The eggplant arrabbiata was so good that they didn't want any more pasta!
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- Ingredients (about 2 servings)
3 eggplants
2 cloves garlic
1/4 onion
about 20g bacon
150 g can whole tomatoes
3 red peppers
1 tablespoon white wine
1 tablespoon white soup stock
A pinch of parsley - Jak na to + styl
肉、魚、酒より何より茄子が大好き人間だからすごく嬉しい
👍
ジョージさん僕は元イタリアンの料理人なんですが僕が働いた歴代の職場はアラビアータは無かったんです。🫢料理は学ぶ事は無限ですので僕ももっと勉強したいと思います。ジョージさん今日も丁寧な動画をありがとうございます。😌✨いつ見てもジョージさんが作る料理は美味しそうですね。😋✨
あざマース！
これ見て、ナス買って早速調理。唐辛子の辛みでお酒が欲しくなりました🍺
👍
子供が学校で育てたナス持って帰ってきたので、明日それ使って作ります！
せっかくお子さんが学校で育てたのでお子さんが食べられるように辛くしないであげてください。おせっかい失礼します。
辛味は抑えめにするんで大丈夫です。お気遣いありがとうございます。
是非是非
茄子アラビアータ+ハイボール…想像しただけで美味しい、いや最高にキマってる😆✨
辛さがきまっちゃってます👍
安かったナスと残ってたズッキーニで作ってみましたが、自炊史上TOP５に入る美味しさでした。また作ると思います！ありがとうございました。
あざマース！
茄子農家としては大変嬉しいです❤
👍
ちょうど長茄子大量に買って、消費悩んでました✨辛い物好きには神レシピです😍💕
ピリ辛で酒か進んじゃいます！
酒も米も進みそうな最高のレシピ
絶対やります。
たまらん美味そうです！飲みメニューですね！！
あざマース！
最近料理をするようになった人間なんですが、塩分調整はほんと素人には難しい。ミスをしてパスタが大変なことになりました。
料理は奥が深い。
慣らしていきまひょ
激うますぎて感動しました
茄子をしっかり焼き付けてソースに風味を出すこと、唐辛子を水につけて辛味をしっかり出すこと、白だしが特にポイントな感じでした😊
絶対美味しいと思いました。😊絶対作りたいです。いや作ります😊間違いない味だと思いました。ありがとうございます😊
こちらこそ！
お料理もvoiceもうっとり〜🥰
有り難う御座います✨
このシリーズ最高
あざマース！
和風だしの味わいを加えるのがミソですね。
この暑い時期にはこういった辛ウマ料理を食べたくなります！
ベストマッチです
早速作ってみました。アレンジでパスタも入れたのですがめちゃくちゃ美味しかったです！
良かったです！
朝、この動画見て作る未来しか見えなかったので晩飯に作りました。旨し！ベーコン炒めてる時に部活終わりの息子が肉肉うるさかったので、ベーコン多めのゴロゴロした見た目になりましたが💦因みに皿洗いの一助のために付け合わせはバゲットでした🥖
米でもバゲットでも最高です👍
I really love how you savour your food that you lovingly prepare each time.
👍
見たら分かる、旨いやつですね…🥺✨！
絶対作ります！！
ぜひ
暑い時期にピッタリですね✨
すごく美味しそうです✨
クレーム対応の疲れを吹っ飛ばしたいので、早速作ってみます❗️
クレームの疲れに抜群です
茄子のアラビアータ🤤絶対旨いやつ～😚参考に作ってみます😆
ぜひぜひ
「格子切込み」プレイが大好きなシェフの本領発揮回ｗ
「ホントはパスタのアラビアータを」→「ナスが主役です」→「米だよ米！」の流れが秀逸ｗｗ
照
これをソースにして鶏をバリッと焼いたやつにかけてもご馳走になりそうですねー
それ最高すね
I'll try this, thanks Chef
👍
ナスビアータってこと…？
ウマー
かんぺき
@@GeorgeLABO タイトルに採用されたァぁぁぁッッッしッッ！！！！！
パスタが無いけど茄子はアーッタ…ってコト？
よっしッーよしッ👍
良く切れる包丁だなぁ
あざます
Looks super delicious!
