SECRETS OF MY KITCHEN

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 11. 07. 2024
  • Сегодня у меня не совсем обычный выпуск. Я решила поделиться своими кухонными секретами. Можно назвать это как угодно: секреты, полезные советы, лайфхаки, но как по мне, правильней сказать, что это образ жизни, который помогает экономить время, делает повседневную кухонную рутину менее обременяемой, а готовку - удобной. Некоторые из сегодняшних "откровений" не знает никто. Точнее я ни с кем не делилась этими секретами, например, это касается заварного крема и крупы.
    ЭПИЗОДЫ:
    00:00 Всем привет!
    00:30 Сухой заварной крем
    02:51 Сладкие панировочные сухари
    04:49 Как помочь созреть бананам
    05:16 Что я делаю с крупами
    06:45 Загуститель для соусов
    07:41 Микрозелень
    08:29 Как ровно почистить яйца
    09:15 Лимонный сахар
    10:18 Другие способы хранение лимонов
    12:17 "Укропный" лед
    12:54 Печеный чеснок в масле

Komentáře • 786

  • @user-dq4ui7ox5n
    @user-dq4ui7ox5n Před 2 lety +900

    Добрый день! Присоединяюсь к просьбе подписчиков о съëмке сюжета про ваш способ выращивания микрозелени. Очень актуально! Заранее БлагоДарю

    • @alina_kostuk
      @alina_kostuk Před 2 lety +40

      Все до безобразия просто. Берёте семена . Высыпаете их одним слоем в плоский лоток заливаете теплой водой , накрываете пленко и ставите на подоконник. Начните с маша. Он буквально на следующий день уже прорастает. Воду подливает по мере надобности.

    • @ГотовитьЛегко
      @ГотовитьЛегко Před 2 lety +9

      Будет интересно. Спасибо за видео ❤

    • @user-np6tx1pn9u
      @user-np6tx1pn9u Před 2 lety +2

      ❤️❤️❤️

    • @svipk
      @svipk Před rokem +3

      @Elena ♏ а семена какие нужно брать? В магазине для садоводов?

    • @joshuawalter2433
      @joshuawalter2433 Před rokem +9

      @@svipk часто так и подписаны "микрозелень". руккола, монгольд, кресс салат, мизуна. лоток от мяса промываю, на дно семена, поливаю водой и под пленку или в пакет фасовочный. периодически увлажнять. есть нужно сразу. первые листочки появились и давай хомячить.
      можно выращивать на ватных дисках. на дно лотка ватные диски, смачиваем водой, а потом семена и снова смачиваем. под пленку.

  • @user-hs9qu3un9i
    @user-hs9qu3un9i Před 2 lety +609

    Ритулечка, доброго времени суток!
    Как говорится, учиться никогда не поздно! И я, в свои, увы не 18 лет, начала учиться заново!))) А ещё говорят, что "яйца курицу не учат"!))) Ещё как учат! 🤗
    С начала нашей с тобой дружбы, с подписки на канал, (а это уже более 2х лет), очень многое переняла у тебя!
    Заменила столовую посуду, значительно пополнила всевозможные маленькие контейнера, баночки под специи (теперь их у меня аж 30 штук!!!), специями, которых даже и не знала, стала с удовольствием пользоваться...
    И главное, что теперь у меня совершенно свободные вечера для любимого руководителя, для чтения или просто просмотра фильмов.
    Всевозможные бульоны, замороженные полуфабрикаты, загустители... позволяют готовить завтраки, обеды и ужины-за 15-20 минут.
    Блинчики с клубничным маслом или сырники-на завтрак, супы из готового бульона, котлеты, зразы, фрикадельки... - на обед или ужин, даже поездка на пикник или на дачу не требует каких-то особых сборов. Достал из морозилки готовые, маринованные крылышки или бедра, свиные или говяжьи стейки, куриные или свиные колбаски (или купаты)... и пошёл!!!)))
    Да, без сомнения, на вкус и цвет - товарищей нет. Кое-что не зашло в моей семье (мы так и не поняли вкус булгура-не наше), я не часто пеку торты (хотя многие из них умею), но бОльшую часть твоих рецептов, советов, в миллионы раз улучшили мою жизнь.
    Спасибо тебе огромное, милое наше солнышко, за твой канал, за твою интеллигентность, за грамотность, за то, что делишься с нами своими знаниями!
    На Дзене я уже с тобой. Уверена, буду и дальше познавать для себя много нового! Всех благ твоей семье! Храни Господь!!! 🤗😘💐💐💐

    • @etovkusno
      @etovkusno  Před 2 lety +77

      Дорогая Наталья, спасибо Вам большое! Я вижу все Ваши комментарии, знаю Вас, как подписчика, мне очень и очень важно, что мои советы помогают, с этим я и начинала, хоть и очень боялась, вести свой канал.

