Таких ХРУМКИХ я ще не квасила. Додайте цей інгредієнт.
Vložit
- čas přidán 10. 08. 2023
- Ці огірки неймовірні, які ж вони хрумкі. Не думала, що цей інгредієнт робить їх настільки хрумкими.
✨ Натискайте на дзвіночок 🔔, щоб не пропустити наступний смаколик 😋
🌠 Посилання на мій інстаграм для Ваших фото звітів
palaidaolena?ut...
🌱Хрумкі огірки в соусі:
• ХРУМКІ ОГІРКИ В СОУСІ ...
• САЛАТ на Зиму З БАКЛАЖ...
• ОГІРКИ на ЗИМУ. Так шв...
• Кабачкова ікра, СМАЧНІ...
• Томатний соус з перцем...
• МАРИНОВАНІ ПОМІДОРИ, т...
Рецепт:
Вихід 3 по 3 л банки
4 кг огірків
15 зуб чеснока
3 ст л солі (з гіркою)
3 ст л борошна (з гіркою)
кріп, листя вишні, смородини
листя хрону і винограду
+ вода
Радуйте своїх рідних та близьких смачненьким
Дякую за солов'їну та за рецепт , дякую.
Гарна господиня українська співуча мова це неймовірно!!! Привітання з Одеси!!!
Я вже давно так роблю,дуже сподобала,так на зиму роблю.
Щоб огірки були хрусткі - залити спочатку на години дві холодною водою, а крім солі, хрону, часнику і кропу покласти листя дуба
Дивина! Треба приготувати. Дякую💙💛❤
За одну мову можна ставити лайк! Гарна господиня! На все Вам добре! З окупованої Макіївки!
Дякую за гарний відгук 🥰.
Тримайтеся, все буде добре і ви повернетеся до України 💙💛🤗
Тримайтеся, рідні!
@@user-hw9ol5zh3v
‼️💙💛🇺🇦💛💙‼️
‼️💙💛🇺🇦💛💙‼️
‼️💙💛🇺🇦💛💙‼️
Тримайтеся, скоро погонимо ту нечисть! Слава Україні!❤
@@user-nh6bw7ye6mзгинь, нечисть.
Робила такі,смачні.
Класний рецепт! А сіль потім вимочити можна, зато хрумкі всю зиму! Дякую!❤❤❤
Така приємна дівчинка! Дякую за рецепт!
Зачем писать эту херню, лиш би засорять коменти.
@@user-dr3tf9yx2jДля просування контенту потрібен будь- який комент. До чого тут "засорять"?
Початок першої ночі,а я пішла їсти огурчик після цього відео)))
Зроблю обов'язково, дякую.
Дякую вам за рецепт, обов'язково зроблю❤.
Оленочко! Дякую за цей рецепт! Дійсно, супер- огірочки!!!!!
Рада, що Вам сподобалися 🥰 і дякую за відгук ❤️. Смакуйте на здоров'я 🌺
Дякую за рецепт🙏
Дякую за корисну пораду!!!👍💖💖💖🖖 Дуже смачно!!
Солі багато солоні жах
Робила минулого року під капронову кришку.Мені дуже сподобалися на смак - бо не перекисають.А ще плюсом є те ,що немає слизового нальоту.І це завдяки борошну.
От, всім відповідь 🌼. Надіюсь люди читають коментарі 🧐
А борошно наліт недає?
@@user-iq8zj2ix3dпишуть що ні!
Дякую за такий чудовий рецепт, треба спробувати!
Дуже дякую, обов'язково так зроблю
Дякую, що довірилися 🌼♥️
Дякую, спробую.
Дякую за лаконічність ❤🙏🏻🌹🌈🌈❤️🙌🏻🌺🌴🌸🍇
Дякую за коментар ❤️🌺
Дивна дівчина: сама не робила, дали рецепт і вже виставляє відео ! Я так розумію, ти повинна бути впевнена в тому що рекомендуєш людям!
