Hot pickled cucumbers for the winter for storage in the apartment.
Vložit
- čas přidán 20. 07. 2023
- Very crispy and tasty cucumbers for the winter.
There is no Ukrainian salt, how to pickle vegetables with imported salt?
The recipe for pickling cucumbers for a 1-liter jar:
1. cucumbers - 0.55-0.65 kg.,
2. garlic - 1 clove,
3. peppercorns - 6-8 pcs.,
4. hot pepper - to taste,
5. bay leaf - 1 pc.,
6. dill - 1 umbrella (or dill seeds),
7. horseradish root - 10-15 gr. in the presence,
8.currant, raspberry, amaranth leaves - as in the video,
9. cherry leaves - 1 sprig,
10. horseradish leaves - 1 pc.,
11. salt - for 1 liter of water - 50-60 grams depending on future storage conditions and quality of salt, see video.
Did you like the video? - Support bloggers!
4441114420988543 (Monobank).
If you do not receive notifications, you can subscribe to our Telegram, 100% will come there: t.me/ChatLesSadOgorod
Дякуюза Ваш чудовий рецеп, спробую і я так закривати огірки! Слава українським господиням!
Дорогая соседушка, как приятно слушать украинську мову,хотя некоторые слова непонятные. Большое спасибо за рецепт,за советы. Жалко,что уничтожили такую богатую,красивую страну. Дай Бог вам мира и возрождения. Привет из Белоруссии.
Дивилась до кінця дуже дякую!, обов'язково попробую! дякую за рідну мову! миру нам усім 🎉
Дякую дорогенькі, за рецепт. Здоров'я, щастя, миру. Привіт з Києва. Пекла по ваших рецептах, помідорчики квасила, і от суперовий рецепт огірочків. Дуже люблю вашу сім'ю.
Дякуємо вам за підтримку!🌻🌻🌻
Як завжди на висоті -мова,тон !❤ Дякую за Ваші щирі рецепти!!!! Переглядаю з задоволенням! Здоров'я Вам та мирного неба!❤
Як добре що сіль із розрахунку на воду, це мрія, бо банки не завжди в рівних літрах, Дякую
Дякую Лариса !! . Нарешті знайшла рецепт, який шукала. ви дуже добре пояснюєте. !!
Дякую за рецепт і гарну мову ❤
🌻🌻🌻🙋
Щиро дякуємо за корисний рецепт,за працелюбність,творчість,
доброту,привітність,щедрість!
Здоров,я,натхнення,Перемоги!!!
Дякуємо!
Дуже вдячна за рецепт.
Рада вас бачити , живі , здорові.
Доброго ранку! Добре виглядаєте! Слава Богу!
Хороших вихідних та чудових новин!
Дякуємо ! Навзаєм !🙋🌻🌻🌻
Спасибо большое за такой подробный прекрасный рецепт
Дякую, Вам, за рецепт....миру,добра і злагоди.
Дякую за рецепт! Дуже сподобався Ваш спосіб заготовки огірків!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Лариса Миколаївна, дякую вам за рецепт, також за щирі побажання. Я вам бажаю мирного неба, всім нам скорішої перемоги!
Дякуємо вам ! 🙋💙💛
Лариса, большое спасибо за честность, что делитесь своими рецептами ничего не скрывая.
На здоров'я !💞
Спасибо за рецепт
.я теж готую за цим рецептом. Дуже смачно. Здоровья та миру вам!
Доброго дня, гарного настрою! Дякую за рецепт!😊
Дякуємо, навзаєм!
Дуже дякую за рецепт! Так гарно все пояснили! Буду робити за Вашим рецептом! Завжди із вдячністю згадую Вас , коли роблю аджику за Вашим рецептом! Дуже сподобалось! Завжди із задоволенням чекає зустрічі з Вами на Вашему каналі! Успіхів і доброго здоров'я, Вам добрі люди!
Дякуємо вам за підтримку та добрі слова !🙋🌻🌻🌻
❤❤❤
Дякую за рецепт ,Ларіса !так робила моя мама ,один в один !І я так роблю ,але коли мені треба щось приготувати з консервації ,я знаходжу все у вас ,бо я довіряю вашому опиту і знаю ,що все буде смачно !Вітаю вас з Америки (Флоріда )Нехай Господь вас оберігає !!!
