ТАКУЮ ПЕРЛОВКУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Наш ответ ризотто. Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев покажут, как приготовить перловку не по-солдатски, а по-королевски: с грибами. Вы полюбите перловку!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Нормальные, человеческие современные сковородки берите у "НМП" - goo.gl/egvXvc
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
ПЕРЛОВКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ:
Перловка
Белые грибы (с шампиньонами тоже вкусно)
Растительное масло
Сливочное масло
Лук
Соль
Трюфельное масло (по желанию)
А ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA. У них много разной качественной посуды: goo.gl/XtyPRC
Съемки проходят в кулинарной студии Маруся, Москва - goo.gl/3445ov
Видели, какие тарелки у нас красивые? Это Kenai - goo.gl/Nt9Uoa
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel
Рецепты и кулинарные советы от шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Как приготовить вкусно и полезно мясо или рыбу, как удивить ужином гостей, необычные блюда, рецепты быстрого перекуса и праздничного обеда, как выбирать продукты, как готовить соусы, как применять специи, принципы готовки и кулинарные секреты - еда для жизни.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru
Как раз сегодня искала, как приготовить перловку вкусно. Спасибо, Илья Лазерсон за рецепт!
Сердечный привет и большое спасибо Вам с передает Ваша родина-город Ровно.Помним Вашу маму.Её уроки математики незабываемы.Ви Шеф повар від Бога.Дивитись та слухати Вас просто кайф.Дякую за Вам за вашу щиру працю.Здоров'я та наснаги Вам в прийдешньому Новому році!
Рецепт - бомба! Перловка наше всё! Простота и насыщенность вкусов поражают. Готовить обязательно) Спасибо шеф!
Сделал с шампиньонами. Это таки хорошо. Спасибо, шеф
Классный рецепт! Перловка и грибы....настоящая русская еда...просто, вкусно , полезно
Оператор-молодец.Лёня-красавчик.Илья Исаакович-золото.Все остальные просто умнички) Я вообще к чему?..Мы вас любим)
А в чем Леня красавец? Постоянно херню он несет какую-то не по делу?
Так это у него роль такая ... "Чайника" играть - это тоже надо уметь! @@olegivavov
*Каждому своё))) Рецепт отличный) перловка получилась очень аппетитная!!! Мне понравилось) Друзья, заходите ко мне на десерт)*
@@katyabivken-8232 уже идём))
аж слюнки текут. прям ощущаю этот аромат. Лазерсон как-то очень постройнел. Симпотяга, умничка! Смотрю всегда с удовольствием и глотаю слюнки
Такое ощущение что мой отец и мой дед на кухне жарят только что набранные грибы....тихие мужские голоса и запах еды....очень атмосферно!!!!!!
Получаю огромное удовольствие, глядя на вас. Спасибо за рецепт и настроение которое вы создаете!!! Процветания вашему каналу!
Илья! Очень вкусно, смотришь... И хочется такое съесть! Буду тоже готовить перловку с грибами!!!! Спасибо.......
обе руки вверх!!!. Большие пальцы ВВЕРХ!!!! Вкусно. Обалденно вкусно..... Просто и великолепно.... Здоровья вам, парни! Пилите видео !!!!
Обожаю перловку в любом блюде! Рассольник варю только с перловкой! Спасибо вам, мужчины, за хорошие рецепты и интересное видео!
Я думаю, что это безумно вкусно. Спасибо большое, Илья Исаакович, Вы - волшебник!
Спасибо, шеф-Илья! Обожаю Ваши рецепты - это всегда вкусно и всегда с юмором подаётся! Смотришь - и 9
В нашей семье перловка занимает далеко не последнее место на столе,но такое простейшее блюдо будет теперь одним из первых. Спасибо, Шеф!
А в остальном все как обычно,,, красавцы, поднимаете настроение. ..
Спасибо...
Смотрю и вспоминаю вкус белых грибов. Это просто чудо. 44 года живу в Тбилиси. А здесь белых грибов нет. Белые грибы вкуснее мяса.
Дорогие грузины!Белые грибы в Грузии есть. В 1981ом году мы с маленькой дочкой
посетили Бакуриании летом.
Мы поднялись немного в горы и вот на небольшом холмике увидели этот красавец Белый.Возглас восхищения прозвучал эхом в горах.И мы привезли его в Тбилиси !
Перловую кашу называли "царской", и она действительно неоправданно забыта!
Спасибо что в этот раз не матерились и не похабничали . А рецепт старинный - замечательный .Спасибо , что напомнили .
Перловку не ела даже не помню сколько лет,но завтра пойду куплю и буду варить.Лайк
Ольга
вы в армии
не служили
поэтому не знакомы
с перловкой.
Приятного аппетита.
Не забудьте
пригласить в гости.
Попробуем вашу перловку.
