蔡一傑 / 勁抽龍蝦🦞伊麵, 一定要試吓整😋!
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- čas přidán 9. 09. 2024
- #傑少煮意 #remuskitchen #蔡一傑 #傑少煮意remuskitchen #remus #remuschoy #djremus #eatgoodfood #youtube #foodie #facebook #weibo #草蜢 #龍蝦 #伊麵 #上湯 #宴客 #過年 #做冬 #lobster
傑少上湯龍蝦伊麵
材料
龍蝦(約四至五斤) 一隻
伊麵 三個
薑米
蒜頭
紅蔥頭
蔥
水
牛油
酒
雞湯
油
調味料
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
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优酷:傑少煮意
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很難做到趨於平靜。真的很佩服你。想深一層,最重要的還是人生。人生就是衣食住行。你是一個有智慧的人。做自己喜歡的事情。支持你。💪🏿
🦞嘩!太給力啦~好大只龍蝦呀!傑少真是辛苦啦🙏上湯龍蝦伊麵實在太美味啦~搭配得好好!劲正!👏👏👏多谢傑少分享!😘😘😘
傑少一路煮,我已經一路流口水啦,好想好想食呀🦞🦞
有個方法不用走油, 先用雞湯飛一飛水, 再用牛油煎香, 用飛完水的湯煮汁, 會比走油好食好多!
唔識唔好亂講 龍蝦係一定走油 先會鎖住鮮味 同 彈牙
@@choiroy4892 唔一定要走油 係中餐先會走 其他菜系都唔用 唔通其他嗰啲就無鮮味?
你呢個方法整左出黎一定梅 唔識唔好亂講啦 所有蝦一定係用走油方法先會爽
@@user-zm7ss6xy2n 又唔見西餐嗰啲梅?on9
傑少好搞笑,恭喜你,音樂和煮食都是最快樂!你兩樣都有,真幸福,好感恩!願主保佑一家人健康快樂!👍👍👍👍👍
教得很好👍對於從來未做過的朋友明解易做。多謝🙏
你真系好勁呀!出得舞台入得廚房。👍
多謝😘🙏
100分啦。唱得,跳得又煑得,重要咁靚仔😍😍傑少萬歲👍👍👍👍
賣相擺盤靚過酒樓、完全冇得輸呀😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻
傑少真係唱跳煮都咁叻,全能藝人,值得欣賞👍
祝傑少冬至快樂!大家健康最重要💪
😘
傑少好有心思,明白大家冇得出街做冬、分享大家出街成曰食嘅龍蝦伊麵👍🏻❤️!超細心,加上用埋咁大隻龍蝦🦞,抵讚 指數 1000000000😘😘👍🏻👍🏻!
多謝你呀😘😘😘😘😘❤️❤️❤️
好犀利呀傑傑~冬至快樂!!💖💖 🎉🎉 呢個難度超高你都輕易handle !! 二百分滿分呀!!片尾嘅一吻。。。暈晒大浪呀!!😍😍😘😘
多謝你嘅支持😘😘😘😘😘😘🙏❤️
上湯有料頭口感,再加牛油🧈,一定好香啊🤤😋見到你試味、流晒口水🤤🤤
😀傑少由天光煮到天黑,真係辛苦你🙏🙏,好想食呀🤭,好正呀!👍👍👍
今日又照你嘅做法煮咗龍蝦伊麵,多謝賜教,好好味。😊
傑少穿著那件格子襯衫雙袋雙花邊,剪材一流,很好看👀啊⋯⋯去街市⋯靚得很👍🎉🍻
是啊
🥰龍蝦😀料理講解仔細😀感謝傑少分享料理👍💯💯🎉
不用客氣😘
今集直情好似睇Show一樣,簡直係完美嘅演繹!
加上少少蝦碌,貼地之作👍👍
😘🙏🏻
😘
過了一年後才睇你節目、唔好意思 、嘩!落好重本啊!
對呀!從購買食材到洗煮確係唔簡單😋😋
喜歡睇傑少煮嘢😘時時番看👀
好中意香港街景。圣诞快乐🎄!
😘
So wonderfully presented in Remus Kitchen Studio .... Heaps of thanks, Remus...
