Folge 16: Warum Hafer das neue Trendgetreide ist
Vložit
- čas přidán 14. 04. 2023
- Dr. Matthias Riedl erklärt, warum dieses Getreide wichtig für die Gesundheit ist. Für eine Gruppe von Menschen ist es fast lebenswichtig.
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Weitere Tipps für gesunde Ernährung finden Sie hier.Dr. Riedl erklärt, welches Essen krank macht hier.
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Seit ich meine Ernährung umgestellt habe, kaum noch Süsskram, viel Hüttenkäse, Nüsse, Gemüse, kaum noch Weizenprodukte u.a. habe ich keine Migräne mehr.❤
Ich könnte jetzt DIN 4 Seiten voll schreiben mit den positiven Effekten, vom Gewichtsverlust über die Cellulite die verschwunden sind, ich kann nur schreiben dass sich die Ernährungsumstellung gelohnt hat.
das glaube ich nicht..
Das hört sich aber lecker an! Ich liebe Haferbrei, schön warm, mit Banane und Zimt am Wintermorgen
Für alle, die es interessiert!
Ich habe hier ein mega geniales und total einfaches Rezept für ein Haferbrot! Es ist saftig, super lecker und sehr gut zu schneiden! Kein Kneten! 👌🏻
500g Haferflocken
500g Quark
4 Eier
2 Tütchen Backpulver
Alles gut verrühren.
Backblech mit Backpapier, mit den Händen Brot drauf formen.
180 Grad (unter und Oberhitze) 50 min
Besseres Brot gibt’s nicht! 👌🏻👌🏻
Super, vielen Dank. Das werde ich mal ausprobieren.
Danke, aber Buchweizen Brot ist viel gesünder..😊
@@Luckyluck558 Aha,interessant. Hast du ein Rezept dazu? Würde es gerne ausprobieren 😊
Geht's auch irgendwie ohne Eier ?
Vielen Dank probiere es aus
Herr Riedl, Sie erklaren immer alles so toll- Danke!
Ich höre Ihnen gerne zu.
Dr.Riedel ist fuer mich der ueberzeugenste. Danke fuer den informativen Post.
Ich habe einen Reizdarm und irgendwann hab ich dann mal die Haferflocken ausprobiert. Jeden Morgen zum Frühstück gibts Haferflocken zart mit etwas Obst u Milch oder Naturjoghurt. Seither geht es mir viel viel besser. Wenn ich eine Woche keine Haferflocken zu mir nehme macht sich das sofort negativ bemerkbar. Ich versuche wirklich jeden Tag Haferflocken zu essen. Aus Zeitgründen fällt das Frühstück oft aus , dann gibts zum Abendessen Haferflocken. Ich hab immer einen kleinen Vorrat an Haferflocken zu Hause. Zu den Nüssen muss ich sagen - Nüsse haben sehr viele Kalorien u ich esse dann nicht nur 5/6 Stück. Wenn ich eine Packung Cashewkerne ( ich habe eine Nussallergie deshalb nur C) öffne dann kann ich erst aufhören wenn sie leer ist. Deshalb kaufe ich mir keine mehr. Ich hab mir angewöhnt keine Lebensmittel mehr zu kaufen bei denen ich mich nicht im Griff habe.
Mein Lieblingsessen, aber vertrage ich leider bei Reizdarm gar nicht. Merkwürdig.😢
Das geht mir genauso.
Haferflocken enthalten von Natur aus vermehrt Nickel; vielleicht reagieren Sie auf Nickel? Ansonsten macht es auch einen Unterschied, ob die Haferflocken gegart sind. Nicht jeder verträgt sie roh.@@p.m.s8076
@@p.m.s8076einweichen lassen,dadurch wird die Pythinsäure verringert und Nährstoffe werden besser aufgenommen. Vielleicht hilfts.
Haferflocken mit kalten Wasser einweichen und etwa 30 minuten quellen lassen ❤so mache ich das schon seit Jahren 😊mit Zimt und Früchten auch Trocken Früchte
Blumenkohl ganz easy ohne Sahne: Wichtig ist: nicht weichkochen, sondern in Rosen zerteilen und diese nur 2-3 min in Salzwasser "ankochen" nicht garkochen. Abseien und 3 - 4 EL selbstgemachtes Salatdressing drüber. Mit leckerem Olivenöl ein guter Salat.
Super,das mache ich mal gerne so.
Blumenkohl mag ich auch gerne und koche ihn mit ganz wenig Wasser knackig und bestreue ihn (nicht zu knapp) mit in Butter gerösteten Dinkelbröseln vermischt mit Parmesan. Und zum Servieren bestreut mit viel Petersilie. Ist so schnell gemacht und schmeckt (mir) soo gut!!
Anstrengend, Herrn Dr. Riedel zu folgen, da die Moderatorin immer an unpassenden Stellen unterbricht um ihre Joks und "Wissen" anzubringen! :(
Herzlichen Dank Dr. Riedl 🙏👍🍀
Herzlichen Dank lieber Herr Dr. Riedl ! 🙏❤🍀❤
Super informativ, dankeschön🥰. Jetzt esse ich meinen täglichen Haferbrei noch lieber...fühle mich damit darmmäßig auch viel besser...
Als bei Corona alle Leute Nudeln gekauft haben und Klopapier , hatte ich Haferflocken im Einkaufswagen und Nüsse. Auf Wanderungen nehme ich Studentenfutter mit falls ich unterwegs Unterzucker bekomme. Meine Kinder haben zum Frühstueck vor der Schule Müsli bekommen, kein Nutellabrot. Da hat man gute Zähne und eine gute Figur.
