Rejuvenece con caldo de hueso!
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- čas přidán 6. 04. 2024
- Tener menos arrugas, mas hidratación y una piel mas saludable es posible tomando una tacita diaria de este caldo, no necesitas suplementos costosos asi que hoy te voy a platicar PASO a PASO como hacer un caldo de Hueso delicioso y Nutritivo.
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/ @dra.liliayunuen
6 Secretos para Rejuvenecer:
• 6 Secretos para Rejuve...
Soy la Dra. Lilia Yunuen, con 18 años de experiencia en Medicina Estética, convencida de que si nos vemos bien, nos sentimos bien y somos más felices.
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Yo les comparto mi experiencia con el caldo de hueso.
Tuve una enfermedad que me bajo las defensas por lo tanto todas las articulaciones se volvieron dolorosas , en invierno ni te cuento el frío que sentían todos mis huesos una cosa horrorosa de todo de intenso.
Y que creen??? Que hago el caldo de hueso por 24 HRS ( osea hecho a cocción lenta por 24 HRS)
No volví a sentir dolores , no me volví a enfermar de gripa , dolor de cabeza , no más frío en invierno y no más dolores en el coxis.
Maravillosa la receta del caldo de hueso
Muchas gracias por compartir y que bueno que ya está bien ❤
@@dra.liliayunuen si muchas gracias a ustedes, por compartir la receta ❤️
Una pregunta, se toma diario?
@@dra.liliayunuen doctora . 3 preguntas ... que cantidad de agua lleva.. ... Que tipo de olla es... y por último se puede agregara cualquier tipo de verduras ??
Doctora , este caldo no sube mucho el colesterol???
Hola. Lo preparo en olla de cocción lenta, lo dejo hervir mínimo por 24 hrs (incluye toda la noche) hago mezclas de huesos de res y patas de pollo o manitas de cerdo y huesos con tuétano o de cabeza de pescado y el esqueleto. El vinagre de manzana se lo pongo 1 hr antes de empezar a hervir, le ayuda a sacar todos sus nutrientes. 1 hr antes de apagar le agrego 1 ramito de cilantro (le da un sabor delicioso) y sal al gusto. Ya que está tibio lo cuelo y lo vacio en frascos, una vez frío lo refrigero, al otro día la grasa está arriba y listo para quitar y poner a calentar, los otros frascos los congelo. Este caldo me ha ayudado mucho, sobre todo a la acidez q venía padeciendo desde hace tiempo. Empeze a tomarlo hace aprox 6 meses, 2 o 3 veces a la semana.
MUCHAS GRACIAS. LO HARE!
APRECIO MUCHO LO K NOS COMPARTES ‼️ BENDICIONES 🙏🙏🙏
No es recommendable sacar la grasa, porque alla ESTA todos los mutrientes y vitaminas como es la glucosamina...
To much spices should be plain garlic salt vinegar and onions
Let boil a while then let cool put in the fridge and take small portion at lunch with a sandwich mmmm
No papas la papa le quita las vitaminas naturales
Bueno Javi es que yo lo preparo
Cada cual con sugusto 👍👍👋👋👋✅✅✅😄
❤❤
Maria, me gusta la manera que prepara el caldo y la conservación. Muchas gracias!
M encanta el caldo d huesos pero yo lo preparo diferente. Mucho cuidado en la limpieza d huesos como patas d pollo s quita uñas s pela el pellejo y ya limpias lo froto con sal y limón un buen rato y lo enjuago con agua, asi lo desinfecto y cuando lo pongo en olla antes q hierva los huesos le saco toda la espuma oscura q botan los huesos y ya s deja hervir bien hasta conseguir el concentrado del colageno puro y matural. Muy rico😋
Buena observación; coincido: es más higiénico pelar las patas del pollo y retirar la espuma que se forma al principio 👍🏼
Es verdad yo lo hago
No es muy complicado quitarle la piel a las patas, hay que cocinarlas para poderle quitar la piel?
Disculpe mi ignorancia. Nunca he cocinado patas de pollo. Cuando las he encontrado en la bolsa del pollo, de una vez las tiraba a la basura.
