Kefir: paso a paso para hacer el mejor
Vložit
- čas přidán 23. 07. 2024
- Tutorial para hacer el mejor kefr en tu casa.
Primera y segunda #fermentación. Esta segunda fermentación el clave para obtener un sabor delicioso y una bebida más gasificada
La forma más #natural de consumir probióticos
Incluye sección de dudas frecuentes-
Ingredientes para un litro
1 lt de agua filtrada
rodajas de fruta fresca
1 cdta. colmada de mascabo
4 cdtas de nódulos de kekir de agua (tíbicos)
/ tubetabel
www.betabel.com.ar
Hola!!! Muchas , muchas gracias por compartir tus conocimientos!!! Me sirve mucho, hace poco estoy entrando en este mundo del kéfir... Gracias 😊
Muchas gracias ! Excelente explicación.
Me encanta como dices que el sabor es "medio...eeh" me hace mucha gracia.
Gracias por todo siempre, Vicky!
Clarísimo!!! Una genia!!!
gracias bety, super claro 💝
Genial! muchas gracias me aclaraste muchas dudas....sobre todo que hacer con los nódulos sobrantes y como saborizar el Kefir
Genial, otra manera de conservarlos es dejarlos secar en un plato al sol. Los granulos distribuidos sin que se encimen y luego quedan como sal gruesa. En un frasco aguantan un monton !!!
Frasco vidrio o plastico va bien ?
@@claraesthercenturion3467 se me imagina que los conserva mejor el vidrio pero creo que da igual ya están secos .😅
Hola, no sé inactivan así? Pregunto desde mí ignorancia, voy a empezar a hacerlo x mis intestinos, tengo Sii
Que son los nodulos
Hola... Lo que había entendido es que el sol los mata ¿No?
Genia!!!! Me encanta!!! Gracias!!
Me encantó como brindaste la info ! Completo y claro. Mil Gracias! Beso
muchas gracias!
Que genia sos, gracias x tan buena explicación y completo, empecé a hacer mi propio kefir pero tuve q sacar info x distintos lados xq no había información completa.. asique gracias x más video asi!!!🙏🙏
MUCHAS GRACIAS A VOS!!!
Excelente explicación, yo uso el pico de una botella plástica cortado como embudo para meter el azúcar y los tibicos en la botella.
Me encanta tu buzo de gatitos 😸
Gracias Vicky encontre la recetaza sos muy atenta,me contestaste enseguida y ahora tambien te sigo x aca😘😘
Muchísimas gracias! Muy claro todo!
Muchas gracias por tu video, súper bien explicado y muy buena onda!!!
Muchas gracias!
@@Betabel hola puedo usar terrones de dulce piloncillo en lugar de la.mascabado
Me encantó tu video. Súper claro!!!
Gracias por tus consejos 😍
Gracias! Muy buena información!!
Excelente tu explicacion!!!!! Gracias
Hola, muchas gracias
El video mas simple y completo. Genial.
Gracias!
Geniaaaa!!!! Me encantó!!!!
Genial 👍🏽 muy bien explicado!! Gracias ☺️
Hola, muchas gracias
Muchas Gracias, súper claro!!! Hoy empiezo! 💪
Vamos!
@@Betabel holaa ese alcohol sale si me hacen experimentaría??
@@Betabel aaaa y otra consulta . Lo puedo mezclar con el batido de proteínas o se debe consumir solo??? Graciass
Por fin ,q suerte ,muy bien explicado!!gracias!
Buenísima tu explicación.Gracias!!!
Hola, muchas gracias
Gracias por su buena explicación, muy clarito🤗
Gracias ..tengo una duda .se puede usar botellas de plastico .para la bebida .para guardarla en la heladera ?
Gracias x la explicación tan clara. En la primera fermentación puedo poner durazno en lugar de banana?
Que genia, gracias!
Gracias por la valiosa información
Me encantó!!!
Gracias!!!!!! lo voy a probar así!!!
Muy clara!!! Pregunto a los de agua, cuando los lavo, despues se pueden alimentar con leche entera en polvo? O son diferentes los nódulos de agua y los de leche?
