蔡一傑 / 勁抽龍蝦🦞伊麵, 一定要試吓整😋！
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- čas přidán 9. 09. 2024
- #傑少煮意 #remuskitchen #蔡一傑 #傑少煮意remuskitchen #remus #remuschoy #djremus #eatgoodfood #youtube #foodie #facebook #weibo #草蜢 #龍蝦 #伊麵 #上湯 #宴客 #過年 #做冬 #lobster
傑少上湯龍蝦伊麵
材料
龍蝦(約四至五斤) 一隻
伊麵 三個
薑米
蒜頭
紅蔥頭
蔥
水
牛油
酒
雞湯
油
調味料
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
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优酷：傑少煮意
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![[在家食豪啲] 龍蝦伊麵 E-Fu Noodles with Rock Lobster](http://i.ytimg.com/vi/swj6iMHyPeY/mqdefault.jpg)
很難做到趨於平靜。真的很佩服你。想深一層，最重要的還是人生。人生就是衣食住行。你是一個有智慧的人。做自己喜歡的事情。支持你。💪🏿
🦞嘩！太給力啦～好大只龍蝦呀！傑少真是辛苦啦🙏上湯龍蝦伊麵實在太美味啦～搭配得好好！劲正！👏👏👏多谢傑少分享！😘😘😘
傑少一路煮，我已經一路流口水啦，好想好想食呀🦞🦞
有個方法不用走油, 先用雞湯飛一飛水, 再用牛油煎香, 用飛完水的湯煮汁, 會比走油好食好多!
唔識唔好亂講 龍蝦係一定走油 先會鎖住鮮味 同 彈牙
@@choiroy4892 唔一定要走油 係中餐先會走 其他菜系都唔用 唔通其他嗰啲就無鮮味？
你呢個方法整左出黎一定梅 唔識唔好亂講啦 所有蝦一定係用走油方法先會爽
@@user-zm7ss6xy2n 又唔見西餐嗰啲梅？on9
傑少好搞笑，恭喜你，音樂和煮食都是最快樂！你兩樣都有，真幸福，好感恩！願主保佑一家人健康快樂！👍👍👍👍👍
教得很好👍對於從來未做過的朋友明解易做。多謝🙏
你真系好勁呀！出得舞台入得廚房。👍
多謝😘🙏
100分啦。唱得，跳得又煑得，重要咁靚仔😍😍傑少萬歲👍👍👍👍
賣相擺盤靚過酒樓、完全冇得輸呀😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻
傑少真係唱跳煮都咁叻，全能藝人，值得欣賞👍
祝傑少冬至快樂!大家健康最重要💪
😘
傑少好有心思，明白大家冇得出街做冬、分享大家出街成曰食嘅龍蝦伊麵👍🏻❤️！超細心，加上用埋咁大隻龍蝦🦞，抵讚 指數 1000000000😘😘👍🏻👍🏻!
多謝你呀😘😘😘😘😘❤️❤️❤️
好犀利呀傑傑～冬至快樂！！💖💖 🎉🎉 呢個難度超高你都輕易handle !! 二百分滿分呀！！片尾嘅一吻。。。暈晒大浪呀！！😍😍😘😘
多謝你嘅支持😘😘😘😘😘😘🙏❤️
上湯有料頭口感，再加牛油🧈，一定好香啊🤤😋見到你試味、流晒口水🤤🤤
😀傑少由天光煮到天黑，真係辛苦你🙏🙏，好想食呀🤭，好正呀！👍👍👍
今日又照你嘅做法煮咗龍蝦伊麵，多謝賜教，好好味。😊
傑少穿著那件格子襯衫雙袋雙花邊，剪材一流，很好看👀啊⋯⋯去街市⋯靚得很👍🎉🍻
是啊
🥰龍蝦😀料理講解仔細😀感謝傑少分享料理👍💯💯🎉
不用客氣😘
今集直情好似睇Show一樣，簡直係完美嘅演繹！
加上少少蝦碌，貼地之作👍👍
😘🙏🏻
😘
過了一年後才睇你節目、唔好意思 、嘩！落好重本啊！
對呀！從購買食材到洗煮確係唔簡單😋😋
喜歡睇傑少煮嘢😘時時番看👀
好中意香港街景。圣诞快乐🎄！
😘
So wonderfully presented in Remus Kitchen Studio .... Heaps of thanks, Remus...