@@user-gb1vr5qd4e Сестра роками робила і дала рецепт. Мама підтвердила, що дуже смачні та хрумкі. Я не дивна дівчина. Хорошого мирного дня
@@user-hw9ol5zh3v а де вини цi огiрки зберiгають? Це важливо.
Бо я вже так переводила зоготовки, якi добре стоять в прохолодi, але в жаркiй квартирi перетворюються в якийсь слиз.
Щиро дякую за рецепт
Користуйтеся на здоров'я 🌺
Хрумтите, а я чуть слюной не удавилась Сегодня только поставила кваситься, пойду муки добавлю Спасибо Вам
Ці огірки ідуть тільки під пластмасову кришку. Вони можуть постріляти. Процес бродіння за 2--3 дні не завершений.
Я торік робила з мукою, дуже смачні огірки виходять
Дякую вам за рецепт і українську солов" їну мову
Користуйтеся на здоров'я 🌺🤗💙💛
Дякую. Спробую зробити так само.
Підписалась. Дякую за рецепт
Дякую ❤️
Дякую за рецепт та гарну мову
І Вам дякую 🌺
Такая девочка славная,худюсенькая,старается, люблю таких . Спасибо за идею. Наделала уже огурцов много,но одну баночку на пробу закрою
Дякую за гарні слова 🥰. Спробуйте хоч одну баночку і на здоров'я смакуйте 🌺
Дякую
Я робила так минулого року. Дуже задоволена і завтра знову буду робити. Огірочки аж роблять зимою.
Мені не ясно 8:31 8:31
Збірігаються дуже добре,даже більше року❤рекомендую,провірено😊
Дякую за відгук 💙💛
Невже не зірвало?, адже не стерилізували
Я робила під капроновими кришками.А під металевими я я думаю що зірвуться.
Роблю все так ,але без борошна . Мої також хоумтять.
Ви молодці ви топ ви легенда так тримати
Дякую за коментар 😃💙💛
Дякую, обов'язково спробую💙💛.
Огірки з борошном не закривала Трохи смішно
Я так робила з картошкою.не сипала муку а дожила дві невеликі чисто вимету картоплю супер
Цікавий рецепт. Але повторювати не буду. Є свій перевірений рецепт. Все те саме, але замість борошна використовую мелену гірчицю. Під капроновими кришками зберігаються до нових. Гірчиця оберігає від грибків. Коли вибродить в погребі, треба прослідкувати і додати води з сіллю, бо під час бродіння частина розсолу витікає.
Я додаю 1 л. гірчиці порошок на 3 л.банку
Я все роблю як ви але закриваю пареними кришками і вода не витікає Кришка інколи надається а потім осяде і класно стоять
Сьогодні ж зроблю для проби. Дякую за роботу!❤
Дякую за відгук 🌺, спробуйте надіюсь Вам сподобається 😋
Всі рецепти звісно треба перевіряти. Міркую, що борошно дає бактерії для посиленого бродіння .
Цікавлюсь, де Ваші знайомі взяли цей рецепт. Дякую.
З Вами погоджуюсь🌹. Кілька днів стоїть під закатаною кришкою і ніякого бродіння не має. Стежу кожного дня за ними.
А рецепт дала мені сестра, мама підтвердила, що дійсно смачно 😋, а сестра в коліжанок. І ось такий ланцюжок утворився. Я свою чергу Вам 😀
@@user-hw9ol5zh3vЙЙФуіФФЙВІВВйй
Спасибо большое
Доброго дня. Чи можна потім перекип'ятити росіл та закрити під звичайну кришку?
Я вже зробила.Опустила в погріб після трьох днів скисання.Але не втрималася і один огірочок спробувала😊.Мені сподобались.
Та, як без цього 😋. Звісно потрібно попробувати ,😀
Вы закатывали или под пластиковой крышкой?