Maravillosa explicación ❤❤❤
Excelente...recién entrando en el mundo kefir😊
Me encanta, te explicas muy bien
Hola, muchas gracias
Super bien explicado !!
Hola, muchas gracias
Excelente explicación, gracias
Buenísimo tu video y las explicaciones …
Hoy tengo la primera fermentación y tengo naranjas... el video lo ví justo a tiempo 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Excelente!
Excelente! Gracias!
Gracias por tu explicación 😃👏👏👏👏👏🐱
Gracias por comentar
Jajaja me encanta q digan las cosas como son jajaja---" vas a tener una bebida media ehhhh""-- jajajaj q genia gracias
Hola buenas recomendaciones ! Podrías usar un colador, para introducir azúcar y nódulos !
Finalmente! Encontré una explicación clara, sencilla y práctica. Gracias
Tu vos me calma 😌
Gracias..muy interesante
Gracias a ti
Genial gran consejo
Gracias!! Imposible no hacerlo con explicaciones tan sencillas!!
muchas gracias!!!
Hola! Gracias por la explicación muy entendible, consulta dejé mi kéfir destapado si la telita de tapa que use y entraron unas mosquitas borrachitos, me contaminará el producto como para tomarlo?
Muchas gracias !!!!❤
gracias! una vez abierto cuantos días dura en la heladera?
Graciassssss 😻💕💕💕
Hola! después de la segunda fermentación, cuánto tiempo se puede dejar en la heladera?
Hola, gracias por este tutorial. Quisiera saber cómo se conserva el agua quefirada para tomar. Por ejemplo, hice 1 litro y tomaré medio vaso diario pero no quiero que la bebida esté helada. La puedo dejar una semana a temperatura ambiente?
A mí me dió exelente resultados...no hise como lo aprendí...y la verdad un éxito al intestino
Excelente
Hola lo hiciste como en el vídeo? Yo e visto que la primer preparación le echan limón de ai lo dejan .luego cuelan todo y le echan el jugo de una fruta 😕
@@Marcela653 .. perdón...no te había visto..SII lo hice así y el jugo de limón se agrega en el momento para tomar fresco y sano.
Gracias por compartir, podré fernentarlos en un toper ? O sea plástico que diferencia hay si es plástico o vidrio gracias por la respuesta!!!
Muchas gracias! Fuiste muy clara! Consulta: para la segunda fermentación puedo usar frutas que no sean cítricos?
Si se puede
Gracias por compartir me gustaría que enseñes hacer los módulos de cero gracias
Grs. Muy bonita y entendible tu video
muchas gracias
jefasa!! recien te descubro gracias
Muy buenos días por cuanto tiempo se deja fermentar y se puede tomar constantemente muchas gracias por la información
Holaa ,mil gracias por la explicación, ando de principiante en esto del kefi y me encanta este mundo oculto que hay detrás del kefir , hace unos días me dieron nodulos y ya hice la fermentación ,pensaba hacer una segunda con frutas para luego hacer como tragos frutales y tener más variedad para tomar..
Quería saber que frutas puedo usar para saborizar, se que con la anana ,la frutilla ,naranja y pomelo se llevan bien con el kéfir para esto, pero cuales más se pueden usar? Mil gracias y amo todos tus videos ♡
la que quieras. en forma de jugo
Yo picó manzana sin piel y unas uvas pasas. queda como vino de manzana
El de agua lo e conocido como un año El de leche lo tomo desde 1981 me gusta muchisimo El de leche ahora lo Tengo dormido Tomo de agua y tambien combucha me gustan mucho todas las informaciones gracias
Hola muchas gracias por toda la info!!! Consulta: vengo haciendo y se multiplican muy bien! Lo que no utilizo lo dejo en agua con mascabo en vidrio tapado en la heladera. Noto que los que preparo crece de tamaño y se multiplican. Los que quedan en la heladera se ven en el fondo del frasco como una arena, pero cuando los revuelvo con la cuchara de madera se vuelven a la forma habitual. Eso estaría bien? Se puede consumir lo sobrante? Cómo? En qué cantidad? Cómo uso mascabo ya no son transparentes sino marroncitos, está bien que tomen ese color? Desde ya muchas gracias por responder!!! Abrazo y Éxitos!!!
siii. Es normal. Porque los que estan en heladera no están activos por eso no crecen. Hay gente que los agrega en licuados. de una o dos cdas por vaso de licuado.
