БАБУСИН РЕЦЕПТ! РОБЛЮ ТІЛЬКИ ТАК, ЯК БАБУСЯ РОБИЛА! КВАШЕНІ ОГІРКИ
Vložit
- čas přidán 21. 07. 2023
- #українською #онишкевичі #квашеніогірки #рецепт #старийрецепт #бабусинрецепт #огіркиназиму
Недарма кажуть: "Геніальне в простому."! Квашені огірки, за простим, давнім рецептом - найсмачніші! Солені огірки в моїй сім'ї дуже люблять, тому випробувала чимало нових рецептів, та скільки б не було доброго нового, завжди повертаюся до доброго старого - бабусиного способу квашення! Готуйте і Ви на здоров'я!
Друзі, Ваша підписка, вподобайка, коментар - підтримають український контент. Дякуємо, що Ви з нами:
/ @onyshkevychi_iryna_on...
• ХРУМКІ ОГІРКИ З ГІРЧИЦ... ХРУМКІ ОГІРКИ З ГІРЧИЦЕЮ
• За старим переписом 🥒 ... НІЖИНСЬКИЙ САЛАТ
• "КОЗАЦЬКІ" ОГІРКИ З ГІ... КОЗАЦЬКІ ОГІРКИ З ГІРЧИЦЕЮ
• Легко готуються, швиде... ОГІРКИ ПО-КОРЕЙСЬКИ
СКЛАДНИКИ:
на 1л. води - 1ст.л. солі з чубом
листя хрону, чорної смородини, вишні
кріп, часник, огірки
Хай Вам все вдається!
Приєднуйтесь до кулінарної Фейсбук спільноти: / 376928020389348
тут знайдете багато цікавих рецептів від досвідчених господинь, а також різні конкурси і розіграши.
Приєднуйтесь до Інстаграм: / onyshkevychi більше про нас і наше життя.
Щодо реклами та співпраці пишіть на пошту:
onyshkevychi@ukr.net
Самий простий і найсмачніший рецепт огірків. Я теж так роблю . Дякую Ірина. З Вами Львів. 🌻🌻🌻🇺🇦🇺🇦🇺🇦💙💛
Дякуємо❤️
Огірки роблю точнісінько як Ви, тільки все у відрі великі порції і тоді в слоїки. Смакота неймовірна.До весни стоять хрумкі. За Вашими рецептами готую дуже багато різних страв і особливо випічки. Ви неймовірна господиня з ангельським голосом.дуже люблю ваш канал. Здоровя і миру всій вашій родині. Стрийщина вітає Вас і чекаю на нові рецепти.❤❤❤❤
Дякую за такі теплі слова 🥰 Всього найкращого навзаєм❤️
Хороший рецепт!🎉
Гарний рецепт 👍🍅🥒,я теж так само засолюю.Дякую.БОЖИХ БЛАГОСЛОВІНЬ ВАМ І ВАШІЙ РОДИНІ 🙏♥️🙏♥️🙏!!!! МИРНОГО ВСІМ НАМ НЕБА ☮️🇺🇦♥️!!!!
І я так роблю. Це найкращий рецепт!
Дуже гарний рецепт 👍
Я також так роблю.
Теж так роблю, напевно найкласичний рецепт!
Напевно)
Роблю чуточки інакше: огірочки заквашую на 2чи3 дні у відрі (зелень і сіль ті ж самі як у вас), потім уже такі підквашені огірочки (і часник разом), як мені смакує і подобається їхня ,,квасність'' вибираю і вкладаю у банки, де вже є нова- пахуща зелень. Тепер готую свіжу, нову воду,+ зелень і + трохи солі (до смаку) закип'ятити, гарячим залити заквашені огірки, закриваю кришкою як у вас, тільки тугенькою, яка у гарячій воді розмягшується і ніби закатує банку. Цей спосіб такий, що огірочки уже мягші і більше влазить у банку, та не стають кислішими, а такі, як вам подобається. Зберігаються довго. Привіт з Коломийщини. Смачного!
Дякуємо за поради🤗
А у квартирі,такі огірочки можна зберігати?Дякую!🥰🥰🥰🥰🥰
@@user-jv9ns2yn6q можна в холодильнику зберігати
@@user-jv9ns2yn6qІ мене цікавить ,ЧИ МОЖНА зберігати в квартирі.
@@user-jv9ns2yn6q Думаю, що можна, банки то ж щільно закриті, хоча і капроновими кришками, але розмягшені кип'ятком і ,,надіті'' на баночку. А коли охолонуть, ,,присмокчуться'' до банки, то і важко відкрити. Якщо є уже потреба поласувати огірочками, то на цю кришку, зверху на банку кладу, наприклад, невелику каструльку з гарячою водою, на декілька хвилин і розмягшені вони легко знімаються, бо ці кришки багаторазового використання. Це просто і зовсім не складно. Пробуйте і смакуйте на здоров'я.
дуже сподоба
Суперський рецепт!!!! Сам таким корстуюсь.