Отличный рецепт! Мне нравится перловка+фарш+квашеная капуста=все в котелок и в духовку.
Алексей Воропаев , интересный рецепт. Возьму на заметку. Век живи, век учись. Спасибо.
Каши - основа русской кухни. Я сейчас тоже рубаю перловку, с шкварками и жареным луком :))
бляяяя я тож хочу.... пойду делать - лайк
я тоже щяс перловку давлю....только с жареными кусочками корейки. со с луком!!
Шкварки это поУкраински шкварыты _жарить
@@user-hl8lu1yb1n, не только. Скорее всего в прошлом прасловянское слово. Так, например, в чешском языке глагол "вЫшкваржыт" обозначает процесс длительной жарки именно кусочков свежего сала до состояния "шквАркы, вЫшкваркы". В кулинарном плане мне нравятся чешские традиционные "шквАрковэ плАцкы" = коржики с молотыми шкварками.
Спасибо за Ваше
понятное кулинарное искусство которым вы делитесь
Про заморозку хорошо, что сказали, немногие знают.. спасибо, есть хочу.😉
Фасоль точно также можно замораживать.
Мы умные зрители и нас не обмануть. Следим за каждым валим движением. И УЧИМСЯ У ВАС. ДОРОГОЙ МОЙ❤️Лазерсон💥
Литературный талант Лазерсона продолжает свой естественный путь в славу и вечность...))) "Доходяги доходят"
Перловка - царская каша!!! Блин я её готовлю постоянно, с мясом, со шкварками, с копченостями, так же с грибами, с рыбой, просто с овощами)))), жена частенько берет на работу и там её коллеги кушают с восхищением!))))
Спасибо за вкусные и простые рецепты. Супер 😍
Всем рецептам !!!!!!!!!! Уважаю Вас и Ваши передачи. На счет лука и грибного вкуса. Вспоминаю своё детство, как бабушка обрывала стрелки с лука на грядках, потом это жарилось с томатом и лучком, вкус был настоящих, жареных грибов. Когда узнал из чего это сделано, сразу не поверил. Вам всего самого наилутшего
Спасмбо Лазерсону за его, простые, но очеь вкусные рецепты. Сегодня делаю рыбу по маринадом.
Спасибо огромное за перловку с грибами. Я не сказанно рад рецепту от Вас.
Блистательная личность Илья Лазерсон! Мастер!
Круто!
Спасибо ребята.
Всего вам доброго.
Привет из города Ровно, от студента техникума советской торговли!)🖐️
Очень вкусно готовите и рассказываете ,всех благ Вам!!!!
Приготовление пищи. Всегда происходит на интуиции и на глазок . Лазерсон респект
по этому в рестиках весы стоят
Всё чинно, благородно, по-старому))
Спасибо, Шеф! Спасибо, Лёня! Респект.
Илья, милый шеф-повар да вы похудели! Круто! Вы в форме)
У меня диабет перловка очень полезна ни когда не делала с грибами спасибо за подсказку
Ну прям внушили, что надо подписаться😂😂и поставить лайк. Так и сделала. И это блюдо сегодня у меня на ужин 😋😋😋👍👍👍👍
Побежала за перловкой....Спасибо, шеф!!!!
Блюдо - мечта диабетика ! Делаю даже с шампиньонами и грибным кубиков с белым грибом на обложке . За неимением гербовой ( бумаги ) пишем на простой , всегда шутили моя бабуля. Кубиков не было , зато были у неё свои сушёные лесные грибы , разные , не только первой категории .Не мне подсказывать шефу Лазерсону , но грибы кроме лука очень гостеприимны к спассерованной с ним морковке . И немного свежего укропа по желанию. Шеф - это классика, а бабули - наши корни .
Ребята спасибо за рецепт! Сегодня вы превзошли себя! Молодцы!!!!!!
Спасибо большое. Очень хочется такое . Попытаюсь.
"Когда текут - это не страшно. Когда не текут - это еще лучше" (с) Золотой фонд цитат Ильи Исаакича )))
"...если не любишь кинзу - не клади,если не любишь лук - пошёл в жопу" И. Лазерсон
Обожаю перловку!!
Пробовала варить перловку по-монастырски,это крупа варится минут 7,промывается(от слизи),и далее варить до готовности ,добавив соль и масло. Оч вкусно!
Лазерсон - красавчег, я его смотрю уже 5 лет, его принципы - это нечто !!!
Обед безбрачия нужно было смотреть
Илья, спасибо!!! При случае сделайте еще рецептов перловки, но без грибов.
Я жарила грибы и лук на топлёном масле.... Ооооочень понравилось.
Спасибо! Люблю перловку!!!!
Илья, добрый день! Благодарю Вас!
@@NOKHRIN777 ну он часто ерунду говорит и себе противоречит,но чтоб с говном кого-то смешивал…Можете привести пример?))
