🍝 COMO FAZER UM MOLHO BECHAMEL QUE SEMPRE DÁ CERTO | MOLHO BRANCO Clássico Francês

Se você já comeu massa com MOLHO BECHAMEL em um bom restaurante, sabe como ele pode ser DELICIOSO quando bem feito. Nesse vídeo, você vai aprender a fazer esse MOLHO BRANCO com todos os TRUQUE DOS CHEFS. E o melhor de tudo: é MUITO FÁCIL e os ingredientes tão simples que você já deve ter tudo em casa!
INGREDIENTES:
+ 1/2 cebola
+ 1 folha de louro
+ 2 cravos
+ 500ml de leite
+ 35g de manteiga (2 1/2 col sopa)
+ 35g de farinha de trigo (1/4 de xícara de chá)
+ 1 pitada de noz-moscada
+ Sal e pimenta-do-reino a gosto
PASSO A PASSO:
1. Prepare uma cebola cravejada: prenda 1 folha de louro com 2 cravos em 1/2 cebola.
2. Leve uma panela pequena com 500ml de leite e a cebola cravejada (com a parte cravejada para baixo) em fogo médio até aquecer um pouco.
3. Desligue o fogo, tampe a panela e leve para a geladeira por 30 minutos.
4. Passados os 30 minutos, acrescente 35g de manteiga e 35g de farinha de trigo em uma panela e leve ao fogo médio. Misture até que fique bem homogêneo. Continue mexendo até que a mistura fique mais esbranquiçada e com uma aparência de talhada.
5. Quando atingir esse ponto, acrescente o leite aromatizado (sem a cebola) e mexa constantemente.
6. Tempere com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Quando o molho engrossar e atingir o ponto napê, ele está pronto.
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