    • @KesenaK
      @KesenaK Před 2 lety +34

      Ух ты! а я думала, что наоборот, надо больше времени на такую разнообразную готовку! спасибо за комментарий, мне он тоже был полезен, буду чаще смотреть этот канал и учиться)

    • @user-ms7pw5yh3v
      @user-ms7pw5yh3v Před 2 lety +42

      Спасибо, что делитесь такими секретиками. Просто " взрыв мозга", как много человек знает и умеет и щедро делится секретиками. Уверена, что многие маститые кулинарки не знают и не умеют того чем поделились с нами Вы. Всегда с нетерпением жду Ваших выпусков, старые пересматриваю, что то приспосабливаю под себя. Но сегодня подкупила Ваша широта души, доброта, внимание к подписчикам и гостям канала.

    • @Alena-yu3my
      @Alena-yu3my Před 2 lety +24

      Присединяюсь очень оригинальные способы приготовления и хранение разных заготовок всё всегда красиво и с любовью спасибо

    • @user-gm6hm3ev7x
      @user-gm6hm3ev7x Před 2 lety +22

      Тоже присоединяюсь к этим комментариям. Я хоть и не так давно подписалась на этот ЧУДЕСНЫЙ канал, но для себя переняла очень и очень много советов. Ритуля, огромное Вам спасибо за то, что Вы делитесь с нами полезными советами. Здоровья вам и всех благ.

  • @user-iy6km8il2s
    @user-iy6km8il2s Před 2 lety +161

    Я - за цикл видео о микрозелени!🙏🙏🙏

  • @user-fe2gw9hj2n
    @user-fe2gw9hj2n Před 9 měsíci +15

    И ещё спасибо отдельное за то,что вы всё подаете без жемансва перед камерой,без этих жутких крашеных когтей .Все просто и очень понятно ,короткои доступно.

  • @OLGA777LEKA
    @OLGA777LEKA Před 2 lety +139

    1 из способов хранения зелени:
    Укроп и петрушку режу ножом,
    стебли перебиваю блендером вместе с чесноком
    Смешиваю со слив.маслом, чуть солю, снова перебиваю блендером а резанную зелень добавляю в конце - храню и в холодильнике, и в морозилке. Добавляю везде, даже на бутерброды отлично идет, и при жаре яиц...
    Очень удобно

  • @user-om2ei5xw5s
    @user-om2ei5xw5s Před 2 lety +199

    Добрый день. Каждый раз при просмотре Ваших видео, не устаю восхищаться, Вы уникальная хозяйка. Про выращивание микрозелени было бы очень интересно узнать побольше, тоже голосую за видео.

  • @user-nx6cz1fk9h
    @user-nx6cz1fk9h Před 2 lety +129

    Буквально вчера зашла на канал и "залипла"! Я у "мартена"почти 40 лет,но восхищена Вами! Отрадно,что есть такие хозяюшки! Благодаря Вам другие молодые хозяйки возьмут на заметку Ваши советы,поймут,как важно кормить свою семью домашней едой.Рассказала о вашем канале своей невестке.Присоединяюсь к мнению подписчицы Натальи Алексеевой ,что "яйца курицу учат"! Понравилась и Ваша манера рассказа:четко, грамотно,кратко,по сути. Успехов Вам и каналу!

    • @etovkusno
      @etovkusno  Před 2 lety +5

      Спасибо, Татьяна ))

    • @user-qk3uo7ko7l
      @user-qk3uo7ko7l Před rokem +8

      Я тоже рекомендовала невестке Ваш канал!Это какой_новый уровень готовки!Хоть это и необходимая повседневность,забирает очень много нашего времени.У меня ещё два сына😎мечтаю о такой невестке,как Вы🤩А Вы умничка!!!♥️😍

  • @vishivalnaya
    @vishivalnaya Před rokem +509

    Напомнило анекдот: Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко.
    Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме!
    Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин.
    В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Села на диван, включила телевизор.
    Д..а! Надо было вылить на на ф..г этот сок!

    • @user-zh4jz8pv3q
      @user-zh4jz8pv3q Před rokem +34

      Так же интересно, что целый час хохотала, спасибо🙏💕

    • @alina_kostuk
      @alina_kostuk Před rokem +52

      Самый прикольный комент. И действительно, от всей этой экономии и лайфхаков одни бесконечные заботы.☝️🤔

    • @user-hs9qu3un9i
      @user-hs9qu3un9i Před rokem +39

      Как мило!! 🤗 Старый, добрый анекдот! Спасибо, что Вы, своим чувством, поднимаете нам настроение. Которое, увы, в последнее время, утрачено!
      А сок?! Нет, сок не "на фиг"!))))) Сок с водочкой, да "под курочку"...!!!!!))))))))) Да в хорошей компании.. Ну это-ли не праздник?!? 😀
      Праздников НАМ И всем... Побольше!!! Побольше радости, МИРА, БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
      Давайте ВМЕСТЕ готовить, вязать, вышивать, строить, мастерить..... Да!!! Мастерить, СТРОИТЬ....

