Зробила на пробу пару банок,швидко, без заморочки, не була впевнена що сподобається…., але відкрили в зимку , пригостила ще і сусідку ,всі сказали, що це , самі найсмачніші огірочки!!! Дуже дякую за рецепт! 🙌👍🌸
Дякую за цікавий рецепт! Ніколи з мукою не робила. Цікаво спробувати! Щодо часнику, то теж раджу його дрібнити, а ще існує думка, що часник краще розчавити пресом. Тобто зубок часнику придавити ножем і так закласти в банки.
Дякую за рецепт,робила все по вашому рецепту прошлий рік,супер👍,дуже смачні огірочки,з'їли в першу чергу,а концервіровані стоять.Хочу ще сказати,два -три місяці не чекали,за це врем'я ми їх з'їли.Дівчата совітую!!!🥒👍
В тік-тоці знайшла цей рецепт, місяць тому заквасила. Сьогодні спробували з моїми. Справжній бочковий, ароматний, хрусткий. Але на сіль то, що треба. Не занадто солоний і кислий. Суперський. Зберігання в погребі. Так що рецепт дієвий. Може ще від сорту залежить хрумкість, якщо так, мені пощастило.
А я беру миску ,кладу 3 ст.л борошна,3 ст.л.солі і пів літра води і перемішую,виливаю,ще трохисолі залишиться,додаю води і все виливаю,якщо треба ще просто водою доливаю,зверху лист хріна і під капронову кришку.
Спасибо. Заинтересовали. А можно узнать с научной позиции какой процесс происходит с мукой, который сдерживает рассол и не дает активному брожению и перекислению.
Я всегда ставлю в подвал. При комнатной они все таки перекинут, что бы туда не положить. Если только скушать через месяц, тогда можно и в комнате хранить.
В этом году увидела рецепт с мукой. Удивилась, но испробовала. Никому не советую, квасьте обычным способом. Открыла банку с мукой, огурцы гораздо кислее, чем просто квашеные . И не нужна эта лишняя муть в банке.
Спасибо. Отличная мука! У нас мука определяется по номеру,а не по сорту. Обычная самая дешёвая мука у нас тип 405. Но она выглядит темнее,чем ваша и не такая пушистая,по виду. Всего доброго!
Цікавий рецепт,але хотілося би про кількість солі точніше,ложки з горкою чи ні,бачу що третя ложка зовсім виглядає як півложки. Це рецепт на ваш ,,глазок,, ,нажаль щоб повторити Ваш рецепт треба все ж таки зробити уточнення . Дуже прошу, уточніть, бо рецепт цікавий. Дякую
Якщо Вам цікаво,то я кладу 60 грамів солі на літр води.Спеціально на вісім рецепт переробила- бо ті ложки та стаканчики у всіх і різні і набрати можна по разному.
@@Mariya-Smakota Салатні- так і пишуть на упаковці. Це як правило,довгі огірки,гібриди без ,,пупирчикові,,. Старі радянські сорти- п,відходять,а от такі як зозуля,зятьок - ні.
Огурцы нужно брать из тех сортов, что подходят для консервации и засолки. Огурцы салатного назначения при любом способе засолки или консервации будут мягкие
Зробила на пробу пару банок,швидко, без заморочки, не була впевнена що сподобається…., але відкрили в зимку , пригостила ще і сусідку ,всі сказали, що це , самі найсмачніші огірочки!!! Дуже дякую за рецепт! 🙌👍🌸
Дякую. чудове відео, таке зспокійливе...
Надо попробовать интересный рецепт
Велике вам дякую за новенький рецепт буду пробувати.❤
Дуже , дуже дякую за рецепт ! Робила і сподобалися. Дуже смачні !
Что-то новенькое для меня. Никогда не слышала про такой способ засолки. завтра же сделаю по вашему рецепту, поэкспериментирую. Спасибо.
Не поспішайте! Не всі сорти огірків підходять.
Я так хотіла такий рецепт і таки знайшла. Подруга їла такі огірки ,казала дуже смачні 👍👍👍👍👍
Дуже дякую! Я раніше робив без борошна. Треба спробувати по Вашому рецепту. Я теж перевагу даю квашеним огіркам. Ще раз велике дякую!
Дякую за цікавий рецепт!
У цьому році вперше спробувала, дуже сподобався рецепт.
Краще розчинити в воді і муку, і сіль.
Спасибо, очень интересный рецепт, я попробую сделать так.
Огірки бомбезні,в тому році робила то дуже смачні.
Спасибо!
Доброго вечора!Натрапила на Ваш канал,залишаюсь👍цікавий рецепт,треба спробувати!Буду рада коли завітаєте й до мене))
Дякую за цікавий рецепт! Ніколи з мукою не робила. Цікаво спробувати!
Щодо часнику, то теж раджу його дрібнити, а ще існує думка, що часник краще розчавити пресом. Тобто зубок часнику придавити ножем і так закласти в банки.
Дякую за пораду ❤️
Спробуємо!!!!
Спасибо за рецепт, буду пробовать))
Ещё понравилось, что отвечаете на вопросы)
Лайк, подписка!
