Я всегда готова к приходу гостей: делюсь своими секретами.
Vložit
- čas přidán 2. 03. 2021
- Мне нравится иметь запас каких-либо заготовок, которые можно быстро подать гостям, если они пришли без предупреждения или если понимаю, что не успеваю что-то приготовить. Сегодня покажу несколько вариантов. Кроме того, их можно использовать, если просто не хочется долго возиться в запланированный день встречи или в праздник. Я буду рада, если и вы поделитесь своими лайфхаками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Хумус
Нут - 250 гр.
Нутовый отвар - 250-300 мл.
Кунжут - 50 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сушеный чеснок - 1/3 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Лимонный сок - 40-50 мл.
2.Жареный сыр:
«Сулугуни» - 80 гр.
«Ламбер» - 100 гр.
Панировка:
Мука
Яйцо 1 шт. + Мука 1 ст.л.
Кунжут - 70 гр.
3. «Маринованный» сыр
«Моцарелла мини» - 100 гр.
Масло - около 70 гр.
Чеснок - 1 зубч.
«Итальянские травы» - ½ ч.л.
Перец горошком
Твердый или полутвердый сыр - 120 гр.
Масло - около 70 гр.
Сушеные томаты - 1 ч.л. без горки
Кайенский перец
Орегано - ½ ч.л.
Сушеные томаты: • Что делать с ПОМИДОРАМ... рецепт начинается с 07.14
4. Основа для песочного теста (на 4 шт. по 16 см.)
Мука - 450 гр.
Масло - 225 гр.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Вода - около 90 мл.
5. Закусочный пирог с курицей и грибами
Песочная основа (16 см.) - 1 шт.
Грибы - 250 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Куриное филе - 170 гр. (масса в вареном виде)
Паприка - 1,5 ч.л.
Молотый перец
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 150 гр.
Соль - ½ ч.л.
6. Закусочный пирог с рыбой
Замороженная песочная основа (16 см.) - 1 шт.
Рыба красная (у меня сёмга) - 170 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Перец - по вкусу
Орегано - ½ ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 гр.
Сыр полутвердый - 50 гр.
Другие начинки здесь: • Рождественские рецепты... - начинаются с 09.07
7. Соленая красная рыба
Красная рыба (у меня сёмга) - 400 гр.
Соль - 4 ч.л. с горкой
Сахар - 1,5 ч.л.
Цедра некрупного лимона
8. Шарики с грибами
Фарш куриный - 600 гр.
Соль -2/3 ч.л.
Перец
Вода - 50 мл.
Грибы - 12-15 штук размера меньше среднего.
Соль для жарки грибов
Сыр - 100 гр.
Масло сливочное - 10 гр.
Петрушка
Не удивительно, что гости любят к вам ходить. Тут прям как ресторан, только домашнее все)
Я б хоть сейчас пришла!
Ага и бесплатно
@@Злаятетя123 и я
То, что гости любят ходить не удивительно, вот то, что хозяевам это не надоедает...
@@vlogswithnataly меня возьмите с собой!!!
Вы необыкновенная хозяйка. Полнейших ВОСТОРГ ОТ ВАШИХ ВИДЕО.
Заморозить основу для пирога - это гениально!
Спасибо за идею с замораживанием основы для пирога в небольших одноразовых формочках! Обязательно будут так делать! Я раньше много пекла пироги такого типа, но сейчас живу одна, и как-то печь большой пирог мне не очень - кто ж его потом есть-то будет, а для маленького пирога - неохота с тестом заморачиваться, возни-то столько же, да и неудобно с маленьким количеством теста работать. Ваша идея отлично мне ложится - один раз сделать несколько небольших основ, потом только доставай, делай по-быстрому любую начинку и пеки, когда пирога захотелось.
Всё на поверхности, но почему-то мне такая идея в голову не пришла. Спасибо!
Главное, что всё это готовится из простых и доступных продуктов. Вы вдохновляет на творчество. Спасибо!
Ахахаха это шутка
Не перестаёте удивлять! С Вами действительно не страшно принимать гостей
💞Пусть в этот день тело будет полно сил и энергии, а душа красиво поёт по нотам счастья.💛
Не устаю восхищаться, вы просто клад для близких и друзей!