    • @tinatinmusina4115
      @tinatinmusina4115 Před rokem +17

      Роскошно описано, настроение улучшилось!

    • @DIMALEVENETS
      @DIMALEVENETS Před rokem +32

      грустно, что смысл жизни автора видео - возиться на кухне и совершать все больше и больше ненужных действий с продуктами. прокаливание круп в духовке просто убило, она же не просто их засовывает в духовку, она еще два часа не отходит от нее и постоянно помешивает. при этом все блюда максимально нездоровые. она не читает, не ходит на выставки, в новые рестораны. жизнь кухонного комбайна.

  • @user-el2zr2vx6n
    @user-el2zr2vx6n Před 2 lety +38

    Добрый день. Благодарю за ваши видео. Почерпнула много нового для себя. Из моих идеек могу рассказать - чеснок нарезаю тонко как чипсы и сушу в сушилке, часть перемалываю а часть оставляю "чипсами" отлично спасает если свежий чеснок закончился и весной; цедру засыпаю сахаром 50/50 и оставляю в баночке в холодильнике, получается свежая цедра в сиропе; и взбитые сливки, отсаживаю "розочки", замораживаю и складываю в контейнер, можно использовать в кофе, есть как мороженое, украсить торт и т.д.

  • @user-zn8rj9qv5d
    @user-zn8rj9qv5d Před 2 lety +34

    Этот канал самый лучший на мой взгляд из всех кулинарных на ютубе. Мы, подписчики, прям чувствуем запах с вашей кухни...запах заботы, доброты нежности)))

  • @pidagogin
    @pidagogin Před 10 měsíci +5

    Не удержалась.
    Пишу.
    Браво!!!!
    Золотые ручки!!!
    И при них мудрая рачительная хозяичка!!!
    Я рада что сюда зашла!!!
    Будь Благословенна милая щедрая на то чтобы делиться с другими!!!
    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @yulias.govzman6737
    @yulias.govzman6737 Před 2 lety +65

    Благодарю за видео. Пожалуйста, снимите видео про микро-зелень. Очень хочу научиться

    • @user-gn6yw6hb5b
      @user-gn6yw6hb5b Před 2 lety +5

      Да, про микрозелень заинтересовали ! ))))

    • @yulias.govzman6737
      @yulias.govzman6737 Před 2 lety +2

      @@user-gn6yw6hb5b
      Я пробовала проростки вырастить и не получилось. Живу в жаркой стране.

  • @Annytta-ty3lz
    @Annytta-ty3lz Před 2 lety +11

    Мой мир никогда не будет прежним!!! Столько дельных и нестандартных советов!! Восторг! Класс! Спасибо

  • @user-li8lo5wr6t
    @user-li8lo5wr6t Před 2 lety +112

    Добрый день, Риточка, видео очень понравилось! Микрозелень это супер! Ждем! И еще бы подборку не дорогих ужинов. А то зачастую происходит взрыв головы пока придумаешь! Удачи вам!

  • @user-ui5vn2ou2f
    @user-ui5vn2ou2f Před 2 lety +21

    Я в восхищении. Такую хозяйку ещё поискать. Спасибо,что делитесь

  • @annaanna2152
    @annaanna2152 Před 2 lety +135

    Интересно было бы увидеть вашу кухню. Как у вас всё стоит, какая рабочая поверхность. Короче, хочу экскурсию

    • @irenepenner8233
      @irenepenner8233 Před 2 lety +6

      Доброго времени суток, большое спасибо за такую проделанную огромную работу. Вы уникальная хозяйка. Божьих благословений вам. А вот вашу кухню, мне тоже очень интересно посмотреть.

  • @svetlanakey2197
    @svetlanakey2197 Před 2 lety +25

    Классные советы! Мне особенно актуальны про бананы, заварной крем, загуститель, и …вообще все нужные и необычные! Обязательно попробую, спасибо вам🙏

  • @Dens987
    @Dens987 Před 2 lety +24

    Что мне ещё нравится у вас Риточка, так это интересные советы ваших подписчиков! Есть чему и у них поучиться, всем подписчикам БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ !

    • @etovkusno
      @etovkusno  Před 2 lety +2

      Я тоже очень люблю читать и пользоваться советами из комментариев. У меня уже очень много таких скриншотов в телефоне.

    • @user-us5hd8ke8u
      @user-us5hd8ke8u Před 10 měsíci

      Я второй день на канале, но уже это заметила!

  • @user-cl2yn6bf4g
    @user-cl2yn6bf4g Před 2 lety +48

    Добрый день, Риточка. Спасибо за советы. Удивил крем, теперь обязательно так приготовлю. И конечно, ждём видео про микрозелень ❤

  • @user-df9ij2yp9x
    @user-df9ij2yp9x Před 2 lety +3

    Спасибо,Риточка!!!Вы,прямо,кладезь классных и полезных советов! Обязательно возьму на вооружение.👍👏

  • @5960alisson
    @5960alisson Před 2 lety +16

    Спасибо большое за полезный, практичный ролик, ооочень ждём выпуск про Микрозелень!