Muchas gracias. ❤
Y como se pelan ??
Se puede mesclar los huesos
Gracias por la demostración.
Es importante mencionar que ese caldo contiene todos los minerales que necesitan nuestros huesos y articulaciones como: fosfato de calcio, carbonato de calcio, magnesio, zinc, etc; además de unas 30 proteínas siendo la más importante el colágeno para cartílagos, tendones, piel, uñas, cabello, etc, etc.😉
Los suplementos en cápsulas para sustituir esos nutrientes resultan demasiado caros y nunca en ña combinación perfecta.
Generalmente para la osteoporosis nos recetan calcio, colágeno y vitamina D3, pero se queda cortos con todos los nutrientes que nuestro organismo requiere para recuperar la masa ósea.
La escritura no permite ver todo. Gracias.
La cúrcuma pierde sus propiedades si se hierve , siempre hay que añadirla al final y además debe ir siempre junto a un poco de pimienta.
Lo de la pimienta es verdad pero eso de que pierde sus propiedades al hervirse no es realmente cierto. ¿De dónde es esa información?
@@pangeaproxima3681en todo estos programas recomiendan no poner en agua caliente la cúrcuma.
@@pangeaproxima3681hablan de la cúrcuma
La grasa la tiras, o se puede utilizar en lugar de aceite?
@@pangeaproxima3681 Gracias por tu aporte. Tiene mucho sentido. En algún libro de cocina, leí que no hay que cocinar mucho la cúrcuma.
Gracias por todo el valioso conocimiento que nos han transmitido.
Gracias doctora. Bendiciones
Gracias Dra. Y Charly por compartir, primeramente saludable y nuestra belleza Bendiciónes infinitas
Gracias por compartir Dra lo había visto muchas veces, pero como lo hicieron ustedes me encantó, lo haré tal y cual
Gracias gracias avía oído del caldo de ueso pero no le ponia tanto interés como hoy me encantó gracias
Me sentí. Divina. Gracias Elena Por todo y por tanto
Les agradezco de todo corazón muchas gracias por la receta que vale oro ☺️
Gracias Dra . Por compartí esa receta del delicioso caldo de hueso Dios la bendiga
Gracias por la receta. Me encantó el video, muy didáctico.
Es usted un anjel caido del cielo linda paciencia para esplicar y si se nota su piel bien bonita brillosa joven tersa suave se ven los resultados desde Ecuador luis almeida
Un agradecimiento infinito por esta preparacion me gustó mucho y felicidades por su velleza singular a la doctora,tambien mencionar que con lentes se vé muy bien el que le colabora
Me encantó y mas para ahorita otoňo dá para tomarlos..gracias por todo la explicación.
Maravilloso! Es la mejor receta que he visto
Excelente gracias por compartir Dios les bendiga siempre 🙏🙏🙏🙏
Muy Nutritiva su receta Dra. Lilia Yunuen. Mil Gracias por compartirlo con Todos Nosotros!!!!
Excelente gracias, es lo que estaba buscando, porque siempre solo en ollas de presión y yo no tengo, ahora sí lo hago!!
Se le agradece mucho doctora por su excelente receta. Bendiciones
Muchas gracias 🙏
Gracias por compartir tan hermosa.y por ayudarnos a yevar una vida saludable ❤️ Dios te bendiga siempre ❤️
Muchas gracias por la receta!
Muchísimas gracias Margarita ...mejor explicación imposible ❤
Yo lo licuo con mandarina
Muchas Gracias por compartir es la primera vez que los veo y de ahora en adelante los veré cada vez que suban algo .
Linda pareja Dios los Bendiga 👑😘🙏
Que buena explicacion, los felicito, estamos agradecidos del paso a paso de la receta. La haré 😊
Gracias por sus recetas . Dios me los bendiga en todo momento 🌹🙏🌹
Amén ami me encantan las patas de pollos y el caldo hueso no faltan en nevera Gracias saludos cordiales ❤️💯❤️
Me salió este video por casualidad en y me estaba tomando el caldo de huesos que yo hago un poco diferente al de uds. sobretodo en la cocción, me parece mucho tiempo pero bueno lo tendré en cuenta para cuando haga el próximo. Saludos desde Barquisimeto Venezuela 😂😊
Excelente.me gusta la forma de transmitir sus ideas y conocimientos ❤👌👌👌
Muchas gracias!!!siempre tomo caldo así....divinos los dos!!!❤
Hola. Yo los coloco en el horno por media hora y luego los paso a la olla. Cocino. Por 24 horas. Sin nada completamente natural. Preparo postres. , y gelatinas. De fruta. Ese colágeno me queda maravilloso. Lo condimento al momento de consumirlo.