記得用面粉。最好煎。熱鍋呀。吾好好似佢咁d油未熱就放。係咁易煎兩下得。目的係鎖住肉汁。一陣你仲要煮。所以吾好咁熟。3 4成就ok.面又係水要大滾落。味就自己試。個個吾同味感。比我就落面再先蓋。咁樣炆。等到d面自己收水。龍蝦好快熟。佢都整到一舊舊所以3 4成就ok
多謝你嘅意見😊
有趣的靈魂，很有吸引力！
傑少，跟你學劏龍蝦都好正👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
傑少，請問餘下的油，之後你怎樣去處罝？幾天後可不可以返用？ 因我新手， 有好多基本嘢都唔知，謝謝
正呀！👍👍👍 有外表，又有內涵，睇見都嘴舔舔😋😋😋
好鐘意呢個菜式，好厲害，煮得好似酒樓一樣👍🏻，冬至快樂
冬至快樂聖誕快樂😘
好浪費,好可惜,沒有用盡整隻龍蝦,如果唔用龍蝦頭,寧願用超市的急凍龍蝦尾可能更好,而龍蝦肉放進水內煮湯汁,煮太耐會令龍蝦肉太熟,咬落冇汁,龍蝦肉會太韌或者霉
100分 正呀 多謝傑少👏🏻🌱
嘩！好大隻嘅龍蝦🦞！好耐冇聽嘅似水流年！真好聽👍冬至快樂、聖誕快樂🎅keep safe
你都係😘
數一數原來今集勁抽上湯龍蝦伊麵係第50集啦👏👏👏👏👏 諗番起第1集傑少將原隻雞切件我覺得好勁👍 到今次將隻 jumbo龍蝦切件，嘩真係好好好勁……識唱識跳識煮，呢啲真係天份嚟㗎😘
我仲有好多嘢還未被發掘😘
呢個超正呀！多謝傑少💐
😘
年青時爸爸曾經有幾次帶我和家人到蘇志威爸爸的店吃海鮮，希望我知道吃海鮮不是單一收費，因不同的煑法有不同收費，看到你煑得很好吃，辛苦了，謝謝。
啱哂啦 冬至過年煮龍蝦伊麵😍、肯定大家搶住食呀👍🏻👏🏻😋！
你的廚藝水準一流啊！歌舞一流！keep going ! ! !
我記得我第一次睇你煮飯，係台灣既型男大主廚，個刻睇你煮野食就好吸引，加油
流口水中，想問龍蝦幾多斤重，祝冬至快樂平安
龍蝦伊麵，好正😍😍
傑少😗冬節快樂😁
又聼了一遍半點心，悅耳動聽！當年及現在的你，都是那麽令人吸引
似水流年，觀塘，蔡－傑
歲月也流逝了😘大家繼續向前看吧！
嘩！超大隻龍蝦，啖啖肉，睇見都想食，好正呀！傑少，乜都識煮，好嘢！👍👏💪
哇～～～超大龍蝦😍，看你都迫不及待的要去吃，口水都快流出來了🤤，我也想吃啦🤤🤤🤣🤣🤣。
冬至快樂😘 (我還是只能去吃湯圓😜)
PS:紅蔥頭表示:會原諒你的老人癡呆症😆😆😂😂
你知道我有老人癡呆就得啦😂😂😂😂
正哦，隻龍蝦咁大嘅！今日見街市唔少澳龍，幾新鮮又唔會貴，跟住你的步驟煮左，第一次自己煮都可以咁好味，屋企人讚不絕口！👍
杰少今日好劲叻，又靓仔，今日竟然煮大龙虾伊面😋 到现时为止，我二十年前才吃过一次，回味无穷😂
杰少我好钟意你件衫😀 好应圣诞节啊😍 祝圣诞快乐🎈🎊🎉
聖誕快樂😘
So yummy and delicious, thanks for sharing you are lovely
嘩！好大隻龍蝦呀 🦞 祝你聖誕快樂 🎅🏻
張媽媽 多謝你咁支持，我也祝你聖誕快樂、身體健康！有機會指導下我其他菜式啊！😘🙏
多謝張媽媽支持！祝你聖誕快樂🎅🏻🎄🎁
張媽媽冬至快樂聖誕快樂🎅keep safe
張媽媽， 你同傑少都係我最鍾意睇嘅煮食頻道之一， 祝你聖誕快樂身體健康！☺☺☺💖💖💖
Once again you are the most entertaining chef on CZcams. Your lobster noodle looks delicious. Your platter is a little too small for the big lobster head though.