О, как я вас люблю❤😘. Рецепты супер, и я горжусь, что я тоже ростовчанка. И, что в Ростов-на-Дону, такое золото живет как вы.
Привет,ростовчанам от ростовчанки!
Если жду гостей,обращаюсь к вашим видео,все получается идеально,вы мой кумир по приготовлению блбд,сервировки стола,спасибо вашей мамочке,что передала свои секретики,но я уверена,что доработка ваша восхитительна, благодарю вас!!!!!!!!!!!!!🤗🙏👍👍👍
Ваши видео - это эстетическое удовольствие! Спасибо за рецепты🔥
Рита, Вы большая умница! Всё чётко, аккуратно, доступно, неординарно.Многие рецепты стали любимыми у меня дома. Спасибо .Успехов, процветания, благополучия, Вам!
Мой лайфхак: ходить в гости со своей закуской и выпивкой 😂 Тогда не напрягу хозяйку, и хозяева снова в гости пригласят))
Спасибо за рецепты ❤
Какой рациональный подход к приготовлению еды! Прям все по полочкам! Молодец! У меня так не получается!
Ура! Я как хомячек, очень люблю иметь запасы! Отличное видео) спасибо
Удивительные рецепты. Просто фантастика. Спасибо большое!!!
Как всегда у Вас: всё превосходно и небанально. От просмотра не оторваться до самого конца. Сплошные инсайды. 👍👍👍👍👍
Какая вы умничка, столько вкусностей в одном ролике!!! Спасибо за рецепты!!!👍👏💐
Таки за хумус отдельное спасибо! ;)
Очень приятно мне видеть землячку,которая так прекрасно готовит и не менее прекрасно рассказывает: речь,подача информации,чистота на столе,ничего лишнего,что может отвлекать от самого процесса приготовления! Многие рецепты я использую уже более 30 лет.некоторые,даже мне,человеку с опытом , незнакомы и интересны!Но,увы,такой большой и волшебной морозилки нет,поэтому хранить такие объемы не представляется возможным: не позволяет площадь кухни .Но смотреть очень интересно.Спасибо вам,землячка!👍👍🌷Желаю успехов!👍👍🌷
Все просто супер, особенно понравился маринованный сыр.
Каждый раз радуюсь, когда приходит уведомление, что у вас вышел новый ролик! Рита, ваши советы и рецепты просто чудо! Спасибо 😊
нут замочить в соленой воде на ночь. Утром воду слить, налить холодную, добавить половину чайной ложки соды и варить минут 20, до готовности (а не 3 часа). Очистить от пленки (это не нужная желудку целлюлоза), перетирая руками нут в горячей воде (надеть перчатки), всплывшую шелуху слить. Откинуть нут на дуршлаг. Сода помогает размягчить пленку на зернах, на вкус не влияет
Прям всё утащила в заметки)))) По поводу хумуса,если нет нута и есть банка консервированной фасоли это тоже будет хорошо. Единственное пожелание к фасоли - она должна быть крупная,белая и как бы масляная. Обычно это пишут на банке. Сливаем воду отдельно а остальное сделает блендер,так же если густо то разбавляем водой из консервы. По пирогам)))- осенью самый любимый из потушенного порея с заливкой. Дальше по начинкам: картофель варёный небольшими кусочками, немного красной рыбы не важно сырая или п/ копчёная/ соленая,укроп соль перец и заливка,сверху так же сыр. Ещё нравится так же картофель кусочками+ икра сырая например от карпа/ сазана/ щуки то что отложено ))) на запас, соль перец,яйцо сырое с чуток майонез или сметана,сверху сыр- ну ооочень вкусно! Осенью особенно: тушёный репчатый лук в слив. масле + сыр или сырок плавленый сливочный + яйца и немного сливок,сверху немного сыра. Тоже прям ммм! Приятного кулинарного творчества!!!!
