Recette de VRAIS TACOS mexicains►Tacos al pastor- porc à l'ananas

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  • čas přidán 30. 10. 2020
  • Élu le meilleur plat du monde par Taste Altas, les tacos al pastor sont la variété de tacos la plus populaire au Mexique.
    Les tacos al pastor est un delicieux plat mexicain qui utilise de la viande de porc marinée dans une sauce avec des piments, des épices et de l'ananas. Alors que les préparations traditionnelles nécessitent une cuisson à la broche, cette recette a été adaptée pour le cuisinier à la maison.
    Les Mexicains ont adapté la méthode de cuisson libanaise de schwarma avec leurs propres saveurs traditionnelles.
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    INGREDIENTS
    Marinade
    • 4 piments guajillo
    • 1 c. à c. d’origan
    • ½ c. à c. de cumin
    • ¼ c. à c. de poivre noir
    • 1 c. à c. de sel
    • 2 clous de girofle
    • ½ tasse de jus d’ananas
    • 30g d’achiote (ou paprika)
    • 3 gousses d’ail
    • ½ oignon
    • ¼ tasse de vinaigre blanc
    Tacos
    • 1kg de rôti de porc en tranches fines
    • 500g de tortillas de maïs
    • 30g de coriandre
    • 1 oignon
    • 1 ananas
  • Jak na to + styl

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