🌶Chilli džem☀️

⛱Přišlo léto a s ním také zavařování. Dnes mám pro vás recept na, který vás zahřeje.🌶 😅 Ve sklenících už mnohým z vás zrají papriky, tak tady máte tip, jak je zpracovat. Protože zavařování nemusí být jen sladké! 😘
Suroviny
5 červených paprik
10 chilli papriček vyloupaných
5 chilli papriček celých
25 g nastrouhaného zázvoru
200 g hnědého cukru
20 g pektinu
50 ml octa z červeného vína
1 g soli
200 ml vody
Postup
Červenou papriku oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložíme do hrnce.
Chilli papričky (10) zbavíme jadýrek a na jemno nakrájíme. 5 chilli papriček nakrájíme na
jemno včetně jadřince a přidáme do hrnce.
Zalijeme vodou, přidáme sůl, ocet a nastrouhaný zázvor. A provaříme.
Když máme změklou papriku, tak zasypeme směs cukrem, ve kterém je rozmíchaný pektin a
opět prováříme. Asi tak 5 minut. Pak lehce promixujeme.
Horký džem plníme do čistých skleniček a uzavřeme.

[@martinedy7291]

Tak to je luxus. Mnam.

[@martin_tvorba]

my ho dělame uz 2 rokem určite vyzkouším 💞