Soy de Argentina y lo hago igual que UD. Sin nada y lo cocino más de 24 hrs.
Así lo hago yo , me lo enseñó un veterinario para un perro que encontraré en estado de desnutrición.
En Dos meses su estado cambió rotundamente.
Le creció el pelo y sano sus problemas de piel , solo dándole una cucharada de caldo de hueso en sus Dos raciones de balanceado.
Ahora lo voy a hacer para. Mi .
Saludos desde Buenos aires Argentina
😊😮😮❤❤sevedeliciosocaldodehuesonosabiaqueteniaquedejarlotantashirash9horasgraciaseasagrsaqueescolageno❤❤❤❤❤
Caldo de huesos es delicioso y con mucha vitaminas pero las patas de pollo igual tiene colágeno per puso las patas de pollo con pellejo que asco aga la receta con mucho cariño al público.
@@elenasullamiranda73 Las patas de pollo son riquisimas ,si nolas has probado no tienes que criticar!!!
Son un amor chicos!! ❤❤ muy linda pareja tan tranquilos y compañeros y cómo se nota el amor qe se tienen!! Hermoso!! Gracias!!
MUCHAS gracias por Sus Recetas Saludables
Maravilloso ese caldo lo voy a hacer me facina los felicito
Muchas gracias
Tengo 80 años, soy de Puerto Rico me encantó su video.
La receta es “ ESPECTACULAR “
Acabo de cumplir 35 anos y me eh conservado muy bien la vdd pero este caldo creo que me lo voy a echar de desayuno o semana por lo menos una semana al mes para conservarme bien. Gracias Doctora me encanto sus explicaciones muy extensas pero fáciles de entender genial.
Muy instructivo,se agradece acceder a estos conocimientos.
Pongo los huesos de res a cocinar .cuando están blandos .le agrego papa zanahoria plátano entre verde y maduro pongo un poco de cúrcuma en polvo .sal cilantro y ajo..se pone a pitar todo y después a reposar y atenerte huesos sanos y linda piel. Chicas
Con papá, zanahoria y plátano,ya no es saludable.
Hola !!! Gracias por compartir tan valiosa explicación . También se le adiciona la Chocozuela , que es la parte de la rodilla de la res . Me llamó la atención y me gustó la olla , dónde la consigo ? Yo también dejo enfriar en la nevera y luego recojo la grasa . Bueno , bendiciones y que sigan compartiendo todas sus experiencias .
Muchas graciasss!!lo voy hacer!!saludos de ARGENTINA!.
Muchas gracias por su recmendacion muchas bendiciones
Gracias por la receta. Respecto del vinagre de manzana, leí que la función en el caldo es acelerar la extracción de los aminoácidos de los huesos
Doctora muchas gracias por compartir esta receta tan útil para la familia y tomar está rica fuente de colágeno bendiciones 😊
Encanta de compartir! Si la hace me cuenta cómo le va 😊
Se oe agrega agua cuando evaporo y qda muy reducido el caldo?
me encanto la muestra del proceso. hice uno ayer todo mal. lo deje a la noche y se me consumio el agua. asi que lo intentare de nuevo. muchas gracias.