У вас всегда очень интересные и вкусные рецепты. Спасибо вам!💐
Ух, ты, как здорово Вы всё готовите! Спасибо большое за Ваши шикарные и очень необычные, удобные рецепты! 🌹💖🌹👍🌹
СПАСИБО за рецепт ХУМУСА! Хотела приготовить на праздник,но кунжутной пасты нигде не нашла. И вот ваш рецепт Хумуса и Кунжутной пасты! 👍
Недавно подписалась на ваш канал. Очень интересные рецепты, спасибо.👍💯💯💯🌹🌹🌹💖💖💖
Какая вы молодец!Все у вас просто,красиво,вкусно!Удачи!
Как же замечательно, что есть такие люди, у которых можно узнать столько нового и полезного. Спасибо вам огромное.
Я бы в такой хлебосольный дом ходила бы в гости каждый день )))
Халящица? Понятно.
@@HHSH.40 дура(к)?? Несомненно!
Это не только вкусно,не могу даже описать,красота.
Спасибо, супер 🌺!
Ваши рецепты лучшие! Спасибо
Великолепно!!! Ждём с нетерпением.
вот в советское время еще понимаю : общение, еда, которую трудно было достать. К нам до сих пор любят ходить, хорошо готовим. Но сейчас уже не понимаю, как можно любить гостей. Наверно, возраст уже, хотя только 40 лет
Гостей любят те, у кого есть деньги чтоб принимать гостей. Картошку в мундире не поставишь перед ними, не поймут. А такому разнообразию вкусняшек все рады будут.
@@user-cm6lc7ui8i , верно
@@user-cm6lc7ui8i Не соглашусь. Общение -- вот что важно. Помню, в студенчестве в общаге собирались на простой чай с вареньем и сидели всю ночь, общались, на гитаре играли... Я обожаю принимать гостей, стол собираю самый простой, обычно режу сыр, овощи, делаю горячие бутерброды из самых простых продуктов...
@@user-cm6lc7ui8i значит, у вас нет настоящих друзей, перед которыми не нужно выпендриваться. Можно просто попить чай с печеньем и всем хорошо, потому что, главное- строить отношения
@@sisters3904 😂😂😂
Ого !какая шустрая я. 24 секунду назад загружено видео ,я так обожаю что уже тут как тут )
Спасибо за видео! Сколько полезных идей, кое-что взяла себе на заметку!
Как интересно и поучительно,благодарю Вас за такие ценные уроки!
Спасибо за ваш труд !💐пересматриваю некоторые видео по несколько раз
Огромное спасибо за идеи. Актуально, как никогда
Какая же Вы умница и рукодельница. Сколько умения и мудрости!!!
Прямо гордость берет что у меня такие додельные землячки есть!)просто умничка!
Не устаю восхищаться. Какая умница!
Потрясающе,вы молодец👍👍👍
Восхищаюсь вами ! Дай Бог, вам и вашей семье любви
👍 👍 👍 Замечательно, вы умница и все рецепты классные. Хочу к вам в гости.
ВСЁ ПОНРАВИЛОСЬ!
МОЛОДЧИНКА!👍🌞
Потрясающе, аппетитно и так просто в подаче, очень приятно Вас смотреть и вкусно готовить по Вашим рецептам.спасибо за идеи с заморозками, очень выручают.
Спасибо😘💕, отличные идеи.
Умница! Комплименты!! Спасибо большое за работу ! Всё прекрасно: и голос, и рецепты, и меню ! Слушать и смотреть одно удовольствие! Удачи и здоровья!💐И, с наступающим праздником Весны!
Домашняяк олбаса
??
Умничка, столько фантазии и знаний! Правильно говорят, век живи, век учись! Взяла на за заметку все идеи!
По домашнему вкусные рецепты! Всегда удобно готовить и радовать семью) Спасибо!
Это здорово! Просто! И гениально!!! Спасибо!
Я в восторге, просто умничка, спасибо, что поделились!
Ваши видео рецепты не могут не нравится. Они идеальны. Все не только красиво , но и ОЧЕНЬ вкусно. Спасибо за рецепты)))
ПРОСТО УМНИЦА! 👍
Спасибо Вам огромное , что поделились !
У Вас потрясающие идеи и исполнение ! 💐
У Вас просто бомбические рецепты!
Без комментариев,просто все супер,👏👏👏👍👍👍🌹🌹🌹
Красота!Настоящая хозяйка!💐💐💐
Спасибище!!! Очень просто и оригинально.