Дякуємо❤️
Дякую Іринко!Ти молодчинка. Дякую за смачні рецепти.Хай береже вас Господь.👍❤❤❤
Щиро дякую❤️
Дякую за рецепт і українську мову !!!!😊😊
На здоровʼя хай смакує!💙💛
❤
Дякую за те, що щиро ділитесь своїми рецептами Робила вже салат та маринувала огірки. Солю огірки так, як і ви, тільки заливаю перший раз також кип'яченою водою.
Дякуємо, що ви з нами🤗
👍👍👍👍👍
Робила літом пр цьому рецепту, шикарнооооооо❤❤❤❤❤, жалко малувато зробила😢
Таким рецептом огірків зима не страшна.
Як вдома побувала. Я з Волочиського району. Але давно там не живу. В Підволочиськ часто їздила електричкою.
Доброго ранку,пані Ірино, огірки будуть хрусткішими,коли додати в банку маленьку гілочку щириці,так навчила мене мама.Смачних Вам закруток, будьте здорові та щасливі.Дякую щиро за відео 👍🌹👍🌹👍.
Доброго дня! Щиро дякую за пораду і теплі слова❤️
Що таке щириця?
@@user-dx4jp3bj2iтрава. У нас теж додають щирицю.
@@user-dx4jp3bj2iДикий амарант ,зеленого кольору 😊
Х
А я роблю трішки інакше.Засолюю у відрі із розрахунку 60 гр. на літр сирої води , коли заквасяться. розкладаю по банках ( уже без зелені , щоб не прокисали далі) заливаю киплячим розсолом новим із розрахунку 30 гр. на літр води .Закатую
Дякуємо за рецепт🤗
Делаю также,только добавляю лаврушку,черный перец горошком.и не кипячу.закрываю в 10л.ведра и сразу в погреб.с октября уже ем.хранятся несколько лет.
Совет на квашеные огурцы ложим соли 50 гр. на 1 литр воды.
Привіт Вам, земляки...
❤у нас тоже так квасять.Львів
Чудово🤗
Обрізаємо для того , щоб не гірчили . У деяких огірочків темна «попка» може бути гіркою. На всяк випадок страхуємся. А ваш канал дуже люблю, пляцки перепекла майже всі. Дякую що ви є.
Дякуємо вам🤗
Доброго дня. Несколько не понятно, почему вы в начале дожидаетесь, чтобы огурцы побурели, а потом докладываете в банку с этими бурыми огурцами свежие зеленые огурцы? Т.е. у вас опять начнется процесс квашения, который вы хотите прекратить кипячением рассола. Обычно, когда появляется место в банках в процессе квашения, то огурцы из последней банки раскладываются по остальным.
Чому на мові агресора
I лаврушку iлистя горiха i листя щарицi.
А кислі щоб були газовані як з бочки ,розкажіть!?
Доброго вечора дуже апетитні ваші огірочки .Будь-ласка підскажіть ,який сорт огірочки ?
Вітаємо! «Французький корнішон»
Доброго дня.. скажіть будь ласка,стоять уже дві доби і взагалі не змінився колір,то ще чекати?
Я так роблю,тільки додаю ще листки дуба і заливаю гарячим розсолом. Через три дні зливаю розсіл,киплячу,промиваю огірки гарячою водою від білого осаду,заливаю кипячении розсолом і закатую.
Підкажіть яку роль відіграє листя дуба? Дуже цікаво! Дякую!
@@user-el3ms1zp9j додають для того,щоб огірки були тверді.
У нас сусідка робить, як ви. Огірки теж виходять смачні!
А я додаю горіхове листя так само для твердості.
І користуюсь саме цим рецептом, роками перевірено, найкращий!
А після того як все зробила, одразу у погріб? Чи зачекати поки вихолоне?
Одразу в холод.
Сколько времени нужно подержать огурчики в рассоле до слива и где они должны стоять?
Хороший рецепт.Дякую Вам!Але під капроновою кришкою зберігати потрібно на холоді.А як зробити так ,щоб можна було зберігати в квартирі.Не маю підвалу.Всю закрутку тримаю в хаті.Поділіться будь ласка
Закрийте стерилізованою металевою,але не додавайте зверху свіжих огірків.Може кришку піддути,але ви не переживайте.Це можуть ще огірки докисати.І перший раз заливаю окропом.
@@user-bl6yp9if7n Щиро дякую Вам за відповідь.Мирної ночі Вам
@@user-kx9ce2cc6m Дякую 😊Усім нам мирної ночі.
Я тримаю в хаті в кладовці і все супер.
Який сорт огірків у вас дуже сподобався їх колір
«Парижський корнішон»
А кришки капронові обичні чи ті що присасуючі??❤
У мене звичайні.
На.одну.літру.треба.одна.столова.ложка.солі
А однієї ложки солі на 1л води не замало?
А кришками закатувати не треба, капронових достатньо?
Не треба, достатньо капронових для цього рецепту.
Найкраще закатати.При пластмасовій кришці можуть менше хрумтіти.Як маєте тархун- додайте гілочку.
И вся соль осталась в кружке
бул кандай тил? орыс тилине уксас екен
Ukraine
Rashen caput
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
❤