CALDO de HUESOS 🍲 BENEFICIOS y Contraindicaciones + ¿Cómo prepararlo?

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  • čas přidán 8. 07. 2024
  • 👋 El caldo de huesos es un alimento que ha ganado popularidad en los últimos tiempos debido a sus beneficios y propiedades para la salud. Por ello vamos a enseñarte cómo preparar y aprovechar al máximo los beneficios del caldo de huesos con una receta fácil de caldo de huesos, así como dudas existentes sobre ayuno intermitente, colesterol o contraindicaciones.
    Rico en nutrientes, vitaminas y minerales, el caldo de huesos se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio natural para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud de los huesos y las articulaciones. Además, su contenido de colágeno y gelatina aporta beneficios para la piel, huesos, el cabello y las uñas.
    El caldo de huesos casero es nutritivo y saludable, fácil de preparar, que se puede tomar como infusión, como acompañante o añadida a otra receta. Te voy a mostrar todo esto:
    1️⃣ Propiedades del caldo de huesos y Beneficios del caldo de huesos.
    2️⃣ Preguntas frecuentes sobre el caldo de huesos.
    3️⃣ ¿El caldo de huesos sube el colesterol? ¿El caldo de huesos engorda? ¿Rompe el ayuno intermitente el caldo de huesos?
    4️⃣ Contraindicaciones del caldo de huesos
    00:00 Introducción
    01:00 Propiedades del caldo de huesos
    02:15 Colágeno y condroprotectores
    03:05 ¿El caldo de hueso te beneficia a ti?
    04:35 Salud digestiva y salud inmune
    06:14 Como preparar el caldo de huesos
    07:30 Contrindicciones del caldo de huesos
    08:25 Carne de pasto
    08:40 Caldo de huesos en ayuno intermitente
    #caldodehuesos #beneficiosdelcaldodehuesos #contraindiccionesdelcaldodehuesos
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Komentáře • 155

  • @Regenerahealth
    @Regenerahealth  Před 5 měsíci +7

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  • @luzdarysierrrabuitrago8870
    @luzdarysierrrabuitrago8870 Před měsícem +14

    Llevo mas de 6 meses consumiendo y me sano de una migraña de años, mareos, la digestión, dolor de rodilla
    Lo preparo con patas de res y de pollo, chocozuelas, fémur ... Verduras, vinagre de manzana por 30 o 36 horas
    Luego saco la grasa aparte y licuo las verduras y la piel de las patas de res. Lo voy colando y luego lo porciono y guardo en bolsas en el congelador.
    Cada día saco una porción y la caliento en un poquito de agua y lo tomo como te, consomé, para las sopas, cremas, granos...
    Super bueno.
    Lo recomiendo muchísimo

    • @zamb2810
      @zamb2810 Před měsícem

      Excelente su método me suena de maravilla

    • @superluci58
      @superluci58 Před měsícem

      Que Sentido tiene poner plantas y de las peores si tienes que sanarte ?

    • @conectamayor3775
      @conectamayor3775 Před 3 dny +2

      Me gusto el consejo del caldo de hueso, voy a provar para la artrosis

    • @superluci58
      @superluci58 Před 3 dny

      @@conectamayor3775 però antes del caldo che ayuda hay que quitar la causa de las enfermedades

  • @angelicapalmer706
    @angelicapalmer706 Před 2 měsíci +1

    Buenisimo el video ,Gracias por subirlo bien resumido.

  • @user-gk4ss7zx6b
    @user-gk4ss7zx6b Před 5 měsíci +1

    Buenísimo!! 👌🙌

  • @sergiohoyas1343
    @sergiohoyas1343 Před 3 měsíci +3

    En mi casa era el cocido con huesos y todo..y luego mi madre añadia la guardicion.Yo empece hacer de nuevo estas cosas y tomar higado,viceras y la gelatina de los huesos. Tengo mucha mejoria ,tambien cambie otros habitos ,el sueño,atencion plena y alimentacion,todo esto poco a poco sin presion.Gracias por la informacion

  • @belendiaz720
    @belendiaz720 Před 3 měsíci +1

    Mi mejor aliado CALDO DE HUESO

  • @jumalo79
    @jumalo79 Před 5 měsíci +13

    Mi último descubrimiento... Crockpot.. Olla de cocción lenta. Mi último caldo de huesos ha sido 30 horas de cocción.... Un espectáculo ❤❤... Y como consume muy poca electricidad, hago caldos cada semana 👌😉

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +3

      No lo conocía! Así que gracias por la estupenda idea. Sin duda, con 30h tienes nutrientes de los buenos!! Haha :D

