SERÁ QUE CAFÉ DE CATEGORIA SUPERIOR PRESTA?! OU SÓ O CAFÉ GOURMET E ESPECIAL?
Vložit
- čas přidán 7. 02. 2024
- Vemos muitos vídeos no CZcams degustando e avaliando os cafés gourmets ou mesmo tradicionais e extrafortes. Mas e os cafés de categoria SUPERIOR? Será que possuem algum tipo de complexidade? Amargor? Acidez?
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Nesse vídeos vamos atrás dessa resposta! Espero que gostem!
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GRUPO DO TELEGRAM DE PROMOÇÕES DE CAFÉ: t.me/promospiradas
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📽 VÍDEOS RELACIONADOS:
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- CATEGORIA DE QUALIDADE DOS CAFÉS: • ENTENDA DEFINITIVAMENT... &list=UULP-HOsyeLIR80K8C6muvNprQ
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⚒️ Equipamentos que uso no preparo dos cafés:
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- Suporte para preparo do espresso: s.click.aliexpress.com/e/_DBg...
- Chaleira pescoço de ganso com termômetro (está mais barata que a sem): amzn.to/3XSzJFv
- Moedor Kingrinder K6: s.click.aliexpress.com/e/_DB5...
- Melitta: amzn.to/3l1mLXB
- V60: amzn.to/3Y5JC2u
- Koar: amzn.to/3JxJIfk
- Koar filtro: amzn.to/3HrGSpd
- Coador de pano: amzn.to/3HNxvlj
- Cafeteira Italiana: amzn.to/3XRNfcw
- Aeropress: amzn.to/3YggSE6
- Clever: amzn.to/3DwdlK2
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- Pitcher 600ml: amzn.to/3LOKgOj
- Pitcher 350ml: amzn.to/3sWXHF6
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🔈MINHAS MÚSICAS E EFEITO SONORO (Epidemic Sound): share.epidemicsound.com/18ltr1
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📘📚 LIVROS SOBRE CAFÉ:
- História do café: amzn.to/45KyMCd
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- Sou Barista: amzn.to/3M65fMs
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- História da Starbucks: amzn.to/46UYQf2
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- Café com design: amzn.to/46ZBm8u
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- The Coffee Book: amzn.to/3s1n8VY
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- The World Altas of Coffee: amzn.to/3s1n8VY
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- How to make the best coffee at home: amzn.to/3FnVrtu
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Espero que tenham gostado! Até breve!
![COMO COMPRAR BONS CAFÉS NO MERCADO [Não compre sem ver esse vídeo!]](http://i.ytimg.com/vi/TmYjnMHNdJI/mqdefault.jpg)
Top! Obrigado. Curtido e inscrito.
Valeu pelas informações
Video muito interessante cara.. esta categoria superior é bom pra quem quer começar tomar um café melhorzinho.. ter facil acesso nos supermercado e ao mesmo tempo não são tão mais caros que os de categoria tradicional.. Podia fazer um video experimentando outros cafés desta categoria.. pois café de categoria superior é muito pouco abordado aqui no CZcams.. fica aqui algumas sugestões.. embora nem sempre tenha todos disponiveis no mesmo supermercado
Aviação - Superior
Pilão cafeteria - coado
Café do ponto - exportação
Sim cara! Tive esse mesmo pensamento quando surgiu a ideia.
Que bom que gostou! E desses cafés que sugeriu acho que só não vi por aqui o aviação. Mas tiveram outros que vi por lá que dá pra fazer sim.
Acho bacana uma parte 2 com certeza!
Show de bola curtindo cada dia mais seu conteúdo 🎉
Agradeço demais, meu amigo! 😍
Excelente vídeo, como sempre! Aproveitando o gancho do vídeo, podia rolar um ensinando a técnica do cupping!
Eu adoro um "quebra ferro " que é o apelido que dei para o café. Estou aprendendo muito sobre os prós e e contra do universo café. Obrigado. Vc é só mais um herói aqui.
hahaha bom demais, irmão! Valeu pelo carinho! TMJ!
Bom demais 🔥
Valeu irmão! E vai melhorar ein 👀
Muito bom!
Antes de ir para os especiais, os que eu mais estava comprando era o Melitta, o 3 corações (as vezes vinha bom, as vezes bem ruim) e o Lor.
É isso, meu amigo! Temos que começar de algum lugar né. Aos poucos vamos evoluindo nosso paladar e acostumando com os cafés de melhor qualidade.
Cada um no seu tempo. Vamo que vamo! 🙌
Legal...hoje chegaram os meus cafés da Black Tucano, mas mesmo assim esperando o vídeo com a sua opinião.