  • @user-pc2xi1ck5r
    @user-pc2xi1ck5r Před 2 lety +85

    Беру сразу несколько пачек слоёного теста. Размораживаю. Готовлю разную начинку(сыр,творог,фарш, грибы).Нарезаю квадратов,выкладываю посередине и формирую треугольник. Затем замораживаю.
    Утром не размораживая,ставлю в духовку. Очень сытно! Нам по одной хватает.

  • @user-ws6gy3cs4q
    @user-ws6gy3cs4q Před 2 lety +27

    Рита! Мне интересно все, что вы делаете! Мне 62, обожаю готовить, но некоторые ваши подсказки и для меня приятные открытия! Обязательно найду вас на ДЗЕНЕ!

  • @user-sy1bx3zw8w
    @user-sy1bx3zw8w Před 2 lety +12

    Какой потрясающий канал! Очень рада, что нашла Вас. 🤗 Прям все, как я люблю: по делу, без лишних слов, и рецепты без заморочек. Вы удивительная хозяйка! 🔥🔥🔥

  • @ksurtaeva
    @ksurtaeva Před 2 lety +5

    Рита! Замечательное полезное для многих видео! Вы большая молодец! Делитесь ещё своими секретами.они действительно очень важные и нужные для хороших хозяек

  • @Sveto4ka-u6f
    @Sveto4ka-u6f Před 10 měsíci +1

    Благодарю за такой полезный выпуск! Смотреть Вас одно удовольствие! Даже грустно что выпуск закончился, хочется продолжение.
    Балдею с Вашего голоса, такой спокойный, уютный💕

  • @linausta1564
    @linausta1564 Před 2 lety +1

    Вы для меня открытие! Восхищение! Восторг! Спасибо!
    Учусь у вас!

  • @user-uf4bi6rj4f
    @user-uf4bi6rj4f Před 2 lety +2

    Выпуск отличный!!! Спасибо большое!!!Микрозелень очень даже интересует!

  • @user-ms1fh8ig6r
    @user-ms1fh8ig6r Před 2 lety +67

    Да Вы- гений кулинарии! Вам нет равных на ютубе! Отметить бы Вас какой-то премией, званием!

  • @tinatinmusina4115
    @tinatinmusina4115 Před rokem +1

    Какая умница! Благодарю! И еще я в постоянном восхищении от вашей манеры говорить!

  • @tamaran9442
    @tamaran9442 Před 2 lety +6

    Выпуск просто замечательный! Очень многое узнала. Спасибо огромное!

  • @user-hd3nd1jg6i
    @user-hd3nd1jg6i Před 2 lety +18

    Прямо с утра такое классное видео! Благодарю вас, что делитесь ❤️

  • @user-fb9mx5ij1w
    @user-fb9mx5ij1w Před rokem +1

    Здравствуйте,Рита!
    Благодарю вас за ваши видео.
    Всегда интересно, актуально и вкусно.

  • @user-sv1lz7eh8u
    @user-sv1lz7eh8u Před 9 měsíci

    Спасибо за советы!Рита,Вы,такая УМНИЧКА,СПАСИБО.❤❤❤

  • @user-uq6kb4ph4s
    @user-uq6kb4ph4s Před 2 lety +1

    Риточка, спасибо за такой совет и рецепт. Буду пробовать готовить.👍💯💞💐😘

  • @user-vw3yb8xz8n
    @user-vw3yb8xz8n Před 2 lety +1

    Здравствуйте, смотрю Вас давно и очень много для себя почерпнула из Ваших видео. Иногда смотрю когда лень что то делать, но надо и получается такая мотивашка для меня. Благодарю за труд, за душевные ролики, за беззлобность и за то, что делитесь своими знаниями. Так не много каналов где всё чётко и ясно, без лишней воды, один из этих не многих каналов Ваш. Согласна, некоторым надо чтобы подольше и побольше говорили, что то вроде того включишь видео и вроде дома не одна. Но здесь Вы экономите наше время, которого, так часто не хватает, причём не только при просмотре, но и в нашей "жизни "на кухне. Обнимаю и желаю в всего доброго Вам и близким, и всем кто смотрит ваш канал!

  • @user-ye6kl5zm2t
    @user-ye6kl5zm2t Před 2 lety +2

    Это просто высший пилотаж! Обязательно воспользуюсь вашими подсказками... спасибо

  • @TajnaTullinen
    @TajnaTullinen Před rokem

    Отличный выпуск !!! Большое спасибо! Восхищаюсь Вашей любовью к приготовлению пищи...