Muchas gracias por la receta bendiciones❤❤
Muchas gracias lo voy a preparar tengo artrosis
lo más recomendada por el personal medico
Me dijeron a consumir colágeno y gracias a dios me encanto la forma de enseñarlo dios los bendiga hoy mañana y siempre soy de cali valle del cauca ya me incribe para estar pendiente de sus enseñanzas mil gracias amigos
Gracias Dra Dios te bendiga siempre me diagnosticaron osteoporosis nunca lo hecho sirve para ayudarme con mi diagnóstico gracias bendiciones
Primera vez que los veo y me encanto su receta sobretodo xq ya tengo mis añitos, gracias x compartir y ayudarnos a mantrnernos jovenes, bendiciones 🙏
Grasias doctora lilia interesante y muy valiosa lnformasion grasias 😂 🎉🎉🎉
Que rico caldo
Tan deliciosas las patas de 🐓 bien sazonadas y cocidas, saben riquísimas. 😋
Gracias por esa receta tan beneficiosa.
Gracias Doctora por compartir esta receta
Excelente explicación
Muchas Gracias
Lo voy a volver a hacer 🎶🎵🎶
Bendiciones
Mi fiancé y yo ya lo hemos hecho pero con diferentes ingredientes y si es muy rico … nosotros lo tomamos como caldo o como gelatina mezclada con yogur es muy riquísimo y nadie se imaginaria que es caldo de huesos
Las patas de pollo son ricas saladas un día antes de hacer el caldo y se cortan en el centro en forma de una cruz para que cojan sal y tengan sabor ❤
Muchas gracias por compartir esta receta🎉
Brindar con caldo de huesos chévere delicioso gracias por el video
Justamente encontré este video y ya tenía las patas de pollo para hacer mi caldo de huesos, me encanta para romper el ayuno😊lo hago con los mismos ingredientes.
gracias por compartir. Saludos!
Gracias dra. Lo encontré
que bueno! saludos.
Muchas gracias la voy a preparar se ve deliciisa muchas gracias Diosos Bendiga
Adoro esto. Gracias.
Es una bomba de nutrientes necesarios he indispensables para nuestro cuerpo 👁️ yo le pongo puerro, zapatillas, chile pimiento, y cuando lo consumo le pico cebolla, cilantro y limón 🍋 una delicia, gracias Excentisimo Sr. Frank Suárez 💐 flores sobre su tumba por haberme enseñado esta receta desde hace mucho tiempo ⏲️ gracias 🫂
gracias por compartir :)
Gracias por la resetA voy a probarla yo padezco dolores que a veces no puedo moverme por las mañanas ya que tengo esteporosis y artritis por favor sigan compartiendo
Hágalo! Si le puede ayudar!
Aprendí mucho. Gracias. 😮
Me encanto el vudeo. Voy a tratar de hacerlo por sus grandes beneficios. Muchas gracias. ❤
En España ,cuando vendían el pollo con las patas,le cortábamos las uñas y chamuscábamos la piel . O sea con un mechero o soplete se aplica sobre la piel y se puede quitar esa parte áspera para comer la gelatina pegada al hueso.Un saludo!
Hola a las patas de pollo primero se le quitan las uñas que es donde están las heces del pollo y se le echa agua hirviendo y con un cuchillo se raspa esa piel, queda bien limpia 😊saludos 👍
Remojando un rato en agua caliente se pelan fácil
@@carmenontiveros7040
Gracias por tu recomendación. ❤
@@alejandranunez8796😊
Bravísimo! Justo lo quería hacer y aparecieron uds en CZcams como si fueran adivinos 😂
Igual me paso a mi, NO HAY CASUALIDADES, SINO CASUALIDADES 🥰🥰
Buenísima la Reseta, muchas gracias por compartir!!
Bendiciones Dres. Gracias por compartir esta rica receta
Felicito al sr por preparar ese rico caldo de huesos, la curcuma se colocar al final con un poco de pimienta negra,, asi no pierde lo nutrition la curcuma. Muchas gracias sr Charli.
Gracias por compartir la receta del caldo de hueso la había escuchado y qué bueno que la han compartido la haré❤
Los caldos y sopas alimentan mucho a mi me encantan Dios los Bendiga Atte Yamile de Ambalema Tolima🎉❤
Muchas gracias lo vamos a preparar para tomarlo ya que tenemos problemas de las articulaciones por desgaste Dios los siga bendiciendo.
