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前日看了红洒燴牛肉，今天試煑了非常成功！把牛肋條舖在mesh potato上，成了一頓美味晚飱！多謝祖哥！有料又肯教人。
其實睇都好開心。唔洗話一定學整嘅。若可以嘅話，祖哥比我哋睇啲屋企冇可能整到嘅會更有趣。比我哋見識吓你哋師傅嘅真功夫💪🏻👏🏻👍🏻
簡單易明，新手也可以跟着做，多谢悉心免費教煑。
又學到新菜式，多謝大廚師父。
色香味俱全。好好👍
Shrimp toast! Shrimp toast!! 😊 thanks for the videos.
You're welcome
簡單易做，多謝分享
謝謝妳，師傅🎉❤
簡單方便易煮👍🏻👍🏻👍🏻😋
好味道 like 😋😋😋
無得頂👍🏻👍🏻👍🏻
學到野❤
多謝祖哥。
謝謝,
👍👍
Thank you 😊
祖哥真系有求必应！
客氣
祖哥你好！想請教你西式肉醬怎樣烹調呢？我是你龍躉粉絲！謝謝你🙏
會有片上的
支持joe哥👍🏻👍🏻👍🏻
祖哥，你好！我的孫女好鍾意食意大利粉。請教我做肉醬意粉和卡邦尼意粉。謝謝你！🙏🏻
會的,留意我視頻
鸡汤点做啊你地厨房，师傅可否分享！
請問師父，可不可以做個諸侯牛腩，還有想問下，煮牛腩的‘炒滷味’是什麼，多謝🙏
我不明白你講甚麼（炒滷味）
czcams.com/video/rvbInz9mPV0/video.htmlsi=07fmCMvDMspXy7BF
其實是看到這個video，你轉到2:10就有講
多謝 祖哥 的分享。👍🙏😀太早加紅酒，酒味會流失，我會後下。請問祖哥： 麵勞也可後加嗎？謝謝！
紅酒如果用來煮西餐便一定早下,最後才下酒精未揮發走,我們煮餸是要有酒香味不是要酒精味,所以才分先後下酒
麵撈要用時間去煮才會開,最好先下,那麼開的時間便會縮短
@@superChefjoe 多謝祖哥的回覆！🙏😀
煮食方面技術非常好，可惜攝製吾得。❤
祖哥，牛肋條如果想增強底味應該點樣做？
先醃
有没有 会 鸡肉可以教一下
燴鸡有好多種方法,你想学那種？
@@superChefjoe 五星级酒店果种
祖哥牛肋條使唔使落梳打粉醃謝謝
不用,牛肉炆久一點一定淋
@@superChefjoe 👍👍👍
即係類似意大利 ragu bolognese
説得對，這樣做法似 beef Ragu.
Ragu alla bolognese 是意大利語,即是波塞隆拿肉醬,即是意式番茄肉酱,我教的是紅酒燴牛肉,兩者跟本沒關係
Beef Bourgogne 是這樣做嗎，茶餐廳燴牛肉咋！
我沒有打（法式）,看到嗎？是家庭版造法,你所講的法式燴牛肉,我三十幾年前己懂了,但我是教人在家造,家庭主婦在家造要簡單易明,曲高和寡是沒有用的.
祖哥師傅講得啱因為最重要是師奶們在家可以學會煮給家人食，一家大細都讚媽咪叻叻，感謝師傳解釋清楚和詳細教導👍👏🙏
祖哥燴牛尾得嗎？
差不多
但牛尾要先醃,醃完再煎香才拿去燴
@@superChefjoe 試吓先，謝謝祖哥🙏。出多條片教仲好🤭🤭🤭
哦,你地係我Fans,想做甚麼可留言,我盡量安排拍視頻
@@superChefjoe 鍾意食燴牛尾，有時間就拍片啦，非常感謝🙏祖哥。
👍🏻👍🏻👍🏻
高手
前日看了红洒燴牛肉，今天試煑了非常成功！
把牛肋條舖在mesh potato上，成了一頓美味晚飱！多謝祖哥！
有料又肯教人。
其實睇都好開心。唔洗話一定學整嘅。
若可以嘅話，祖哥比我哋睇啲屋企冇可能整到嘅會更有趣。比我哋見識吓你哋師傅嘅真功夫💪🏻👏🏻👍🏻
簡單易明，新手也可以跟着做，多谢悉心免費教煑。
又學到新菜式，多謝大廚師父。
色香味俱全。好好👍
Shrimp toast! Shrimp toast!! 😊 thanks for the videos.