Робила так ,дуже смачно
Я аж подпрыгнула на стуле от муки. Досмотрела, подумала - попробую сделать на пробу. Убедил ваш звук хрум-хрума. Спасибо. Здоровья вашим рукам.
Ото реакція на борошно 😄. Смакуйте на здоров'я 🌺🥰
@@user-hw9ol5zh3v
У мене ШОК 😮.
А де ж їх зберігати???
Ви вже такі раніше робили, чи це експеримент?
Как же вы непонятно говорите что за говор откуда вы? Третий раз слушаю и не всё понимаю
@@user-lb9qw6iq4cвчіть українську мову.😊
@@user-lb9qw6iq4cНормальний говір !!!!
Не смішіть, можна подумати, що огірки без борошна були не хрусткі.
Але дякую господині, що пробує, експериментує, не лінується.
Дякую кожному за лайк і репост ♥️
Можна їх зберігати в погребі, кладовці. Там, де темно і прохладно ❄️
Скажіть будь ласка,а де ви їх потім зберігаєте?❤
В кладовці, там темно. Погреба не маю ) 🌺
@@user-hw9ol5zh3v дякую
@@oksanaatamanchuk3155щ
❤❤❤❤
Пані, після закрутки, в квартирі можна зберігати, чи тількт треба до льоху?
Дякую . Попробую)
З гірчицею найдобріше, а мука скоро врмішель будемо ковбасить
,я робила і з гірчицею і з борошном то з борошном смачніші
Читаю коменти.Деякі дописувачі вже готові йти в рукопашну.Не подобається рецепт- перегорнули сторінку і пішли далі.Та ні обовязково потрібно включити вентилятор.Ну.народ.От як би ви на виборах були такі прискіпливі,то не довелось би зараз свої території відвойовувати.
Ну, без емоцій ніяк 😁, головне, що вони є 🌼
Вибори тут нідочого! Умійпе сприйняти і заперечення.Зробила по цьому відео а огірки солоні то що писати що смачно - ні краще виправити помилку,ніж піідлизувати як ви.
Цікавий рецепт, але солі забагато.
@@user-ey5gz9gr9cвибори до того, що телевізору повірили на раз і вибрали президента на лісапеті, а тут ....
@@user-xz4nm8tw6cнормально солі, класика два стакани на 10 л води.
Доброго дня, а де їх можна зберігати. Живу в місті, багатоповерхівка, чи виживуть до зими з такою жаркою погодою, як зараз?
Я живу на 5 поверсі, є темна кладовка, але не скажу, що прохолодно, в ній і зберігаю. Жодна банка не вистрілила, як деякі люди написали.
❤
Дивно спробую 1 баночку
робила прошлий рік .не зрозуміла навіщо там борошно. .звичайні квашені огірки.
Ні не фігня правда дуже смачні.
Я добавляю обов'язково червоний гіркий перець, листя дуба, щиру, горіху. А солі достатньо 2 ст. ложки. Борошно - це дивний інґредієнт. Спробую. Дякую.
Згодна, з такою кількістю солі огірки хрустітимуть як сніг на морозі, але ж пересолені я наприклад терпіти не можу. Я кладу рівно 45 грамів на літр води - по солі як на мене ідеально, і огірки хрусткі і не пересолені
🎉🎉🎉
Спробую так. Але боюсь, все таки, що солі забагато. Хіба, можливо, борошно трохи нейтралізує сіль?
Секретний інгредієнт-борошно.Дякую.
А где хранить такие огурцы?
Залишилося ще дріжджів додати. Чого тільки не видумають люди, аби заохотити до кінця додивитися!!!
Дякую за рецепт. А цікаво, чи можна залишити під капроновою кришкою? Бо невже не побахкає?
Користуйтеся на здоров'я 🌺. Так, можна залишити під капроновою кришкою. І якщо закатати теж не бахне )))
@@user-hw9ol5zh3v Дякую за швидку відповідь. Щойно зробила 4 банки. Вже хочеться зкоштувати.