記得用面粉。最好煎。熱鍋呀。吾好好似佢咁d油未熱就放。係咁易煎兩下得。目的係鎖住肉汁。一陣你仲要煮。所以吾好咁熟。3 4成就ok.面又係水要大滾落。味就自己試。個個吾同味感。比我就落面再先蓋。咁樣炆。等到d面自己收水。龍蝦好快熟。佢都整到一舊舊所以3 4成就ok
多謝你嘅意見😊
有趣的靈魂,很有吸引力!
傑少,跟你學劏龍蝦都好正👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
傑少,請問餘下的油,之後你怎樣去處罝?幾天後可不可以返用? 因我新手, 有好多基本嘢都唔知,謝謝
正呀!👍👍👍 有外表,又有內涵,睇見都嘴舔舔😋😋😋
好鐘意呢個菜式,好厲害,煮得好似酒樓一樣👍🏻,冬至快樂
冬至快樂聖誕快樂😘
好浪費,好可惜,沒有用盡整隻龍蝦,如果唔用龍蝦頭,寧願用超市的急凍龍蝦尾可能更好,而龍蝦肉放進水內煮湯汁,煮太耐會令龍蝦肉太熟,咬落冇汁,龍蝦肉會太韌或者霉
100分 正呀 多謝傑少👏🏻🌱
嘩!好大隻嘅龍蝦🦞!好耐冇聽嘅似水流年!真好聽👍冬至快樂、聖誕快樂🎅keep safe
你都係😘
數一數原來今集勁抽上湯龍蝦伊麵係第50集啦👏👏👏👏👏 諗番起第1集傑少將原隻雞切件我覺得好勁👍 到今次將隻 jumbo龍蝦切件,嘩真係好好好勁……識唱識跳識煮,呢啲真係天份嚟㗎😘
我仲有好多嘢還未被發掘😘
呢個超正呀!多謝傑少💐
😘
年青時爸爸曾經有幾次帶我和家人到蘇志威爸爸的店吃海鮮,希望我知道吃海鮮不是單一收費,因不同的煑法有不同收費,看到你煑得很好吃,辛苦了,謝謝。
啱哂啦 冬至過年煮龍蝦伊麵😍、肯定大家搶住食呀👍🏻👏🏻😋!
你的廚藝水準一流啊!歌舞一流!keep going ! ! !
我記得我第一次睇你煮飯,係台灣既型男大主廚,個刻睇你煮野食就好吸引,加油
流口水中,想問龍蝦幾多斤重,祝冬至快樂平安
龍蝦伊麵,好正😍😍
傑少😗冬節快樂😁
又聼了一遍半點心,悅耳動聽!當年及現在的你,都是那麽令人吸引
似水流年,觀塘,蔡-傑
歲月也流逝了😘大家繼續向前看吧!
嘩!超大隻龍蝦,啖啖肉,睇見都想食,好正呀!傑少,乜都識煮,好嘢!👍👏💪
哇~~~超大龍蝦😍,看你都迫不及待的要去吃,口水都快流出來了🤤,我也想吃啦🤤🤤🤣🤣🤣。
冬至快樂😘 (我還是只能去吃湯圓😜)
PS:紅蔥頭表示:會原諒你的老人癡呆症😆😆😂😂
你知道我有老人癡呆就得啦😂😂😂😂
正哦,隻龍蝦咁大嘅!今日見街市唔少澳龍,幾新鮮又唔會貴,跟住你的步驟煮左,第一次自己煮都可以咁好味,屋企人讚不絕口!👍
杰少今日好劲叻,又靓仔,今日竟然煮大龙虾伊面😋 到现时为止,我二十年前才吃过一次,回味无穷😂
杰少我好钟意你件衫😀 好应圣诞节啊😍 祝圣诞快乐🎈🎊🎉
聖誕快樂😘
So yummy and delicious, thanks for sharing you are lovely
嘩!好大隻龍蝦呀 🦞 祝你聖誕快樂 🎅🏻
張媽媽 多謝你咁支持,我也祝你聖誕快樂、身體健康!有機會指導下我其他菜式啊!😘🙏
多謝張媽媽支持!祝你聖誕快樂🎅🏻🎄🎁
張媽媽冬至快樂聖誕快樂🎅keep safe
張媽媽, 你同傑少都係我最鍾意睇嘅煮食頻道之一, 祝你聖誕快樂身體健康!☺☺☺💖💖💖
Once again you are the most entertaining chef on CZcams. Your lobster noodle looks delicious. Your platter is a little too small for the big lobster head though.