    • @jumalo79
      @jumalo79 Před 5 měsíci +1

      @@Regenerahealth gracias a vosotros! Por cierto Crockpot es la marca original, pero hay muchas... 😉 Incluso Lidl tiene varios modelos... Y ya aprovecho... Al comprar huesos de ternera para el caldo en el mercado me preguntan "de colágeno o de gelatina"? 👀... Yo suelo coger colágeno... Pero ¿Qué es mejor? ¿O en todo caso, los dos?.... Gracias

  • @mayelintapanes3382
    @mayelintapanes3382 Před 3 měsíci

    Gracias

  • @mariabarrios5477
    @mariabarrios5477 Před 2 měsíci +1

    Yo lo consumo. Hace casi 1 año

  • @mariapm7049
    @mariapm7049 Před 5 měsíci +2

    Sí he escuchado muchas veces al dedicado de huesos. Y si muchas veces lo hago.saludos cordiales y gracias

  • @NeusPerezSoler
    @NeusPerezSoler Před 5 měsíci +2

    Vídeo muy útil! está genial, gracias por la información

  • @agustinhernandez643
    @agustinhernandez643 Před 3 měsíci

    Buenos días el caldo de hueso de ternera efecto negativo para la hiperplasia prostatica gracias

  • @mercedessanz9975
    @mercedessanz9975 Před měsícem +4

    Genial a mi me gusta mucho hacer caldo de huesos tengo 66 años y parece que tengo 50

  • @mauraramon2676
    @mauraramon2676 Před 27 dny

    Se puede preparar en olla a presión? Agradeceré su respuesta gracias

  • @Julieta-mendez351
    @Julieta-mendez351 Před 3 měsíci +1

    Hola, una vez que obtengo el caldo y ya se formo la gelatina ¿Cuánto debo consumir una taza de esa gelatina o una cucharada y agregar agua a ese consentrado?

  • @yanethrevilla9523
    @yanethrevilla9523 Před 5 měsíci +6

    Amo el caldo de hueso para salir del ayuno! ❤🎉

  • @melinaromero9968
    @melinaromero9968 Před 2 měsíci +1

    Hola queria saber si se puede cocinar por partes ya que lleva muchas horas de coccion y si me voy no quiero dejar prendido el fuego

  • @dianaperezr-l6745
    @dianaperezr-l6745 Před 3 měsíci +1

    Hola, gracias x la info, yo entreno muy temprano hago ayuno, es bueno tomarlo antes del entreno o despues??? Gracias otra vez

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 3 měsíci +1

      Mejor después! ;) Siempre a entrenar en ayunas.

  • @j.c.m.1223
    @j.c.m.1223 Před 5 měsíci

    👌, gracias.

  • @anoc3349
    @anoc3349 Před 5 měsíci +1

    Y como se va tomar el caldo, los huesos y verduritas deben ponerse en agua fría al inicio, en cambio si uno quisiera comer la carne de los huesos, estos deben ponerse cuando hierva para que el calor selle y queden los nutrientes en la carne
    Muy lindo el tema. Gracias!

  • @adelinagonzalez4072
    @adelinagonzalez4072 Před 3 měsíci +1

    Hola desde Cuba, que mecrecomienda para eliminar calculos en la vesicula muyyy pequeños casi polvo .
    Como me gustaria oir una buena explicacion del tema como usted sabe impartir.
    Tenga buenas tardes.

    • @erickgonzalez8385
      @erickgonzalez8385 Před 2 měsíci +1

      ENTRA A GOOGLE Y PREGUNTA DE ESTA MANERA: COMO LIMPIAR EL HIGADO Y VESICULA SEGÚN EL DR. FRANK SUÁREZ Y BOTARAS TODAS LAS PIEDRAS!!!

    • @user-nz3pl7mv8w
      @user-nz3pl7mv8w Před měsícem

      Es verdad. La limpieza de frank suarez. Funciona!!. Votas todo...es increíble

  • @Patricia-os7tz
    @Patricia-os7tz Před 19 dny

    Cuantaa veces al mes hay que tomarlo para ver resultados?

  • @emacenturion6549
    @emacenturion6549 Před 4 měsíci

    Quiero saver si los huesos puede ser caracu chiquisuela

  • @yeas2005
    @yeas2005 Před 5 měsíci +2

    Hola. Me encanta el caldo de hueso, siempre tengo en mi nevera y/o congelador. Tengo una curiosidad ¿Por qué no es recomendable en casos de riesgo cardiovascular y en caso de obesidad?