Super Vorschläge für die Küche dabei. Danke 💚👍
Danke ! Sehr wertvoller Beitrag
Ich gehe immer ganz tapfer am Currywurststand vorbei, obwohl ich Currywurst mag,aber ich h glaube ich habe das seit Jahren nicht mehr gegessen. Hafer esse ich sei Dezember 2017 fast jeden Morgen. Ich liebe das sehr. Keine Currywurst kann diese Vielseitigkeit toppen.
ich seit 40 jahren
Noch niemals Currywurst gegessen😂 Ich liebe Würstchen, Krakauer, Wiener....aber diese niemals. Die ganzen Gewürze, nein.
Ich esse jeden Tag 2 Curry Wurst !! Ohne Probleme seit über 10 Jahren.
@@rudidanner1136 Witz komm raus....und dann hören Sie hier zu...?
Sehr gute Information!! DANKESCHÖN 🍀
Ihre Tips sind GOLDWERT 🙏🏼 und ich befolge sie
Pass bloß auf : Gold kostet gerade mehr als 2000 Dollars die Feinunze !
Gut ist es ganz sicher, diesen Ratschlägen zu folgen
Ich mahle Haferflocken in einer Mühle und ersetze damit einen Teil des Weizenmehls bei Kuchen und Plätzchen. Klappt prima. (Und die Zuckerangabe halbiere ich.)
Wieviel Prozent des Mehls kann man dann durch Hafermehl ersetzen?
@@nickim.8370 soviel Du willst. Wie es Dir halt schmeckt
Gute Idee!!!
Ich halbiere auch immer den Zucker. Ich bin entsetzt darüber, wieviel in den Rezepte immer angegeben ist.
Ich lese gerade "Emma" von Jane Austen, wo die gesundheitsförderlichen Eigenschaften von Porridge am Abend seitenlang gepriesen werden. Das hat mich direkt an diesen Podcast erinnert.
Dr. Riedl trifft meinen Geschmack, denn ich liebe Haferflocken seit meiner Kindheit. Damals gab es meistens abends gekocht mit Milch (bin noch im Krieg geboren). Hafer ist preislich eben günstig. Geld gab's nach dem Krieg wenig!
"Unruhige Beine" hatte ich längere Zeit, nachdem ich mit dem Rauchen aufgehört hatte (GsD 1996).
Davor und danach nie wieder! Vielleicht RAUCHSTOP - nur so als Tipp. Oder erst gar nie anfangen. Als ich jung war, hörte man wenig bis nichts von gesundem Verhalten, aber heute hat man ALLE Informationen. Manchmal auch zuuu viel, was andere Bereiche des Lebens betrifft. ALLES Gute für ALLE!!
Vielen Dank! Gesundes Essen super erklärt.
Ein Video voller schwachsinn aber noch dümmere Menschen finden es wieder mal gut!
Diese Koffer sagen etwa dass der Weizen Nachteile habe aber welche das denn sind sagen sie nicht weil es eben kompletter Unfug Richard und dir fällt gar nichts auf also nehme ich an du bist sozusagen voll durchgeimpft nicht wahr
Bin auch neulich mit Soja Milch aus dem Rewe reingefallen. Kaufe ansonsten immer die Bio Soja Milch im dm, aber weil die nicht da war, halt die aus dem Rewe geauft. Die schmeckt überraschend süßlich und der Blick auf die Inhaltsstoffe offenbarte zugesetzten Rübenzucker und Salz. 🤯
Sehr interessanter Beitrag. Ich habe u.a. eine nachgewiesene Weizenallergie (kU/l 10.56 K4, Atemnot, Schleimhautanschwellung, Autausschlag, Niesen, Augentränen, Sodbrennen , Durchfall), bin deshalb jetzt auf der Suche nach weizenfreie Produkte. Hafer steht jetzt auch auf meinem Plan.
Dankeschön für die interessanten Infos ❤
Vielen Dank für diese Podcastreihe. Ich lerne immer wieder etwas dazu. Gerade ist mir aufgefallen, dass ich an Tagen, an denen ich keine Hafermahlzeit eingebaut habe, totale Schwierigkeiten mit der Sättigung bekomme. Und das, obwohl ich große Portionen esse. Manchmal tausche ich Hafer gegen Hirse, die fast genauso eine gute Sättigung macht. Aber an Tagen, an denen beides nicht zum Einsatz kommt, bekomme ich regelmäßig Heißhungerattacken...
Frisch gequetschter Hafer jeden Tag!
Mit Heidelbeeren und geschroteten Leinsamen.
Und vollwertig vegan seit 6 Jahren.
Hat mein Leben verändert.
✌️🌱💪
Und trotz veganer Ernährung noch keine Probleme bekommen? Oder nehmt ihr Nahrungsergänzung?
Ich habe den Nackthafer bisher auch gequetscht. Seit kurzem weiche ich die ganzen Haferkörner über Nacht ein und schütte das Einweichwasser weg. Der Hafer wird durch das Einweichen so weich, dass ich ihn problemlos zerkauen kann
Ich mache meine Hafermilch selbst 😊
Ich auch nur gutes Wasser und Haferflocken gut gemahlen und Mixer fertig
@@patriciagonzalez8839 Ich mache noch ein bisschen gutes Salz (ohne Flour), etwas Xanthan und einen Teelöffel Leindotteröl mit rein 😃
Ich habe vor zwei Wochen nur Haferflocken essen Danke für tolle Tipps
Der teuerste Bio-Hafer ist mit Sicherheit preiswerter als die billigste Tiefkühlkost.
Nicht wirklich. TK Gemüse gibt es tatsächlich deutlich billiger. Besonders ganzer Hafer ist teils nicht wirklich billig
@@Ronan.Tanquy Stimmt, kauf ich auch, aber wer nimmt schon Blumen- oder Rosenkohl, Blattspinat und andere Gemüse nur einfach so wie sie wachsen ? Da muss doch zumindest ein bisschen Sahne dran !?