Merry Christmas Remus and all the best of the new year.
😍觀塘❤️街市正巧播放您師父的歌~好多情懷呀!❤️❤️❤️想念香港的街景~❄️今天冬至,祝傑少天天開心,身體健康,百毒不侵!😃😃😃
😘
可以用另一隻鑊爆左再加、不過而家都0K啦
多謝傑少忙碌一天辛苦一天為網友製作視頻那種熱誠實為感動~謝謝你~
謝謝你😘
200分👍👍👍龍蝦伊麵好靚呀🎉🎉🎉好好味😋多謝🙏傑少🤴🏻
啱曬啦!你可以做冬煮呢個😋👍🏻
超大隻🦞呀,色香味俱全,仲有靚仔傑少大廚出色刀功煮食功夫一流,雖然忘記左爆乾蔥,好睇得,有機會享用的工作人員真係太幸福啦!祝大家聖誕快樂身體健康!👍👍👍😋😋😋🎉🎉🎉
😘🙏🏻 聖誕快樂
😘🙏多謝你
條片個preview圖
諗起"與龍共舞"葉德嫻條裙😂😂😂😂
😂
龍蝦🦞超級巨無霸 🥳 非常有聖誕氣氛!美味佳餚!
🎄冬至快樂!特別喜歡梅姐的~似水流年~ 道別今年疫情的
2020,希望新的一年有好轉 🙏
😘🙏🏻
大家咁話😘🙏
@@remuschoy3794 🎅🏻🎅🏻🎅🏻 Merry Christmas!!!
今天在家做的聖誕大餐 😊 謝謝你讓我用龍蝦🦞的概念,當然不能跟到傑少的巧手飪調。😅 photos.google.com/photo/AF1QipNQ6tHJ4wsDcWaZsNB7-EhmxsVAWaBcZHTdHOP-
有時買餸煮餸,我都會唔記得買、唔記得落料 🙃 要處理咁大隻龍蝦唔容易 而且要花好多時間👍 擺盤賣相好靚呀 👍 伊麵索哂龍蝦湯 😋 龍蝦球啖啖肉 😋 俾🈵️分你呀 🥰
你今日整呢個餸超級吸引🦞正👍🏻😋傑少你真係煮🦞之餘又帶比觀眾歡樂!次次睇親你啲片梗會有笑料😆!亦都覺得你好俾心機整每一個餸菜!多謝你嘅教導同分享🙏🏻🙏🏻🙏🏻喺呢度我預祝你聖誕快樂🎄🎅🏻🎄🎉🎉🎉
我也祝你聖誕快樂😘
隻🦞幾錢呀?😲
一傑, 越來越鍾意你。 上次同你喺party合照, 你仲幫我揸機, 真係好親民。 世上邊會有好似你咁完美既人?😍😍😍。 祝愉快健康順利。 愛死你。
😘🙏
我的天呀这么一大只龙虾好肥美,Q弹的龙虾肉,满足到天上去😋😋😋😍😍😍
我的心情和你一樣😂😂😂😂😂
120分! 太正啦!
好厉害。。这一集看的我一直哇。。哇。。哇。。真的可以媲美餐厅级料理!
还有加油💪💪💪 快要10萬subscribers了!!興奮!❤️
多謝你呀、希望你在新加坡也平平安安、在家可以跟着我煮食,開開心心、祝你聖誕快樂😘
我細個都係官塘做嘢,结左婚係官塘住成日都去瑞和街市買餸,今次見到傑少介绍官塘,好多回憶返晒黎🙏🙏
😘
嘩😍😍😍好大隻龍蝦🦞呀🤤🤤🤤
嘩嘩嘩,又買又劏又煮又砌得咁靚,傑少又不得了呀😱😱😱
Like Like Like❤️👍🏻👍🏻👍🏻
😘
見到都好想食呀😍🤩阿傑真係好叻👍🏻💪🏻
多謝😘
蔡一傑是一個好廚師,睇你煮飯好enjoyed
多謝你喜歡看我做菜。
但我要重申我是一位歌手,不是廚師!