    • @sandravanessavillanueva7092
      @sandravanessavillanueva7092 Před 5 měsíci +1

      Hola. Cuánto tiempo lo tienes en cocción? Y mezclas huesos de distintos animales o solo lo haces d una?
      Gracias. Tengo ganas d hacerlo, nunca lo hice

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +1

      EL caldo de huesos es recomendable para la grandísima mayoría de personas. Sólo en casos de obesidad, donde el control de peso es una consideración importante, el consumo de alimentos ricos en calorías puede no ser la mejor opción. Pero me alegro que lo consumas frecuentemente!!! 😊😊😊 Además de rico es muy saludable.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +1

      Se que mucha gente tira de olla exprés (por facilidad y rapidez), aunque la olla clásica permite eliminar mejor los anti nutrientes. En caso de usar olla exprés retira la capa que queda arriba =) Es igual que cuando preparamos un cocido. 😊 Abrazo Sandra!

    • @yeas2005
      @yeas2005 Před 5 měsíci +5

      @@sandravanessavillanueva7092 yo lo tengo hirviendo 9 o 10 horas a fuego muy bajito, pero sin que deje de hacer xup-xup. Pongo huesos de ternera, pollo y cerdo (incluso un pie de cerdo) y verduras varias.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +2

      Que rico.... me has dado hambre real!! @@yeas2005

  • @joanc.3488
    @joanc.3488 Před 5 měsíci +1

    Muchas gracias David!! yo hace tiempo que voy haciendo caldo de huesos, únicamente con huesos de ternera de pasto y combinandolo también con cerdo o cordero, sin verduras por el tema antinutrientes y tóxicos en las plantas. Recientemente escuché por parte de Juan Bola que la grasa superior que se forma arriba al enfriarse había que desecharla porque está oxidada y es perjudicial, yo siempre la he usado para cocinar a posteriori, qué opináis vosotros? yo no entiendo que se oxide si he hecho el caldo con la olla rápida a presión cerrada herméticamente, si podéis aportar algo de luz se agradecerá, a mi me fastidiar tirar esta grasa saturada ;-)

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +1

      Hola! Juan Bola es amigo y un gran nutricionista. Le tenemos mucho cariño. Me alegro de la receta que haces, es perfecta. Para mí lo principal es eliminar las impurezas del inicio, de esos primeros minutos de cocción. Hay gente que la retira (es la parte con más contenido de grasa) y no pasa nada. Pero tampoco pasa nada si la dejas. En mi caso no suelo retirarla.

    • @belendiaz720
      @belendiaz720 Před 3 měsíci

      Disculpe!! Me es difícil conseguir Huesos de res de pastoreo, lo hago con huesos de res de que comemos, como me podría afectar esto?

    • @joanc.3488
      @joanc.3488 Před 3 měsíci

      @@belendiaz720 si son los típicos de supermercado yo a veces también lo he hecho con eso, aunque no es tan bueno dado que alimentan a base de cereales en ganadería intensiva y vida animal peor, al final las grasas son peores con más omega 6 que omega 3, pero bueno, no hay tanta diferencia comprando de pasto en sitios por internet, incluso más barato según como... lo que yo compro 1 kg huesos sale a 3€🤷

  • @Hectorlpz24
    @Hectorlpz24 Před 5 měsíci +1

    Como siempre fenomenal! He de decir que ya lo incluyo en mi dieta semanal. Me viene bien tras una fractura de tobillo que me da guerra y se que el colágeno y los cóndoprotectores naturales que incorpora me vienen fenomenal. ¿Pasa algo por tomarlo más de 1-2 veces por semana?

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Claro, no aporta apenas calorías y por el tema grasas ni te preocupes. A no ser que fueras una persona con problemas lípidos, puedes tomarlo las veces que consideres. Aunque un par de veces por semana está fenomenal. 😉 PD: y como bien dices, para el tema óseo es muy buen aporte de nutrientes.

  • @user-sb8vx5sp2u
    @user-sb8vx5sp2u Před 5 měsíci +2

    Maravilloso video le felicito. Yo personalmente he visto algunos suyos hablando de cáncer y es una enfermedad que me preocupa mucho. He visto otros canales donde se habla de ello y si quieres empezar a prevenirlo resulta que es muy complicado porque absolutamente todo lleva pesticidas, cosas cancerígenas y químicos varios.
    Jabón de ducha, champús,cremas hidratantes todo tipo de alimentos aunque parezcan "sanos". Y un sin fin más. Yo me desmoralizo porque pienso que aunque lo intente, mi cuerpo va a acumular igualmente estas cosas. Yo no puedo permitirme un huerto propio o comprar todo ecológico. Es un tema que me preocupa.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +4