Дякуємо вам за підтримку та довіру! Гарних вам вихідних !🌻🌻🌻
Широ дякую Вам
На здоров'я !🙋💙💛
Дякую ,в мене схожий рецепт! Смачного українцям!
Спасибо за все. Счастья вам, мира, спокойствия. Рецепты всегда самые самые🎉.
Дякуємо!
Доброго времени суток вам!!! Дякую за підказку по солі!!! ❤
І вам доброго дня ! Дякуємо!💞
Самий класний рецепт - супер. Дякую.
) На здоров'я!
Знаю цей рецепт, але дивлюся з задоволенням. Дякую, ви чудові і дуже хазяйновиті😊
Дякуємо!🙋🌻🌻🌻
Дуже дякую за рецепт,миру і вам,хай Господь береже
Дякуємо!
Ще дубильні речовини є в дубовому листі , звичайно. У мене з турецькою сіллю огірки заквасилися, але коли я перекип'ячувала розсіл уже через два дні їх стояння, розсіл став тягучим. При цьому огірки ніби на смак були звичайні , тому я закип'ятитила і закатала, бо було жаль викидати 🤷.Побачу взимку що буде з того.
Всім мирного неба, нашим хлопцям на фронті Божого захисту ❗🙏
Маргариту Швалькова ,а не піти тобі за русськім кораблем на хй
@@ritagikaloцє Маргарытті
Дякую за відео. Дуже гарний рецепт. Рекомендую. Хто любе натуральний смак огірків.
Дякую вам ! Я теж вам довіряю повністю, неначе в мами спитала поради, я її такою пам 'ятаю в такому віці, така ж тружениця. Дай Бог вам здоров'я, і всім нам миру.
Спасибо большое вам за информацию, лайк.
Дякую за рецепт.
Спасибо. Залила кипятком пересоленые. Получилось замечательно
Дуже дякую за докладне та широке пояснення цього рецепту. Будьте здорові. Миру та перемоги нам усім! Все буде Україна!
Так!
Здравствуйте я с Донецка
Но с 3 лет в Якутске живу
Моя бабуля так же солила огурчики, её уже нет а ваш рецепт как подарок
Спасибо огромное❤
На здоров'я !🌻
Дуже класні огірочки!
Чекаю на вашу прогулянку по горо́ді.
Дякуємо!💞
Дякую за рецепт
На здоров'я !🌻
Дякую за смачний рецепт і гарну мову
🥰
Дякую 😊
На здоров'я !🌻
Як завжди супер
🙋🌻🌻🌻
Ларисочко,я теж так роблю огірочки,але з задоволенням Вас дивилась.Ви так щиро все розповіли,деталізували,ще й додали,що так робила моя мама🙂💕.Всі наші знання,традиції обов'язково треба передати іншим.Дякую Вам!Всім нам Перемоги!
Дякуємо вам за підтримку!
Спасибо за рецепт я долго собиралась сделать так огурцы, но рецепты не нравились, теперь буду делать только по вашему рецепту. Пусть хранит вас и вашу Господь.
Спасибо большое за рецепт 👍🥰
На здоров'я !🌻
Вітаю,цим рецептом наша сім'я користується ще з~90-х.Але,все одно,дякую, можливо,для когось це новинка.
Вподобайка 👍😊
Дякуємо, нормального дня.
Дякую 😊😊😊
На здоров'я !
Дякую , за добрий рецепт !
Зараз , як раз актуально !
До зустрічи !
Дякую !
❤❤❤❤❤❤❤
Дякую вам. Я для гніту беру листя морковиння . Дуже мені подобається. Будьте здорові. Миру нам і милості Божої.
Дякуємо, навзаєм.