  • @user-hk6dp2oj2z
    @user-hk6dp2oj2z Před 2 lety +1

    Благодарю от всей души, это действительно полезные советы. 🌷

  • @user-gq3uf3rt8d
    @user-gq3uf3rt8d Před 2 lety +9

    Но так как показано , - контейнер - хранилище и прямо в него макать сырники, - делать не надо. Немного крошки надо отсыпать в блюдце и там обвалять. Иначе эта крошка отсыреет и храниться будет плохо. Есть ещё нюанс , что сыпучие продукты - любые , крупу , муку , панировку - и сухое молоко особенно - открывать и брать , высыпать в жидкость , особенно кипящую , надо не вблизи ёмкости из которой идёт интенсивное испарение. ...то же касается макарон. Отбираете нужное количество сыпучих веществ в сухом месте кухни. Закрываете ёмкость - хранилище. И только потом вводите взятый продукт в то что вы готовите.

  • @janefoxman5418
    @janefoxman5418 Před 2 lety +79

    Как всегда, прекрасное видео. Аккуратно, изящно, грамотно и по существу. Спасибо Вам!
    Из того, чего не видела на канале, у меня в морозилке всегда есть:
    Зажарка для борща, солянки и отдельно просто пассерованные лук с морковкой. Делаю всегда сразу много, потом отрезаю нужные куски и очень сильно экономлю время.
    Нарезанное разным способом мясо в порционных пакетах - для жаркого по-домашнему, азу, бефстроганова.
    В урожайные годы храню варёные грибы и кубики сильно концентрированного грибного бульона.
    Мелко порубленная зелень для супов. Занимает гораздо меньше места, чем в формате льда.
    Ёмкости по 30-50 мл с концентрированнным мясным бульоном для добавления в соусы и т.п.
    Пакет, куда складываю мелко нарезанные остатки мясных деликатесов, запеченого мяса или птицы, колбас и т.п.. Когда набирается достаточное количество, варю шикарную солянку из кучи видов мяса.
    Порционные суповые наборы для разных бульонов.
    Иногда - ёмкости с бульоном, если излишки появились при варке супов. Хочу попробовать перейти на более экономный вариант с сильно концентрированнным бульоном из Ваших рецептов, но не хватает идей использования в дальнейшем. Ну, с фрикадельками можно, куриную лапшу. А ещё что? Может, запишете видео про супы, которые Вы варите на основе концентрата куриного?
    Ну, и плюсую к видео про микрозелень:)

    • @user-cr2dg7sb8l
      @user-cr2dg7sb8l Před 2 lety +3

      У вас по делу всё, а в видео уже лишняя работа. Может, мы такое не используем?
      Лёд с лимоном для чая понравился.

  • @maijapucinska1042
    @maijapucinska1042 Před 2 lety +8

    Утро доброе! Наткнулась на ваши видео, очень интересно! Я тоже годами замараживаю все что возможно и невозможно! Немного резало в глазах, как много место занимает укроп со льдом. Я его нарезаю и кладу по пакетикам ~200мл, он остается рассыпчатым (если мокрым не нарезать) и мало места занимает. Так же и с петрушкой, базиликом, тимианом итд. А еще хотела сказать про мясо. Раньше я тоже заготовки свежего мяса делала, сейчас мало. Стараюсь замараживать приготовленное мясо. Жренные котоетки, отбивнушки, подливы итд. Свежее мясо после замарозки теряет 20-30% свойств и витаминов... А приготовленное вообще ничего не теряет!! Пробовали отбить мясо позле замарозки? Ну вот и разница. Я когда готовлю, я сразу готовлю больше, и остаток раскладываю по зип пакетикам и в морозилку. Дети могут самостоятельно погреть, если я на работе, если у меня нету сил после ночной тож... У меня подруги когда приходят в гости, спрашивают - шашлык есть? Конечно есть!! И все порционно по небольшим зип пакетикам!!

  • @Grantee7757
    @Grantee7757 Před 2 lety

    Спасибо, Рита! Микрозелень, конечно, очень актуальна!

  • @user-yu6jg6od9l
    @user-yu6jg6od9l Před rokem +2

    Что мне ещё нравится у вас Риточка, так это интересные советы ваших подписчиков! Есть чему и у них поучиться, всем подписчикам БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ

  • @annaminin8317
    @annaminin8317 Před 2 lety +22

    Огромное спасибо!
    Смотрю каждый ваш выпуск и всегда есть что-то очень нужное . Я обожаю облегчить себе работу на кухне,заморозки и закрутки это всё прям для меня.
    Хотела посоветовать с лимоном кое что от себя.... Если лимон остался,я режу его на кусочки (как для чая) и выкладываю в ёмкость с крышкой. Сверху посыпаю сахаром. Если несколько рядов,то каждый посыпаю сахаром тоненьким слоем,только припудрить. Так как мои родные любят чай с сахаром, нам это подходит идеально. Хранить в холодильнике, можно месяцами.Главное иногда сверху досыпать сахар.Со временем образуется вкусный лимонный сироп ,моя доча его с удовольствием добавляет в детские коктейли и мороженое.
    Всего хорошего вашей семье, ещё раз большое спасибо.
    Анна