Yo lo tomo desde los 2años mi abuela me lo daba y segui toda la vida la receta es genial ovbio que una rutina saludable si no no funciona y el dormir tempano y levantarse temprano ayuda aún mas.❤ imaginen como estoy parezco una niña de 20 años y tengo 41años y no me are ninguna cirugia cuando envejezca porque eso pasara tarde o temprano esto ayuda a atrasar un poco nada mas.😅
🤣🤣🤣🤣
No haz tenido colesterol alto ??? Triglicéridos altos ??? Porque esto me suena una bomba para nuestras arterias !!!
El colesterol es muy necesario.Nos mintieron como siempre.Te dan Artovastatinas para bajar el colesterol y te arruinan los riñones
Nadie de 40 aparenta 20...limpie los espejos de su casa, no reflejan bien la realidad 😅😅
@@monceamaya8797 No Monce! TRANQUILA!!! Tu observación es correcta si consumieras también la grasa, pero fíjate que allí proceden a extraerla por completo. Son los pedazos amarillos (del color de la cúrcuma), que el señor extrae con el colador. Puedes tomártelo tranquila y feliz de la vida, porque este es LITERALMENTE hablando, un prodigio de la naturaleza para nuestra salud! Yo se lo daba a mis hijos cuando estaban pequeños y fue un éxito rotundo! Por otra parte, conviene que tengas en mente, que ese poquito de grasa que no logramos evitar en nuestra alimentación, le colabora al cerebro, que está conformado de grasa en importante cantidad. Investiga si quieres este punto, porque es súper interesante. Gracias al internet, es una maravilla lo mucho que podemos aprender hoy en día y el gran paso en evolución, que nos permite dar a la humanidad. Muchos saludos desde Caracas!🙏🏼🙌🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Con cilantro mmmm además que tiene muchas propiedades
Muchas gracias. Precisamente estoy en tratamiento de quimio. E iba a buscar una receta de sopa de huesos. Y aparecieron uds. Muchas gracias.
Excelente receta gracias por compartir esos conocimientos culinarios calificación 10 bendiciones desde Venezuela 🙏❤️
El tomillo y orégano son buenos para el sabor y también sirven para el organismo la gripe sube las defensas y es muy bueno yo realmente no comería tanto sopa de caracu pero 3 veces por semana con la cúrcuma hay que tener cuidado de no pasará también perejil zanahoria yo después los cuelo y los pongo en una cubeta de hielo después los envuelvo en papel film y voy sacando y caliento y agregó agua y tomó una tacita de de sopa
No sabía. Gracias por enseñar
hola, gracias por compartirnos sus conocimientos, mi inquietud es como se mepreparan los huesos se lavan o que onda' usualmente no me meto mucho a la cocina, jejeje
El caldo de hueso es excelente para todo es una gran cosa gracias por el video Dios les bendiga
Es un video muy importante porque trata de como mantenerse bien y consumir colágeno me gustó mucho gracias❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Gracias Dra. Cuanto serial el minimo de tiempo? Seria bueno DeCarlo cocinar menos tiempo?
Hola.
Yo lo preparo con huesos de ternera y agrego cebolla larga, zanahoria, pimienta. Nunca lo he preparado con vinagre. Lo haré! Muchas gracias.
Excelente! Gracias por compartir!
Con el vinagre sacas mejor el colageno de los huesos
Gracias por la info,😘
Muchas gracias los quiero
Me encanto mil gracias
No debe dejarse hervir en el caso de los huesos de res mas de 16 hr, de puerco 12 hr, pollo y pavo 8 hr y de pescado 6 hr porque despues de esos tiempos sacan los minerales pesados como el plomo y eso hace daño, no son buenos por eso hay que cuidar el tiempo para que sea nutritivo
@mariamaldonado
Escuchaste al dr VELLER? 20:02 Porque es exactamente lo que dijo.
