημιουργία και η φαντασία δεν έχει τέλος. Αν όμως μια συνταγή, πχ είναι κατά 90% βασισμένη σε άλλη, θεωρώ ότι είναι τίμιο να το αναφέρει κάποιος όταν εκτίθεται δημόσια, χωρίς να ξέρω εδώ πόσο % είναι από αυτή της Μπαρμπαρίγου, που με τη σειρά της βασίστηκε λίγο πολύ σε άλλη. Διαφορετικά, πιάνω και εγώ ένα μυθιστόρημα best seller, προσθέτω μισό κεφάλαιο και γίνομαι Χέμινγουεϊ. Αυτό, επαναλαμβάνω χωρίς καμμία διάθεση επίθεσης κατά του Άκη του οποίου είμαι τακτικός θεατής και υποστηριχτής.
Υπέροχη στο σύνολο και μοναδική!!!! Και η ζύμη εξαιρετική!!!!!😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤
Επίσης το δικό σου τσουρεκοψωμο νομίζω το έλεγες με κανέλλα βούτυρο εποχη πρωινού, ήταν υπέροχο κ κάμποσο καιρό μετά το παρουσίασε δικό της. Το θέμα.α είναι ότι στη μαγειρική δεν υπάρχουν πνευματικά δικαιώματα αφού ο ένας βάζει 2 κουταλάκια κανέλα ο άλλος 1 ..άλλη συνταγή.
Εξαιρετικος ακη κι εσυ κι η συνταγη σου .
Εισαι ο καλυτερος στην ελληνικη κουζινα.συνεχισε ακη κι μην μασας σε κοκοβουλα σκολια.👍👍👍👍❤❤❤
Άκη είσαι ο καλύτερος σε αυτό που κάνεις η άλλη μόνο στο πολύ μπλα μπλα είναι καλή. .
Τιιι τέλειο μπράβο... φανταστική Γαλατόπιτα!!!👏👏👏👍👍
Άκης!!!! Μακράν ο καλύτερος!Απλός και κατανοητός!!!!
Είσαι θεός ρεεε Ακηηη🔝🔝🔝🔝🔝🔝ότι έχω φτιάξει με τις πολύτιμες συμβουλές και οδηγίες σου έχουν επιτυχία✌✌✌γιατί δεν....κρατάς μυστικά τα tips που είναι άκρως απαραίτητα για μια επιτυχημένη συνταγή💯💯💯👏👏👏ασεεε που όλοι οι γνωστοί μου άνδρες μπήκαν στην...κουζίνα😃😃😃και δοκιμάζουν τις δυνατότητες τουςς😃😃👌👌👍👍...Με τις δικές σου συνταγές✌💯👏🔝🔝🔝
Εξαιρετική συνταγή! !!Συγχαρητήρια Άκη! !!
Εγω που είμαι από Μανη πάντως και παίρνω καθε καλοκαίρι που παω τέτοια γαλατοπιτα δεν εχω βρει
Κι εγώ από Μάνη είμαι και δεν έχω ξαναδεί αυτή τη συνταγή. Ωραία φαίνεται όμως :D
Να μην είναι μανιατικη συνταγή το καταλαβαίνω. Το ότι δεν έχετε ξαναδεί γαλατοπιτα όμως με ξεπερνάει
@@cicatrixnictophilii ειπα πως δεν εχω δει την συγκεκριμένη γαλατοπιτα και ειδικότερα στην Μανη οχι οτι δεν δχω ξαναδεί γαλατοπιτα ποτέ
@@cicatrixnictophilii Ποιος είπε ότι δεν έχουμε ξαναδεί γαλατόπιτα; Για την εκτέλεση της συγκεκριμένης συνταγής λεμε 🙄
Κανονικα πως φτιαχνεται;
Πραγματικα καμια σχεση με την συνταγη της Μπαρμπαριγου. Και στο κατω κατω σιγα την πρωτοτυπια που ηθελε να "κατοχυρωσει", και η γιαγια μου πριν 40 χρονια πανω κατω τα ιδια υλικα χρησιμοποιουσε. Κατα τα αλλα η συνταγη του Ακη εχει αρκετες διαφορες απο της Μπαρμπαριγου.
Και ειλικρινα, οσες συνταγες του Ακη εχω κανει (απειρες), εχουν βγει ολες υπεροχες, της Μπαρμπαριγου παλι σπανια βγαινουν οπως τις δειχνει. Τυχαιο; Πλεον δεν μπαινω στον κοπο καν να δω συνταγες αλλου σεφ. Ακη σε αγαπαμε!