@@NOKHRIN777 я такого от него не слышал XD а нахера мужику носить трусы с подвязками?))
@@NOKHRIN777 лучше бы ты,чувак,понимал где знаки препинания ставить и как првильно изъясняться!Понизь уровень своего чсв!))
@@NOKHRIN777 ну-ну))А мою судьбу сможешь предсказать?))
@@NOKHRIN777 ты,возможно,голову застудил.Ерунду какую-то пишешь))
Илья Исаакович, перловка это единственное что я просто НЕНАВИДЕЛ в детстве. Сделал сейчас перловку с грибами и не могу отойти от кайфа!!! Спасибо, Шеф! 5+
Знали бы вы как сюда укропчик с кинзой заходит волшебно) А так всё на высшем уровне!!!
Так держать!!!
В зажарку или в конце прцесса приготовления,или при подаче????
Вот когда он отошёл от прежнего формата представления рецептов, у меня сразу изменилось отношение к Лазерсону. Стал более ближе и понятней. Респект ему.
Но опять для себя на заметочку,всегда лайк,а потом просмотр,а потом кайф,красава Шеф!!!
Молодец,никому не подражает.Никому не пытается понравиться.Талант.Самодостаточный.
Илюша молодец , единственный повар и кулинар по рецептам которого я готовлю и у меня никогда не бывает проколов . Но вот белый гриб и боровик всё-таки имеет различия . По сути да , это один и тот-же гриб , но боровик растёт в бору и имеет несколько более тёмную окраску чем белый гриб который растёт в смешанном лесу . Впрочем это мелочи жизни .
👍👍👍 Спасибо за вкусные рецепты и позитивную подачу информации
Просто класс! Спасибо, шеф и Леонид! Я сама кстати, и готовить люблю и в спортзал, прям как вы двое вместе)) Я вам вот что скажу - крупно бухать многим в нашей стране ничего не мешает. Перловку не могла приложить никуда, кроме как в рассольник, теперь знаю, как можно ее еще, родимую. )) А вот такой глупый вопрос созрел: а шампиньоны можно за неимением белых, а?
Отличное видео. Давно ждал этот рецепт. Спасибо.
Операторская работа и качества стёкол повышаются! Супер
только не понятно, зачем рабочий стол загорожен кастрюлей
Крутой рецепт, так бы в армейке с перловкой.Буду пересматривать и повторять. Спасибо Шеф!
Спасибо! Приготовила, очень вкусно!
Только что приготовил! Но вместо белых,лисички зашли как надо! 🤣🤣🤣👍
Даже шампиньоны можно вкусно приготовить, а вообще такое можно делать с гречкой еще и с полбой! С рисом мне лично не нравится, но это вкусовщина. На мой взгляд рис вообще для русского человека не привычен, лучше перловка, полба, гречка и другие исконные русские крупы!
Это, Дмитрий, Вы плова хорошего никогда не ели и не готовили. Любой продукт хорош когда его грамотно и с любовью делают, в том числе и рис...Кстати рис в России тоже выращивают, только не на севере, а на юге (Краснодар, например).
@@user-tv8ju9gw1f Я не говорил, что не люблю плов! Я сказал, что не очень люблю рис в качестве гарнира. Плов скорее исключение. И ел я хороший и готовлю его - никто еще не жаловался и все просили добавки. К тому же я пробовал готовить перловку аля плов. Т.Е делаем зирвак как обычно, а в конце вместо риса - перловку. Лучше предварительно замоченную на часик-другой. И опять как обычно до готовности. Моим домашним очень нравится
Александр Владимирович Бабенко , так это плов, а не крупы с грибами!!! Плов это отдельное блюдо, вкус совершенно другой.Для русских ближе перловка и это действительно очень вкусно!
Здорово!
Люблю перловку, странно, что так ещё не готовил. Обязательно попробую!
Спасибо Шэф)
"именно перловка" ключевые слова! Всегда готовила с чем угодно - гречка, картошка, макароны и тд..., НО никогда с перловкой. Оказывается - это ОЧЕНЬ вкусно! Причем, грибы могут быть любые, не обязательно белые. Спасибо, ШЕФ!
Сегодня собрали килограмм 10 белых!!!!!Завтра по плану у меня новый рецепт от любимого канала,спасибо😍
Входит, и выходит - замечательно выходит. ©Перловка
Наш Лазерсон, это русский Гордон Рамзи, кто согласен лайк!?(и похер на политику) Красава мужик! Для меня так книга кулинарная. Уважение до глубины души. точка)
Полностью согласен. Самим послушайте. Гордон, Лазерсону не и т.д. Хотя нет , не согласен. Это их там Гордон Рамзи нашилЛащерсон. И вообще он уже не наш, он интернациональное достояние.))) Прикольный мужик. Вмеру сдержан,вмеру скромен, слава богу , что вмеру. До женщин смотрю не охоч аж страшно )))) Ей богу с такими и пить хорошо и просто общаться. Не напрягают.