Дякую вам за гарні рецепти. Я теж заквашую так огірки по маминому рецепту. Спочатку теж клали щарицю, а потім про неї забули, чи не захотіли, а зараз я теж кладу. Рада була з вами познайомитися. Бажаю вашій всій родині здоров ‚я та безмежного щастя
Дякуємо! Навзаєм !🌻
Спасибо огромное за рецепт!Храню в квартире,солю давно по маминому рецепту:в кастрюле квашу,а потом раскладываю по банкам.Поэтому соль в воду добавляю,кипячу и заливаю огурцы в кастрюле.А у всех рецепты на трехлитровую банку.
Дякуємо!
Дякуємо!👍💙💛
🙋💙💛
Дякуємо ❤❤❤
На здоров'я.
Дуже дякую вам за рецепт, мені сподобалося, що нема ні оцту, ні аспірину. Здоровя вам.
Дякуємо!
Спасибо за рецепт, важно для меня хранить в квартире. Держитесь, мира и спокойствия Вам. Подписалась.
На здоров'я.
Я іноді промиваю,іноді ні,буває по різному,а взагалі все роблю як і ви ,це добрий рецепт! За експеремент з сілью дуже дякую,це питання мене також цікавило,бо запаси нашої солі закінчилися (( бажаю вам і всім українцям мирного неба над головою 💛💙🇺🇦
Спокійного дня, дякуємо.
Гарний рецепт. Тед такі роблю. А сіль чим дрібніша тим солоніша. 1ложка звичайної солі і 1 ложка екстри дуже відрізняються на смак
Дякуємо вам !🙋💙💛
Як і завжди вподобайка і щира подяка за чудовий рецепт. Міцного здоров'я і побажання всього найкращого вашій Родині 💛💙🌻🌻🌻
Дякуємо, спокійного дня!
@@LesSadOgorod навзаем 😘🤗💛💙
Позавчора займалися! Слава Богу за все!
Дякуємо вам !💞
Доброго дня! Огірочки, це добре, бо ми таке любимо!
У нас з 6 утра , дощ! Стільки планів було, а тепер все пропало!😂😂😂Не запланований відпочинок!!❤❤❤❤
))) Робота дурнів любе - завжди знайдеться! )))))
СКУЧАЛА ПО ВАШЕИ СЕМЬЕ И О ОООО.. РАДОСТЬ.... СКОРЕЕ БЫ МИР НАСТУПИЛ...
(((
Канада Вас вітає.Дивлюся ваші відео із задоволенням. Здоровья Вам та вашій родині.Мирного неба.Перемоги.💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякуємо! Канадцям - вітання і найкращі побажання!
Спасибо Вам за рецепт! Сегодня руки ни к чему не лежат
Так, дуже важко зібратись....,Тримайтеся !💙💛🙋
Доброго дня шановні друзі Лариса та Ваня ! Дякую за відео і чудовий рецепт приготування огірочків ! СУПЕР ! ТАКІ треба тому що буду зберігати у квартирі більше ніде , гаража немає а на дачі підвал з водою та й погріба немає ,так що ЦЕЙ РЕЦЕПТ ЧУДОВИЙ ! Я трошки схожий робила але не знала що можна промити їх це супер ! Бажаю Вам всього Найкращого МИРУ ЗЛАГОДИ ЛЮБОВІ ! Смачних страв побільше і процвітання Вашому каналу ! Вітання від ДНІПРЯН ! СЛАВА УКРАЇНІ ! СЛАВА ЗСУ !!!))) 🌻🇺🇦🌻🇺🇦🌻🇺🇦💕👍👍👍🤗🕊️🕊️🕊️💐🌹
Героям Слава! Дякуємо, Дніпрянам - Вітання і побажання тиші!
Спасибо.
На здоров'я
Нам нравятся огурцы таким способом засоленные,на баночке пишу огурцы от Ларисы украинки,чтоб не путать с другими.Здоровья вам,мира и благополучия, Лариса и Иван Афанасьевич!!!
Дякуємо, навзаєм.
Пані Ларисо, дуже дякую! А капроновою кришкою треба повністю закрити банку, коли гірки бродять, чи просто зверху прикрити, щоб нічого не попало.?