Los 2 Dres VELLER son extraordinarios y dan muchos consejos naturales, NO están a favor de las industrias farmacéuticas como el querido y siempre recordado Frank Suárez. QEPD 👼
Hola me gusta mucho la combinación de huesos. No vi que después de sacar los huesos usaran un colador para sacar las pequeñas partículas. También no hay necesidad de ponerse en el congelador. Yo lo pongo en frasco de vidrio en la nevera y solo remuevo la grasa cundo lo voy a usar. Sin esa grasa puede durar tres dias sin afectar el sabor. Siempre hago cinco o seis litro. Lo uso para todo. Me va muy bien para la artritis. Mi preferido es pata de pollo con huesos de pollo deshuesado. Lo hiervo por 24 horas seguida ya que vivo en usa y siempre hay electricidad. Al final le pongo cilantro y perejil, se le puede poner todo lo que le guste. Salud, buen provecho y muy bien hecho😊
Oh lo❤qqqqqqqqqqqqqqqqq❤❤❤❤😊😊
Hola yo lo preparo solo de paras de pollo y congelo el caldo y voy bajando bolsitas y preparo sopa, también con las escamas de pescado el caldo y confelo lo utilizo para hacer licuados en la mañana con leche fruta ,avena y miel ee aveja.
Gracias.!! Buscaba justo alguien que comente si usaba alguna otra parte del pollo que no sean las patas
No me cuadra como dejar cociendo algo tantas horas?
@@jon19801Es cocción a fuego muy bajo para extraer de la pulpa de esos huesos todos los minerales que necesitan nuestros huesos y articulaciones como: fosfato de calcio, carbonato de calcio, magnesio, zinc, etc; además de unas 30 proteínas siendo la más importante el colágeno para cartílagos, tendones, piel, uñas, cabello, etc, etc.😉
Como médico te aseguro que es excelente en calidad, composición y precio en comparación con lo que pagarías por todos los suplementos en cápsulas para sustituir esos nutrientes. Generalmente en osteoporosis lo que más recetan los ortopedistas es calcio, colágeno y vitamina D3, pero se queda corto con todos los nutrientes que nuestro organismo requiere para recuperar la masa ósea. Ojo: esto más el ejercicio con pesas.
Excelente receta, gracias ❤
Gracias por la receta, es muy bueno, para la salud.
Yo lo preparo en la olla espres 3horas en bajo
La vida cansada con ellos,todo lo q se tardó para quitar la grasa
Muchas Gracias, Por Enseñarnos A Hacer El Caldo De Huesos, Maravilloso, Y Nutritivo, Solo,Queria Decirles, Que La Curcuma ,No Deve Hervir, Pues Pierde Sus Propiedades, Y Para Que Funcione, Se deve ActivarCon Pimienta, Bendiciones, Que Rico El Caldo, Me Gustaria Saber Cómo Usarlo, Gracias,
lo puedes usar cuando cocinas arroz, sopas. en comidas que lleven agua, lo substitutes por caldo.
Gracias bendiciones me pueden decir y los huesos de res y de las patitas se sacan o se licuan
Gracias por su receta , tan a mano q tenemos el colageno y no queremos comprar huesos la preparare , si me gustan las patas pero no las dejaba hervir sino media hora y sale colageno , pero ahora lo haré tal como uds lo explican. bella pareja Dios los Bendiga siempre
GRACIAS. estoy con ganas de probar
La capa de grasa que se le saca al caldo no se bota por que es muy rica en colageno… se usa para tratamiento de cabello y mascarillas de la cara … si huele a caldo pero se le puede agregar .. aceite perfumado de esencias naturales.
Vengo del Canal del Dr. JARAMILLO y dice q es el concentrado del caldo de Hueso y se separa y se guarda también.
Y como se usa para el cabello y la cara? No quedará muy grasosa??
Entiendo que se bebe y no se unta!
@@rosamariapinedauribe8278 yo me pondría una mascarilla tanto en la cara como en el cabello , y luego pues me lavo con shampoo … pero recordar que hay que poner esencia perfumada al colageno , por que si huele a caldo, pero con las gotitas de esencias de perfume favorito ya no
Yo preparo el caldo con pata de res le pongo papitas picaditas y algunas verduras la cebolla el ajo y cuando yalobajo le pongo cilantro y listo es delicioso
Hola ,solo le pones pata de res??no le agregas huesos de res??
La pata de res tiene hueso, se hierve con todo
Dr. Se les pela la piel a las patas y se les corta las uñas?
Gracias por compartir tan delicioso caldo nutritivo,,lo haré
Me encantó! Lo voy a hacer. Gracias