🌶 Cómo Cocinar PESCADO EMPAPELADO de (( Manera Fácil y Deliciosa )) en solo 15 minutos | 791
Vložit
- čas přidán 7. 03. 2023
- ¿Estás cansado de siempre cocinar los mismos platillos aburridos para comer? ¿Quieres sorprender a tu familia con una comida deliciosa y saludable?
Entonces ¡prepárate para aprender una de las mejores recetas de pescado empapelado que te dejará sin aliento!
Con esta receta fácil y rápida, en solo 15 minutos tendrás un plato delicioso y nutritivo listo para servir.
INGREDIENTES
125 gms de pescado blanco
10 camarones chicos
3 trozos de cebolla cambray
3 trozos de tomate sin corazón
3 chiles morrón babi
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de olivo
Sal y pimienta al gusto
Rinde para 1 porcion
Tiempo de preparación 25 minutos
Contiene 360 calorías por porció
El Pescado:
El pescado debe ser blanco porque se cocina rápido, pero no todo el pescado blanco se trata de la misma manera, por eso te traigo tres pescados diferente, los más comunes y deliciosos.
Mojarra Tilapia.
Curvina.
Lenguado.
Te muestro como condimentarlos para sacarles el mejor sabor a cada uno de ellos.
Observamos primero que no tenga espina.
Mojarra Tilapia.
Sal pimentamos
Le ponemos un diente de ajo finamente picado
Para sacarle el máximo sabor le pondremos orégano bien molido
Y por ultimo lo bañamos con salsa Sriracha
Curvina.
Sal pimentamos
Le ponemos un diente de ajo finamente picado
Para sacarle el máximo sabor le pondremos orégano bien molido
Y por último lo bañamos con salsa Sriracha y mostaza.
Lenguado.
Sal pimentamos
Le ponemos un diente de ajo finamente picado
Para sacarle el máximo sabor le pondremos orégano bien molido
Y por último lo bañamos con mostaza y mayonesa.
Las Verduras y Acompañantes:
Usaremos camarón chico, diez piezas por cada porción de pescado.
Limpiamos el camarón por el lomo con un picadientes antes de quitarle la cascara.
Lo pelamos y salpimentamos.
La primera verdura será el tomate, usaremos la mitad de uno grande, le quitaremos el corazón ya que el interior dejara mucho liquido que no deseamos en esta receta, lo cortamos en tres partes.
La cebollita cambray usaremos la cabeza blanca bien limpia, solo tres por porción.
Pondremos chile morrón babi de preferencia, tres de colores diferentes.
Ponemos las verduras en un bowl y lo bañamos con aceite de oliva.
Lo reservamos por un momento
Preparación:
Corta un trozo de papel aluminio de 30 x 50 cms.
Por el lado brilloso pondremos el pescado, ¿por qué?, porque este lado no absorbe el calor y queremos que el lado opaco este directo al fuego para que absorba el calor y se cosa nuestra receta.
Primeramente, le ponemos poca mantequilla en la cuarta parte del trozo de papel, ¿por qué?, porque cuando lo doblemos para cerrarlo esta es la posición adecuada.
Ponemos el pescado sobre el papel aluminio, pero por donde lleva la piel porque esta estará directa al fuego y es mas dura que la parte interior del filete.
Sobre el pescado ponemos el camarón, y los acompañantes de la verdura.
Ponemos sobre todo esto la cucharada de mantequilla para que bañe el pescado en la cocción.
Cerraremos el papel aluminio con dos dobleces por cada lado para que este firme y el vapor se encierre y cosa el pescado con las verduras.
Ponemos la porción sobre un comal caliente a fuego medio alto.
A los 10 minutos este empieza a incharse.
No hay necesidad de meterlo al horno o a baño maría, tampoco a altos tiempos y altas temperaturas, estamos hablando de pescado blanco, fácil de cocinar.
A los 15 minutos ya está listo nuestro pescado listo.
Emplatado:
Ponerlo sobre un plato blanco o negro total.
Abrirlo con un cuchillo o tijera para cocina formando un cuadro arriba, pero dejando un corral para que no se salgan los líquidos.