Έκανα την συνταγή με αμύγδαλα... Υπέροχο αποτέλεσμα... Πετρετζίκης εγγύηση...!!!🍴
Τέλεια η Γαλατόπιτα ❤❤👌👌 Για το φύλλο μπορώ να βάλω αλεύρι για όλες τις χρήσεις?😊😊
Θα αλλάξουν και οι αναλογίες στην υγρασία τότε!
Πώς τη λένε Μπάρμπα κάτι Ποια είναι η κυρία; Άκη είσαι ήσουνα και θα είσαι ο ένας το αστέρι μας
Εννοείται θα την δοκιμάσω!!!!! Ελπίζω να πετυχει. Σ ευχαριστούμε!😍❤
Ακη συνέχισε την καλή δουλειά! Και τι εννοώ.. να μας μαθαίνεις να εκτελούμε συνταγές και να βγαίνουν υπέροχες! Τώρα τι βγαίνει και λέει ο καθένας... επίσης μπορείς να λες ότι είναι συνταγές τις γιαγιάς μου , για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις 🤣
He crushed walnuts with his hands!
Ε ναι, Έλληνας 💪❤🇬🇷 !!!
Ελλαδα 2021 συγκριση πετρετζικη - μπαρμπαριγου καλα πηγε αυτο!!!!
Μπράβο σου είναι ονειρεμένη συνταγή. Θεϊκή γεύση. Μπράβο
Γαλατόπιτα είναι. Πόσες διαφορετικές παραλλαγές να υπάρχουν με πόσους διαφορετικούς τίτλους; Αναγκαστικά κάτι θα είναι κοινό από συνταγή σε συνταγή.
Και άντε ο Άκης την έκλεψε. Κανείς δεν είναι τόσο αφελής να την αναπαράγει με τον ίδιο ακριβώς τίτλο.
Ομοιότητα υπάρχει αλλά σίγουρα όχι δόλος. Και αν ο Άκης όντως πήρε έμπνευση από άλλη συνταγή και την τροποποίησε λίγο που είναι το κακό; Αυτό γίνεται συνεχώς και ονομάζεται εξέλιξη. Και στην τελική αν το έκανε ( που δεν το έκανε) θα κώλωνε να πει από ποιά εμπνεύστηκε; Η μήπως αυτό θα τον έριχνε στα μάτια του κόσμου και θα εξύψωνε τον άλλον μάγειρα; Δεν το νομίζω.
Ακη εισαι μοναδικος τελειο κ το μαλλί σου παει πολυ ετσι!!🙏👍
💖💖💖💖
Δεν επρεπε να τη πεις Μάνης, ειδες τι έγινε με την αλλη. Θεσσαλική επρεπε να τη πεις.
Μα έτσι τη φτιάχνουν στην Μάνη! Μπράβο Άκη!!
Να είσαι καλά!!
@@chko7076 Καποιοι άλλοι υποστηρίζουν ότι στη Μανη η γαλατόπιτα ειναι σκετη κρέμα. Αρα για άλλο λόγο βαπτιστηκε Μανης
@@pmparda μπορεί, παραλλαγές υπάρχουν άλλα υπάρχει κ αυτή!!!
Ακουλη μου φτιαξε διαιτης φαγητα σε παρακαλω πολυ ευχαριστω εκ των προτερων φιλια σ αγαπαμε😘😘😘
Έχω πολλές στο site μου που μπορείς να ακολουθήσεις με τις οδηγίες ειδικού. akispetretzikis.com/el/tags/diaithtika
Εξαιρετική η Μπαρμπαρηυγου,εξαιρετικός ο Άκης, ολο αυτο που έκανε στη συγκεκριμένη η μπαρμπαρυγου εντελώς ακατανόητο ομως.
Καλησπέρα Άκη. Εαν δεν έχουμε τη δυνατότητα να ανοίξουμε φύλλο, τί προτείνεις από έτοιμα φύλλα πχ Χρυσής Ζύμης;
Δεν μ'αρέσει τόση πολύ κανέλα μέσα στην κρέμα. Εγώ θα έβαζα αρκετά λιγότερη και με την έξτρα που πασπαλίζεις πάνω στο έτοιμο κομμάτι νομίζω είναι αρκετή.
Δεν είπες όμως το πιο σημαντικό: Ποιος κέρδισε στο τάβλι;
👏👏👏👏👏👏
Υποστηρίζω Άκη!!💪💪💪
ΤΕΛΕΙΑΑ!!
your version of the galatopita looks very good! i´ve made the same traditional galatopita on my channel.