@@so3612 keine Sahne an diese leckeren Gemüssesorten - eine handvoll verschiedener Gewürze - Salz, Pfeffer, Knoblauch, in Kokosfett gebraten etc - viel besser als Sahne! Dann rechnet sich auch das reine TK-Gemüse
@@UrsulaDrexler noch mal lesen, Ursula, ich brauch dazu auch keine Sahne. Sorgsam gekochtes Gemüse ist köstlich.
@@so3612 da stimme ich vollinhaltlich zu!👍🫑🥦🥬🥒
Schröder hat sicher den vielen Alkohol weggelassen. Das wird gerne unterschlagen.
Mit Migräne kein Intervallfasten? Seit ich Intervallfasten mache hatte ich keine Migräneanfälle mehr. Sonst hatte ich mehrmals im Monat bis zu mehrmals in der Woche Migräne. Ich achte jedoch trotz Intervallfasten auf meinen Wasserhaushalt und trinke in den Esspausen viel Wasser und Tee ohne Zucker. Viele Grüße und vielen Dank für die interessanten Beiträge.
Wenn ich nicht pünktlich esse bekomme ich fast IMMER Migräne. Schön, dass du nicht betroffen bist
@@toastbrot714 Da sieht man, wie unterschiedlich die Auslöser für die gleichen Beschwerden sein können und wie wichtig es ist, dass jeder seinen individuellen Weg findet.
Auslöser dieser "Migräne" ist meist ein Flüssigkeitsmangel bzw Zuckerüberschuss. Deswegen hilft es dem einen und löst beim anderen "Migräne" aus.
Statt Essen dürfte auch einfaches Trinken gegen die "Migräne" helfen
@@Ronan.Tanquy Wenn das so einfach wäre, würden nicht Millionen Menschen weltweit an Migräne leiden. Die schreibt sich übrigens nicht mit Anführungszeichen.
Hafer ist mein persönliches Kraftfutter seit der Kindheit.
Bio-Haferflocken von Rewe kosten 0,99€!!
Meine Mutter nannte früher Haferbrei "Herkulesbrei", weil er so stark macht! 😂
Bitte Haferkörner quetschen. Das ist nährstoffreich.
Toll!!!
Danke für die Tipps. Was ist mit Carageen in Hafermilch? Ungesund oder egal?
Moin, ich habe gehört dass sobald der Hafer in Flocken verarbeitet wird, dass 14 Tage später schon die enthaltenen Mineralstoffe nicht mehr in der Flocke sind. So soll es bei allen Getreiden sein sobald diese verarbeitet werden z.B. wenn Getreide gemahlen wird...
Danke lieber Dr. Riedl für Ihr tolles Video! Ich wusste schon länger um die gesunde Variante Hafer in der Ernährung, allerdings gibt's einen Podcast, bei dem behauptet wird, daß Hafer angeblich den Darm kaputt machen würde! Was ist da dran? Mich hat das geschockt, da ich relativ oft Hafer esse und Hafer auch als Bindemittel und Verdickungsmittel in Suppen und Soßen gebe! Wäre nett, etwas dazu von Ihnen zu hören! Danke für eine evtl. Antwort,❣️G.l.G Eva-Maria 👌🍀🙏🤗
Lassen Sie sich nicht verunsichern! Sie machen es richtig.
@@rudidanner1136 Danke!
Mich verunsicht sehr, dass in letzter Zeit immer wieder Haferflocken bedenkliche Testergebnisse hatten bzgl. Schimmelpilze und Pestiziden. Könntet ihr dazu vielleicht mal etwas sagen im Podcast?
Es gibt durchaus große Unterschiede beim Hafer: Das volle Korn, das ich frisch in einer Haferquetsche quetsche enthält viel mehr Vitamine als die teilweise bereits Monate alten Haferflocken aus der Tüte. Da wundere ich mich auch nicht über gefundene Schimmelpilze. Die Anschaffung einer Haferquetsche ist also eine lohnende Anschaffung. Ich nutze sie jeden Tag für meinen Frischkornbrei. Aber auch beim Hafer gibt es Unterschiede. Ich kaufe Bio Sprießkornhafer von Donath (gibt es im Bio Laden oder kann zumindest dort bestellt werden). Dieser Hafer ist noch keimfähig, was man selbst ausprobieren kann, indem man Hafer keimen lässt. Normaler Bio Hafer ist meistens nicht mehr keimfähig und konventioneller Hafer natürlich auch nicht. Da sieht man mal, was es für Unterschiede gibt: Nicht mehr keimfähiger Hafer wurde wahrscheinlich erhitzt und ist logischerweise weniger wertvoll für den Körper. Da lohnt sich doch ein wenig Mehraufwand. Und wenn Sie möglichst wenig Pestzide aufnehmen möchten, sollten Sie sowieso nur hochwertige Bio Lebensmittel kaufen 😊
Ich habe eine frage an Sie Herr Dr.Riedl ich leide an Fibromyalgie und auch Nervenschmerzen ...ich ernähre mich mediterrane ...habe sie ein Tipp für mich ? Vielen Dank .
Ich habe gehört Nüsse müssen über Nacht einweichen? Ist das richtig wg einem Stoff der ungesund ist.
Was sind Haferkleie u wie verwende ich diese?
Moin,Klare Ansage:Mandeln tgl.30g,Ballaststoffe 30g.....wieviel Hafer tgl?( bei Gesunden Menschen)
Ich Flocke meinen Hafer immer frisch😊
Man soll ja nicht nur Haferflocken essen. Täglich auch Hülsenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, 500 g Gemüse. Auch ein wenig Akazienfasern und/oder Flohsamenschalen enthalten viele Ballaststoffe. Die Mischung machts.