@@MariannaLoginova Дайте покваситись 😄. Ви молодчинка 🌺
Скільки стоїть в банках так під закруткою , і як зберігати , в холодильнику чи просто на столі?
Кваситься 3 доби. На 3 добу, я закатую, можна потримати і 4 доби. Це вже залежить від товщини огірка. Тримати у погребі, кладовці, там де темно і прохладно 🌺
👍👍👍👍👍👍👍👍
А вже з третього слова я довірила Вам!!!🫣😍
Щиро дякую Вам 🪷. Це великого стоїть 🤗
Пальчикові огірки і відразу з грядки будуть хрумтіти в любому рецепті, бо в них найбільше дубільних речовин. А у більших огірках їх стає менше. Це весь секрет хрумкості. Ви по цьому рецепту закатайте середні огірки і великі. І зробіть висновки.
😂що ще можно добавляти для хрума
@@user-ek7uz4vn5k Кто- то добавляет для хрумкости лист дуба,другие советуют щирицу( амарант)
@@user-ek7uz4vn5kдубове листя!
@@user-ek7uz4vn5kДубові листочки та корінь хріну😊
Дивний спосіб,
Дякую, моя красунечка. Мені 73, але вік живи, вік учись, тому чоу б не спробувати декілька баночек?
Дякую Вам за гарний коментар🤗. Здоров'я і МИРУ
Скільки грамів солі ви добавляєте в кожну баночку?
В грамах не скажу, бо не важила (. Лише можу сказати, що це були столові ложки без гірки
@@user-hw9ol5zh3v А чі знаєте Ви, що ємкість столових ложок дуже відрізняється. Від 25 грамів солі і до 38.
Купіть собі терези й пишіть вагу солі в грамах. Інакше, послухавши вас можна або пересолити консервацію й вона буде непридатна для вживання, або недосолити, й огірки просто згніють.
Наші бабушки клали на трилітрову банку 70 грам солі. Це 50 мілілітровий стопарик, заповнений менш ніж на мізинець до верхньої грані. Або повні дві столові ложки, які вміщають 35-38 грамів солі.
На третю добу любі огірки будуть будуть хрумтіти
Якщо вони свіжі, з городу - будуть хрусткі
Якщо зразу їсти, то так, А за три місяці кисляк, Пробувала з мукою, писали, що довго не вкисають, то неправда
Згодна на 100%, на довгий терм1н не рекомендую, робила в минулому роц1, кисляк...
Дякую за мову!
Привіт усім,я так зробила минулого року. Дійсно дуже смачні. І у мене тоже були сумніви, але потім дуже була задоволена.
Привіт 💙💛
Дякую за відгук 🌼🤗
А муку яку добавляли? Дякую.і закатували ?
Доброго дня 😊! Вперше чую за борошно у огірках,😮,але кожен рецепт має право на існування😊! Спробую, і, матиму свою оцінку😊! Подяка Господині! Слава УКРАЇНІ!!! 8:31
Підкажіть, будь ласка, бех хріну, як добитися хрумкості? Дякую💛💙
Лавровий лист, листя вишні і може бути листя дуба можна цим замінити. Листя смородини чи винограду дає тільки присмак. 💙💛
Мука повина бути житня або цільнозернова ,аж ніяк вищою гатунку ,от тоді вони смачні і корисні.І ще кидають закваску житню по бажаню.
Дякую за таку інформацію 🌺, буду мати на увазі ☝️
Це щоб скоріше забродили і заквасились
Щоб огірки хрумотіли додайте у трилітрову банку стопку горілки
А не зриваються кришки? Де тримати банки? Дякую за відповідь.
Где хранить? А если муку ржаную добавить? Я солила огурцы , добавляя кусок ржаного хлеба.
Храните где? Можно ли хранить без погреба?