Merry Christmas Remus and all the best of the new year.
😍觀塘❤️街市正巧播放您師父的歌～好多情懷呀！❤️❤️❤️想念香港的街景～❄️今天冬至，祝傑少天天開心，身體健康，百毒不侵！😃😃😃
😘
可以用另一隻鑊爆左再加、不過而家都0K啦
多謝傑少忙碌一天辛苦一天為網友製作視頻那種熱誠實為感動~謝謝你~
謝謝你😘
200分👍👍👍龍蝦伊麵好靚呀🎉🎉🎉好好味😋多謝🙏傑少🤴🏻
啱曬啦！你可以做冬煮呢個😋👍🏻
超大隻🦞呀，色香味俱全，仲有靚仔傑少大廚出色刀功煮食功夫一流，雖然忘記左爆乾蔥，好睇得，有機會享用的工作人員真係太幸福啦！祝大家聖誕快樂身體健康！👍👍👍😋😋😋🎉🎉🎉
😘🙏🏻 聖誕快樂
😘🙏多謝你
條片個preview圖
諗起＂與龍共舞＂葉德嫻條裙😂😂😂😂
😂
龍蝦🦞超級巨無霸 🥳 非常有聖誕氣氛！美味佳餚！
🎄冬至快樂！特別喜歡梅姐的～似水流年～ 道別今年疫情的
2020，希望新的一年有好轉 🙏
😘🙏🏻
大家咁話😘🙏
@@remuschoy3794 🎅🏻🎅🏻🎅🏻 Merry Christmas!!!
今天在家做的聖誕大餐 😊 謝謝你讓我用龍蝦🦞的概念，當然不能跟到傑少的巧手飪調。😅 photos.google.com/photo/AF1QipNQ6tHJ4wsDcWaZsNB7-EhmxsVAWaBcZHTdHOP-
有時買餸煮餸，我都會唔記得買、唔記得落料 🙃 要處理咁大隻龍蝦唔容易 而且要花好多時間👍 擺盤賣相好靚呀 👍 伊麵索哂龍蝦湯 😋 龍蝦球啖啖肉 😋 俾🈵️分你呀 🥰
你今日整呢個餸超級吸引🦞正👍🏻😋傑少你真係煮🦞之餘又帶比觀眾歡樂！次次睇親你啲片梗會有笑料😆！亦都覺得你好俾心機整每一個餸菜！多謝你嘅教導同分享🙏🏻🙏🏻🙏🏻喺呢度我預祝你聖誕快樂🎄🎅🏻🎄🎉🎉🎉
我也祝你聖誕快樂😘
隻🦞幾錢呀？😲
一傑， 越來越鍾意你。 上次同你喺party合照， 你仲幫我揸機， 真係好親民。 世上邊會有好似你咁完美既人？😍😍😍。 祝愉快健康順利。 愛死你。
😘🙏
我的天呀这么一大只龙虾好肥美，Q弹的龙虾肉，满足到天上去😋😋😋😍😍😍
我的心情和你一樣😂😂😂😂😂
120分! 太正啦!
好厉害。。这一集看的我一直哇。。哇。。哇。。真的可以媲美餐厅级料理！
还有加油💪💪💪 快要10萬subscribers了！！興奮！❤️
多謝你呀、希望你在新加坡也平平安安、在家可以跟着我煮食，開開心心、祝你聖誕快樂😘
我細個都係官塘做嘢，结左婚係官塘住成日都去瑞和街市買餸，今次見到傑少介绍官塘，好多回憶返晒黎🙏🙏
😘
嘩😍😍😍好大隻龍蝦🦞呀🤤🤤🤤
嘩嘩嘩，又買又劏又煮又砌得咁靚，傑少又不得了呀😱😱😱
Like Like Like❤️👍🏻👍🏻👍🏻
😘
見到都好想食呀😍🤩阿傑真係好叻👍🏻💪🏻
多謝😘
蔡一傑是一個好廚師，睇你煮飯好enjoyed
多謝你喜歡看我做菜。
但我要重申我是一位歌手，不是廚師！
我只想透過傑少煮意跟大家分享我入廚心得
讚～心目中永遠的男神～
😘🙏🏻
㊗️願傑少冬至快樂😁身體健康😍💕👍
㊗️大家都有好口福😋多謝你💯好分享👍
😘
祝大家冬至快樂日日都平安健康開心啦🤩God bless always🙏
冬至快樂😘
THANKS FOR SHARING.
