КВАШЕНІ ОГІРКИ. Рецепт хрумких квашених огірків
Vložit
- čas přidán 21. 07. 2023
- КВАШЕНІ ОГІРКИ. Рецепт хрумких квашених огірків на зиму #квашені_огірки
#огірки
50 г солі на 1 л води (холодна вода)
250 г солі ( 8 ст.л.) - 5 літрів води ( на дві 5-ти літрові банки)
В 5ти літрову банку вміщається 2,5 кг огірків і 2,5 л росолу
В 3ти літрову банку вміщається 1,5 кг огірків і 1,5 л росолу...
зубчики часнику
листя хрону, вишні, смородини
перець горошком, лавровий лист
Дуже файне відео, дякую вам ! Хотілося дати корисну пораду зі свого досвіду,заробляю в зимку на квашених огірках,часник трохи пом'якшує огірок. Ми додаємо часник за тиждень перед реалізацією. В бакклажки 5 літрів ми кладемо 5 столових ложок солі ,без фанатизму, і далі огіркі і трави,спеції-в 6 літрову боклажку-6 ложок солі .Пластикову тару використовуємо як одноразову -срізаємо верх,а нижню частину використовуємо по весні для розсади.p.s.Хрумкість огірків дуже залежить від сорту !
Зимою смакота неймовірна,я ще кладу листя дубове.Дякую❤.
Дякую, Юля, за чудовий майстер -клас як заквасити огірки. Рецепт, перевірений часом - найкращий ❤😊
Дякую Юлія,в мене мама також так соле огірки.
Дякую ,за нагаданий рецепт!!!!!Швидко і зручно!!!!@Все,що треба!!!!!!💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛
Дякую. Приготую для ЗСУ💙💛
Яка смакота❤!
Дякую, спробую по Вашому рецепту
Гарне відео!
Дякую за рецепт!!!
Огірочки як з бочки! Супер!!!!
Ще в бутилці не робила огірки. Цікаво. Треба попробувати 😊
Дуже дякую за рецепт ❤
Дякую
Як їх звідти виковиряти потім?
Зрізаєте верх і дістаєте
@@user-od1sj6gz4q тобто я викорчую 2 огірка,а інші будуть контактувати з повітрям і киснути завітрюватись? В чому тоді зрусність?
Срезать ивсе
Мені дуже подобається квасити огірки в пластикових банках. Легко готувати і зручно зберігати.
Я так квасила у минулому році тримала у холодильнику і огірки так змякли просто розлізлися. Цей рецепт є добрий якщо їх зїсти відразу а на довге зберігання він не підходить тому що бактерія яка утворилася роз'їдає огірки.
Я робила в десятилітрових балонах квашені огірки і передавала ЗСУ . Дуже зручно -- немає зайвої ваги і не б'ється . Воїнам дуже подобаються квашені огірки .
Який сорт берете для квашення.
Повторне використання пластмасових ємностей шкідливе для здоров'я!
Не використовуйте повторно,купіть зразу новий балон,він, на відміну від скляної банки,коштує зовсім мало гривень.
Шкідливо заливати окропом пластикові ємності, які не РР або в трикутничку 5. Все інше можна використовувати для сухих продуктів або залите холодним і в холоді, не на сонці і не в теплі.
Рецепт дуже хороший, але в мене питання, як ви потім дістаєте з бутилки їх ?
Цікава закваска,спробую обов'язково ,але як діставати з бутилки?
Зверху розрiзаю бутилку,огiрки перекладаю в iнший посуд.
@@alexkoz34 Роблю для споживання взимку , тому не зрiзаю зразу .Накладую дуже щiльно , вiдсутнicть пресу на смаковiякостi не впливае . Головне ,аби огiрки були не великi та не салатнi .
А если вы добавите по 100 г соли на 1л воды, а после изменения цвета огурцов с зелёного до оливковый, слить рассол , прямо под краном залить холодной водой, потрясти, вылить.И так до чистого дна и чистой зелени в огурцах( без белого налёта). Заливаем окончательно чистой водой под самую крышечку и все. Стоят без холода, на вкус обычные квашенные, хрумки и запашни.
У мене питання: а як в подальшому ви достаєте огірки із 5-и літрових пляшок?😮
Меня тоже интересует вопрос, как потом, доставать огурцы?
Спробуйте руцями
@@lisa81ua ну и, как, получается
Цікаво як їх потім витягувати?)
Обрізати банку
Я вибачаюсь ну покажіть будь ласка як ви їх витягаєте з бутилки?
Розрізаю і перекладаю у менші банки
Ємність це бідончик
Як витягати огірки
У мене ,чомусь, виходятьм'які
Не беріть до закваски середньостиглий (сорт) огірків. Лише ранні або пізньостиглі. Ще слід брати нейодовану !!! сіль.
В пластиковых бутылках вредно солить огурцы и помидоры.
А воду пити, яка роками стоїть на складах в пластикових пляшках, "нє врєдна"?
перець і лавровий лист дають аромат лише у кип,ятку,в холодній воді,що є що ннма.
Ніби банок немає... Найгірше, що я бачу. Такі баклажки пригодяться у господарстві для іншого. Навіщо потім різати бутлю? Візьміть 5л відерка, які дуже будуть охайні і зручні. Дизлайк. Жах.
Можете робити у відерках, як Вам зручніше. Гарного дня!