Ні тільки в погребі
❤❤❤😅
А де їх зберігати?
У погребі або кладовці 🌺
банка трохлітрова чи двухлітрова?
Трьох літрова )))
А что, не нужно потом рассол этот перекипятить? Я всегда, когда огурцы заквасятся - беру сливаю этот рассол, кипячу его, а огурцы промываю, закладываю новые листья, заливаю кипяченым рассолом и закручиваю.
Так всегда закрывала моя мама, конечно надо рассол прокипятить, при нагревании процесс брожения прекращается и огурцы не взорвутся и не перекиснут.
С мукой удивили... попробую ( Украина , Днепр ).
Спробуйте 🌼, Дніпро ✊
Хрін консерауємо, чи огірки?
Хрумтять бо багато хрону, де є багато дубильних сполук, можна додавати кору дуба чайну ложку для дубильності, а борошно то пшениця, не зрозуміло що дає то.
😮😂
А на вкус, то, что хрумтят это хорошо, иногда просто соленые огурцы тоже грумтят но они не вкусные
Маю своі огірочки, зробила за Вашим рецептом. Прорквасились і хрумкі, але як на мене, то дуже кислі.
Кислі, вони що переквасились???
@@user-hw9ol5zh3vМабуть що так, хоча через добу винесла у досить прохолодний підвал.
Я зразу в погріб, не потрябно їх у теплому місці квасити. Мені подобаються.
Цікаво, треба спробувати, ще хочу додати, що сіль треба додавати нейодовану. Дякую!
Не розумію для чого стільки багато листя хріну . Люба спеція має свою норму. Лишня зелень дає гіркоту. Чому замість листя господині не додають корінь хріну, як це робили наші мами і бабусі. Корінь хріну дає огіркам приємну гостроту і твердість. Я завжди звертала увагу на те скільки листя клала моя мама. Мене вражає, що майже половину банки закладають листя, що вже і огіркам місця немає. Поріжте пластинками корінь хріну і чоловік скаже спасибі за ваші огірочки.
Якщо є свій то добре, наприклад у нас зараз складно купити корінь хріну,бо люди не викопують влітку, та й не дешевий,коштує один,як кілограм огірків.
За корінь хрону я згідна, він у нас теж не дешевий.
Перший раз таке бачу. Покладіть в банку молоденьку гілочку щириці, не морочіть голови борошном.
@@user-gm9nj4zy3zДобрий день .Дуже перепрошую , але скажіть , що таке щериця ? Ніколи не чула цього слова . Дякую.
Це бур'ян
Як же вода сира i не зриваэ? Не зрозумiла.щодо води,якою водою кипяченою холодною заливаэте?
Так холодною. Коли мені давали цей рецепт, кілька разів перепитала щодо води.
Це ж квашені,а немариновані,тому холодна вода
Где храните?
Я в кладовці зберігаю і там не є холодно
Недавайте листя хреню бо огірки не смачні тра тять колір росіл гіркитй і чорний треба давати корінь хреню порізати на пластинки тоді росіл прозрачний і огірочки світленькі і дуже хрустящі і можна ще дати перець чіллі на трьох літрову банку три кружечки тоді трошки перчені але смачні як що любите можна й без перцю тоже добрі мені з перцем подобаються
Потпіска Вам тому що ві Украіночка.❤Прівіт с Запоріжжя.
Щиро дякую за коментар 💙💛. Запоріжжя тримайтеся ✊🤗
@@user-hw9ol5zh3v Дякую🙏🙏🙏💕💕💕
❤🎉👍🇺🇦🌞🌏
Цікавий рецепт. Але виникають сумніви про закатку кришкою без кіп‘ятіння. Невже буде стояти та не зірве?
Закривала без стерилізації, під ключ , зберігання в квартирі вийшло смачно.В цьому році що робити з сіллю,як її використовувати???
А не треба стирілізувати? Не позривають?