Es gibt durchaus große Unterschiede beim Hafer: Das volle Korn, das ich frisch in einer Haferquetsche quetsche enthält viel mehr Vitamine als die teilweise bereits Monate alten Haferflocken aus der Tüte. Die Anschaffung einer Haferquetsche ist also eine lohnende Anschaffung. Ich nutze sie jeden Tag für meinen Frischkornbrei. Aber auch beim Hafer gibt es Unterschiede. Ich kaufe Bio Sprießkornhafer von Donath (gibt es im Bio Laden oder kann zumindest dort bestellt werden). Dieser Hafer ist noch keimfähig, was man selbst ausprobieren kann, indem man Hafer keimen lässt. Normaler Bio Hafer ist meistens nicht mehr keimfähig und konventioneller Hafer natürlich auch nicht. Da sieht man mal, was es für Unterschiede gibt: Nicht mehr keimfähiger Hafer wurde wahrscheinlich erhitzt und ist logischerweise weniger wertvoll für den Körper. Da lohnt sich doch ein wenig Mehraufwand 😊
Porridge mit Nüsse und Samen nach oder vor dem Kraftsport (oder die Portion unter zwei mal essen), da gibt es nichts besseres.
Ich esse eher Walnüsse als Mandeln, sollte ich das austauschen, oder ist beides gut? Ich kann auch ohne Probleme 50/50 machen aber Walnüsse ganz weglassen, da ist wohl sicher auch nichts gewonnen? (Plus jeden Tag 3 Paranüsse für Selen wegen Hashimoto). Ich hab eine kleine Schale, wo genau 30 g Nüsse reinpassen, die mache ich mir jeden Morgen voll und esse ich dann zu meinen Haferflocken. Liebe das auch total, ganz ohne Zucker, mir fehlt nichts!
Das mit der Schale ist eine gute Idee!
Hafermilch mach ich doch einfach selber. 1l Wasser, 1EL Hafer, Pr. Salz pürieren.
Manche filtern noch, aber das schenk ich mir. Braucht es nicht.🤗
Muss nicht auch etwas Salz in die Hafermilch ohne Zucker damit es fermentiert?
Traducía español Gracias
Macht es Sinn gekeimte Haferflocken zu kaufen?
Ich kriege nur geschälten Hafer.
Ist das richtig?
Korrektur zur Hafermilch. Der Zucker wird in der Regel NICHT zugesetzt, auch wenn die Hafermilch süß schmeckt! Das tut auch nicht not, denn der Zucker/die Saccharose entsteht beim Herstellungsprozess der Hafermilch durch Abbau der Polysaccharide. Es gibt aber Milchsorten, wo der anfallende Zuckeranteil geringer ausfällt (meiner Erfahrung nach z.B. Alpro) oder sogar mit mehr oder weniger Erfolg rausgefiltert ist. Diese Sorten sind dann mit "ohne Zucker" beschriftet. Dann kann Hafermilch auch ganz anständig schmecken und ist eine gute Alternative z.B. für Milcheiweißallergiker.
Ist Quinoa auch besser als Hafer?
hat der glutenfreie hafer die gleiche wirkung als der normale hafer? (blutzuckerspiegel senkend, blutdruck senkend, cholesterin senkend ect.)
bin diabetiker (typ1) und habe zöliakie
Ja da wird es keinen Unterschied geben. Glutenfreier Hafer wird nur separat verarbeitet das er keine Spuren von Glutenhaltige n Getreide endhält👩🌾
bei hafermilch werden - nicht deklarationspflichtige - enzyme zugesetzt. diese erzeugen zucker aus den langkettigen kh.
Mich würde interessieren, wo man, wenn man bei Intervallfasten mit 2 Mahlzeiten am Tag, die Nüsse noch unter bekommt? Man soll ja mehrere Stunden zw. den Mahlzeiten Pause machen.
Es geht nichts über die blaue Packung, die so ähnlich heißt, wie die Stadt am Rhein.😂 Alle anderen schmecken mir nicht!
Wie viel Haferflocken sollte man pro Portion Essen? Ich füge seit längerer Zeit auch noch geschrottet Leinsamen dazu da ich an einer Darmerkrankung leide.
Ich nehme immer 50g, weil mit mehr mein Gefäß überkocht (mache die in der Mikrowelle). Ich denke zwischen so 50-100g sollte alles okay sein, mit Leinsamenschrot ist es ja sehr sättigend (das mixe ich auch, schmeckt lecker nussig und hat was von Grießbrei finde ich).
Man soll Haferflocken nicht kochen weil sonst die Vitamine kaputt gehen.@@orfamayQ
Sehr 👍, mache ich auch so, auch mal Hirse oder Buchweizen.
@@orfamayQin der Mikrowelle? Dann ist es nicht mehr gesund meine Meinung
❤
Sollte man Mandeln und Nüsse vor dem Verzehr oder der Verwendung mehrere Stunden in Wasser einweichen?
Nein, man ißt die Nüsse und Mandeln so wie sie sind.
Weil man dann kauen muß das wiederum sehr wichtig für die Verdauung ist !!!
Den Haferbrei sollte man auch kauen und nicht nur schlucken.
Gruß
von Elisabeth
Es geht wohl um die Phytinsäure.