  • @olesyadelenda5697
    @olesyadelenda5697 Před 2 lety

    Здравствуйте Рита!Большое вам спасибо за секреты!Всё очень интересно.Возьму себе на заметку!👍👍👍

  • @user-ru6tk2gm8v
    @user-ru6tk2gm8v Před 2 lety +7

    Благодарю вас ,у вас всегда все по-делу с умом и с пользой.Умничка

  • @marinaalexeeva2792
    @marinaalexeeva2792 Před 2 lety +104

    Добрый день всем ! Я в качестве загустителя для соусов ,гуляша и тд вместо пшеничной муки использую рисовую муку .Она прекрасно загущает и практически не комкуется .Использую ее также при приготовлении сырников .Они получаются более нежные и воздушные !

    • @rik2296
      @rik2296 Před 2 lety +10

      Да на счёт сырников правда) я тоже последнее время только с рисовой мукой их делаю)

    • @user-ow4nz7nf2u
      @user-ow4nz7nf2u Před 2 lety +11

      Марина, спасибо за совет, никогда не использовала рисовую муку! Обязательно воспользуюсь!!!

    • @user-ul7kz1ee2h
      @user-ul7kz1ee2h Před 2 lety +8

      Какой хороший совет,обязательно попробую

    • @user-vi3ji5ow5m
      @user-vi3ji5ow5m Před 2 lety +8

      @@user-ow4nz7nf2u кстати, когда нет под рукой муки, промытый и хорошо просушенный рис можно измельчить в муку в кофемолке) единственное, нельзя надолго включать кофемолку. То есть на секунд 10-15 включили, перемешали, чуть остудили и опять включили. И так до нужной кондиции.

    • @user-nyamary
      @user-nyamary Před rokem +5

      Ещё можно использовать детскую кашу рисовую. Это та же самая мука, но она чаще встречается в магазине, чем рисовая мука

  • @user-rp8ov9sb5c
    @user-rp8ov9sb5c Před rokem +4

    Бесподобные рецепты заготовок, я впервые вижу такое 🤗👌 Спасибо Вам большое за труд и за то, что делитесь с нами! 🙏😍🌹

  • @user-gd9es8nx2o
    @user-gd9es8nx2o Před 2 lety +48

    Пыталась выращивать зелень, но ничего не вышло, так что поддерживаю тему о микрозелени!

    • @user-ee3ql3ep7z
      @user-ee3ql3ep7z Před 2 lety +1

      И у нас не вышло, ждём советов 🙈🌿

    • @hristiana777
      @hristiana777 Před 2 lety

      @NordOst СПАСИБО!

  • @user-tz8to6js6d
    @user-tz8to6js6d Před rokem +4

    Спасибо за ваш труд и умение немногословно, но очень понятно рассказать о полезных для многих вещах.

  • @user-ow3sl7no6p
    @user-ow3sl7no6p Před 2 lety +5

    Все хорошо,но такое ощущение что у Вас не морозилка а целая морозильная комната😉Столько контейнеров)А,за идеи спасибо,очень ценно🤩

  • @user-nq1ri6lx2y
    @user-nq1ri6lx2y Před 2 lety +50

    Интересный выпуск, спасибо! Хочу добавить про замороженный укроп. Я просто режу его мелко и замораживаю в ЗИП пакетах, когда надо, отламываю кусочек и опять в морозилку. И также заготавливаю тёртую морковь на зиму в пакетах, очень удобно

    • @user-im2wo7sd7w
      @user-im2wo7sd7w Před 2 lety +6

      Я также морожу зелень, только закатываю в пищевую пленку в виде колбаски, потом отрезаю сколько надо, а срез убираю в пакет.

    • @lraevskaya88
      @lraevskaya88 Před 2 lety +7

      Замораживать, как тёртую морковь можно и свеклу. Очень удобно.

    • @user-hu4pz7xl6k
      @user-hu4pz7xl6k Před 10 měsíci

      Это лучший способ, запомнила, сейчас эта пора заготовки зелени, никаких колбасок, ни комков

  • @user-qc8yc4rj7s
    @user-qc8yc4rj7s Před 2 lety

    Какая Вы умница!!!
    Спасибо за прекрасные рецепты и советы!!!

  • @user-ph6bc2gk9h
    @user-ph6bc2gk9h Před rokem

    Какая вы умница, дай Бог вам и вашей Семье здоровья. И чтобы Вы нас радовали своими секретами, спасибо!

  • @dinni2007
    @dinni2007 Před 2 lety +2

    Спасибо!! У Вас не только рецепты классные, но и советы - СУПЕР!! 😘😘😘

  • @TefiaKras
    @TefiaKras Před 2 lety +1

    Спасибо большое за видео. Про микрозелень очень интересно, будем ждать!