ガッツリいきたいならひき肉加えてミートソースみたいにしてもうまそう🤤
おお、いいすね
これ絶対美味しいじゃん
今オリーブオイル高騰してるから大変ですよね
暑い日が続いてますので師匠お身体に気をつけてお過ごしくださいね
あざます！
ズッキーニでも美味しそうです！
んめーですね
Georgeさんのルセットが一番作りやすくて何より美味しいです。いつも作ったら画像とともにリンク貼って紹介させてもらってます！
これも今度作りますね、お米と一緒に食べます。
是非👍
美味しそう！
中華だしに変えても美味しそう！エビチリみたいなソースにして！
翡翠ナスは失敗しちゃったから、次はコレに挑戦してみよう！
ぜひ
以前あげていた鶏肉の焼き方を参考に焼いたもののソースにしてもとても美味しかったです
あざまーふ！
夏はナスだよねー🍆
腹ペコで見るにはつらい動画だー😅
ご飯作ろう！
作りましょ
毎日これでも良いですね❤
いけますな
めっちゃ美味しそう😊パスタにも使えるし、シェフ…神ですか❓次回も楽しみにしてます‼️
あざマース！
自分、これと似た感じで茄子のプッタネスカを好んで作ってます！
いいすね
以前の茄子のしょうが焼きに近いレシピですね。
あれは鬼リピしてるので、これもすぐやります。
ぜひ
最近『茄子ブーム到来中』な私としては保存必須動画です♪
白だしが入るとどんな仕上がりになるか楽しみ〜😊🍆
ぜひお試し下さい
夏っぽくて良いですね♪
パプリカも男らしい‼︎❕
自家製ベーコン🥓とかお願いしたいかもしれないです♪
自家製ベーコンとな！
京都の居酒屋みたいなところで
ナスと砂肝の冷製アラビアータあったんだけどあれ超美味かったな
これ作ってみよ
んまそう
茄子が旨い時期になりましたね～。
ネットスーパーで注文したと思っていたら茄子が無くてショックを受けていた私には刺激的ですw
野菜からのサイヤ人…
野菜人
暑い夏にピッタリ🫠！シワナダ〜❤
ここまできたら、せっかくなんでパスタ入れてみます🍝
トマトとナスって夏が似合いますよね☀️
原点すね
やっべー、今日ナス買って来た、他の材料もある
よし、明日の晩飯のメインが決まったな😊
行くしかねえ
美味しそうですが、うちの夫婦は夏も食欲旺盛なので、普通にパスタで食べちゃいます😂
なんなら、ナス＋パスタで…
ダブルで
ナス料理ありがとうございます！
シェフの作る料理の焼き色ってなんか色気ありますよね 色々な料理動画みてるけどシェフの作る料理の焼き色って何か違うんですよ 綺麗っていうよりそれ以上の何かがあるんですよね
このソースで肉詰め作っても旨そうだし 野菜丼作ってかきこみたい❤
あざマース！！
ナスは優秀✨ジョージさんは優勝🏅
照れますな
7:15 夏野菜カレー感も麻婆茄子感もあるｗ
7:43 ナッパさんの敗因：夏バテ
👍
麺を食べない分、糖質摂取が抑えられるので
気にせずお酒が飲めて嬉しいですね
👍
ナスアラビアータとハイボール、、、、映ったとこたまりませんなー
んめーす
パスタ突っ込むか、酒だな。
白だしを入れるのは面白い．🌶は本当にちょっとだけ入れます．🥰
辛さ調整ご自由に
ナッパどうした
これは美味しそうなナスレシピですな…！🍆
この夏試しますね👍✨
ぜひ
辛さで口が火傷しそうになっても鍋をふること忘れないジョージ氏
👍
フランス料理の真髄は野菜料理にあると思わせる動画です。。
理解力SS
Looks so goooood. Love you
thanks👍
お酒と合いそうですね！
パスタだと重たくて、糖質も高いので茄子メインは嬉しいです！
動画投稿お疲れ様ですっ！
そうなんです、パスタはそう言った側面もあるので
ぼけナスとしては感謝感激です💖
おほ
ナスと1番相性いいのもはやジョージシェフかってくらいの引き出しの量。
照
唐辛子🌶️3本😊レシピ通りに作ったらチョーホット🫠🔥
私だけ？こんなにホット🔥？
でも美味しかったです！結果結構ハイボール飲んじゃったけど😅ごちそうさまでした😊
ホットです
@@GeorgeLABO
唐辛子🌶️の用法容量は各自確認の上ご使用下さいませ🫠
ヤみつきです！
ご紹介、ありがとうございました !(^^)!
