Size tavsiyem, depozitosuz damacana da veya paslanmaz çelik tankta yapmanız. Bu bidonlarda hava kilidinde veya kendi kapak contasından kaçırma oluyor. Şarap okside olabilir. 200 lt.şarap bozulacağına, 19lt.bozulsun. İyi şaraplarınız olsun
@@bulutlarabak 19luk damacana ve 15'lik cam damacana da kapalı fermantasyon yapıyorum. İlk kaba tortulardan kurtulmak için 15 - 21 gün sonra aktarma yapıyorum.sonrakiler 1-1.5-2 ay arayla 4 kez aktarıp, haziran da şişeliyorum.
@@bulutlarabak yok hocam kirli görmedim hoşuma gitti hatta romada antik yunanda da o şekilde üzümler ezilir taştan süzülerek havuza dolardı. katkısız on numara şarap olur orada. sadece ilginç geliyor ister istemez millet starsanlarla saatlerce yıkıyor ediyorya imkanım olsa bende böyle yapardım acıkcası
@@kemaltuna6734 Biyerden başlayın biz ilk başladığımızda su damacalarinda, sonra leğenlerle falan yapıyorduk, ayağımıza çizme giyip ayakla patlatma yapıyorduk. :)
@@bulutlarabak şuan apartmanda yasadigim icin mecbur su damacanalarında yapıyorum bende yer evi olsa fıçılarda yapıcam bu sistemde şuan mecbur damacanalara talım
Size tavsiyem, depozitosuz damacana da veya paslanmaz çelik tankta yapmanız. Bu bidonlarda hava kilidinde veya kendi kapak contasından kaçırma oluyor. Şarap okside olabilir. 200 lt.şarap bozulacağına, 19lt.bozulsun. İyi şaraplarınız olsun
Teşekkür ederim damacana mantıklı, dikkatli olunursa bidonda çok sıkıntı olmuyor, kontrol edilir ise.
@@bulutlarabak 19luk damacana ve 15'lik cam damacana da kapalı fermantasyon yapıyorum. İlk kaba tortulardan kurtulmak için 15 - 21 gün sonra aktarma yapıyorum.sonrakiler 1-1.5-2 ay arayla 4 kez aktarıp, haziran da şişeliyorum.
ışıklar giti gelsin devam edecem ama tadı nefis
ellerine sağlık çok güzel olmuş. ilk defa gördüm sonuna kadar izledim
Çok teşekkürler :)
ortalık buram buram hijyen kokuyor :))
Mahsen orası kirli olarak neresini gördünüz?
@@bulutlarabak yok hocam kirli görmedim hoşuma gitti hatta romada antik yunanda da o şekilde üzümler ezilir taştan süzülerek havuza dolardı. katkısız on numara şarap olur orada. sadece ilginç geliyor ister istemez millet starsanlarla saatlerce yıkıyor ediyorya imkanım olsa bende böyle yapardım acıkcası
@@kemaltuna6734 Biyerden başlayın biz ilk başladığımızda su damacalarinda, sonra leğenlerle falan yapıyorduk, ayağımıza çizme giyip ayakla patlatma yapıyorduk. :)
@@bulutlarabak şuan apartmanda yasadigim icin mecbur su damacanalarında yapıyorum bende yer evi olsa fıçılarda yapıcam bu sistemde şuan mecbur damacanalara talım
@@kemaltuna6734 fıçılar çok pahalı biz 200 lt bidon kullanıyoruz, evde yapmak daha zahmetli, ama kendi yaptığını içmekte ayrı bir keyif katıyor.
kabarcık çıkmıyor daha beklese bir zararı olurmu
Fermantasyon bitmiş demektir istediğiniz zaman süzüp hava almayacak şekilde koruyunuz.