傑少！前幾日喺黃大仙大成街市的菜檔路過，👂聽到有人播草蜢D歌……失戀陣線联盟……好好聽呀❤
不過傑少勿去大成街市，呢個街市經常人山人海🙄，你行得唔舒服架🙄
知道😘🙏
每次睇你傑少煮餸都好治癒，好好笑，好有我哋平時煮飯果啲虾碌嘢，你都肯呈現出來，真心想講你呢啲咪叫又睇得又煮得，贊贊贊贊贊。
多謝😘
多謝晒😘🙏
好奇市場買這隻龍蝦花了多少錢？？？
總言之就落重本啦！😂😂😂😂
起碼幾千
最中意聽到一句:龍蝦油，以爲真係有呢樣油？🤣🤩😋，色香味具全🤩😋😋👍👍👍
年輕時喜歡聽佢啲歌例如朋友嗰張CD
跟住你個食譜整，好成功，多得你個教學我地成家個聖誕節又開心又美味，勁啊傑少!🥰
😘🙏
多謝😘
今次傑少整上湯龍蝦伊麵真係不得了🤩一定好好味啦😩大大舊肉伊麵吸晒D汁勁正呀🤤🤤🤤
係好霹靂無敵勁抽正😂👍
@@remuschoy3794 睇得出🤣😏🦞🤤
傑少今次真係落重本🤩冬至快樂🍷
Excellent!👍👍👍👍
睇到流口水 👍 好大龍蝦好正 100分👏😋😋
哇，看着好好吃🤤😋
傑少好叻呀！有大廚風範！呢個大作色香味俱全😍😍😍😋😋😋冇得輸呀👍🏻👍🏻👍🏻
😘🙏
可唔可以教煮脆皮芝士焗龍蝦因為好難做到脆皮
傑少👍👍👍
嘩！正呀！為你點贊！就喜歡你煮龍蝦的樣子，流晒口水👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋也喜歡你的歌💪
多謝🙏😘
😱連咁大隻龍蝦都識劏，傑少你好犀利👍🏻！ 湯汁一定好好味😋伊面索晒湯汁、淨係食呢個餸都夠飽
😜
傑少出品，必屬佳品!先祝你冬至快樂!再預祝你快到10萬訂閲!🥳🥳
多謝😘
多謝你😘😂
感謝分享👍👍💖💖💖我也學來煮🎉🎉🎉
正！100分的大龍蝦大餐！Yummy! 👍👍👍🥂🤤😋🎄
我覺得係200分喎😂😂😂😂
好勁揪!大製作!!👍👍👍
超大只龍蝦正😋識煑餸的傑少最有男人味👍👍
嘩，超正嘅龍蝦伊面，多謝你的分享同介紹！😋😋😋😍😍😍🥰🥰🥰
唔使客氣
🎉excellent thanks
聖誕快樂傑少~今集正野呀!諗住元旦跟住你整一次~希望唔會失手啦
唔難做、非常好味😘👍
多謝傑少，真係好正呀， 你個超級大龍蝦伊麵😊😁
超級無敵霹靂勁好味
阿杰少!咁生猛的龍蝦八成熟就可以啦!👍👍👍🥰
傑少傑少你真係好勁啊
上湯龍蝦🦞你都識整
仲要咁大隻一啲都唔容易處理
㊗️您聖誕節快樂🎄萬事如意😻身體健康💪🏻💪🏻🥰🥰
😘🙏🏻 聖誕快樂
@@RemusKitchen
Merry Christmas 🎄🥰😽😽
多謝𠍇少分享我一定要試試👍