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
bit.ly/3INM1ZN
Curar Sarten de Hierro Fundido:
bit.ly/41BhPJZ
👌💯 Una exquisita receta del mar: czcams.com/video/UQScSCQCe3I/video.html
Callos de Hacha estilo Sinaloa.
Me gustan los tres pescados, riicooo
Yo también...jajaj....saludos!!
Felicidades se miran riquísimo
Muchas gracias...a la orden....saludos!! 👋💯
A mi me gusta el Tilapia😊
Que sablooooosoooo
Muy rico, saludos desde GDL MEX
Hola 👋...saludos hasta Guadalajara Hector!!
Primera, vez que veo su canal, todo se ve deliciosoooo
Muchas gracias Guadalupe por ver y comentar, esperemos se quede y pueda disfrutar de más recetas... saludos!! 🤗
SE VE TODOS RIQUISIMOS FELICIDADES
Muchas gracias Jorge por tu comentario... saludos!!🤗
K rico cocina bendiciones. Un empsnizado
Muchas gracias Veronica.. saludos y bendiciones!!🤗
Gracias por compartir... Los tips hacen la diferencia.
👍🏻
Gracias Yolhi.....un abrazo!! 🤗
Gracias por la receta, no sabía prepararlos así.
Gracias a ti por ver y comentarme Angeles!!
Muy Buenos tips, 👍🏻
Salu2
Saludos José y gracias!! 👋💯
Qué barbaridad, acabo de cenar y se me hizo agua la boca. Lo prepararé. Gracias por compartir
Excelente, saludos Ma. del Carmen.
Se ve delicioso lo boy hacer
Gracias Francisca, saludos!!
Buenos tips se miran bien buenos los platillos saludos profe
saludos Roberto...gracias!!
Hola Dr simplemente súper lujo de sabor
Saludos... gracias por comentar!!👋👋
Gran receta y por supuesto ya la hicimos.
Es maravilloso yo lo acompañe incluso con champiñones 😊 salió riquísimo ... Y con limón
Excelente! buen aporte. Saludos
Se ven riquísimos
Gracias Carmelita 😊...saludos!!
Saludos desde panamá👉🇵🇦me gusta sus recetas aka en panama se consiguen las 3 clases de pescado al igual qu los ingrediente saludos🤝
Excelente, te invito a prepararlo entonces... gracias por el comentario... saludos hasta Panama!!👋👋
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤gracias mi bello chef😊!!!Bendiciònes🙏🏻
Gracias, saludos y bendiciones para ti también!!
Exelentes las tres bien rico se mira ra saludos!
Gracias María Elena, saludos!!
Excelente
a la orden Julio!! 👍💯
Delicioso gracias por compartir,
Gracias a ti por ver y comentarme!!
Maeeestroooo!!!👍👍👍👍👍
Saludos Salvador... gracias por comentar!!👋
Q Rico gracias profesor 😊
Gracias a ti Yamira por ver y comentarme!! 🤗
!!! Deliciosooo!!!!
Gracias!😊
Ya lo preparé, lo hice con tilapia y quedó delicioso, me ncantan sus recetas maestro
Gracias por seguirme y disfrutar las recetas.
Felicidades Chef; que fácil se aprecia la ejecución de esas recetas.
Muchas gracias... la intencion es que cualquiera pueda entender facil la receta... saludos!!🤗
Excelente receta, desde Argentina
Muchas gracias por tu comentario David... un abrazo hacia Argentina!!🤗🤗
se ve muy rico,pronto lo voy hacer❤
Saludos Esther.. me cuentas que te parecio!!👋👋
🙌🏾🙌🏾🙌🏾
En él mercado si hay pescado lo que no hay es dinero, gracias por el vídeo 🙏
Jajaja... gracias a ti por comentarme Mario... saludos!!👋👋
Me gusta mucho como explica las resetas. Cuando me llegan de milagro las notificaciones. Esta reseta la voy hacer el viernes👍
Excelente Susana....si esta activada la campanita ponle "todas" para que te lleguen los videos...saluodos y gracias por ver y comentarme!!