      Hola! Gracias por compartir tu comentario y visión. Está claro que en el mundo vamos a estar cada día más expuesto a agentes externos que pueden provocar cáncer, tanto en personas más jóvenes como más numerosos. Pero también hay herramientas y estrategias para limitarlo, y es tener hábitos saludables: comida, ejercicio, cero estrés, ser feliz siempre que se pueda, etc. Es la mejor barrera anticáncer. 😊

    • @user-sb8vx5sp2u
      @user-sb8vx5sp2u Před 5 měsíci +1

      @@Regenerahealth muchas gracias. La verdad es que el tema del estrés y el tener ese cortisol alto continuamente en la sociedad actual no es nada bueno. Y la alimentación pues dentro de lo que se pueda se puede mejorar, podemos restringirnos de cosas como ultraprocesados bollería etc...que no tienen nada bueno y se consumen muchísimo. Y ni hablar del alcohol tabaco ....etc. creo que la juventud cada vez consumen más cosas de ese tipo cada vez más pronto también. Es un trabajo de concienciación y es difícil. Pero hay que intentarlo. Gracias!

  • @eduardobursztyn8207
    @eduardobursztyn8207 Před 5 měsíci

    El caldo de huesos teniendo padres Europeos lo he visto y de pequenio me espantaba ya que terminaba en una gelatina , que en ruso lo llaman Jolodietz, hablemos del punto de coccion lenta y la pregunta es la de la "olla rapida" ya que no se pierden minerales y nutrientes en su coccion, "pero carezco de la adecuada informacion" si tener en coccion de tres horas en olla rapida daria los mismos resultados que en la coccion lenta , esta es una pregunta que correspondera a estudios tecnicos referente a coccion de la alimentacion. Espero recibir tu gentil respuesta ,
    Gracias , Eduardo

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Hola! Pues ambas tienen ventajas. Está claro que en olla express ganas velocidad y pierdes menos minerales. Pero extraes menos colágeno y condroprotectores que necesita más tiempo de cocción. Ambos son recomendados, el caso es tomarlo!! 😊

  • @ladronzuelo6
    @ladronzuelo6 Před 3 měsíci +1

    Hola! Cuantas horas sería necesario cocinarlo? Porque por algunos sitio leí que 3, otras 8, otras que cuanto más mejor...es algo orientativo. Gracias!!

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 3 měsíci +3

      Siempre cuanto más mejor, pero hay un límite también por gasto y energía. Por lo que 3h es suficiente.

    • @OmarCR825
      @OmarCR825 Před měsícem

      @@Regenerahealth En otro canal recomendaban minimo 36 maximo 72 horas

  • @eusebialopez9510
    @eusebialopez9510 Před 2 měsíci

    El caldo de hueso aumenta el colesterol? Gracias por su ayuda.

    • @cesar24195
      @cesar24195 Před měsícem

      Es colesterol bueno amigo.

  • @shhjuly85736
    @shhjuly85736 Před 5 měsíci +3

    Buenas tardes. Yo tengo mucha tendencia a los mareos y vértigos leves. Cuando tomo mucha medicación siempre tengo mareos y cuando la dejo también. Escuché que ese tipo de caldos tenía beneficios a nivel de esa dolencia. Usted sabe si es cierto, y por qué razón hay personas que tenemos tendencia a marearnos tanto? Yo ya me hice todo tipo de pruebas y salió todo bien. No sé si puediera estar relacionado con alguna falta de vitamina o con exceso o falta de líquidos. He ido a muchos médicos y nadie sabe darme explicaciones. Sólo me dicen, todas tus pruebas están bien, ya se pasarán solos. Gracias y un saludo.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +2

      Pues te va a venir fenomenal, entre otras causas, la cantidad de mareos viene dada de muchos factores, por ejemplo: hipotensión, deshidratación, falta de ciertos electrolitos (como sodio, potasio o magnesio) y tema oído interno.
      Por lo que el caldo de huesos puede beneficiarte para la hipotensión, deshidratación y electrolitos. Y si mejoras, aquí estaba la clave. Si no echa un vistazo al tema del oído. Un abrazo.

    • @shhjuly85736
      @shhjuly85736 Před 5 měsíci +1

      @@Regenerahealth muchas gracias por su respuesta de verdad. Hacen ustedes un gran trabajo. Saludos!