  • @user-eu6hy5el6l
    @user-eu6hy5el6l Před 2 lety +4

    Рита, здравствуйте! Спасибо за видео! Учусь у вас с радостью. Пожалуйста, снимите обзор своей посуды для готовки. Интересны ваши рекомендации 🌺

  • @NataliaUlizko
    @NataliaUlizko Před 2 lety +5

    Супер! Спасибо за полезные секреты, взяла в копилочку)))))

  • @evgenijmikshta7619
    @evgenijmikshta7619 Před 7 měsíci

    Как тепло на Вашем канале. И видео и комментарии все прям максимально душевно! Всем, всем крепкого здоровья, счастья и мирного неба над головой.

  • @user-yu6jg6od9l
    @user-yu6jg6od9l Před rokem

    Какой потрясающий канал! Очень рада, что нашла Вас. 🤗 Прям все, как я люблю: по делу, без лишних слов, и рецепты без заморочек. Вы удивительная хозяйка

  • @darkoffq
    @darkoffq Před 2 lety +2

    Ну какая же умница,Риточка,живу 65чень много,чего узнала благодаря вам.спас

  • @Elizaveta2702
    @Elizaveta2702 Před 2 lety +4

    Здравствуйте
    Видео супер, очень хочется про микрозелень видео!
    Сейчас как раз сезон сажать!

  • @yadvigashpinska61
    @yadvigashpinska61 Před 2 lety

    Спасибо Вам за интересные, полезные советы! 🌷🌷🌷 Спасибо!

  • @user-qc1up2kz7p
    @user-qc1up2kz7p Před 2 lety +1

    Спасибо за добрые советы и ваш талант! И, конечно, жду видео про микрозелень.

  • @user-dg4en8ui2c
    @user-dg4en8ui2c Před 9 měsíci

    Благодарю за полезные советы. Век живи, век учись! ❤

  • @user-xv2tu4uv2d
    @user-xv2tu4uv2d Před 2 lety +2

    Вы необыкновенная умница и хозяюшка ! Спасибо за видео, очень интересно ))

  • @katrainmiller5788
    @katrainmiller5788 Před 8 měsíci

    Ваш канал просто находка, грамотная речь, качественный звук, музыка на фоне не мешает, а рецепты и идеи восхитительны! ❤

  • @user-ze6mq7fq8q
    @user-ze6mq7fq8q Před 10 měsíci

    Как все интересно и очень полезно!Спасибо большое!Буду пробовать!

  • @user-xn8fh3xn4g
    @user-xn8fh3xn4g Před 2 lety +5

    Спасибо что делитесь бесценной информацией. Было бы интересно узнать больше о зелени на окне

  • @user-hi4vr4hc1v
    @user-hi4vr4hc1v Před 2 lety +1

    Огромная благодарность!!! Очень многое подчерпнула для себя новенького!

  • @user-of1ps9wt7k
    @user-of1ps9wt7k Před 2 lety +4

    Очень интересный и познавательный ролик! Век живи, век учись! Спасибо вам огромное, за ваши кухонные секреты)))

  • @user-yq5jq3iy8q
    @user-yq5jq3iy8q Před 2 lety +2

    Шикарный и полезный выпуск! Спасибо!

  • @ksushaoksana5273
    @ksushaoksana5273 Před 2 lety

    Супер советы🔥🔥🔥. Спасибо. Вдохновили!

  • @user-cr2zf7sc7i
    @user-cr2zf7sc7i Před 2 lety +3

    Благодарю за видео!!! Хочу видео про выращивание микрозелени пожалуйста!!!💐

  • @user-xv3sv3ld5c
    @user-xv3sv3ld5c Před rokem +28

    Хочу сказать Вам, что Вы огромная умничка!!! Что ни выпуск, то шедевр кулинарии!!! Спасибо огромное!!! Все очень ценно!!! Смотрю Вас очень давно и очень рада что познакомилась с Вашим творчеством!!! Другими словами не могу это назвать!!!

  • @user-ux4xb1jb4w
    @user-ux4xb1jb4w Před 2 lety +1

    Крутой выпуск, спасибо большое. Хочется все попробовать.

  • @Elena.SkyFox
    @Elena.SkyFox Před rokem

    Обалдеть, просто супер!!! Спасибо за советы!!! 🌹

  • @user-ru8xz1gu6e
    @user-ru8xz1gu6e Před 10 měsíci +4

    С утра зависла на вашем канале!!!
    Вам надо открыть школу Молодых Хозяек!!!!
    Мне 60,неплохая хозяйка,но вы Гуру на кухне, слушать вас- одно удовольствие!!!❤❤❤

  • @user-ds7ex3so3n
    @user-ds7ex3so3n Před 2 lety +3

    Спасииибо! Очень понравилась такая тема 💥

  • @marinalevchenko3066
    @marinalevchenko3066 Před 2 lety +2

    Спасибо вам большое за ваши старания, все ваши видео очень-очень полезны, и интересные! Многими советами уже пользуюсь. 😘👍👏

  • @valerie_and_we
    @valerie_and_we Před 2 lety +2

    Неординарно и полезно! Спасибо! Микрозелень тоже выращиваю, но не откажусь посмотреть, вдруг что-то новое узнаю 🌱 🙂

  • @user-ct9mf8cl1e
    @user-ct9mf8cl1e Před 2 lety +1

    Спасибо за советы, очень понравились, все рационально! Очень жду новых!

