Chef's Favorite Miso Ramen Recipe
Vložit
- čas přidán 19. 06. 2024
- Ingredients (Serves 2)
About 1/2 bag of bean sprouts
About 1/6 carrot
Green onions, as needed
80 g ground pork
Noodles, 2 servings
Canned corn, as needed
Butter 10 g
＊Soup＊
1 tbsp miso soup stock
2.5 tbsp rice miso
2 tbsp sake
1 teaspoon sugar
2 teaspoons chicken stock granules
a clove of garlic
1/4 ginger
2 teaspoons sesame oil
1/2 teaspoon broad bean paste
Water 300 ml - Jak na to + styl
時間のかかる出汁を使わずに、おうちラーメン作れるのいいな。作りたくなってきた。
ご参考までに
丁寧な愛を感じる作業工程を見てるだけで愛情と確実なウマさがわかるっ👍
有り難う御座います！
絶対美味しいので絶対作ります🥺
赤味噌入れてくれるの最高……！
最高なんす
しばらく前から気になっていましたが、酷暑の本日、夜ご飯に家族に作ってみました。暑い日にピッタリな美味しさでした。いつも動画を楽しみにしています。
有り難う御座います✨
待ってました！
オマタセシマシタ
こういう庶民のメニューをあげてくれるのめっちゃ嬉しい✨
なんでも再現出来るのはやっぱりすごい😊👍
あざマース！
わー！シェフのラーメンシリーズ大好き❤ありがたや〜！
前回のラーメンも爆裂美味しかったので今回も間違いない！
明日作っちゃう〜
是非是非
早速作ってみました。
こんな美味しいものが家で作れるなんて感動しました‼️
レシピありがとうございます😊
That looks good! Nice work!👍👍
ラーメンありがとうございますっ！！
明日作りますっ！！！
おねしゃす！
thank you. your vids are the best on youtube. genius and friend to the people.
作ってみました。スープを作った段階で、味見をしたら、だいぶ濃く感じました。というのも、味噌汁ではなくラーメンなので、濃いのは当然ですね。作ってみて、食べてみないとわからなかったことでした。まじで美味かったです！
シェフ…これはズルい‼️何作っても完成度がヤバいです✨これ以上惚れさせないで❤🌺✨
照
何数回にラーメンを作ってみても欲しいだった味を当てませんでした。このレシピで探してた味を見つけられたから、本当にありがとうございます！
あっしぃ！！
メチャウマイ！
スープまろやかなところに
ひき肉が生意気にええ仕事してます。
家族が笑顔になります。
ご馳走様です。
これも作ります
モヤシたっぷりでいきま～す
是非是非
サムネからしてもう至高🍜✨ 嫌なことあったけど…ジョージさんの声と面白トークとセンスの極ラーメンで消し飛びました！笑 米味噌買って作ってみます😃
嬉しいす👍
わーん😫こ、こんな時間に、、うっかり見てしまった…。それもすっごく美味しい、間違いないぞとシェフが言っちゃうから更に食べたくなります！！
綺麗な色のスープが罪深いっ
今日は我慢してこれ見ながらハイボール頂きます😊
是非ご参考までに
ハイボールうまいっすよね
きたー！！ラーメンシリーズ！！
オマタセシマシタ
今までラーメンおうちで作るのってハードル高かったけど結構気軽に作れそうです♪クロスああっしは特別な訓練を受けているジョージさんの秘技なのですね✨
はい、鍛え上げられた肉体でないと崩壊します
ジョージさんの動画って作ってみたくなるのはもちろん、見てるだけで気持ちいいんだよなあ。。料理動画でこの気持ち良さは他にはないです。。はいっ！
嬉しいす
Is there a reason why you would use the aluminum foil on the grater before grating the garlic and ginger? This looks amazing! Will definitely try this recipe!!
でかまる今度食べてみます。
是非
ハズレなしです
Thank you again for another great idea for a Japanese style meal. Looks 😋. Also not that difficult to make, gives an excuse to go to the Japanese market for a couple ingredients.