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Gracias a ti!! @@shhjuly85736

    • @user-dj9zo2io8m
      @user-dj9zo2io8m Před 2 měsíci

      2​@@Regenerahealth

    • @Lenitor
      @Lenitor Před měsícem

      Hola Mira a Este dr
      Ludwig Johnson
      Te lo Mando por que Tengo lo mismo
      Te va a inpactar lo q habla Este dr​@@Regenerahealth

  • @ro9562
    @ro9562 Před měsícem

    Mi madre de 90 años se acaba de caer y quebrar la cadera. No es posible operar. Estará postrada mucho tiempo. Le ayudaría tomar caldo de huesos si no podra moverse y asi gestionarlo bien y evitar fibrosis??

  • @karelyschiluiza5556
    @karelyschiluiza5556 Před 4 měsíci +3

    Puedo cocinarlo por intervalos de tiempo hasta completar las 24 horas? E que a la hora de dormir me da miedo dejar la estufa encendida. Es decir, lo cocino 12 horas, lo guardo y luego lo cocino 12 horas más, se puede y cuáles son las recomendaciones en ese caso? Espero me pueda responder, graciass. Me gustó mucho el video :)

    • @yothes8095
      @yothes8095 Před 4 měsíci +2

      Así hago yo, cuando lo apago es de noche y lo dejo sobre la estufa, al otro día despierto temprano y lo vuelvo a encender las 12 horas restantes a fuego lento y queda espectacular, claro no es mala idea comprar una olla de esas de cocción lenta 😊

    • @myriamreye1168
      @myriamreye1168 Před 3 měsíci

      Existe concentrado en LAS tiendas bio. Un poco caro però si calculas LA electricidad y gas para cocinarlo , Sales ganando y tambien si trabajas te facilita.

    • @lillypreciosa4002
      @lillypreciosa4002 Před 27 dny

      Jajaj eso me pasa a mi ,me da miedo dejar encendida la cocina por la noche😅

  • @nuriafernandez8650
    @nuriafernandez8650 Před 5 měsíci +1

    Buenas noches. Gracias por la información. Tengo dos preguntas. Porqué has de quitar la parte superior cuando el caldo empieza a hervir?
    Yo dejo enfriar el caldo en la nevera y al día siguiente le quito la capa de grasa que se forma. Es correcto o por el contrario, le estoy quitando nutrientes? Espero sus respuestas. Muchas gracias 😊

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Hola Nuria! durante el proceso de cocción inicial se acumulen sobre todo impurezas y espuma en la superficie. Esas impurezas sólo aparecen durante la cocción inicial, por ello sólo hay que quitar esa capa al inicio, luego ya no. En cambio, la grasa que te encuentras en el frigo al día siguiente, es la grasa que ha solidificado en la parte superior del caldo después de enfriarse (por lo que ahí si eliminas más nutrientes).
      Un abrazo enorme Nuria! 😊

    • @pabloreinaldoslopez7334
      @pabloreinaldoslopez7334 Před 5 měsíci

      ​@@Regenerahealth pero entonced esa grasa se puede utilizar?

    • @nuriafernandez8650
      @nuriafernandez8650 Před 5 měsíci

      Muchas gracias por la respuesta. Haceis una gran labor. Saludos!!! 😊😊😊

  • @elenasanchez714
    @elenasanchez714 Před 5 měsíci

    Una consulta, entiendo que a las 2 h debemos sacar impurezas, pero no la capa superior que queda después en el frigorífico. ¿Cuántas horas recomendáis de cocción? Aguanta 4 dias en nevera ,verdad?
    Gracias

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +1

      Aguanta 4 días como máximo, aunque si vas a tenerlo más siempre es mejor congelar. 😊 Las impurezas las puedes eliminar antes, en apenas 10-15 minutos salen la mayoría.

  • @RobertoTaj-fn2po
    @RobertoTaj-fn2po Před 3 měsíci +1

    Hola, de que otra forma se puede obtener o sustituir el caldo de huesos y el colágeno. Gracias

  • @esperanzamunozdominguez8040
    @esperanzamunozdominguez8040 Před 5 měsíci +2

    ¿Por qué no es recomendable para enfermedades cardiovasculares? ¿En qué afecta? Gracias

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Lo comenté por aquí arriba. El caldo de huesos es válido para el 99% de las personas, pero en caso de obesidad, hipertensión elevada o parámetros lípidos desequilibrados (la suma de grasa, trigliceridos, colesterol, glucosa, etc). es probable que haya otros alimentos que incluir inicialmente hasta mejorar.