Ist es gesund 1 Tag (ca.42-44 Stunden) pro Woche komplett aufs Essen zu verzichten? Angenommen, der Mensch fühlt sich super. Was wer da zu beachten? Und welche Nachteile könnte so ein Fasten mit sich bringen? Vielen Dank
Hallo Herr Riedl,
ich leide unter dem sebhorischen Ekzem. Kann Hafer mir da helfen?LG
Welche Hafermilch ist denn die beste ,so viel Auswahl hat man ja nicht LG Conny
Ich würde der Hafermilch noch etwas gutes Öl beifügen weil in Hafer fettlösliche Vitamine drin sind.
Hat er wirklich mal die Zutanliste von Biohafermilch gelesen? Da ist nur Vollkornhafer, Sonnenblumenöl und etwas Salz enthalten und Anderes gehört da m.E. auch nicht rein.
Ist ganzer Hafer gleich gesund wie Haferflocken ? Ich mag diese matschige Konsistenz nicht und hab da noch keine Antwort gefunden.
Die Haferkörner werden so zu sagen zu Flocken plattgedrückt und das ist alles. Man kann die Haferkörner wie Reis zubereiten.
Hör mir das grad während des Frühstücks an - es gibt Haferflocken, Banane und Hafermilch als Müsli 😅
Meine Hafermilch ist aber ohne fiese Inhaltsstoffe 😅
Was ist das denn für eine, wo bekommt man die?
@@annegretmeygies5023 das ist der Bio Haferdrink glutenfrei von dm. Da ist Hafer drin, Wasser, Sonnenblumenöl und Meersalz. Mehr nicht.
Ich bitte Dr. M. Riedl um Klärung meines Dilemmas: Um meine zu hohen LDL Werte in Griff zu bekommen, nehme ich täglich ausreichend Haferflocken und Haferkleie zu mir. Gleichzeitig sollte ich aber Hafer Produkte (wegen der Phytinsäure) vermeiden wegen meiner Osteoporose. Gibt es eine sinnvolle Lösung für dieses Problem?
Ich habe gelesen, dass Phytinsäure zu einem großen Teil durch die Einweichzeit minimiert wird. Seit dem weiche ich sie über Nacht ein.
Genau
Meiner Kenntnis nach wird Phytinsäure durch Einweichen, Keimen oder Säuern (im Sauerteig) abgebaut. Daher scheint ja Sauerteig auch so eine geniale Erfindung zu sein.
Ich mache seit einigen Monaten Sauerteigbrot, der Vorteil ist auch, dass man darin alles verbacken kann, was man für gesund hält und☝️es schimmelt einfach nie, auch in drei Wochen ist es noch mit Genuss essbar.😋
@@evawagner4743 Ja genau richtig! Am besten noch mit einem Schuss Zitrone bzw etwas Säurehaltigem. Das hilft zusätzlich Phytinsäure abzubauen.
Man kann auch Rosuvastatin Tabletten nehmen, reduziert das Cholesterin super effektiv.
@@rudidanner1136 Ich will ja gerade die (umstrittene) Einnahme von Cholesterinsenkern (Statine) mit all seinen gefürchteten NW vermeiden. Deshalb profitiere ich von Dr. Riedl's grossem Wissen über gesunde Ernährung. In diesem chanel finde ich wertvolle Hinweise und bekomme gute Antworten. Vielen Dank!
Ich lese immer wieder, dass Haferflocken den Blutzucker senken würde, aber bei mir schießt der Blutzucker total in die Höhe, nach einem Frühstück mit Haferflocken. Wie kann das sein?
Was ist denn noch, außer Haferflocken, in dem Frühstück enthalten? Lg
In jedem Getreide ist Zucker.
Ja, sagen Sie schon, was essen Sie zum Frühstück noch, außer Haferflocken. An denen liegt's bestimmt nicht
Bei mir auch. Habe die 3 Tage Haferkur gemacht (3x tägl 60g Haferflocken + Wasser zu Prridge gekocht, sonst nichts). Trage ein CGM und habe dabei extrem hohe BZ Spikes. BZ steigt von 80/90 auf 170-195. Das ist um einiges mehr als bei sonstigen Lebensmitteln und Mahlzeiten. Bin da auch ratlos.
Haferflocken bestehen aus Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel hoch treiben. Der Grund, warum sie trotzdem allgemein Blut zuckersenkend sind, ist, dass sie zusätzlich Betahydroxybutirat enthalten. Es könnte aber sein, dass euer Körper nicht so gut darauf anspricht. Wenn ihr gut Englisch könnt, sucht nach Dr David Unwin, der hat mehrere Präsentationen gemacht über den Glukosegehalt von Lebensmitteln umgerechnet in Teelöffel Zucker.
Ich bekomme von Haferflocken leider ganz furchtbares, schmerzhaftes Sodbrennen. Tatsächlich habe ich das nur bei Hafer, zumindest auffallend eindeutig. Woran kann das liegen?
Am liebsten esse ich es als Porridge, nach einigen Tagen geht es mir aber merklich schlechter, habe Gelenkschmerzen und Sodbrennen. Schade..
Dann einfach anderes (Pseudo)Vollkorngetreide benutzen, ich nehme oft Buchweizen. Schmeckt nussig und ist genauso gesund 😊 Man muss ja nicht alles imm zu 100% umsetzen, nicht jeder verträgt das Gleiche.
Dieses Problem hatte ich auch bis ich die Flocken nicht mehr gekocht habe. Weiche sie nur ein und vertrage sie jetzt sehr gut.
Ich glaube, wenn man sie länger einweicht, ohne zu kochen, sind sie generell besser verträglich
Blutgruppe 0 darf keine Haferflocken. Blutgruppe Lebensmittel
Habe öfter gelesen, sie NICHT zu kochen sondern max bei 40 Grad sanft zu erwärmen. Vielleicht hilft das!?