美味そう😂
んめーです👍
ナイスラーメンです！
最近個人的にGeorgeシェフのおかげでフランス料理を作って楽しんでいます。
先日、クスクスの軽食タブレを作ってみました。非常に爽やかで夏向きな軽食だと思うのでGeorgeシェフのタブレを見てみたいなーって思ってます。機会があればよろしくお願いします🙇♀️
それは嬉しいす
これは絶対美味しいヤツですね。ジョージさん皆んなが大好きなラーメン動画を載せて頂きありがとうございます。😆✨今度僕も作って見たいと思います。🤗✨
是非是非
ちょうど先日、セブンイレブンでようやく入手出来た有名カップラーメンを食べたばかりなので食べ比べてみます。
味噌ラーメン大好きなのですごくありがたいです。
ご参考までに
え〜っ、ラーメンまで作ってしまえるジョージさん！
たまにカップ麺等の原点を考えることがありますが…こうやって作る楽しみを知りました。ありがとうございます。家庭的自分好みの味わい味噌ラーメン…作れそうです！
これ覚えると自作ラーメン比率上がりますよ
毎週更新を楽しみに待ってます！
あざマース！
最近ずっとGeorgeさんの動画を見て料理作ってます。
料理下手くそな自分ですが15品くらい作りました。
おかげさまで毎回美味しくいただいてます。
ちなみにバリシャキもやし味噌大好きです。
もやしがフリーズドライじゃないカップ麺はこれしか知りません。
あざマース！！
小腹が減った時間に見てしまった😂
やっちまいましたね
これはもう太麺を一気にすすり切って熱々のうちに味噌スープを飲み干したい！そして、おかわり❤
日本人でよかった😊
おいご飯しましょ
I can't wait to try to make this! :D My question is: How do I make sure I get the correct miso paste since I'm not sure which ones to purchase.
野菜たっぷりでヘルシー😆！味噌2種類使うの良いですね✨追い飯&完飲不可避！
おい飯ですマジで
宮兄弟の例えで完璧に伝わりました🙌
分かってもらえて👍
5:27 W「あっし！」めっちゃカッコいいです💕😊
そしてドレッセされた絵面で分かる物凄い説得力！物凄く美味しそうです💕
もやし、コーン、にんじん、カリカリひき肉と定番の具材に禁断のバター…それは絵も言われぬ美味しさだと思います
また、一つ一つ丁寧に調理されていらっしゃるので「ありふれた食材だけどワンランク上の料理」として完成してるのが凄いです♪
今度真似して作ってみまーす💕😊(ラーメン大好きなので💕)
是非ご参考までに！
みそらーめん待ってました🎉
オマタセシマシタ👍
♪また賢くなっちゃったわ✨
赤だし味噌と米味噌のマリアージュ❤どんな味なんだろう。。
ワクワク💕今回も素敵なレシピありがとうございまーす‼︎ジョージシェフすご〜い🍜
んまいっす
でか丸のもやし味噌、美味いですよねぇ…。
茹でられた細切り人参ともやしが濃い目の味噌スープにマッチするんですよねぇ。
シェフの動画を参考に味噌ラーメン作ってみます！
あれ美味いんですよほんと
バリシャキもやし味噌ラーメン良く食べた記憶が🤣
もう再現ってより進化してますよ🤣🤣🤣👍つ～くろ🤤
照
晩御飯後に見たのにお腹減ってきました。。。笑
ダイエットは来月から頑張ることにします！
そんなもんは来月からですな
豚ひき肉の旨味だけで十分美味しくなるんだな。お手軽だし、やってみます。
是非是非
ラーメン来たーー！もう夕飯食ったので夜食に作る！
夜食は罪深い
んまそー！！
海外移住してからラーメン食べられる機会が減っちゃったから、家で作れるレシピを探してたので、今度作ってみます…！
あーまたサーパスにお邪魔したいなぁ。
是非ご参考までに
ラーメン第二弾ありがとうございます！！✨
味噌ラーメン最高です‼️
全然関係ないですが、私の地元の青森県では"味噌カレー牛乳ラーメン"という超絶美味しいラーメンがあります🎵
なんですかその美味しそうなの
こんにちは
いつも楽しく拝聴してます
味噌ラーメン
豆板醤ベースの豚ひき肉
からの
合わせ味噌
美味さが〜〜〜🤤
夜のキャンプ飯で作ったら
なお美味さが倍増しそ〜
あざます🙇
ハイキュー
サンキュー
合わせ味噌からの〜〜〜
速攻