  • @user-jg4xk2zr6f
    @user-jg4xk2zr6f Před měsícem

    Yo les recomendaría caldo de chocozuela y de pata de pollo ,pruebe siquiera x dos veces a la semana

  • @kondar100
    @kondar100 Před 5 měsíci +6

    ¿por qué refieres que está contraindicado en personas con HTA, obesidad o dislipemia? Si apenas aporta calorias y esa persona estuviera realizando dieta cetogénica tampoco estaría indicado? Por un exceso de potasio? Si puedes resolver la duda te lo agradezco. Un saludo y enhorabuena por vuestro trabajo.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +5

      Es una pregunta compleja, porque en este caso va a depender muchísimo de cada persona/paciente. Por ello en personas con obesidad por ejemplo siempre deben estar sujetos a un nutricionista/PNI/seguimiento. Una vez tenemos un problema cardiovascular conocido, debemos tratar esa afección para reducirla. Y puede haber técnicas más adecuadas inicialmente. Se puede tomar caldo de huesos después, pero antes debemos volver a rutinas saludables como moverse, deporte, reducción de estrés, recuperación de la microbiota, etc.
      El caldo de huesos, digo "puede", porque está recomendado para el 99% de la población, pero puede haber personas a las que no les beneficie inicialmente. En caso de una hipertensión arterial muy elevada (HTA) y obesidad. Porque contiene una cantidad elevada de sodio, potasio y grasas que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo que primero habría que tratar como reducir la tensión y la obesidad (lo hablamos dentro de 15 días en un directo).
      En cambio, en caso de dislipemia (niveles altos de colesterol o triglicéridos en la sangre) sólo será contraindicado cuando otros factores como la inflamación, grasa visceral, glucosa, etc. no estén en valores también elevados. Lo explicamos en el DIRECTO del colesterol. No pasa nada tenerlo en 250, 300 o más siempre y cuando los triglicéridos no sean elevados, la glucosa, tengamos grasa visceral elevada o inflamación.

    • @juangallardo6160
      @juangallardo6160 Před 5 měsíci +1

      ​@@Regenerahealthbuscar CARLOS STRO....DR JASON FUNG

    • @eduardobursztyn8207
      @eduardobursztyn8207 Před 5 měsíci +7

      Yo creo que sacando la grasa que queda solidificada en la nevera en su parte superior , no tendria que tener ningun problema, nuestro cuerpo tambien necesita grasas

    • @eduardobursztyn8207
      @eduardobursztyn8207 Před 4 měsíci +4

      @@Regenerahealth
      Realmente le agradezco mucho su contestacion, que no es normal en CZcams salvo con los medicos o profesionales que se inician,
      me gustaria que muchos lean su gentil contestacion y pase a ser Ud un referente de mas de un millon de usuarios, es lo menos que puedo desearle, por mi agradecimiento por ser una persona profesional y responsable.

  • @user-zj8nh9ms4i
    @user-zj8nh9ms4i Před 3 měsíci

    Si se consume glucosamina y condroitina, no se debe tomar caldo de huesos?

  • @jandrijustocarazas2566
    @jandrijustocarazas2566 Před 3 měsíci

    Tengo una duda mi mamá tiene 75 años y ya tiene diabetes y principios de osteoporosis , puede tomar caldo de huesos ?

  • @pedrobecerra3330
    @pedrobecerra3330 Před měsícem

    Una pregunta la manteca que sale con el colágeno después de cocinar los huesos se debe separar y votar ?

  • @user-pg5cc1xt7g
    @user-pg5cc1xt7g Před 5 měsíci +1

    Los que tienen el coresterol malo alto lo pueden tomar

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Sí, siempre que no tengan otros parámetros elevados. Lo tratamos en el directo del colesterol de hace un par de semanas.

  • @marcopght
    @marcopght Před 5 měsíci +2

    A mi lo que m parece super interesante que yo os escuche hace tiempo fue el concepto de edad biologica y edad cronologica. Siemlre he tenido una curiosidad porque yo tengo 38 años pero cuando la gente me ve quedan alucinados porque dice tofo el mundo qur parezco de 25. No tengo absolutamente ningún principio de arruga en la cara ni nada que indique q físicamente estoy cerca de los 40. De salud en general estoy bien. Mi pregunta es, las personas que parecemos tantos años mucho más jóvenes, es porque realmente nuestra edad biología es inferior que la cronologica? Es decir la apariencia de juventud significa juventud real en nuestras células? Gracias por sus videos

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +4

      Hola! No particularmente, la edad biológica y cronológica depende de muchos factores. Entre ellas tu cuidado interior, en este caso la salud digestiva es clave para tener una piel mucho mejor y aparentar menos jóvenes. Pero también influye la genética, el estrés, las vivencias, la exposición a enfermedades, etc. Pero lo primero felicidades, porque aparentar menos años es algo que desea todo el mundo!!