Haré esa receta.
Excelente canal siempre sé que nos va a enseñar una buena receta, muy bien explicada y sin guardarse los mejores tips, gracias por estas clases de cocina. Saludos desde El Salvador. Será q lo puedo hacer con pescado dorado? ese es el más económico en mi zona. Saludos.
wowww....saludos hasta el Salvador....de Dorado si se puede hacer y que bendición, es uno de mis pescados favoritos porque lo puedes cocinar como sea y sale riquisimo.,....Gracias Carlos por ver y comentarme!!
@@Ingrediente791 gracias a usted por esas clases completas que nos brinda, la verdad que aprendemos más q en una escuela de cocina. Lo digo por experiencia.
Excelentes recetas! Gracias. Lo que más me gusta es la claridad con que explica.La receta copiada y explicada con lujo de detalles.Enseñanza aprendizaje completa.Lo felicito es un excelente maestro y chef.
Hola Priscila... muchas gracias por tu comentario... la intencion es que todos puedan replicar una gran receta desde sus casas... gracias saludos!!🤗👋
Tortillas y una copa de vino blanco
Siempre súper buenas y saludables recetas… me encantan … 👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias Lizabetha 😊...saludos!!
En mi región encontramos tilapias mejor conocidas como mojarras, también la lobina. Gracias por compartir su receta, seguro la pongo en práctica en estos días. Sobre las planchas o comales, por el grosor que apreció, creo son de hierro fundido, y me gustaría adquirir, por lo que me gustaría me diera la marca.
Se ve muy sencillo, tendré que probarlo en hacerlo en mi casa
Queda delicioso Francisco....vas a sorprender a todos con esta receta...un fuerte abrazo Francisco!! 👋💯
Me encantan sus recetas y la forma tan detallada y sencilla como lo explica.. Muchas gracias por compartir sus recetas.. Ya hecho algunas.. ❤
Hola Marianela... que gusto escucharlo... gracias por replicar las recetas y por comentar... seguro te quedaron muy bien... te mando un gran saludo!!👋👋
Sabroso 😋 se ve hoy lo boy hace gracias 🙏🏽 por sus sabrosas recetas 😊.
Muchas gracias por compartir sus conocimientos sa ven exquisitas una pregunta donde se consigue la salsa lo sigo desde León Guanajuato graciaaas
Saludos hasta León Guanajuato Rocío....!!....la salsa la consiogo en varias partes, en el super (walmart), en tiendas de especias y negocios que venden ingredientes para comida oriental.....cualquier duda estoy a la orden....gracias por ver y comentarme!! 🤗
Wow que exquisito se ve muy guapa la preparación Magnífico muy Sano gracias por esa receta maravillosa
Gracias a ti Rosa María por ver y comentarme tan bonito.....un fuerte abrazo!! 🤗🤗🤗
@@Ingrediente791 GRACIAS EN VERDAD TUS RECETAS MARAVILLOSAS SON MUY BUENAS A MI ME AN SIDO DE MUCHA AYUDA EN MI COCINA MUCHAS GRACIAS
Hola, hola Dr. Me encantan sus recetas y la forma tan fácil que las hace. Felicidadez y reciba un afectuoso saludo
Muy sabroso
Muchas gracias Juan Carlos....saludos para ti también!! 💯
Innnga Sú!!!!, Que delicia de receta profe, una más para mi colección de mi menú semanal, exquisitamente sabroso😋😋!!!
Bendiciones.
ayale.....saludos y gracias por seguir viendo el canal y comentarme!! 👋💯
Deliciosas recetas!
Me encantan tus videos, muchas gracias 😊
Gracias a ti María Cristina por ver y comentarme...!!...saludos!!