我只想透過傑少煮意跟大家分享我入廚心得
讚~心目中永遠的男神~
😘🙏🏻
㊗️願傑少冬至快樂😁身體健康😍💕👍
㊗️大家都有好口福😋多謝你💯好分享👍
😘
祝大家冬至快樂日日都平安健康開心啦🤩God bless always🙏
冬至快樂😘
THANKS FOR SHARING.
傑少!前幾日喺黃大仙大成街市的菜檔路過,👂聽到有人播草蜢D歌……失戀陣線联盟……好好聽呀❤
不過傑少勿去大成街市,呢個街市經常人山人海🙄,你行得唔舒服架🙄
知道😘🙏
每次睇你傑少煮餸都好治癒,好好笑,好有我哋平時煮飯果啲虾碌嘢,你都肯呈現出來,真心想講你呢啲咪叫又睇得又煮得,贊贊贊贊贊。
多謝😘
多謝晒😘🙏
好奇市場買這隻龍蝦花了多少錢???
總言之就落重本啦!😂😂😂😂
起碼幾千
最中意聽到一句:龍蝦油,以爲真係有呢樣油?🤣🤩😋,色香味具全🤩😋😋👍👍👍
年輕時喜歡聽佢啲歌例如朋友嗰張CD
跟住你個食譜整,好成功,多得你個教學我地成家個聖誕節又開心又美味,勁啊傑少!🥰
😘🙏
多謝😘
今次傑少整上湯龍蝦伊麵真係不得了🤩一定好好味啦😩大大舊肉伊麵吸晒D汁勁正呀🤤🤤🤤
係好霹靂無敵勁抽正😂👍
@@remuschoy3794 睇得出🤣😏🦞🤤
傑少今次真係落重本🤩冬至快樂🍷
Excellent!👍👍👍👍
睇到流口水 👍 好大龍蝦好正 100分👏😋😋
哇,看着好好吃🤤😋
傑少好叻呀!有大廚風範!呢個大作色香味俱全😍😍😍😋😋😋冇得輸呀👍🏻👍🏻👍🏻
😘🙏
可唔可以教煮脆皮芝士焗龍蝦因為好難做到脆皮
傑少👍👍👍
嘩!正呀!為你點贊!就喜歡你煮龍蝦的樣子,流晒口水👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋也喜歡你的歌💪
多謝🙏😘
😱連咁大隻龍蝦都識劏,傑少你好犀利👍🏻! 湯汁一定好好味😋伊面索晒湯汁、淨係食呢個餸都夠飽
😜
傑少出品,必屬佳品!先祝你冬至快樂!再預祝你快到10萬訂閲!🥳🥳
多謝😘
多謝你😘😂
感謝分享👍👍💖💖💖我也學來煮🎉🎉🎉
正!100分的大龍蝦大餐!Yummy! 👍👍👍🥂🤤😋🎄
我覺得係200分喎😂😂😂😂
好勁揪!大製作!!👍👍👍
超大只龍蝦正😋識煑餸的傑少最有男人味👍👍
嘩,超正嘅龍蝦伊面,多謝你的分享同介紹!😋😋😋😍😍😍🥰🥰🥰
唔使客氣
🎉excellent thanks
聖誕快樂傑少~今集正野呀!諗住元旦跟住你整一次~希望唔會失手啦
唔難做、非常好味😘👍
多謝傑少,真係好正呀, 你個超級大龍蝦伊麵😊😁
超級無敵霹靂勁好味
阿杰少!咁生猛的龍蝦八成熟就可以啦!👍👍👍🥰
傑少傑少你真係好勁啊
上湯龍蝦🦞你都識整
仲要咁大隻一啲都唔容易處理
㊗️您聖誕節快樂🎄萬事如意😻身體健康💪🏻💪🏻🥰🥰
😘🙏🏻 聖誕快樂
@@RemusKitchen
Merry Christmas 🎄🥰😽😽
多謝𠍇少分享我一定要試試👍