Спасибо за хумус,давно искала этот рецепт)а маринованной сыр-отличная идея!буду пробовать)
Какая умница. Все блюда просто гениальные. Спасибо.
Спасибо огромное за такие простые рецепты пирогов! Безумно вкусно получилось и с первого раза, причем делала все без граммовок, на глаз!!! Так удивилась когда тесто после добавления воды перестало прилипать к рукам!! Так вот в чем секрет был. Спасибо вам огромное, Рита!
Спасибо .Очень интересно
🤤 на ночь нельзя смотреть!😂 Такое великолепие! 💖👍
Вы умничка!Спасибо,что вы есть,побольше бы таких людей.спасибо ЮТУБУ,благодаря ему столько полезной информации получаем.
Домашняя соленая рыба- это мой фаворит ♥️ про основу песочного теста-спасибо за идею ☺️
Какая умничка! Классные рецепты! Спасибо большое!
Замечательные рецепты. Спасибо большое, хозяюшка.
Спасибо за прекрасные идеи! Все очень интересно и вкусно!
К такой хозяюшке я бы мечтала в гости придти! Такое все вкусное, приготовлено с любовью.
Спасибо за рецепты
Спасибо, Риточка, за рецепты - воспользовалась уже несколькими. Вы-супер хозяйка! ❤🌹
Отличные рецепты!!! Большое спасибо!
Шикарное разнообразие...буду готовить и пробовать.
Спасибо за прекрасные рецепты!
Удивляться этим рецептам мало ими только восторгаться рецепты вреде и простые но а какие чудесные радуйтесь нас в том же духе
Какая же Вы умница!!! Прекрасная подача информации и, казалось бы, известных рецептов🔥Спасибо!
Много хозяюшек смотрела, но Вы молодая барышня, просто умница-разумница! 😊
Благодарю Вас за замечательные рецепты, хочется все скорее и пробовать!
Спасибо.На заметку
Интересный материал. Приятная манера подачи, приятный голос. Спасибо.
СППАСИБО ЗА ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
Какая Вы умница! Столько полезного и интересного узнаю из Ваших роликов. Спасибо огромное!❤
Спасибо🌹 вы как всегда на высоте 👍👍👍
Редко бывает, чтобы я подписалась сразу, как только наткнулась на канал, но сейчас именно такой случай 👍🏻 Отличные идеи! Хумус и вот эти праздничные котлетки с грибочком внутри планирую попробовать в ближайшее время 😃
Благодарю 🙏 спасибо вам сногсшибательные рецепты 🤤👍🏽👍🏽👍🏽🌹
Вы просто кладезь супер рецептов! Всегда интересно, практично и доступно. Не перестаю радоваться, что нашла ваш канал. Спасибо за рецепт хумуса! Обожаю его, но из-за возни и особых продуктов всё никак не собирусь сделать, а ваш рецепт так прост, что обязательно сделаю на выходных. 😁💜
Очень классные рецепты, спасибо👍👍👍👍
КЛАССНОЕ видео! Быстро,чётко,ясно, доступно. ВЫ большая УМНИЦА! БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ТРУД! Всего ВАМ самого благополучного! Ждём НОВЫХ РОЛИКОВ. ЗДОРОВЬЯ и Удачи Вам и Вашим близким!
Рецепты замечательные. Недавно подписалась и очень довольна!
👍👍👍
Доброго времени суток!
Редко пишу комментарии, но тут не могу удержаться от восторга. Какая же вы умничка. Всё чётко, ясно,понятно! Это просто супер! Как же здорово, что паутина подкинула мне Вас! Спасибо Вам за Ваш труд!
Какая умничка!
Я в восторге, что попала на ваш канал, сразу подписалась! Спасибо за ваши рецепты! Особенно рецепты для внезапных гостей!
Спасибо большое 🌹🥰🌹🥰🌹🥰🌹🌹🥰
😋😋😋😋😋🥪🥪🥪🥣🥣🥣
Благодарю за рецепты, ваш труд, старание. 🥰👍👍👍
Спасибо, есть что взять на вооружение!
Отдельное спасибо за рецепт хумуса