Hice el pescado empapelado con camarones y me quedo de lujo hice pequeños cambios le agregué gotitas de limón y un cuarto de chile habanero riquísimooooooo🙋👍🏻
Cuentanos que tal te quedo... tendre que probarlo de esa manera... saludos!!👋💯
Dios lo bendiga siempre 🙏 por compartir sus esquisitas recetas 👍 el único que e provado es el mojarra los otros quedaron y se miran deliciosos 😎 🔥 en mi opinión y de mi gusto yo le agregaría silntro y unas rebanadas de chile peron jijiji saludos cordiales desde Quiroga Michoacán
Hola Martín!...tienes razon con un poco de cilantro lo aromariza y le da sabor....gracias por las bendiciones y mil mas para ti...saludos!!
Para mañana hoy ya comí muy Antojable se antoja o será que ya tenía ganas 😊
Excelente Juan....saludos!!
🙃😋🙃😋🙃🙃😋
saludos desde Tijuana, excelente programa...
podría ponerle queso para quesadillas para que se derrita ?
wowww...es cierto Mario, buen tip, saludos hasta TJ.....me gustan nlos omelet del Marenca alla....!!
@@Ingrediente791 excelente ...
Me quedé así .. 🤤🤤🤤 excelentes y deliciosas recetas 🦐🐟 aquí sólo se consigue mojarra ☹️ de seguro voy a prepararlo siguiendo estos pasos, Mil gracias Chef! 🥰
Gracias Yazmín.....!! 🤗🤗🤗
😊
Gracias se ve muy rico no se cual es la salsa siracha
Es una salsa oriental...la salsa la consiogo en varias partes, en el super (walmart), en tiendas de especias y negocios que venden ingredientes para comida oriental....tambien en linea la venden...te recomiendo la que tiene el gallito pintado...Gracias por ver y comentarme María!!
¿El lenguado lo conseguiste en Soriana Humberto Lobo?
Hola Humberto... lo consegui en lel mercado, en la pescaderia de la familia... gracias por el comentario... te mando un saludo!!👋👋
Con que otro alimento lo podemos acompañar? y la salsa chiracha que le puso a la mojarra ... ¿que es ó con que otro nombre se conoce ? gracias se ve delicioso 👍💫
Hola Aitana...gracias por comentarme... yo usualmente lo acompaño con tortilla en tacos... en algunos restaurantes lo acompañan con un poco de arroz... La salsa siracha es de chiles, ajo y vinagre, tiene un gran sabor!!!🙌👋
@@Ingrediente791 Gracias chef, buscaré la salsa shilaca de no encontrarla hay otro ingrediente con la que podamos sustituir?🙂
se puede usa bacalao?
Claro Martin... excelente elección... un saludo!!👋
El robalo se puede hacer asi? O se aprovecha mas en caldo?
si, es buenisimo el robalo....
Qué es la salsa siracha? Cuáles son los ingredientes?
Saludos Ale... es una salsa muy consumida en la comida oriental... esta hecha de una combinacion de chiles, ajo y vinagre... es un poco picante pero tiene un gran sabor!!💯💯
Y si uso una plancha eléctrica... Igual debo cocinar a fuego medio?
Hola Mariana... asi es, fuego medio tambien... gracias por comentar... te mando un saludo!!👋
Solicitamos receta de capeados
Hola Carlos....esta semana lo voy a grabar....espero sacarla la proxima semana....hay varios trucos para que salga deliciosa....saludos y gracias por la sugerencia!!! 👋💯
@@Ingrediente791 tambien zarandeado de pescado como en en el Maviri saludos
te recomiendo que uses para la proxima una tijera mi novia es mecera y usa una tijera para abrir los emplatados asi
Muchas gracias por la recomendacion.. un saludo!!👋💯
La tilapia es tilapia, no es mojarra, la mojarra es otro pescado.
Gracias por el comentario, saludos.
Un platillo muy atractivo a la vista, pero sobre todo muy exquisitos. Se ven de lujo los tres emplatados. El toque de orégano le da un plus de sabor al pescado siempre y cuándo manejando la cantidad exacta, así como la mostaza y siracha 👍. Se le fueron las cabras al monte, ya no supo cuál era cuál, jajajaja. Excelente vídeo como siempre profe. Saludos.
jajaja....me enrede bien gacho Edgar...Gracias por ver y comentarme tan puntual en los detalles.....un fuerte abrazo!! 🤗