豆板醤ニンニク生姜すりおろし〜
決まった〜〜（笑）
失礼しました🙇
👍
1番好きなカップラーメン
しまった、味噌ラーメンの買い物してからこの動画見ちまった😅
コーンは欠かせないのに無い🤣🤣
欠かせないす
早速作りました
極厚豚バラチャーシューを添えて。。
ガツンとキマる味
最高
赤味噌良いッスね！
うまいすよね！
あざマース！
仰っていたカップ麺若い時めっちゃ食べてました！
ですよね！
間違いなく美味い‼️
包丁鏡面感すごい。綺麗です。
有り難う御座います✨
あれ最高に美味しいよね
最高
ジョージさん、こんなにレアなレシピ公開しちゃっていいんですかぁ💓
追いご飯美味しそう😋
あざマース！
早速作りました❗️
シンプルな調味料で絶品激美味っ🙌
あまりこだわってないヘタなラーメン屋の味噌ラーメンの3倍美味しかったです🎵
ウシーーーーッ👍❗️❗️❗️
あざマース！
ちょうど赤味噌の使い道に困ってたんですよね♪
週末材料買い足してチャレンジしてみます🍜
もちろん、追いご飯含めて🍚
是非
おい飯必須です👍
なるほど…もやし味噌ラーメンだからソルジャーとブロッケンなんですね～。
市販の物では物足りなく感じるので有り難く参考にさせていただきます🍴
ソルジャーとブロッケンの関係のなさ…
アルミホイル+おろし金
次回から真似します。
ご参考までに
Yo i love your videos! Is it common in Japan to take a bite out of a pepper before the meal?
作らなくちゃ
お腹空いたー
これ食い終わってからも腹減ります
宮ツインズの速攻くらいハマる二種類の味噌いいなーー😊
ドンピシャり
真空パックのもやしと
あのチープで、濃いめの味噌が
ミソ🎉
みそがみそ
今旬のとうもろこしの新しいレシピがあれば知りたいです✨
第三弾もお待ちしてます🍜
👍
Chef could you tell me what is the best substitute for Miso?
Because it's not available in my country. And the shipping for miso costs more than miso itself if i ordered it :(...
アッシっっっ！！！美味そう！！
あし
今回の「あっし！」は声出して笑ってもた
照
両手かぁ🙄。。。好き🤤
ワイがつい最近袋麺にミンチ入り野菜炒め乗っけて食べるのにハマってるの知ってたんだ😃
マネします😘
ご参考までに！
夏至に味噌ラーメン。
懐かしいスーパーでのでか丸との出会いから鎌倉武士の一汁一菜のストーリーで、味噌ラーメン食べなきゃってなりますよね？
ね！
ねえ
ラーメンの中で唯一味噌ラーメンが苦手なんだけども、これは食べてみたい
まずレシピ通り作って、アレンジはそっからしる
する
んめーですよ
オープニングからこれは来たなと！
ラーメンの時も忘れないSARAのパプリカ良いですね！
今日のハイボールはどこのウイスキーですか？
味変も要らない味噌ラーメンの出来上がりですね🍜！
イーガンズすね！
強気のジョージ
好きです
強気でいこう
にんにく、生姜をすりおろす際、ホイルを使うのはなぜですか？でかまる、美味しいですよね！
豚挽きが出汁にも具にもなって味噌2種類の贅沢な🍜 ですね!‼︎❕
追い🍚美味しそうです♪
減るな❕❕😂
マジで減って欲しくなかったです…
酸辣湯の動画のリクエストお願いします！よく自分でも作るのでシェフ流のレシピを見てみたいです
👍
ラードでもやしキャベツニラ人参あたりを炒めて
味覇、味噌、コショウで味を整えて
2人前サイズの袋のゆでちゃんぽん麺を放り込んだものが学生時代の定番夜食でした
こんな完全上位互換が美味しくないはずがないです
いやそれも絶対おいしい
バターを乗せるのはいいですよねw
なんか贅沢ですよね
減るな！好きｗ
ほんと減って欲しくなかった
HGUCバリシャキッもやしラーメンウマしそ〜
んめーす
でか丸のもやし味噌はコンビニ限定です！
チョイスが秀逸✨
あれコンビニ限定でしたか！！
我が家もよく辛味噌ラーメンなら作りますが、味噌バターコーンは最高ですよね！
ところで、最後の分量ですが
2人前で水300mlであってましたか？