  • @user-pm4uw8hr3v
    @user-pm4uw8hr3v Před rokem +5

    Хозяюшка на все 100! Здоровья и семейного счастья!

  • @user-xo2je3cd4f
    @user-xo2je3cd4f Před 10 měsíci

    Маргарита вы УМНИЧКА!!! Очень полезные советы!!! 🙏🙏🙏❤

  • @annav1034
    @annav1034 Před 2 lety +13

    Спасибо за полезные советы, обязательно что-нибудь попробую. Очень бы хотелось видео про микро зелень. Давно хочу попробовать ее выращивать, но почему-то побаиваюсь что не получится.

  • @LubovVasilkova
    @LubovVasilkova Před rokem +1

    Добрый день. Какая вы умничка! Я глядя ваши советы многому научилась. Продолжайте нас удивлять советами.

  • @user-tk9kp3uo4q
    @user-tk9kp3uo4q Před 2 lety +2

    Замечательный выпуск. Спасибо. Присоединяюсь ко всем, насчет выращивания микрозелени.

  • @user-sn9xb4wv9y
    @user-sn9xb4wv9y Před 2 lety +9

    Рита, вы - удивительная хозяйка! Восхищаюсь вами! Спасибо за выпуск. Очень зашло про замораживание зелени и цитрусовых с водой. Поняла, что нужно вторую морозилку докупать😂
    Секретов при приготовлении у меня наверное особых нет. Есть одна фишка, которую я использую при приготовлении тортов. Очень люблю торты с ягодным конфи. А готовить его не люблю))) Поэтому делаю сразу побольше, часть отправляю в заморозку. Т. к. в нашей семье бесконечный поток дней рождений (А торты на ДР своих детей я делаю сама), то очень выручает такая маленькая фишечка. В итоге тортики ни чем не хуже "Северянки", и в составе всё натуральное. Здесь, конечно, нужно учитывать, что я живу в северных краях. Мы всегда запасаемся летом большим количеством ягод: клюквы, брусники, черники и, если повезёт, морошки.
    Ещё раз спасибо за ваши полезные видео. Делюсь со своими подругами со всей страны ссылкой на канал. Для них - это тоже находка😉

  • @user-pc2xi1ck5r
    @user-pc2xi1ck5r Před 2 lety +10

    Прекрасно переносит заморозку песочное тесто. Готовлю сразу побольше. И медовое тесто тоже

  • @natalijazukule9846
    @natalijazukule9846 Před 2 lety +7

    Спасибо за советы.а микрозелень очень даже интересует буду ждать .

  • @user-xn8vr7dl7u
    @user-xn8vr7dl7u Před 2 lety

    Здорово!Столько советов, о некоторых даже не слышала. Огромное спасибо 😊 Все Советы очень полезные и нужные🌺Всегда смотрю Ваши видео с большим интересом😊

  • @user-sw1ct9bm8b
    @user-sw1ct9bm8b Před rokem

    Благодарю вас Рита видео полезное и интересное есть моменты которые можно взять для себя на вооружение

  • @user-lq6is7ft2o
    @user-lq6is7ft2o Před 2 lety +6

    Буду очень признательна за видео о выращивании микрозелени!!! Недавно заинтересовала эта тема. Хотелось бы узнать секреты чтобы не совершать ошибок.

  • @ksurtaeva
    @ksurtaeva Před 2 lety +12

    Вы просто малахитовая шкатулка,которая полна всего интересного и очень вкусного! Жду с нетерпением ваших новых видео

  • @user-xd6qm1et8r
    @user-xd6qm1et8r Před 2 lety

    Спасибо. Отличные советы. Обязательно воспользуюсь некоторыми.

  • @madinanuriyeva
    @madinanuriyeva Před rokem

    Спасибо огромное за видео! Оооочень интересно про микрозелень, прямо жду 😊🌹🌹🌹

  • @user-hh6fq6xr9i
    @user-hh6fq6xr9i Před 2 lety

    Спасибо огромное!!! Ценная информация!!! Удачи вам и процветания вашего канала!!!

  • @vmeste_gotovim
    @vmeste_gotovim Před 2 lety +2

    Здравствуйте! Спасибо, что поделились с нами своими секретами! Успехов вам!

  • @user-lq7io9bn3z
    @user-lq7io9bn3z Před 2 lety +1

    Очень интересна тема про микрозелень. С удовольствием посмотрела бы видео на эту тему. Спасибо за ваш труд ❣️❣️❣️