Pasta tonno e olive

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  • čas přidán 11. 04. 2023
  • Ingredienti per 4⃣ persone: 1 scalogno, 2 cucchiai di olio EVO, 350 gr di tonno sott'olio di qualità, mezzo bicchiere scarso di marsala secco o vino bianco secco, q.b. di olive taggiasche, una quindicina di pomodorini datterini (150 gr circa), 2 bustine di zafferano, q.b. di dragoncello secco o fresco, q.b. di sale, 50 gr di formaggio spalmabile tipo robiola, q.b. di prezzemolo tritato, 600 gr di trofie di pasta fresca di grano duro (io ho scelto quelle integrali).
    Ingredients for 4⃣ people: 1 shallot, 2 tablespoons of EVO oil, 350 gr of quality tuna in oil, half a glass of dry marsala or dry white wine, to taste of Taggiasca olives, about fifteen datterini tomatoes (about 150 gr), 2 sachets of saffron, to taste of dried or fresh tarragon, to taste of salt, 50 gr of spreadable cheese such as robiola, to taste of minced parsley, 600 gr of fresh durum wheat pasta trofie (I chose the wholemeal ones).

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