❤️
Дякую за рецепт,робила все по вашому рецепту прошлий рік,супер👍,дуже смачні огірочки,з'їли в першу чергу,а концервіровані стоять.Хочу ще сказати,два -три місяці не чекали,за це врем'я ми їх з'їли.Дівчата совітую!!!🥒👍
Готовила в прошлом году на пробу 2 банки. Очень понравились. В этом году буду делать еще.
А соли не много ? Очень соленые получаются ?
@@irisl8110 получаются, как бочковые, кисленькие, соль нормально.
Скажите, а можно в холодильнике держать? У нас нет частного дома, в квартире такие огурцы получаться?
Необычный рецепт с мукой, впервые узнала.
Будем посмотреть 😊
Щіро дякую.
В тік-тоці знайшла цей рецепт, місяць тому заквасила. Сьогодні спробували з моїми. Справжній бочковий, ароматний, хрусткий. Але на сіль то, що треба. Не занадто солоний і кислий. Суперський. Зберігання в погребі. Так що рецепт дієвий. Може ще від сорту залежить хрумкість, якщо так, мені пощастило.
Так сорт має значення. Салатні сорти не хрумтять.
Спасибо, попробуем
Дякую за рецепт.Новина -з мукою
Треба попробувати
Можно видео как закатать помидоры. Канал очень классный. Все понравилось. Спасибо.
Вперше почули дякуємо .неодмінноспробуємо
Ох, какая приправа:!
Дякую господині за прекрасний рецепт. Наступного року треба зробити, як повиганяють заїд з Украіни.
😊😊👍
В цьому році зробила перший раз такі огірки. Цікавий рецепт.Сподіваюсь що будуть супер!
Спасибо большое за хороший рецепт. Какая банка старинная... А вы не пробовали квасить сывороткой (обратом)?
Даже добрі ми вже покоштували.
Подписка и лайк. Попробую. Чеснок лучше порезать, отдаёт свой аромат. И зелень тоже.
А я беру миску ,кладу 3 ст.л борошна,3 ст.л.солі і пів літра води і перемішую,виливаю,ще трохисолі залишиться,додаю води і все виливаю,якщо треба ще просто водою доливаю,зверху лист хріна і під капронову кришку.
Я борошно розчиняла окремо і заливала, так видивилася на ютубі.
Спасибо за рецепт,подписалась.Скажите,пожалуйста,а если в литровой банке делать,тогда все по одной ложке?
Да. Если в литровой, то всего по столовой ложке.
👍✌️
Огурчики получаются отличные.Сделайте,не пожалеете.
😊первый руз вижу такой
. перламутровый чесночок!
Да огурцы вкусные и стоят долго
Спасибо. Заинтересовали. А можно узнать с научной позиции какой процесс происходит с мукой, который сдерживает рассол и не дает активному брожению и перекислению.
Солод не дає перекисати.
Огурцы не обрезаете хвостики?
Ох і довго,та щей одне те саме повторювання,ху-у-ух
Вроде желательно ржаную муку или нет разницы?
Не пам,ятаю на якому каналі,бачила,що через три дні ці огірки без перекип,ячування закатали кришками.Так і не зрозуміла,як правильно?
Мука должна быть цельнозерновая или высшего сорта?
Использую высшего сорта. С цельнозерновой не пробовала
А если подвала нет, при комнатной температуре можно хранить?
Я всегда ставлю в подвал.
При комнатной они все таки перекинут, что бы туда не положить.
Если только скушать через месяц, тогда можно и в комнате хранить.
Я робила в минулому році.Зберігала у квартирі.Огірочки супер!!!
В этом году увидела рецепт с мукой. Удивилась, но испробовала. Никому не советую, квасьте обычным способом. Открыла банку с мукой, огурцы гораздо кислее, чем просто квашеные . И не нужна эта лишняя муть в банке.
А в пластиковых ведрах можно квасить по вашему рецепту?
Я думаю что да. Просто немножко неудобно будет взбалтывать, чтоб мука разошлась равномерно.
А если растворить и соль и муку в чашке ? Надо попробоаать в ведре.
@@OlgaBabak-qm1zvя так и делаю,а вообще хорошо если есть закваска для хлеба, ржаная но и пшеничная мука хорошо
Какая у вас мука хорошая, белая легкая. Даже на зкране видно. Какой это номер муки? Привет из Германии.
Это мука высшего сорта. Самая обычная, нашего местного производства. Покупали целый мешок)
Спасибо. Отличная мука! У нас мука определяется по номеру,а не по сорту. Обычная самая дешёвая мука у нас тип 405. Но она выглядит темнее,чем ваша и не такая пушистая,по виду. Всего доброго!
Это мука в которой белок 10,3...если мне не изменяет память то в 405 протеин выше
Раніше в діжках квасили то була житня мука я хочу сьогодні попробувать частину по вашому рецепту а частину з житньою щоб можна було порівнять
А скільки Ви житньої кладете,цікаво...я на банку дві без горки
Я так роблю так і стоять довго
А можна кабачки з мукою
Рецепт после 3-хдней не перекипччиаать?