Hola!!! Recien me pasan este video!! Graciass por la info! Consulta, si o si en botella de vidrio debe fermentar? Lo puse en botella gruesa de plastico (marca Tupper) no sirve?
me suscribo, sos una genia
Buenas noches. Puedo usar estevia natural para endulzar? Gracias.
Excelente información
Gracias. Saludos
Que genia, ahora volvemos a intentar por 3 vez. Quería preguntarte cómo higienizar las botellas? Cómo recomendas? Gracias!
yo les pongo agua bien caliente. A veces pase cepillo. No le pongo detergente para que no queden restos.
Está muy bueno el vídeo me gustó, en mi caso tengo una pregunta mi kefir de agua no lo veo como gránulos grandes son más parecidos como arena eso es normal?
Hola 😊 tengo una duda, después de la segunda fermentación y tenga el kefir listo, ¿Cuál es el tiempo máximo para consumirlo? Gracias ❤
consulta! ya hice la fermentacion, no hice la segunda con fruta :/ soy nueva en esto, pero si logre tner mas cantidad, es decir se reprodujeron un monton, mi consulta es: el agua kefirada la lleve a la heladera y voy a mezclarla con jugo comercial hasta acostumbrarme al sabor, puedo guardar en la heladera en jarra de plastico o siempre en vidrio?
Hola me encantó tu vídeo, tienes una manera muy bonita de explicar todo el proceso y los usos.
Quisiera preguntarte, cómo lo puedo consumir diariamente, porque una persona me dijo que en un vaso con agua caliente, pero la verdad, me gustaría saber tu consejo
Me encantó la explicación! Tengo los nodulitos de agua. Probé la 2da fermentación pero agregando un dátil entero , o un orejón.. pasas de uva. Quedó mejor...pero como no me gusta mucho lo dejé en la hedera muchos dias...maa dex1 mes y no se si se pudre. Cuanto dura esa botella en la heladera que la metí enseguida al agregarle esa fruta y no la dejé 24h afuera en esta 2da fernentación?. Nunca tuvo las burbujas o minimas.. Como saber si mueren los bichitos y si me pueden hacer mal x estar semanas en la heladera con la 2da fermentación y los nodulos 1rios en un frasquito de vidrio cubiertos con agua previo lavados..Cuanto duran estos ultimos y si es mejor con o sin azúcar ?
Gracias por el video, una duda mas en la primera fermentacion los tapas con alguna tela o si usas tapa y en la segunda los mismo???
Hola en la segunda fermentacion donde agregamos el jugo de fruta se puede poner una cucharada de azucar de coco?
Muy buenos apuntes, pero tenía entendido que para el kéfir no es muy recomendable mantenerlos en envases de plástico, mejor cristal no???
estaría bueno que mostraran el post procedimiento una vez colados esos nodulos... conservacion y etcétera
Muchas graciassss!!!dudas aclaradas!!!🙏🏻🤗😘
Buenas, gracias por el video. muy bueno. Consulta, tiene alguna contraindicación si lo tomo de forma prolongada?
eso es mas para consulta medica. en principio no, pero dependerá de cada persona
Hola...muchas gracias por la información.. tenia una duda si podía usar azúcar blanca y Pamela a la vez.. es necesario poner fruta desde la primera fermentación? Gracias
hola no es lo mismo los nodulos de kefir para hacer yogurt que los de agua? porque tengo de los que se hacen con leche y los prepare con agua y al segundo dia esta muy gasificada con un sabor parecido al champagne
hola, muy buena tu explicacion. Gracias! Tengo una duda, los pedazos de fruta que pones en la segunda fermentacion se comen o los llevas al compost? Gracias!
muchas gracias las dos cosas! se pueden comer o compostar
¡Gracias por la valiosa información, Vicky!