с чего вы взяли что Лазерсон русский? у вас там все в порядке?
@@РусланК-й6я причем тут душа? если человек работает* в россии то он уже уже русский? логика просто пзд
@@РусланК-й6я во первых, я вам не писал, во вторых не влезайте в споры
@@wot_boosted А в-третьих не нужно так психовать. Мы тут все не дома.
Рецепты у Вас замечательные! И с Вами очень весело!))
Эх, Серёга - Серёга…! Не попробовал - хоть посмотрел!
Рецепт замечательный и простой одновременно.
Спасибо Илье Исааковичу. Как всегда вкусно!)))
Вы молодец, умница , рецепт чудо, благодарю вас, удачи вам и процветания, мира и добра.
Смотрю как Илья готовить перловку с грибами, включаю телек и там Илья готовить шампиньоны в гриле. Грибная Магия !!!
Сухие грибы мелю в кофемолке и добавляю при варке перловки
Елена,да вы просто поэт...(читаю ваш комментарий и киваю,киваю,киваю...)😉😁
@@LLIu3A , там сбой ритма... Подкорректирую:
Сухие грибы я мелю в кофемолке,
Потом добавляю при варке перловки))
Тоттенхэм ТТ даже сухие гриби лутше обжарить или просто смешать с горясим маслом, а измельченние гриби готовятся бистро, добавить до приготовления крупи.
TАTJANA P.
Елена
это уже лишнее.
Кто вас научил
молоть грибы
в кофемолке?
Первый раз
такое слышу.
Это уже ваша
лишняя ненужная фантазия.
Все надо делать
в меру
но не до фанатизма.
Удачи.
Всегда приятно смотреть Лазерсончика.
Супер👍 Мне очень понравилось)
СУПЕР ПОВАР Илья .Смотреть одно удовольствие!
Как говаривал Леонид - "Блестящая перловка, это шикарно"
Уважаю ваш труд,вы супер учусь тонкостям кулинарии
Привет, молодцы ребятки!(цитатник- солька, сковородулька, ребятки , ..)Леня, вы хороший, не обижайтесь, молодой человек - уже хорошо! Колокол сработал, ждем следующие видио. Спасибо, Шеф!
😏😏😏
Мужики, привет, вы лучшие, спасбо!!!! И Борщ тоже
С белыми грибами можно и полено съесть.Перловка и без грибов со шкварками и луком хороша,!!
Соль ни как не влияет на возможность КРУПНО БУХАТЬ!!!)))))))поставил лайк.
С Леней лучше, чем с другими. Вы друг друга идеально дополняете. Даже одни и те-же шутки Исакыча- звучат уместно
А я замачиваю перловку на ночь, а вы прям так!
Теперь готовлю с Вами!!!главное просто и очень вкуснооо
Действительно, пюре из лука очень вкусное.
Спасибо огромное за рецепт, обожаю Вас!
Ну наконец то дельный рецепт!
Леня и Илья Исакич - лучшие экспонаты кулинарного ютуба) ;)!
Отличный рецепт! Обычно использую гречневая крупу для подобной истории с грибами. Теперь обязательно сделаю с перловкой. Отдельное спасибо за идею с термосом! Вроде-бы на поверхности лежит, а вот не увидела...
Просто и вкусно 👍👏
У меня перловка на столе, регулярно! Все приучены. Муж, дети. Обожаю ее с фаршем. Как макароны по-флотски.
спасибо за хороший рецепт в походах его применю обязательно
ЛАЗЕРСОН И ИВЛЕВ МОИ ЛЮБИМЫЕ ШЕФЫ!
Первый таковым не является уже 20 лет, у второго закрывается каждый первый ресторан. Хороший выбор,)
@@spasibochef КТО ТОГДА ШЕФ ТЫ ЧТО ЛИ?
О! Не знала, что перловку можно заморозить! Запомню, спасибо!
Всегда морожу - выручает!
соль никак не влияет на способность КРУПНО БУХАТЬ (круп набухать)
как раз таки влияет!
солёненький огурчик или помидорчик на закусь самое то!
BirStas
Перлов распарена как сто китайцев.......
@@user-cp3xw1ig6z , дак это тонко бухать. А крупно - по хрену, у меня тесть конфеткой, бывает закусывает, когда по-крупному то)))
Только собиралась это же написать :D
Эх, алкашня, как вам не стыдно?)
В армии полюбил перловку. Готовила повар по фамилии Сказка. Перловка у неё получалась сказочная.
Она была Сказка, а ты- её счастливый конец?
Только хотел попросить что-нибудь из перловки. Спасибо Шеф '!
Браво!!!
Самый лучший повар! 👍👍👍