Нет. Они хранятся под капроновой крышкой
👍👍👍💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯👍👍👍👍👍
Хотелось бы понимать теорию,что такое даёт мука,как тормозит брожение,у меня в подвале квашеные огурцы в весне всегда перекисают.
Вроде тоже самое что и горчица, задерживает брожение
Ничего мука не дает, кроме мути в банке. Огурцы очень кислые получились, кислее, чем без муки.
Квасили яблука в ПОСПІ - заварювалась мука ріденько .
Можно ещё добавить золы огурчики будут хрустки и светится
Ну это такие только на новогодний стол подавать.
Спасибо за идею. Иду разводить костер
Вы ,что серьезно золу сыпите золу?
А можно подробнее про золу?
Доброго вечора. А в.квартирі зберігати можна?
Доброго дня. Якщо не довго зберігати, то можна. Пару місяців. В теплі при тривалому зберіганні вони перекиснуть, як не крути
Дякую 🥰
Чеснок лучше раздавить ножом больше аромата
борошно, на уураїнській мові
Их и в ведре можно сделать?
Можно. Делаю и в ведрах
Вода має бути кип'ячена ?
Я заливаю сирою, не кип'ячу
3 ложки соли это когда солят сало для огурцов это очень много
Я всегда так делаю и огурцы и помидоры ( по три ложки) Мне нормально
Правильно 3 ст. л
Как раз то , что нужно
Не много, наоборот две мало- я всегда три кладу
Пані мабуть тиждень не їла, ледве говорить, замучилася слухати.
Ви трохи помилилися, два тижні 🤣🤣🤣🤣
А если не в подвал ,а под жестяную крышку.Стоять будет?
С мукой под жестяной не будет стоять к сожалению
🥲
Не будет.просто надо будет потом новый рассол и закатываю
Я закладу так но не розумію для чого стільки хрена і укропу мож половина
Можна й половину. Прянощі кладіть на свій смак
А перец?
Можно и перец. Горошком. Я иногда сыплю в банку молотую смесь перцев. Иногда делаю вообще без перца. Пряности можно ложить любые, кто что любит
Цікавий рецепт,але хотілося би про кількість солі точніше,ложки з горкою чи ні,бачу що третя ложка зовсім виглядає як півложки. Це рецепт на ваш ,,глазок,, ,нажаль щоб повторити Ваш рецепт треба все ж таки зробити уточнення . Дуже прошу, уточніть, бо рецепт цікавий. Дякую
Якщо Вам цікаво,то я кладу 60 грамів солі на літр води.Спеціально на вісім рецепт переробила- бо ті ложки та стаканчики у всіх і різні і набрати можна по разному.
@@svetasveta3119 дякую, обов'язково спробую ваш рецепт
Для такої засолки не підходять салатні сорти огірків( ослизають і гниють),А ще їх потрібно десь з тиждень збовтувати...
А як відрізнити салатний сорт від не салатного.От ростуть огірки на городі і ростуть,як відрізнити?
@@Mariya-Smakota Салатні- так і пишуть на упаковці.
Це як правило,довгі огірки,гібриди без ,,пупирчикові,,.
Старі радянські сорти- п,відходять,а от такі як зозуля,зятьок - ні.
А муку обычную,ржаную нельзя
Всегда делала только с пшеничной. Как будет с ржаной не могу сказать.
С ржаной будет огуречный квас)
@@user-rm4px5bf3g я не испытывала судьбу и сделала по рецепту ,попробуем зимой за ответ спасибо
@@user-rm4px5bf3gс ржаной хорошо если потом когда перебродят под крышку и хранение в квартире
А для чого мука? Яку вона роль відіграє?
Огірки хрумкі і не перекисають, навіть якщо довго стоять
В подвале я огурцы такие сохраняю и без муки, только крышка другая, подержу её в кипящей воде, надеваю на банку и в подвал
@@susidka3747 Зробила в цьому році з мукою теж, вперше. огірки супер.
@@susidka3747 дякую. Хочу ви пояснили все адекватно і зрозуміло... 😘
@Ганна Дробаха я попробовала вот в середине ноября,обалденные,первый раз делала
Цікавий рецепт, треба спробувати.
много слов больше дела
Я так квасила
Нічого не вийшдо.Огірки вийшли обслизлі, а в середині гнилі.
Такие огурцы купили.
Огурцы нужно брать из тех сортов, что подходят для консервации и засолки. Огурцы салатного назначения при любом способе засолки или консервации будут мягкие
Господи, ну что только не придумают, якобы отличиться от других!Почему бы не сделать просто, по старинке и без дурацких выдумок?!
Эти огурчики очень вкусные.
Яка ж ти нудно!!!!😢😢😢😢😢
Бывают в жизни огорчения 🤣
А може ви щось покажете?
Ты дуже нудно и довго обьясняеш.
А я так хочу 🤣 нудно і довго об'яснять.
Можу ще довше і ще нудніше 🤣🤣🤣
Мисяць , потим перекисають та стають геть мьяки !Сам перевирив , потим викинув 25 бутлив ! Совисти нема !Завжди правдивий Шемхамфораш .
Цікавий рецепт. Ніколи не пробувала. Заінтригована. Щиро дякую