Já provei desde e ótimo 👍 o orfeu também é bom.
Orfeu, Constantino, lemont, granno doro são cafés excelentes
Boaaaaa 👏👏
Por qual motivo você não quis pegar o descafeinado? o gosto é ruim?
Só pq não tem cafeína mesmo 😅😅 minha esposa já tomou muito. Nem é tão ruim não
Comprei um Melita Gourmet Cerrado, e na borra final do café passado, percebi uns pauzinhos... e o pó ficou numa cor estranha! 😮
Estranho mesmo. Mas tem que ver se não é a película dourada da própria estrutura física do grão.
Olá, Gabriel! Cara, é muito interessante essa comparação com os cafés que encontramos facilmente nos mercados. Por exemplo, ao fazer uma pesquisa na barra de pesquisa da Amazon por "café", você fica louco com tantas opções. Um especificamente que está chamando a atenção na plataforma é o "PRONOVA". Não sei se você já teve a chance de experimentá-lo, e também há o "PRONOVA" intenso. Como será que eles se sairiam em um espresso? Abraço. +1🥇
Fala irmão! Já provei o Pronova sim. É um bom café.
Mas não sei se ele se sairia bem no espresso já que eles perdem o controle da data de torra recente pela Amazon. Já que fica estocado lá.
Talvez não fique tão legal
Tem que fazer um grupo pra trocarmos ideias e receitas
Verdade, irmão! Vou pensar em um formato legal que eu possa ter tempo pra dar pitaco tb 😅
Qual porta filtro de base plana do Aliexpress vc recomendaria? 3Bomber de cerâmica, Timemore B75, Kalita wave, e tem uma "cópia" barata do Orea V3 (loja 'Sonyon store) q tô meio q tentado em ir nele
De todos esses só tive oportunidade de testar o Kalita, irmão. Mas acho o B75 lindo e o Orea tb. Iria mais pela beleza do design mesmo. O resto a gente se adapta 😅
Ontem acabou meu café... normalmente compro o Gourmet da 3 Corações no supermercado. Para não ter que ir no supermercado, comprei na padaria um Blend 53 que é um café da categoria Superior. Olha... que café HORRÍVEL. Até um café tradicional é melhor
hahaha tenso irmão
E tinha o selo da ABIC o café?
Esses café q vc experimentou pode fzr na máquina da Philco 15 bar?
Até pode, mas com filtro pressurizado. Só acho que vão ser extraídos em excesso e aumentar o amargor da bebida.
Já provei o estrada real e não curti tanto, amargor bem acentuado, eu até que gosto de amargor e bastante corpo, mas com os especiais nem se compara... dá mais não
Vou provar esse da Melitta
Tenho a impressão de que a fabricação é sempre um ano antes da data de validade, quando falamos desses cafés de mercado. Então, caso um café seja válido até 10/2024 é bem provável que ele tenha sido torrado em 10/2023
Pode ser mesmo.
Esse estrada real da 3 corações pode ser feito na maquina de expresso?
Com um filtro pressurizado dá pra fazer sim. Pois como ele já vem moído não conseguimos regular ele para um filtro despressurizado.
Qual o. Melhor café em grãos? ☕🍵📓
Da categoria Superior é muito difícil de encontrar em grãos. Justamente por terem até 10% de defeitos. Eu nunca vi na real.
Errei a ordem completamente! 😂😂😂
🤣🤣🤣🤣
*Superior* 🤔
Não é a segunda categoria pior?
E pq se chama superior? 🤦🏻♀️
Ganhou o like por causa das 8 gramas😂
HAHAHAHA
Pilão Cafeteria tem também Coado e Italiano. Por que você preferiu testar com o Espresso? Fico pensando se o Coado mudaria esse teu ranking...
Coado: Café aromático, sabor marcante, intensidade 3
Italiano: Café encorpado, aroma intenso, intensidade 5
Espresso: Café forte, aroma intenso, intensidade 5
Pq tinha que escolher um só 🤣
E lá só tinha o espresso e italiano. Não tinha esse coado aí. Pelo menos não vi.
Mas a ideia do vídeo não é dizer que uma marca é melhor que a outra, mas sim mostrar que os cafés de menor categoria também tem sua função no mercado de cafés.
Só isso. 😊
A classificação do café já é pra confundir . Se fosse usado numeros como na classificação do Arroz , o Extra Forte seria o tipo 5 .
Não satisfeitos com essa classificação agora estão usando Especial para enganar aqueles que não lêem o rotulo todo .
Tipo isso, meu amigo, infelizmente
Errei por pouco! Meu top 3 foi:
3 corações
Melitta
Pilão
Excelente analise
Valeu demais, irmão! 🤜🤛