You're welcome
簡單易做，多謝分享
謝謝妳，師傅🎉❤
簡單方便易煮👍🏻👍🏻👍🏻😋
好味道 like 😋😋😋
無得頂👍🏻👍🏻👍🏻
學到野❤
多謝祖哥。
謝謝,
👍👍
Thank you 😊
祖哥真系有求必应！
客氣
祖哥你好！想請教你西式肉醬怎樣烹調呢？我是你
龍躉粉絲！謝謝你🙏
會有片上的
支持joe哥👍🏻👍🏻👍🏻
祖哥，你好！
我的孫女好鍾意食意大利粉。
請教我做肉醬意粉和卡邦尼意粉。謝謝你！🙏🏻
會的,留意我視頻
鸡汤点做啊你地厨房，师傅可否分享！
請問師父，可不可以做個諸侯牛腩，還有想問下，煮牛腩的‘炒滷味’是什麼，多謝🙏
我不明白你講甚麼（炒滷味）
czcams.com/video/rvbInz9mPV0/video.htmlsi=07fmCMvDMspXy7BF
其實是看到這個video，你轉到2:10就有講
多謝 祖哥 的分享。👍🙏😀
太早加紅酒，酒味會流失，我會後下。
請問祖哥： 麵勞也可後加嗎？
謝謝！
紅酒如果用來煮西餐便一定早下,最後才下酒精未揮發走,我們煮餸是要有酒香味不是要酒精味,所以才分先後下酒
麵撈要用時間去煮才會開,最好先下,那麼開的時間便會縮短
@@superChefjoe 多謝祖哥的回覆！🙏😀
煮食方面技術非常好，可惜攝製吾得。❤
祖哥，牛肋條如果想增強底味應該點樣做？
先醃
有没有 会 鸡肉
可以教一下
燴鸡有好多種方法,你想学那種？
@@superChefjoe 五星级酒店果种
祖哥牛肋條使唔使落梳打粉醃謝謝
不用,牛肉炆久一點一定淋
@@superChefjoe 👍👍👍
即係類似意大利 ragu bolognese
説得對，這樣做法似 beef Ragu.
Ragu alla bolognese 是意大利語,即是波塞隆拿肉醬,即是意式番茄肉酱,我教的是紅酒燴牛肉,兩者跟本沒關係
Beef Bourgogne 是這樣做嗎，茶餐廳燴牛肉咋！
我沒有打（法式）,看到嗎？是家庭版造法,你所講的法式燴牛肉,我三十幾年前己懂了,但我是教人在家造,家庭主婦在家造要簡單易明,曲高和寡是沒有用的.
祖哥師傅講得啱因為最重要是師奶們在家可以學會煮給家人食，一家大細都讚媽咪叻叻，感謝師傳解釋清楚和詳細教導👍👏🙏
祖哥燴牛尾得嗎？
差不多
但牛尾要先醃,醃完再煎香才拿去燴
@@superChefjoe 試吓先，謝謝祖哥🙏。出多條片教仲好🤭🤭🤭
哦,你地係我Fans,想做甚麼可留言,我盡量安排拍視頻
@@superChefjoe 鍾意食燴牛尾，有時間就拍片啦，非常感謝🙏祖哥。
👍🏻👍🏻👍🏻
高手