  • @noebuono7280
    @noebuono7280 Před měsícem

    Cuantas horas son necesarias de cocción

  • @victoriabenito5525
    @victoriabenito5525 Před 5 měsíci +1

    Se puede congelar?

  • @celiapuente1314
    @celiapuente1314 Před měsícem

    Ingredientes de caldo de hueso

  • @user-nd5op5xn8u
    @user-nd5op5xn8u Před 5 měsíci

    Querría saber porqué no está recomendado si hay alto riesgo cardiovascular? Gracias

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Lo comenté en otros comentarios, para mí el caldo de huesos es fundamental. Pero nunca se puede recomendar para el 100% de personas (por que siempre habrá un caso particular que por sus índices metabólicos deba seguir otras restricciones). En caso de riesgo metabólico claro (grasa visceral, glucosa, triglicéridos, inflamación, etc) se deben seguir las pautas de un nutricionista/PNI que lleve el caso de cerca.

  • @pabloteves2817
    @pabloteves2817 Před 4 měsíci

    Si dejas el caldo en la heladera al otro dia le sacas la grasa que por densidad queda arriba

  • @adhemirayrtonvaleraandrade630

    Una variante del caldo de huesos sería el caldo de patas de pollo??

  • @ibanezgarciamonica1601
    @ibanezgarciamonica1601 Před 5 měsíci

    porqué no se recomiendo más de una vez por semana si hay riesgo cardiovascular? gracias!!

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Lo comenté por ahí arriba! Yo lo recomiendo para el 99% de las personas. Pero no puedo generalizar al 100% porque hay pacientes con riesgo cardiovascular que deben seguir unas pautas estrictas y tienen muchos valores inflamatorios (triglicéridos, colesterol, glucosa, grasa visceral, etc) que sumadas son potencialmente peligrosas. Por lo que debe avalarse por un nutricionista que analice bien su caso.

  • @luisbg8319
    @luisbg8319 Před 4 měsíci +1

    Caldo de huesos o caldo de pollo o res? Nunca había escuchado CALDO DE HUESOS. Osea, solo hervir el hueso son carne???😊

  • @amaliaa7235
    @amaliaa7235 Před 5 měsíci

    Que parece a vosotros el caldo de huesos en polvo que se vendan en el herbolario? Puedo tomar si tengo el colesterol alto?

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Sobre el colesterol lo hablamos en profundidad en el directo de hace un par de semanas sobre el colesterol. Y el caldo de huesos si es casero mejor. 😊

  • @evelynfebres5488
    @evelynfebres5488 Před 3 měsíci

    Hola, me gustaría saber si aún el medico le prohibió a toda la familia que no consumieran carnes rojas porque en mi familia padecen de cancer en el intestino , gracias

  • @cristinagraef639
    @cristinagraef639 Před 2 měsíci

    Así nos criaron en el campo, tbn lo dijo Diego del puchero de doña Tota x eso su masa ósea, etc pero ahora se promueve el consumo de éstos, es xq todos los cortes caros se van a exportar .... así q más vale q consumas caldos de huesos, q malos NO SON ....😊 ciertamente

  • @albertomc8586
    @albertomc8586 Před 3 měsíci

    Todos dicen lo mismo... ¿y qué hay de las hormonas que también se filtran al caldo? y los metales pesados, grasas trans que contiene el pienso cargado con harina de bichos que ya está autorizado en el BOE... Todo eso también tragamos

  • @rosaliajimenez1749
    @rosaliajimenez1749 Před 4 měsíci

    Eso dela edad mucha. Pieles. Se arugan. Augue. Seas. Goben. Guin sabe ague. Sedebe. Ay personans. De. 60. Niuna arruga

  • @ramonarechemartinez7179
    @ramonarechemartinez7179 Před 2 měsíci

    Nos vamos a poner locos la verdad que todo está envenenado comamos lo que comamos verdura o carne😢

  • @AB-mc3tz
    @AB-mc3tz Před 5 měsíci

    No como animales ni derivados. Mis huesos y mi salud lo agradecen. 55 años y todavía menstruando.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci +1

      Gracias por compartir tu estilo de vida. En Regenera caben todas las opciones =)

    • @marceqteje55
      @marceqteje55 Před 5 měsíci +1

      Pues yo si que preparo muy frecuentemente este maravilloso caldo en olla de cocimiento lento por 24 horas en calor mínimo. Tengo 73 años y todavía puedo hacerme cargo del aseo de mi casa de dos pisos. Tanto mi marido (que es 5 años mayor que yo) como yo aspiramos a ser funcionales, lúcidos e independientes como hasta ahora y hasta el último momento

    • @rosanavilas
      @rosanavilas Před 4 měsíci

      E que haces acá ? Nadie te está obligando a hacer. Acá es para quien está buscando hacer eso. Ándate a otro sitio.