Τελεια
0:03 για την ακρίβεια έχουμε! Από την Αργυρώ. Πραγματικά θα έπρεπε να ντρέπεσαι, γιατί όπως έχει πει και εσύ ο ίδιος στην συνέντευξή σου στην Ελεονόρα Μελέτη: μάγειρας δεν είναι αυτός που μπορεί να πάρει μια συνταγή και να την εκτελέσει, αλλά αυτός που ξέρει να δημιουργεί τις δικές του συνταγές. Πραγματικά κρίμα στην συμπάθειά μου προς εσένα!
γραψτο μια ακομα φορα δεν εφτασαν οι 10 που το γραψες
@@alefantos1315 0:03 για την ακρίβεια έχουμε! Από την Αργυρώ. Πραγματικά θα έπρεπε να ντρέπεσαι, γιατί όπως έχει πει και εσύ ο ίδιος στην συνέντευξή σου στην Ελεονόρα Μελέτη: μάγειρας δεν είναι αυτός που μπορεί να πάρει μια συνταγή και να την εκτελέσει, αλλά αυτός που ξέρει να δημιουργεί τις δικές του συνταγές. Πραγματικά κρίμα στην συμπάθειά μου προς εσένα!
@@superchris20 ωραια τωρα καταλαβα τι θες να πεις.Παντως εγω συνεντευξη στη μελετη δεν εχω δωσει!!
@@alefantos1315 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️😪😪😐😐χαχα
Εντυπωσιάστηκα με τη γαλατόπιτα αλλά πιο πολύ με το ότι παίζεις γκιουλ
Παρεμπιπτόντως, στη γαλατόπιτα πάει πολύ και το μελάκι από πάνω!
Μπορεί να πήγαν ταξίδι στη Μάνη, και να τους την έδειξαν οι νοικοκυρές εκεί...
Αλλά όλοι έχουν πάρει τις βασικές γνώσεις μαγειρικής από τον Νίκο Τσελεμεντέ, τη Χρύσα Παραδείση, τον Μαμαλάκη, την Βέφα Αλεξιάδου... δεν χρειάζονται τσακωμοί!
Άκη αντί να ανοίξουμε φύλλο από έτοιμα τι προτείνεις ;;
Άκη δεν ξέρω πώς θα ακουστεί αυτό αλλά είσαι και πολύ κούκλος με αυτό το μαλλί 😍 σορρι, ήθελα να το πω ♥️
Xanthoula Kay... Ta megala mallia einai lalakia ston andra. Mporeis na ton arpakseis apo ekei kai na ton katevaseis kato poly efkola kai na htth8ei se kavga 'h se maxh! Ara den epitrepontai... Ta mallia einai gia thn gynaika opws kai ta megala sth8ia ths, pou xarizoun omorfia kai teleiothta!
@@andrex3954 χαχαχαχα ο,τι να ναι
Μπορουμε να αντικαταστησουμε με φυλλο εμποριου?κ αν ναι με κρουστας?
Ναι μπορείς να το δοκιμάσεις με κρούστας.
Polli orea sintagi Aki! H krema tis sintagis ginete me gala xoris lactozi giati exo alergia stin lactozi? To filo to ekanes mporoume na to xrisimopiisoume kai se alles glikes sintages me fillo? Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Γίνεται αλλά θα αλλάξει η υφή.
@@akis_petretzikis Se euxaristo polli! Kali sinexia na exis!
τελεια μπραβο σου
Μπορεί να γίνει με έτοιμο φυλλο?
Μόνο ακης ρε
ΠΡΟΣΟΧΗ... Άκη, θέλω να σου δώσω μια μοναδική συνταγή για πίττα που δεν υπάρχει πουθενά. Η νοστιμιά της είναι μοναδική και έρχεται από τα βουνά του Ασπροποτάμου - Τρίκαλα. Την κάνουμε για βασιλόπιττα κάθε 1η του έτους και έχει φοβερό συνδυασμό συστατικών, αλλά και υπομονή από την προετοιμασία της μέχρι την τελειοποίησή της που φθάνει και μέχρι τις 4-6 ώρες για να ετοιμαστεί μέχρι και τον φούρνο και από εκεί στο πιάτο ! Όμως ... το αποτέλεσμα μετράει!! Επειδή ξέρεις κάτι... Μόνο εσύ αξίζεις να την πάρεις και να τυφλώσεις όλες τις μεγαλομαγείρισσες και μεγαλομαγείρους που σε ζηλεύουν και σε κατατρέχουν και να την φέρεις έτσι στο ευρύ κοινό να χαρούν πραγματικά κάτι τέλειο παραδοσιακό που η γεύση της ξεπερνά κάθε τι άλλο από πίττες. Με άλλα λόγια Μοναδική! Για να μην χαθεί αυτή η συνταγή που μέσα από τους αιώνες τελειοποιήθηκε από τις μαστόρισσες βλάχες νοικοκυρές. Το μόνο κακό είναι ότι πρέπει να έρθεις σπίτι μου να την δεις και να την καταγράψεις με όλες τις λεπτομέρειες και μετά να την αναδείξεις στον υπέροχο ελληνικό λαό μας με τα πιο ωραία φαγητά του κόσμου! Δώσε μου ένα οποιονδήποτε σύνδεσμο να έρθουμε σε επαφή. Καλημέρα και χαίρομαι που σε έχουμε στην ζωή μας μάγκα Άκη! Φτιάχνω τις συνταγές σου και επιτέλους τρώω φαΐ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Μπορείς να την ανεβάσεις στο site μου στις συνταγές των μελών.
