Cómo hacer kombucha en casa
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- čas přidán 22. 02. 2024
- La kombucha es una bebida fermentada elaborada a partir de té negro 🫖 y azúcar. Su principal beneficio radica en su contenido de probióticos, que mejoran la digestión, reducen la inflamación, actúan como antioxidantes, tienen propiedades antibacterianas, y promueven la desintoxicación, entre otros beneficios. Se fermenta con un hongo llamado Scoby (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), el cual es un compuesto de bacterias y levaduras.
El proceso de fermentación se produce gracias a ese cúmulo de bacterias cuando entra en contacto con el resto de ingredientes.
Ingredientes:
- 1 litro de agua 💦 de filtro
- ¼ taza de azúcar orgánica (es el alimento del scoby y es vital para la fermentación y NO, los edulcorantes no sirven).
- 1 o 2 bolsas de té 🫖 negro
- ½ taza de kombucha comercial 👉🏻 bebidaviva.mx
- 1 trozo de scoby : lo venden aquí 👉🏻 www.terravi.mx/shop-1?page=2
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Gracias por aclararnos las fudas❤❤
No se mete al refrigerador se deja a temperatura ambiente para generar gas. Y ahi ya la metes al refri y puede durar meses
Cuantos vasos se tiene que y a que hora
Gracias! Soy primeriza con la kombucha, apenas ando haciéndala desde 0 ya logré hacer mi primer scoby. Y ahora quiero hacer la kombucha
Mucha suerte!
muy hermoso la verdad de la explicación muy tierno me encantó mucho el tema de la saboriza se puede hacer con jengibre también?
Te escribo desde cali valle ya me inscribí en tus enseñanzas tan deliciosa reseta gracias por tu explicación lo haces muy bien la felicito deseo empesar pero no tengo esa telita como se consigue
Puedes decir que cantidad de agua hiciste y que cantidad de te ?
Hola, si olvidé poner el líquido iniciador, mato a mi scooby? O puedo ponerle igual?
Saludos
Por favor enséñanos a hacer nuestra combucha desde 0. Te saludo desde mí querida Argentina 🇦🇷. Gracias por tu tiempo ✨
Checa mi curso de bebidas vivas ahi enseño todo desde cero cursos.sweetandhealthypostres.com
Buenos días puedo agregarle polvo orgánico de maqui (berries).
Si puedes
Como para que le quieres agregar eso?
❤
Lo puedo dejar así como dijiste almacenado con 20% de líquido o lo dejo con más líquido
Con el 20 esta perfecto
Se puede empezar a fermentar una nueva kombucha de inmediato o hay que esperar?
En cuanto acabes una puedes iniciar otra ain peoblema
Hola, las recetas de IG, son muy buenas, pero cortas. Quise buscar lo mismo aquí, pero no están. Puedes, por favor publicarlas aquí. Son geniales, soy principiante y quiero aprender de los fermentos. Gracias.
Las recetas de Aqui serán distintas a las de ig que las disfrutes
Los scobys que vas guardando cuánto tiempo duran a fuera no se seca el líquido acabo de comprar uno y voy a viajar pero no dejo mi refri prendido
Debea cuidarlos y guardarlos y alimentarlos o regalarlos. En mi curso encuentras mucha mas información al respecto cursos.sweetandhealthypostres.com
Donde la puedo comprar para poder empezar, por favor
En la descripción deje unas opciones pero depende de donde vivas
Hola que pasa si no utilizo azucar organica?
Yo utilizo azúcar mascabada o azúcar comun y nunca e tenido problemas
@@juanpabloreyes4897 gracias 🙂
Funciona igual pero siempre es mejor usar productos organicos de calidad ya que muchas veces otras azucares tienen pesticidas que te comes lo cual no es lo ideal
Dicen y dicen como Acer combucha pero si no se consigue el scuby
Amiguito lo puedes comprar o si en tu ciudad hay herbolarios hablando con ellos lo puedes conseguir en tu pueblo seguro hay gente que tenga
En la descripción viene donde comprarlo
Ese scoby lo venden muy caro mejor acerlo uno mismo