Herr Dr. Riedel, ich esse seit 35 Jahren Haferflocken kernig mit Obst und selbst geschrotetem Leinsamen und anderen Körnern wie Sonnenblume, Mandeln, Kakaobohnen und Leinenöl u.a. leckere Öle. Bin jetzt fast 70zig relativ fit, aber mit rheumatischer Schuppenpflechte. Nie hochverarbeitete LM gemocht. Also die Autoimunerkrankung konnte nicht verhindert 18:46 werden???
Der Einfluss auf die Gesundheit durch die Ernährung hat natürliche Grenzen. Man sollte sich da auch nicht verrückt machen, gerade Autoimmunerkrankungen können jeden treffen, insbesondere Frauen sind davon häufig betroffen, auch wenn man sich immer vorbildlich ernährt bleibt man von sowas nicht verschont. Das ist einfach Pech.
@@orfamayQda stimme ich zu , manches steckt vl dann doch in den Genen, hatte soviel erreicht bei Neurodermitis , Allergien und. Allergisches Asthma und dann als meine Schwester gestorben ist nach Impfung bekam ich Rheuma, mir geht es aber wieder viel besser 🙏🙏🙏dafür bin ich dankbar
👌
Schade, dass nicht auf das Hafergetreide als gut essbar eingegangen wurde. Das kann man nämlich kochen wie Reis. Mir schmeckt gekochter Hafer besser als Haferflocken, weil man da mehr zu beißen hat. Auch roh, über Nacht eingeweicht geht Hafer gut.
klasse vortrag. danke! der mich sticht der hafer effekt wurde gar nicht erwähnt. hafermilch hat doch ungesüsst schon ca 5 prozent zucker. noch immer nicht süss genug!? nestle et al. opfer
Sind gemahlene Nüsse genauso gesund??
Eigentlich kann man ganze Nüsse selbst durch kauen zerkleinern. Gemahlene Nüsse werden schnell ranzig und müssen deshalb, durch Konservierungsstoffe, haltbar gemacht werden.🫤
Gibt es dazu Kontrollstudien oder wúrde zB eine Apfelkur o Ä auch vergleichbar wirken?
Eine Apfelkur würde wahrscheinlich zu einer Überversorgung mit Fruktose sorgen, damit zu einer höheren Einspeicherung von Glykogen und danach Fett in der Leber.
Eine einseitige Ernährung mit Obst bringt keinen Vorteil für den Stoffwechsel, im Gegenteil.
Was ist zu Nackthafer zu sagen
Hafermilch selber machen mmmmmm
Sollten Sie bei Scholz und Baiden dazu lernen?
Man braucht bestimmt erst kein m
Hamburger essen … es reicht wenn wir die Kunden bei MD beobachtet
Hafer ist Stärke ist Zucker, für Diabetiker. Hafer verursacht Insulin Spikes. Würde nie essen......Flesch ist ein Super Food.
angeblich sollte man Hafer besser selber quetschen, da die fertigen handelsüblichen Haferflocken aus dem Supermarkt durch die industrielle Verarbeitung (z.B durch starke Erhitzung) viele ihrer wertvollen Nährstoffe verloren haben.
Stimmt das wirklich, oder macht das keinen großen Unterschied?
Nein, das stimmt nicht. Das Korn wird gedämpft, um die Stärke aufzuschließen und die Phytinsäure abzubauen. Da Wasserdampf bei 100° abhaut, hat man es auch nicht mit starker Erhitzung zu tun. Dann wird draufgehauen. Mehr braucht es nicht. Auch nicht in der Fabrik. Einmal hauen = kernige Haferflocken, zweimal hauen = zarte.
Es wäre schön, einmal darüber nachzudenken, die Moderation zu zu verbessern
Nach einer guten Currywurst oder einen leckeren Burger fühle ich mich bestens 👌🏻
Jedem das Seine! Folgen zeigen sich dann später!
Auf der sogenannten "Hafermilich" steht niemals "Hafermilch", wie Herr Riedl und die Moderatorin behaupten, sondern "Haferdrink". Weil die Plörre natürlich mit Milch nichts zu tun hat.
Ich würde so gerne Hafer essen. Aber ich habe das Gefühl, dass ich davon nervös werde. Ist das möglich ?
Nein
Aber es gibt doch einen Spruch : Hafer sticht.
Soviel wie, dass man davon aufgedreht wird
Isst du Zucker dazu? Von reinem Hafer wird man normalerweise nicht nervös - das Märchen vom "stechenden Hafer" ist überholt und nur auf die früheren Arbeitspferde gemünzt....
@@priskameli508
Man bekommt einfach nur gute Laune und viel Kraft für den Tag❣
Gruß von Elisabeth
@@priskameli508
Man wird vergnügt und gut gelaunt❣
Hafer bitte immer selber flocken, denn die fertigen Flocken sind schon sehr verarbeitet.
@Otto Kar. Wie geht denn das selber flocken?
@@hildegardbecker.6455 dafür gibt es Flockenmaschinen. Per Handkurbel oder elektrische.
Ich persönlich habe einen kleinen Flocker von Komo
Ohne Strom
ZB flic floc kostet ca 160-190 Euro
@Otto Kar Flockieren: Dämpfen (zum Aufschließen der Stärke und Phytin-Abbau) - dann draufhauen. Einmal hauen = körnige Haferflocken, zweimal hauen = zarte Haferflocken. Wird genauso in Fabriken gemacht. Sowas von unbearbeitet...
HattaSchweesta?
Jeden Morgen Esse ich einen kleinen Quark mit Haferschrot
Auf nach Thailand.
Hier gibt's überall gutes Gemüse Essen im Restaurant. Viele gute Suppen.
Auch Haferflocken kann man kaufen.