Tengo una consulta:
¿En época de invierno la reproducción de los tibicos qué tan lenta es? ¿Es normal que se reproduzcan en muy muy poca cantidad aunque use panela o azúcar moreno?
Para ofrecerte un dato sobre el kefir para que documentes:
Los nódulos que uso me los regalaron hace 2 años. No sabía que era esta maravilla lo que guardaba en el refri y hasta hace tres meses comencé a usarlos. Las fermentaciones van superbién.
Por otra parte, lo que me preocupa es sobre si se pueden deteriorar a causa de tal historial de almacenamiento que tuvieron. Hace como 6 semanas hacía muy buen clima, pero ahora hace mucho frío y la reproducción no está tan bien como antes.
Tengo la misma duda. Acá hace mucho frío y pasan las semanas y como que se ve actividad pero el agua sigue dulce. Me pregunto si es normal...
Hola. Yo prepararé y reventó la botella, doy fe de eso.
Estaba en el bajo mesada y aparte de haber ensuciado todo, se rompieron copas y vasos.
Muy bueno el video.
uhhhhh que susto!!!!
Genial!! Súper claro... Tengo una duda.. vos decís que si tenés nódulos que nos estás usando, lo guardas en la heladera o Freezer (y explicás cómo, genial)... Pero con los que están en uso qué haces? Digo en los días que por ahí ya tenés el kéfir y todavía no empezaste el proceso de nuevo... También en la heladera con agua y mascabo?
Gracias por tanto!! Me encantó 💜
HOla! si no vas a hacer una nueva tanda entra en el grupo "de lo que no estás usando" je je. Así que a heladera en agua con mascabo y frasco cerrado.
Hola! recien voy a empezar en este mundo kerfiniano..jaja....en la segunda fermentacion tambien le pones los nodulos? o esa se hace solo con el agua de kefir de la primer fermentacion y el jugo de la fruta?
Me encanto el video. Puedo hacer la segunda fermentación con hojas de hibiscus y el jugo de la fruta?
siii
Te sigo desde Cemento, vicky!
jaaaaaa, qué genio, Diego!!!! Es verdad, doy fe que sos de la vieja escuela!
Hola buenas, viví en resistencia y en esta época hay 40 grados y me queda avinagrado. Algún tip de dónde lo puedo poner?
Gracias !
Pregunto tengo 2 frasquito de kefir de agua en el frizer como 2 año se pueden activar o ya no sirven
Holaaa! Se puede usar botellas de plástico en vez de vidrio?
Hola gracias por compartir y enseñarnoss con tanta simpleza, mi pregunta es 1- luego d elas 48hs mis nodulos apenas tienen algo de gas esta bien? esta mal? y la segunda pregunta ....todos mis nodulos los guardo en frascos de mermelada en la heladera esta bien? GRACIAS POR TU RESPUESTA !!!! CORDIAL SALUDO
puede ser normal
Hola, muchas gracias!!!! Me encantó tu explicación!!!!mi consulta es, cuántas veces se reutilizan los nódulos??? Gracias nuevamente 👏👏🤩
Muchas veces. Se van a ir reproduciendo
Porque no salen burbujas del kefir
hola cuanto tiempo esperas para cambiar el kefir?
ahh cuanto tiempo se puede tener en el freezer gracias de nuevo
Hola me encanto tu video ,ya tengo los.nodulos y empieza mañana ,el limon vi q no pusiste en otros videos vi q lo . Hacen,es relativo? No es central ponerlo?
no es para nada central.
Sabes cómo hacer los nódulos donde vivo no hay se pueden frizar o secar para guardar gracias
Hola,recién voy a empezar a hacer kefir pregunto si se esterilizar los frascos.muchas gracias
Hola! De todos los videos de kefir que vi este es el mas claro.Consulta: Con el excedente de nodulos, cuando lo guardas en un frsco con agua y una cucharada de azucar en la heladera, esta agua se cambia? o la podemos tener asi por meses? Muchas gracias!
Muchas gracias!!!! Lo ideal seria no dejarlos en heladera más de 15 días. Pero la verdad que a veces yo lo dejo mucho más tiempo. Sin cambiar el agua. Lo que puede pasar luego de muchas semanas es que se avinagren.