Щоб не попало
Доброго дня, роками закриваю таким способом, але огірки не мию окропом, при цьому даю саліцилову кислоту( без неї бувало кришки піддувало.Тиждень тому зробила по вашому рецепту квашена огірки " огірки у огірках" там де огірки треба натерти і в них квасити цілі. Дуже смачно! 👌😋💛💙
Дякуємо. І вам доброго дня. Я огірки у власному сокові пізніше буду закривати. Трішечки спека спаде. 🙋💙💛
Пані, Ларисо, дякую, за відео! А Ви гірки не укутуєте, після того, як закрутили кришкою і перевернули?
Ні.
Спасибо за мову, я теж намагаюсь переходити на українську, ваш канал дуже допомагає - и готувати и розмовляти. Дякую! ❤️🇺🇦❤️🇨🇦
На все Добре!
Лучше снимать на русском, больше охват и просмотров! Сравните!
@@user-lt5oz4im1t навязчивые русские, вместе со своим языком, навсегда прокляты. Зараз вони намагаються навіть Африку змусити вивчати російську. LOL 😂
Дуже дякую за рецепт. Ще хотіла додати: ніколи не квасьте тепличні огірки. Для квашення треба брати тільки з відкритого грунту.
Дело не в том открытого грунта или тепличные а дело в сорте, как и сказала Лариса Николаевна. Я солю огурцы из теплицы и все отлично.
Хто вам це сказав?
@@kuhny-z-kisheni. 20 річний досвід.
Дякуємо!🌻
Я тепличні квашу,не бачу різниці
Спасибо, Лариса! Моя мама секретами делиться не любит. И бабушке дед говорил: Не выдавай секрет фирмы! Но, теперь то, я знаю! /бабушка из Глобино/
На здоров'я! В Глобіно багато секретів консервації !🥰
Який це секрет квашені огірки бред рябої кобили
❤
доброго дня! а укутувати треба потім, як закатаємо?
Классический рассол для квашения огурцов :на 1 л воды 50 г соли
Сіль буває різна.(З власного досвіду)
@@LesSadOgorodТолько каменная конечно ,я например только этой солью солю.
@@LesSadOgorod9
😊Знаходжусь в Европi. Поки ще...
Закривала тут рiк назад сіллю йодованою. Тільки вибирала крупніше. Все ок👍. Сьогодні у вас на каналі знайшла якою водою промиваєте.? Окропом!🤗
Подивилась, що видав ютуб з вашего каналу 5 років тому. І сьогодення. Не змінюєм своїм рецептам!❤ Дякую.
На здоров'я.
👍
🥰
Дякую вас за класичний рецепт. Користуюсь не один рік всім наравиться. Але може ви робили ще похожий рецепт то скаіть який краще? Заквасюеться в розсолі солоному як у вас но без приправ! Три дні поквасилися , огірки промиваемо водою а розсол закип'ятити добавляемо свіжу зелень в банку и кип'ятком розсолу заливаемо. Половина закрив в цьому році так. Оце і думаю які будуть смачніші? Може хто вже екперементував?
От спробуєте, зрівняєте - і доповісте нам згодом висновок. ))) На все Добре!
Пробували закривати по різному , але зупинились на цьому рецепті.
Лариса спасибо вам за рецепт буду пробовать . В горчицу вы не кладёте в банки??????
На здоров'я. Додаю в зернах в цьому році .
😍👍💙💛🕊
Перший раз холодною заливаете водою,не кипяченою?
Так , не киплячу воду додаю.
Лариса, а можно эти огурцы закрыть капроновыми крышками, которые в кипяток надо класть?
Спасибо
Я так не закривала , вибачте , не знаю...
@@LesSadOgorod
Спасибо Вам большое!
Вы всегда отвечаете!
Уважение Вам!
Здоровья Вам! Люблю украинский язык! Слушала с удовольствием!
Який сорт огірків ви засолюєте? Схожі на Родничок.
Ніжинський , кураж , засолочний і фенікс в цьому році сіяла.
@@LesSadOgorod Дякую! Будьте здорові!
Лариса сорт який квасите???щоб нерозлізлись,щоб були хрусткими
У мене сорт Ніжинський , Засолочний , фенікс .
Дякую❤
А для чого дають щирицю? Дякую!