Nur auf Zucker im Essen muss man achten
50 gr.hafer mit wasser über Nacht stehen lassen,das soll sehr gesund sein
Finde ich viel. Ich nehme 20 g mit Flohsamen und Kokosflocken. Dazu viel Obst (Beeren, Apfel, Orange...), Gewürze, Leinöl und Norsan.
Viele Zölliakiebetroffene vertragen auch Hafer nicht.
Ich höre Euren Podcast sehr gerne, allerdings stoßen mir diese Begriffe "Migräniker" oder "Hypertoniker" sehr auf - Menschen werden über ihre Erkrankungen definiert und so bezeichnet. Bei manchen Beispielen macht man dies gottseidank nicht mehr ohne schalen Beigeschmack (z.B. Spastiker). Ansonsten finde ich Euren Podcast wirklich klasse!
Fühlen sich die Leute dadurch gleich stigmatisiert oder wie? Kommt auch auf den Gedanken des Empfängers an und wie der Adressat das gemeint hat.
@@geraldklein2248 ja, ganz genau
Ich sage auch, ich bin Migräniker. Erkärt einfach alles mit 1 Wort. Why not?
@@toastbrot714 Weil ich keine Krankheit auf zwei Beinen bin - deshalb!
Ganz einfach: in diesem Zusammenhang macht es Sinn es so auf den Punkt zu bringen. Im beruflichen bin ich ja auch meine Berufsbezeichnung und nicht der "diplomatische Nerd der gerne Kaffee trinkt und Klavier spielt"... Man kann auch alles persönlich nehmen.. 😅
Zwei Jahre Haferflocken, acht Kilo zugenommen. Herr Schröder kann meinen Hafer gerne haben...
Wieviel davon? Müssen ja große Mengen gewesen sein......😂
Kommt drauf an, was sonst NOCH gefuttert wurde.....😂
Und wieviel Schoki ist den Haferflocken beigemischt worden?
@@alemanita100Super Antwort
Funktioniert bei mir gar nicht, 50g Hafer als Haferbrei zubereitet, steigt mein Blutzuckerspiegel extrem, bis teilweise 380 mg/dl. Hab den Hafer entsorgt, nichts für meinen Körper.
Wer isst denn nur 30 g Nüsse? Mich machen 30 g Nüsse nicht satt. Mag sein, dass Nüsse nicht dick machen, aber sie helfen auch nicht beim Abnehmen. Und bei Paranüssen sollte man aufgrund des hohen Selenwertes doch höchstens 2-3 Stück am Tag essen. Oder ist das eine Fehlinformation?
Von Walnüssen habe ich relativ schnell genug, aber von Mandeln könnte ich ohne Ende futtern. Und die haben reichlich Kalorien, also Vorsicht an der Bahnsteigkante.
Ich mische immer einen Esslöffel Mandel- oder anderes Nussmus in mein Overnight-Oat-"Spätstück", also 3 EL Haferflocken, 1 EL geschroteten Leinsamen, 1 EL Erdmandelmehl, 1 EL Nussmus, 1 Teel. Kakaopulver, 1 Prise Vanille, 1 Prise Kardamon, manchmal noch 1 EL Yogurt, Kokosyogurt oder Quark, zuckerames Obst, z.B. Beeren. In Kombination finde ich sättigen Nüsse sehr gut. Isoliert oder als Hauptmahlzeit würde ich auch von 30 g Nüssen auch nicht satt. Manchmal esse ich kurz vor oder zum Abendessen noch eine Handvoll Nüsse.
Es sagt ja niemand, dass man sich nur von Nüssen ernähren soll. Vor allem nicht als gedankenloser Snack vor dem Fernseher. Als eine Komponente der Ernährung sind 30-40g Nüsse sehr sinnvoll und tragen zur Sättigung bei.
Das mit dem Selengehalt der Paranuss habe ich auch so gelernt.
@@Petra1163 das werde ich auch mal ausprobieren, danke für das Teilen des Rezeptes
...wenn ich Haferflocken esse, liegt bei mir im Magen hinterher ein Betonklotz, so dass mir richtig schlecht wird, ich habe es also aufgegeben...kann auch ohne Hafer gesund leben...
Da ich jeden Tag Haferflocken esse, muss ich mich tatsächlich zum untersten Regal bücken !
Dann hast du ja schon mal Sport gemacht, prima.
Ich vertrage überhaupt keine Haferflocken
Wie macht sich das bei dir bemerkbar? Ich habe den Verdacht leider auch …
@@carlinamatthies6013 ich werde total müde und bekomme brainfog
Wie viel esst ihr denn? Bei 20 g kann das nicht passieren.
Falls ihr eine ganze Schale voll esst wie mein Sohn, braucht ihr euch nicht wundern...
Was soll das mit der zackeligen Linie in der Mitte des BIldes? Das stört doch sehr.
Dieser Einwurf der Moderatorin mit Putin war sowas von unnötig.
Warum?
@@rastnigbeatrice5421 es ist sogar das ganze Video unnötig und ich schalte ab wenn ich höre das Eiweiß von Pflanzen schlechter aufgenommen wird und man müsse es mit tierischem Eiweiß mischen und wenn dir das nicht auffällt welcher schwachsinn das ist dann tust du mir nicht leid genauso wenig wie mit deiner dummen Frage über Putin!!!
Warum keine blöde Frage oder sowas in Verbindung mit Obama oder Joe Biden wo man doch genau weiß dass beide die menschenrechte verletzt haben aber dir ist ja gar nichts bekannt nicht wahr Richard?
@@rastnigbeatrice5421 Es war unnötig, da man dadurch sieht das sie nichts verstanden hat sondern nur der Propaganda folgt. Mittlerweile sollte so ziemlich jeder wissen, was hinter dem seit 2014 dauernden Krieg tatsächlich steckt.
