Bramborové knedlíky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 21. 05. 2017
- K přípravě bramborových knedlíků potřebujete nejen brambory, ale také mouku a vejce. Brambory nemusí být čerstvě uvařené, můžete také využít ty z minulého dne od oběda. Forma knedlíku záleží jenom na Vás. Můžete je udělat v podobě menších kuliček, válečku, který potom nakrájíte na plátky nebo šišek. Těsto můžete také využít k přípravě italských noků. Podívejte se na trik a vyzkoušejte je sami.
Recept na přípravu bramborových knedlíků
Suroviny:
300 g brambor
1 vejce
sůl
100 g hrubé mouky
Postup:
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte, nechte vychladnout a propasírujte. Přidejte vejce, osolte a zamíchejte. Poté přidejte mouku a vypracujte těsto. Z hotového těsta vyválejte šišku.
Knedlíky vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 20 minut. Poté nakrájejte na plátky.
Viz trick Romana na bramborové knedlíky a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Pan Paulus proste nezklame, cokoliv podle nej udelam, se mi hned napoprve povede a konecne i bramborovej knedlik, diiiky moc za recept, je uzasnej a knedliky vyborny.
Jako vždy, perfektní.
Dobra, chyba wszystko zrozumiałem. Teraz sam spróbuję. Pozdrowienia z Polski!
Super recept, dělám bez vajíčka a jsou taky výborné.
Taky dělám z jednoho těsta sladké i slané varianty- mam bramborové knedlíky nejraději 👍
Pěkné video, jasně, stručně, knedlíky se mi podařily. Super.
Dobré ráno, Martino,
to moc rádi slyšíme :-) Tak ať se daří i do budoucna ;-)
Zdravím Vás Romane, dělám podle Vašeho receptu šišky a dneska jsem naplnila těsto švestka. Byly úžasné 😀. Mooc děkuji za tento recept. Jsem ráda že jste...😇👍M.
Vy píšete, jako by to měl číst 😄
Vielen dank, ein sehr leckeres und sicheres Rezept! Haben wir heute ausprobiert.
Dobrý napad-zkouška👍
Dělám je podle rodinného receptu úplně stejně :)
Radosť pozerať vaše videá 👍🙂
Τελειο.
Super
Jestli selžu v takhle lehkým receptu u zkoušek tak se asi zblázním :D
Dobrý den, Elo, postupujte přesně podle videa a psaného receptu a knedlíky jistě zvládnete ;-) kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/bramborove-knedliky
Vše vařím dle Pana Romana, jednoduché a velice chutná jídla""😂
👍👌🏼👍👌🏼
Dobrý deň, neodporúčate dat knedliky do studenej lazne po vybrati z horúcej vody?
Dobrý den, Rudo, takovýto postup není součástí našeho receptu.
Prosím vas, tech 300 g brambor je myšleno za syrova? Ja to odvážila a jsou to 3 brambory, tak se mi to zdá nejak malo🤔☺️
Dobrý den, Ludmilo, raději zvolte 300 g vařených brambor. Ale při tvorbě knedlíků je třeba myslet na druh, odrůdu a čerstvost brambor. Některé budou potřebovat zahustit moukou více než jiné, vždy je třeba trochu odhadovat :-) Přejeme hodně zdaru při vaření.
@@CZkuchynelidlu Nebo si pomoci skrobem
Pan Paulus by jako kuchař měl vědět,že vaření s prstýnkem na ruce je nehygyenické.Obzvlášt,když válí těsto.
Dobrý den, děkuji za recept. Jen...nikdy nepoznám, kdy je knedlík uvařený.. :(
Jaký varný typ brambor se má použít?
A - jako na bramborový salát; po uvaření jsou tuhé a pevné
B - univerzální, např. do polévek
C - na přípravu bramborové kaše
Dobrý den, Stanislawe, použijte brambory typu C ;-)
@@CZkuchynelidlu Děkuji za doplnění receptu.
@@CZkuchynelidlu v dojčlandu se to nejak neřeší 😂 ale vždy se mi povedly
A kolik tedy vajec na 2.5 kilo brambor a mouky? Prosím. Jinak přeji zdar Romane.
Dobrý den,
mrkněte na náš web 🧐. Počet porcí si tam můžete upravit a díky tomu se přepočítají i veškeré suroviny 😉: kuchynelidlu.cz/recept/bramborove-knedliky
48
Dobrý den, chybí mi tam množství použitých surovin ( mouky, brambor) a taky jakou mouku ? Také mi chybí informativní délka vaření...... Marie
Dobrý den, Marie. Na přípravu bramborových knedlíků potřebujete 300 g brambor, 1 vejce, sůl a 100 g hrubé mouky. Knedlíky poté vařte asi 20 minut podle velikosti. Celý recept najdete na konci videa. Děkujeme Vám a přejeme, ať se knedlík podaří :)
Dobrý den, moc děkuji za rychlou odpověď. Jinak se mi video líbilo .....👍
to nejde uplně dobře zobecnit - záleží na tom, jak jsou ty brambory škrobovatý a kolik v sobě maj vody (ať už z podstaty toho konkrétního druhu nebo jako "následek" vaření). To je právě důvod, proč pod internetovejma receptama právě na knedlíky brečí tolik lidí, že to dělali přesně podle receptu a nevyšlo jim to. A proč ty naše babičky dělaly ty knedlíky tak dobrý. Člověk se to musí naučit odhadnout sám dle situace, což se dá naučit jedině tim, že je budeme dělat furt dokola... :-)
Vždyť je to všechno na konci videa
Jojo. Rád vařím podle jeho receptů. Třeba kuře na paprice má top. Ale knedliky nemám tak nelepivé a nemůžu přijít na to proč. Strašně mi to lepí a to se snažim pracovat s tim těstem vážně rychle a přidám i trochu krupičky navíc a stejně. Bláto. Nemá někdo radu?
Dobrý den,
používáte moučné brambory (varný typ C)? Možná prostě zkuste jiný druh brambor, který Vám bude vyhovovat 😉.
Třeba Vám naše video o bramborách krapet pomůže kuchynelidlu.cz/recept/zakladni-druhy-brambor 🧐 .
@@CZkuchynelidlu děkuji vyzkouším. Jinak dělám z brambor B. 👍 #RomanPaulsBestKuchař# 👍
Cestuji po svete a hruba mouka je pravdepodobne ryze ceska specialita, protoze jsem ji nikdy nikde neobjevil. Muzu do toho dat hladkou? Diky
Dobrý den, Danieli, uvařit české knedlíky bývá právě kvůli mouce problém. Zkuste to (možná, pokud najdete, by stálo za zkoušku přimíchat i krupičku), ale dejte hlavně velký pozor, aby to nebyla "cake flour" nebo aby v sobě už neměla přísady jako je prášek do pečení. To třeba v USA bývá běžné. A dejte nám vědět, jak jste dopadl ;-)
@@CZkuchynelidlu no hele, bylo to jedny, docela i chutny a byl to bramborovy knedlik a drzelo to pohromade. Po povrchu to bylo lehce klouzavy, ale to knedliky vseobecne jsou.
Já to nechápu, když dělám těsto, jsem opatlaná všude.
Dobrý den, to budou dlouhé roky praxe a miliony hotových knedlíků ;-)
Nikdy nerekne jakou mouku
Dobrý den, Renato,
hrubou. Suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout 😉. Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/recept/bramborove-knedliky