Для смаку і хрумкості.
@@LesSadOgorod Дякую! Я листя дуба додаю, але зараз зірвала кілька штук щириці, спробую.
Лариса! А ну, можете мені сказати, чому, після всего, в мене вони продовжують броженіе. Роблю все так, як ви показуете. В цему році таке ж саме. Приходиця ставить в холодильнік, шоб остановить брожение. Чому, не пойму.
Навіть після заливки окропом ? Не знаю... Інколи , перед тим, як закручувати ключем у нас додають 50 грам горілки, щоб припинити бродіння. Спробуйте .
Треба щоб з моменту бродіння пройло суток 4-5,а не з того моменту як поставили їх,вони у вас ще не добродили,
А для чого там лавровий листок і перець гіркий не листя щериці а корінь пані огірки квасяться і крутятся до 20 липня
Бо нам так подобається. )))
Привет давно я вас не видела как живёте как здоровье
Як можна жити добре, коли щодня війна забирає найкращих...
Добре, що банок небагато, а то би удивились цілий день.
?
Всем здравия и мирного неба над головой
Спасибо вам дорогая наша за рецепты, перцы стоят Аминь, огурцы сделала посмотрим как сохраняться нет без погреба, дай Бог всем здоровья весной отпишусь.
Cito: т.е срочно Дайте пожалуйста рецепт помидор которые можно хранить без погреба. Прошу других не слать только хозяйку чата. Спасибо вам огромное за ваш тру.
Вдруг есть этот ролик дай те пожалуйста ссылку
studio.czcams.com/users/playlistPLFN6StGAgugAuyBbynYvyX7x--1c-E1v4/edit Всі помідори у цему плейлисті чудово зберігаються в квартирі
Всегда моя бабушка и мама на 1л воды 80 гр.соли но это холодный засол...
Скажите, пожалуйста, зачем смывать образовавшуюся при квашении молочную кислоту? Она же является консервантом. Или все-таки нужно смывать? Т.е. белый налёт - это как бы её излишки, а основная часть остаётся в рассоле? Заранее благодарю за ответ.
Так, біле - це як шум, що вбирає і шкідливі речовини, без нього огірки набагато довше залишаються хрумкими.
Ну вот опять зациклились на языке! Да хоть на пальцах ,,говорите,,, мы всё равно понимаем без перевода! Спасибо за видео!
Дякуємо за розуміння.
Промывать нужно кипятком или обычный водой ?
крутим окропом.
Дякую!!!
А захочете на другий день їсти, то сипте 2 ложки солі і заливайте окропом.
Забыла как вас зовут ..муж .Иван и вас забыла напишите я вас любила смотреть напишите как жизнь у вас на Украине мы переживаем
У нас війна.... Лариса мене звати. Дякую.
Вiдписуюсь!
🙋
Хочеться миру
Румунську не беріть! Брудна, солоніша нашої і мені розсіл в квашених потягнувся. 😏
Дякуємо вам!🌻
От і не розумію, чому треба кип'яти розсіл? Якщо тільки заради того, щоб зберігались, то зрозуміло. Але ж ми знищуємо корисні живі речовиини, скажімо, ферменти, заради яких і квасимо овочі.
Білий наліт - це молочна кислота. Це ж не отрава. Огірок можна промити від неї перед їдою.
Отрава все, що нас оточує... І ліки - все, що нас оточує! Залежить від вчасності і дози. Кип'ятимо дійсно, щоб зберегти смак. І вам обирати - користь чи смак. Врешті-решт з'їсти смачненьке і відчути задоволення від насолоди не менш корисно, ніж ферменти і інші корисні речовини, які неозброєним оком і не помітно... А ви як вважаєте? Що корисніше - окроплений огірок, але смачнючий, чи неокроплений і кислючий (наприкінці січня, у лютому)
@@LesSadOgorodя люблю ктслючий😂
Мягкие огурцы,это мало соли,праверила
Дякую!🌻
Якщо ви взяли салатні огірки, то у вас і вийшла каша. Від вмісту солі це не залежить
Большое количество чеснока размчгчает огурцы.
🥰
@@LesSadOgorod у