❤️Rybízové želé

Co s rybízem? Co takhle si zavařit rybízové želé! Má výbornou jedinečnou chuť léta, ke kterému se můžete vrátit i v mazivých zimních dnech. 😜
Suroviny
800 g šťávy z červeného rybízu
400 g cukru krupice
1 g vanilky
6 g pektinu
Postup
Omytý červený rybíz propasírujeme na šťávu. Pokud chceme čiré želé, pak šťávu přecedíme přes plátno. Nemáme-li mechanického pomocníka na odšťavnění, rybíz necháme lehce povařit a rozmačkáme. Rozmačkaný rybíz dáme do plátna a zavěsíme. Necháme vykapat do druhého dne. Šťávu dáme do hrnce a vaříme s polovinou cukru a vanilkou.
Pokud nechceme použít pektin, tak šťávu zredukujeme vařením s druhou polovinou cukru.
Občas hustotu zkoušíme lžící želé na talířek a necháme vychladnout.
Chceme-li mít více želé, přidáme pektin do druhé poloviny cukru a provaříme. Hotové vařící želé nalijeme do umytých skleniček a zavřeme.

[@gabrielabakova1487]

Ez nem tudomány. Nem ér egy pípa bagót sem.