あざマース！
冷やして常備菜としても楽しめそうですね！
いいすね
オリーブオイル、ずっと迷っていたけれど（ジョージさんと同じのは私にはお値段高くて） この動画見たら絶対良いオイル使って作りたくなりました！ポチッ！
ポチりましたか…
2回目のキャロットラペ作ってたけどこれも作らないと！！
ぜひ
タリスカーうまいっすよね
あーーっしっっ！！これと米食ってたら夏バテせんっす
ですな
ナスはもちろんなんだがパプリカ丸齧りが死ぬほど美味そう
照
白だしは勉強になります☺️
怒りん坊！！
あぁーしぃ！！
👍
茄子には無限の可能性がある
👍
美味しそう
しかし、こんなの作ったら、初日はソース少なめでナスだけ食べて
翌日には残ったソースと一切れ残したナスを刻んでパスタに和えて食べることになるイメージしかわかないです（笑）
永久に繰り返しそうですな
レトルトに負けない…ジョージさんのレシピはレトルト並みに簡単・安価プラス…作る楽しみ+食べる楽しみがありがたいです☺ありがとうございます🙇
あざマース！
何にでも合いそうですねー^_^
イカと合わせて食べたくなった^_^
イカいいですね
以下省略
@@GeorgeLABO
一度、、テンケイコと言う椎茸で料理を作ってみて欲しいです^_^
George ad usual a brilliant yet dimple adaptation of something French based, probably provencal style msrrief to jspanese tastes..
I would never have thought of doing this and have always used stsndsrd not japanese eggplants. This recipe is genius. I can think of variations but did you use ham or pork belly,? I always try to perfect the original technique before variations. This is good advice for all home cooks i think.
I think I will use anchovy instead of ham when my eggplants are ready to be picked in the garden.
玉ねぎの皮をどこまで外すのか、いつも迷っていましたが参考になりました。
ご参考までに
ああーーっしぃぃ！
伝わるねえ
👍
あぁぁぁぁ！...
このタイミングでナス🍆！
実は昨日道の駅で、良いナスが7本200円で購入出来たので
どうしたかと思い適当に和食のチャンネルのレシピで料理したのですが口に合わなくて...
全てのナスを...
もう少し待ってこれにすれば良かったの後悔！(^^)
次はこれだ！やはりジョーさん！
ご参考までに
辛いを控えめにしないとキツそうですがご飯に合うのは良いですね。茄子の焼き方は参考になります。今までの焼き方は甘かったな。
👍
なすある🎉
ありがとうございます❤
ご参考までに
パスタ絡めたら絶対にうまい！( ☆∀☆)
👍
これとそうめんもフツーに合いそう
あいそうすね
城二郎さん。毎度すいません。
ヘルシー動画のつもりでしょうが、経験上、動画を見た後に途中でパスタを準備してる自分が容易に想像できますw
通常運転ですね
彼女がお家に来たのでジョージさんのレシピを参考に手料理振る舞ったら、めっちゃ美味しいって喜んでくれました！本当にありがとうございます😭😭
あざマース！
ナッパがずっとベジータを煽ってんなぁと思ったら最後に倒されてた😂
0:42 リクエストですが、BBQの季節になったのでBBQのときにできる料理をお願いします！
いいすね
是非、よろしくお願いします！
札幌一番塩のアレンジやってほしです。お願いします
お願いします
機会あればやってみます👍
うおおおおおつくりまーす
👍
ソースを詰め気味にして焼いた茄子に乗せても美味かったです
いつもお勉強楽しく拝見させていただいております。
よく白ワイン登場しますが、どちらのものをお使い、オススメか教えていただきたいです。
よろしくお願いいたします。
いまはアルパカ使ってます👍
@@GeorgeLABO ありがとうございます🫰
美味しかったです😊ペロリです
倍量作る事をお勧めします
あざマース！
丁度🍆がアホほど収穫出来たのでやってみます
気持ち普段のアラビアータより濃い目にソース作ってやるのが良いですかね？
なお、相手の使うレシピを見て、スマホに手形を合わせるとこまではやったのでこの質問に答えてくれたらレシピを盗めます
いいとおもいます！
笑笑。いま気付かないで。
てっきりご飯炊いてて、今回こそどんぶり飯登場かと😂。
飯炊いときゃ良かったーでした
フレンチって鮎を使った料理ってないですかね？あるならぜひ観てみたいです！
👍
今回の動画に限ったことではないのですが、塩の振り方が知りたいです！
どの指で摘んでどのように指を動かしているのか。
塩の振り方にいつもうっとりしています🥹
お、いいすね
最後にパスタ入れてもいいんかな🤔
ええで
いつも楽しく視聴しています。バーミックスのリンクが見れないのですがどの商品ですか？
リンク貼り直しておきます
amzn.to/3zwPD15 こちらです
Georgeさんいつも素敵なレシピありがとうございます！( ˶'ᵕ'˶)
最近お腹がずっと痛くて、でも美味しいものは食べたい…！そんな毎日です😢
風邪のときなどでも食べられる胃に優しくて美味しいレシピを教えてほしいです՞߹ - ߹՞
いつか胃に優しいのもやりますね
蕎麦にも合いそうな気がするのは、自分だけでしょうか。😅
そうめんを入れてはいけませんか？
いきましょ
@@DT-wh3ii 素麺にも絶対合いますね
旨そう！
若い人向けだな…
👍