Άκη σε παρακαλώ τοβουτιρο που βάζει σινεμά ζυμη μέσα είναι 30 η 130
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
αν ειναι συνταγη μπαρμπαριγου κατα το 90% οφειλεις να πεις,,, εμπνευσμενη απο την αργυρο. Αλλο δεν υπαρχει παρθενογεννεση αλλο παιρνω μια συνταγη και δεν δινω credits. παντα πρεπει να ανφερεται ο δημιουργος αν η συνταγη ειναι ενος ανθρωπου.
Δεν ειναι της Αργυρώς, ετσι ειν;ι η θεσσαλική Γαλατόπιτα. Αναλογα την περίσταση, λεφτά κτλ. Άλλοτε πιο φτωχική με λιγη ζαχαρη απο πάνω, αν ηταν για την εκκλησια πιο εμπλουτισμένη
Ενώ η κυρία Μπαρμπαρήγου όταν κοπιάρει συνταγές από το Tasty και την Nigella Lawson αναφέρει ότι τις πήρε από εκεί;
Γενικά δεν σχολιάζω, και πήρα μια καρδιά για το σχόλιό μου εδώ, πιστεύω πως το σχόλιό μου ήταν ουδέτερο και ειλικρινές, αλλά είδα σχόλια πολύ κακεντρεχή μερικές φορές, προσωποποιημένα ηθελημένα να χαΐδεψουν αυτιά και να παίρνουν καρδιές, δεν ξέρω ποιος το επιμελείται αυτό, αλλά δεν είμαστε όλοι το ίδιο, μην μας ταύτιζετε, τέτοιες καρδιές δεν τις θέλω, αυτά
Ευχαριστώ σχεδόν κάθε σχόλιο που υπάρχει σε αυτό το κανάλι.
Επίσης, ο Άλης καλό θα ήταν αν θέλουμε να θεωρούμε την επιχείρησή του και τον ίδιο σοβαρούς, θα πρέπει να μην κάνει love στα κακόβουλα σχόλια που αφορούν την Αργυρώ. Πραγματικά τελείως ανήθικο.
Οταν λέμε ότι η συνταγή είναι ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ,δεν είναι κανενός οποιος και να την κάνει τα υλικά και η διαδικασία είναι ίδια.Μονο που α Άκης είναι καλυτερος.Παρολ'αυτα δεν τη μειώνω σαν μαγείρισσα .Απλα οπως και να το κάνουμε ο Άκης είναι καλυτερος
Ακη μ;; δοκιμασε κ την Βολιωτικη .Η μονη διαφορα βαζουμε ενα φυλο κατω η 4 κρουστας απο πανω ιδια κρεμα κ τ αυγα τ χτυπαμε κ τ ριχνουμε απ πανω σαν φυλο.γινετε τελεια αν θελεις βαζεις κ λιγη κανελα. Αν την κανεις καλη επιτυχια. Κ τωρα καλη συνεχεια.....
Μόνο ακης ότι έχω κάνει από αυτόν το έχουμε τσακισει είτε φαγητό είτε γλυκό είτε παγωτό πανεύκολη η συνταγή θα την δοκιμάσω
Καλο
Nice version of Galatopita Aki
Να ρωτήσω κατι; Υπαρχει καπου τετοια συνταγη της μπαρμπαριγου; Γιατι ο ακης το εκανε με φυλλο απλα σπιτικο . Η Μπαρμπαρίγου την μια την εκανε με φυλλο κρουστας και την αλλη με απλη κρουστα αυγου απο πανω!!
Σιγά μην έχει ανάγκη την Αργυρουλα. Μάλλον η Αργυρουλα έχει ανάγκη τον Άκη. Εμείς από την αρχή σε παρακολουθούμε και ξέρουμε ότι οι δικές σου οι συνταγές πάντα βγαίνουν και είναι πεντανόστιμες.