Er fing an, nachdem die ukrainische Regierung 2014 eine Demonstration in Mariupol blutig durch das Militär niederschlagen ließ.
Schröder ist neben Wagenknecht einer der wenigen, der sich der westlichen Propaganda nicht hingibt. Aber jeder der sich ein wenig mehr mit dem Thema beschäftigt, wird sehen, das Putin nicht wirklich der Böse ist. Eigentlich hätten wir ihn sogar unterstützen sollen. Aber uns sind die Menschen in der Ukraine schon immer egal gewesen. Sonst hätten wir auch schon 2014 etwas unternommen. Jetzt profitieren wir davon das die Männer sterben und wir hier viele junge hübsche Frauen bekommen, die gut aufgenommen werden und somit unserem Generationenproblem helfen können. Dafür opfern die westlichen Regierungen halt die ukrainischen Männer....
Und was wäre stattdessen nötig gewesen?
@@dorisreichert4541 Man hätte bereits damals eingreifen sollen und die schon damals bestehende innerukrainische Grenze sichern und weitere Kampfhandlungen unterbinden müssen. Notfalls auch militärisch. Spätestens aber nachdem Selenskyj 2021 gleich zweimal mit der Anschaffung und dem Einsatz von Atomwaffen gedroht hat (siehe ARD Mediathek) hätte man aber tätig werden müssen und die Gefahr erkennen müssen.
Nachdem man das alles nicht tat, hätte man aber letztes Jahr das Angebot von Putin annehmen müssen und die Abstimmung in der Ostukraine mit durchführen und überwachen müssen. Auch wenn die Konsequenz gewesen wäre das man die Ostukraine ggf als eigene Staaten hätte anerkennen müssen. Die Wahrscheinlichkeit das die Menschen dort dafür stimmen war sehr groß. Aber dann hätte der Krieg sofort gestoppt! Auch jetzt verläuft an dieser Stelle die Front ohne das sie sich groß bewegt. Die Russen haben keinerlei Interesse an der Westukraine. Für die Ostukraine akzeptieren sie das diese zu freien Staaten werden.
Ich war seit 2012 mehrfach dort und habe miterlebt wie die Bevölkerung dort massiv unterdrückt und auch immer wieder durch das ukrainische Militär angegriffen wurde.
Am 20.2.2022 sagte Selenskyj dann nach dem Tod zweier ukrainischer Soldaten das er das Problem nun entgültig militärisch lösen möchte und entsendete eine große Armee in den Osten. Als zwei Tage später die ersten Schüsse fielen, marschierte die russische Armee in die Ukraine ein. Mit der Ankündigung die Armee zu zerstören und die Grenze zu sichern. Geplant waren lediglich 3 Tage. Im Westen gab es anfangs kaum Zerstörungen. Bis der Westen eingriff und Waffen lieferte. Damit eskalierte der Krieg.
Nachdem die USA auch noch Waffen mit größerer Reichweite lieferten, griffen die Ukraine die Krim an. Als Reaktion zerstörten die Russen mehrere Brücken und Bahnhöfe im Westen um die Versorgung zu stoppen. Da dies nur noch mehr Waffenlieferungen nach sich zog, zerstörten sie auch die Energieversorgung.
Auch jetzt lieferte der Westen immer mehr Waffen, was den Krieg seither immer mehr eskalieren lässt. Hinzu kommt, das die Ukraine mit Hilfe amerikanischer Drohnen auch Ziele in Russland angriff.
Wenn wir nicht endlich mit den Waffenlieferungen aufhören, endet das noch im dritten Weltkrieg! Etwas das sich außer den USA keiner wünschen kann.
Seit den Panzerlieferungen setzen die Russen aber auch erstmals in dem Krieg die schrecklichen TOS ein. Etwas das Putin eigentlich nie wollte. Vermutlich sieht er aber mittlerweile keine andere Lösung mehr.
Wenn der Krieg aber weiter eskaliert, könnte Russland seine TOS aus Weißrussland mitkämpfen lassen. Dann wäre die Ukraine vermutlich in wenigen Tagen dem Erdboden gleich. Ein TOS kann 30 thermobarische Raketen abfeuern und schnell nachladen. Jede dieser Rakete zerstört im Umkreis von 400m alles. Egal ob Menschen oder Gebäude. Und man geht davon aus das Russland mindestens 2000 - 5000 dieser Panzer besitzt. Der Einsatz wäre verheerend!
Nachdem GB aber nun uranangereicherte Munition liefert, ist der Einsatz nur noch eine Frage der Zeit. Die Folge wäre dann vermutlich tatsächlich der dritte Weltkrieg! Europa würde sich vermutlich in ein Flammenmeer verwandeln und vollkommen zerstört werden.
Die Briten sitzen auf ihrer Insel und die USA ist weit entfernt. Sie hätten damit 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Sowohl Russland als großer Feind, als auch Europa als großer wirtschaftlicher Gegner wären ausgeschaltet. Und wir Idioten machen bei dem Plan auch noch mit, auch wenn es uns vernichten kann
Wenn ich das mit dem Putin schon höre. Was war denn 2014? Vielleicht hat Schröder sogar Recht? Einfach mal informieren
Ich habe Hafer letztes gekauft was war verschimmelt.komischer Weise in der Mitte der Tuette. Frisch gekauft.Ich mache seit Jahren selber Hafermilch und das ist mir noch nicht passiert.Sah aus die Schimmel......Roch auch nach Schimmel
Ist mir auch vor ein paar Tagen passiert. Frisch gekauft und gerade aufgemacht, hat nach Schimmel geschmeckt.