    • @08alexa06
      @08alexa06 Před 3 měsíci

      Pobres músculos, cuando ya no te puedas ni mover.

  • @charlieparquer5090
    @charlieparquer5090 Před 2 měsíci

    El caldo de huesos rompe el ayuno.

  • @aliciacervantes6025
    @aliciacervantes6025 Před 3 měsíci

    Al grano. Por favor
    Tenemos q saber si sube el colesterol

  • @anniebrueck7001
    @anniebrueck7001 Před měsícem

    Mucho bla bla bla y me quedé esperando la receta y las instrucciones exactas para un buen resultado.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před měsícem +1

      Instrucciones exactas:
      Compra huesos de carne o pollo.
      Cuéceles mínimo 2 horas en adelante.
      Sacar los huesos y beber el caldo (o usarlo en otra receta).
      La espuma que se forma arriba, fuera! :)

  • @angelesmunozgonzalo7993
    @angelesmunozgonzalo7993 Před 5 měsíci

    Es muy antiguo, viene de lejos ●●●●●●

  • @vivamigorky1646
    @vivamigorky1646 Před 3 měsíci

    Qué barbaridad. Qué barbarie. Qué falta de ética. Qué asco.

  • @mustaphahiayda9953
    @mustaphahiayda9953 Před 5 měsíci

    El símbolo de pobreza y hambruna.
    Podemos exportar toneladas de huesos a España 😂😂😂

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 5 měsíci

      Me alegro que esté mejorando, como hemos comentado, el gran problema del colesterol es el azúcar, cuando realmente se vuele peligroso. Por lo que haciendo más ejercicio al aire libre, omega 3 fundamental para la salud general y mejorando la alimentación, también mejorará en general. ÁNimo y a seguir así!
      PD: Recuerda implementar el ayuno.

    • @mustaphahiayda9953
      @mustaphahiayda9953 Před 5 měsíci

      @@Regenerahealth mejorará la situación de tu bolsillo si lo comes mucho otra cosa no creo.
      unas sardinas
      Del Atlántico en barbacoa o a la plancha
      En mucho mejor para la salud que esta comida gitana

    • @mustaphahiayda9953
      @mustaphahiayda9953 Před 5 měsíci

      @@Regenerahealth mejora la situación
      Del bolsillo Otra cosa no creo.
      Mira un kg de sardinas del Atlántico
      A la plancha o en barbacoa
      Da mil vueltas a esta comida de hambruna. 😂

  • @superluci58
    @superluci58 Před 3 měsíci +15

    El caldo para preservar el colageno no tiene que superar los 65°.Yo utilizo una olla de hierro fundido con 2-3 reductores de llama y El termometro. La grasita que lleva arriba es algo que non se puede imaginar. Yo hago la dieta carnivora y para mi las plantas no existen. Proteina y grasa. La olla a presion no sirve para nada, no por como lo hago yo. Ya tengo muchisima experiencia..el colageno es importante.

    • @Regenerahealth
      @Regenerahealth  Před 3 měsíci +2

      El colágeno es MUY importante, así como el resto de condoprotectores. Gracias por compartir tu experiencia!

    • @superluci58
      @superluci58 Před 3 měsíci

      @@Regenerahealth encantada. Tengo que buscar que son los condoprotectores

    • @mechehuaman3735
      @mechehuaman3735 Před 2 měsíci +1

      Buenos dias si pongo 2 kilos de huesos en una ola cuanto de agua puedo poner?
      Gracias soy de peru

    • @lagranjadepaqui
      @lagranjadepaqui Před 2 měsíci +2

      ​@mechehuaman3735 2 litros y medio de agua y a fuego muuuuuy lento

    • @superluci58
      @superluci58 Před 2 měsíci +1

      @@mechehuaman3735 a taparlos

  • @elvirathornburg3043
    @elvirathornburg3043 Před 2 měsíci

    Hablas mucho al grano

  • @user-gk4ss7zx6b
    @user-gk4ss7zx6b Před 5 měsíci

    Buenísimo!! 👌🙌

  • @anadiazlama8517
    @anadiazlama8517 Před měsícem

    Se puede congelar?

  • @user-gk4ss7zx6b
    @user-gk4ss7zx6b Před 5 měsíci

    Buenísimo!! 👌🙌