🦐 ¡Advertencia! Sabor Explosivo de Esta Combinación de CAMARÓN, PULPO, ATÚN Y PESCADO.
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- čas přidán 21. 08. 2024
- Imagina En un mundo donde los sabores se encuentran y las tradiciones culinarias se fusionan, existe una combinación que desafía todo lo establecido. Una receta tan única, que hemos tenido que advertirte antes de revelarla..."
Ingredientes:
200 gms de camarón cocido
200 gms de pulpo cocido
200 gms de atún
200 gms de pescado en salmuera
Cebolla morada en corte pluma
Pepino en rodajas
Aguacate
Sal y pimienta al gusto
8 limones
Rinde para 4 porciones
Tiempo de preparación 30 minutos
Contiene 340 calorías por porción
Ingredientes: SALSA ROJA 8 ingredientes.
½ Chile serrano grande sin semilla
4 bolitas de pimienta negra
4 bolitas de chile chiltepín o piquín seco
2 dientes grandes de ajo
¼ taza de cebolla morada
¼ taza de clamato
1 pizca de sal
1 cucharada de srirasha
Ingredientes: SALSA NEGRA
½ taza de salsa de soya (kikoman)
1 chile serrano grande con semilla
2 dientes de ajo
¼ taza de cebolla morada
1 chile chipotle grande
PASO 1: Las Proteínas.
Del camarón usaremos 2 gramos, pero ya cocidos y pelados, como este producto lo tienes que cocer, la pregunta es cuanto es esta cantidad, pero en camarón crudo, pues la respuesta es la siguiente, 300 gms crudo dan 200 gramos cocidos.
Es decir que una tercera parte pierde de peso.
Del pulpo cocido es igual que el camarón, este lo cortamos en trozos grandes y reservamos la punta del tentáculo mas grande para poder emplatar.
Procura que el pulpo sea de tamaño grande, luce mejor.
El atún lo cortaremos en cubos de 2 centímetros aproximadamente y lo marinamos con poquita salsa de soya.
El pescado en salmuera, cortamos en cubos de 2 centímetros, lo ponemos en una bolsa con una cucharada de sal, una taza de hielo y poca agua, lo reservamos aproximadamente media hora, te recomiendo hacer mucho antes de iniciar la receta.
PASO 2: Las Salsas
Ingredientes: SALSA ROJA
8 ingredientes.
½ Chile serrano grande sin semilla
4 bolitas de pimienta negra
4 bolitas de chile chiltepín o piquín seco
2 dientes grandes de ajo
¼ taza de cebolla morada
¼ taza de clamato
1 pizca de sal
1 cucharada de srirasha
Ingredientes: SALSA NEGRA
5 ingredientes.
½ taza de salsa de soya (kikoman)
1 chile serrano grande con semilla
2 dientes de ajo
¼ taza de cebolla morada
1 chile chipotle grande SECRETO
Preparamos una taza de clamato con la salsa al gusto.
PASO 3: Las Verduras. .
Solo dos verduras porque esta es una receta sincera.
Cebolla morada en corte pluma al gusto.
Pepino en rodajas para hacer la cama, también usaremos para adornar.
Preparación.
En un plato blanco con colocamos las proteínas con un pedazo de aguacate.
Salpimentamos al gusto.
Le dejamos caer la salsa por la orilla.
Le exprimimos dos limones.
Coronamos con cebolla morada y cebollín.
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
bit.ly/3INM1ZN
Curar Sarten de Hierro Fundido:
bit.ly/41BhPJZ
Saludos Desde San Ignacio, SINALOA.
Saludos Javier, mis padres vivieron en San Ignacio hace muchísimos años.
Oh!! pulpooooo!!! 😋😋😋😋Con todos lo demás! 👍
Saludos.
Saludos desde estado México pueblo del Maríachi
Saludos una belleza la música con mariachi.
Aquí tiene su casa está ahorita la feria del mariachi del 1 de marzo al 10 aquí lo esperamos😊
ES UNA VERDADERA DELICIA ES UNA CONVINACION PERFECTA!
Gracias por comentario, saludos.
Los emplatados se ven super sabrosos, de lujo. Muy atractivos a la vista y ni se diga de sabor. Se voló la barda, siempre pero ahorita estaba estaba 🤤 viendo la degusteichon. Excelente vídeo como siempre Profe. Hasta la próxima!
Gracias Edgar por permanecer y compartir.
Buenas noches chef , que delicia de receta camarón pulpo y atún wow sabores esplocibos , me encantó saludos desde . Barranquilla Colombia
Saludos Minerva, siempre atemta e cada vídeo, muchas gracias...un abrazo!! 🤗
Exelente! Se luce doctor!
Gracias Pablo.
Muy buena receta profe, ¡Siga así!❤️
Muchísimas gracias!
Que rico se ve el pescado parece callo de hacha 😋
Gracias y saludos
Que delicia de platos Dr. René gracias por compartir sus recetas y cada que hago algo con marisco busco en sus videos la receta le envío un saludo con mucho afecto Dios lo bendiga 👍🏻🙏🏻
Mil gracias Claudia. Saludos.
Excelente como siempre.
Gracias Joel, Saludos.
El caldo de camarón que nos enseñaste me Yesi delicioso
Saludos, gracias por comentar.
Puro antojar profe! Lo tendré que hacer😊
Me platicas como te sale, saludos.
Esta receta igual que las anteriores esta espectacular 👌 🤤
Muchas gracias 🤗
Que delicia,como siempre sin falta lo hago gracias
Gracias a ti, me comentas como te sale. Saludos.
Gracias! ❤ Saludos
Gracias a ti! Saludos.
Fue sin querer lo del salmón!!!😂😂
Si, esto del youtube y las cámaras de repente me enredo....jaja
😊
MUY RICO Y SABROSO QUE LE QUEDO CHEFF .....LO FELICITO CON UN BABERO EN LA BOCA JAJAJAJAJAJ
Gracias Fredy, imaginate yo con los aromas ahí emplatando.
Saludos buenas tardes
Saludos, José.
Hay papanatas tus hijos vuelan, hoy hice tu receta de arroz chino
Excelente, saludos.
Hola SOLO SABE HACER LA BOCA AGUA😢😢😢
Saludos!!
Buenas tardes
No puedo pagar la suscripción
>No cuesta suscribirse, amigo.
Las lobinas de Guamuchil y bacurato
La lobina de Bacurato está grande y muy buena, la de Guamúchil no la he probado un día de esto me doy la vuelta.
Estoy babiandoo cheff
De eso se trata, que se antoje y lo preparen.