いつも我が家は一人前300mlだったもので…濃厚スープってことでしょうか？😮
いえ、完全にミスってました笑
生麺じゃなくて普通のサッポロ味噌ラーメンで作ります．こっちの方は生を買うのがめんどうと値段が高い。baking soda 小さじ 1/2 を茹でる水に入れたらば生っぽくにできて悪く無いです．ありがとう😊作ります。
味噌ラーメンは北海道が1番美味しい！と思ってました…
メチャメチャ美味しかったです😊
👍
味噌ラーメン苦手だけどどんな味なんだろ？って気になる、大好きな生姜使ってるし。これはいけそう。
1:41 それは…完全に企業のトラップにお互いにハマっちまってますわｗ♪もやしもうちょっと食べたいなら…また買ってください的なｗｗ♪僕ら、完全に企業トラップとダンスっちまってる♪😁😁😁
ダンシング企業
うまそう！笑フルーツパプリカってどこに売ってるんだろ？😊
コストコとかセブンでも売ってるそうです
@@GeorgeLABO ありがとうございます♪今度見てみます😊
ベルリンの赤い雨を彷彿させる味噌の色
いやほんとそれ
減るな！っていうなら喰うな！って思わず突っ込んでしまった😂
照
味噌ラーメンの濃厚スープだと太めの麺の方が小麦とスープの味のバランスが良いでしょうね。伊勢で伊勢味噌のラーメンも食べましたが、アレは美味しかった…。
伊勢味噌ラーメン
超贅沢ですね
どうでもいいことですが、今日自分の誕生日で、はぁ～誕生日祝いに城二郎さんの動画更新してないかなぁって言いながらCZcams開いたらまさかの🎉
家族に祝ってもらって、城二郎さんの動画見れて最高の誕生日になりました😂
妻からの誕生日プレゼントは、城二郎さんのスイーツを購入していただきました‼️
届くのが楽しみですに😊
では私からの誕生日プレゼントという事で
@@GeorgeLABO ありがとうございます🙇
Can you please a translated list of ingredients with the proportions?I lived in Kyoto for a while, but can’t read Japanese well anymore. Thanks from India!
There's an English ingredients list in the video description😊
@@chip7486 Yes, thank you! I did find it eventually. I was watching the video on my phone and didn't notice it at first. I would remove my original comment, but the chef seems to have liked it, so will keep it on.
I was watching the video on my phone and didn't notice the ingredients list it at first. I would remove my original comment, but Chef seems to have liked it, so I will leave it. Thanks a lot! Your videos are marvellous.
穴あきレンゲ買ってくる！
👍
Can't wait to try this! Then maybe i won't have to pay $20 for my miso 🍜😁
寝る前に見てはいけなかった…😂
あぁ～なんかGeorge ジョージさんのもやしの量の件、同じ気持ちの方がいたのですね(^^♪自分はネギも足りないって思いました、今でこそ増量して食べれる事、ホントにうれしいですね。
自分で好きなだけ増やせるって最高すね
本日の衝撃シーン
ジョージさんがオリーブオイルでなく、ごま油使ってる‼️‼️😯🤣
春先に北海道で食べログNo1評価の味噌ラーメンを食べましたが、想像以上に味噌を感じなかったです
また、もやしは炒めてありました
どうも本場の北海道味噌ラーメンは具材を味噌で炒めて、それをスープにするみたいですね😌
おー、なるほど！
お腹減りました！！
ぁああしっ👍👍
おれもまた減ってきました