🚨¡Alerta de Sabor Explosivo! Prepara KUNG PAO de CAMARÓN en Casa Fácilmente. COMIDA CHINA.
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- čas přidán 14. 07. 2024
- Legendaria receta con explosión de picante, dulzura y umami que te hará preguntar ¡por qué no lo probe antes! ¡Prepárate porque lo que estás a punto de ver te dejará colgando al borde de tu asiento! En el menú de hoy: el legendario Kung Pao de Camarón. Así es, esa explosión de picante, dulzura y umami que te hará preguntar por qué no lo probaste antes. ¡No pestañees, porque esta receta te mantendrá colgado en cada deliciosa cucharada!
Prepara KUNG PAO de CAMARÓN en Casa Fácilmente. COMIDA CHINA.
Ingredientes:
600 gms de camarón
Pimienta al gusto
1 cucharada de Salsa de soya
1 cucharada salsa de ostión.
4 cucharadas de Aceite de ajonjolí tostado
1 taza de Tempura para freír
1 taza de agua
1 cucharada de curcuma
SALSA ESPECIAL KUNG PAO
¼ taza de agua o caldo de pollo
4 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de ajonjolí
4 cucharadas de salsa de ostión
1 cucharada de azúcar
1 cucharadas de maicena
VERDURAS
1 ½ diente de Ajo finamente picado
1 ½ diente de Jengibre finamente picado
10 chiles pico de pájaro sin semilla y partidos
½ taza de parte verde cebollita cambray
1 taza de chile morrón amarillo en cuadros
½ taza de cacahuates en mitades
Paso 1: El Camarón. .
CAMARÓN
Escoge un camarón de tamaño mediano, ya que el plato queda vistoso y es perfecto para comerlo también.
Pelar el camarón y dejarle la colita
Cortarlo por el lomo y limpiarlo
También cortes por el lado de las patas.
Lo colocamos sobre la mesa y rompemos la carne, esto sirve para alargar el camarón y que además nos quede derecho y que luzca más grande al momento de freírlo.
MARINAR EL CAMARÓN.
En un bowl poner el camarón y le agregamos solamente salsa de soya y la salsa de ostión.
Reservamos en el refrigerador de 10 min.
Recuerda que todas las cantidades exactas de ingredientes te la dejo abajo en la descripción.
Rinde para 4 porciones
Tiempo de preparación 35 minutos
Contiene 380 calorías por porción
PREPARAR LA TEMPURA
Es muy fácil preparar la tempura, solo la agregamos en un bowl, pero con agua fría, y batimos hasta que quede uniforme.
Posteriormente le ponemos cúrcuma por dos motivos, primero para darle un giro al sabor capeado y dos para darle un color interesante.
FREÍR EL CAMARÓN
En un sartén caliente con abundante aceite freímos los camarones por primera vez, posterior a dos minutos más lo freímos por segunda vez, esto con el fin de que queden crocantes.
Paso 2: Las Salsa especial.
La salsa especial para la pasta tiene 7 ingredientes.
¾ taza de agua caliente
4 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de ajonjolí
4 cucharadas de salsa de ostión
1 cucharada de azúcar
2 cucharada de maicena
Este es un SECRETO de restaurantes
Paso 3: Los Acompañantes.
Chiles pico de pájaro importante quitarle la semilla y partirlos en pedazos medianos de un centímetro aproximadamente.
Cortaremos solamente parte verde cebollita cambray
Parte del chile morrón en cuadros del tamaño de 3x3
½ taza de cacahuates en mitades sin cascara y ya tostados.
Preparación:
1. Calentamos a fuego alto un wok o sartén alto.
El término mise en place, también conocida por las siglas MEP, alude a la preparación y disposición de todos los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar una receta de cocina o preparar una mesa para los correspondientes comensales. Como bien supones, la expresión Mise en place proviene del francés y significa, literalmente, «puesto en su lugar».
2. Le agregamos 4 cucharadas de aceite de ajonjolí.
3. Freímos el ajo y el jengibre por 15 segundos.
4. Posteriormente agregamos el chile seco y el chile morrón 1 minuto más.
5. Agregamos el camarón y seguimos friendo por un minuto.
6. Ahora sí, ponemos inmediatamente la salsa Kung Pao y freímos por 1 minutos más.
7. Introducimos la maicena disuelta en agua y continuamos cocinando por un minuto.
8. Por último metemos la cebollita cambray y los cacahuates freímos por 1 minuto.
Total 5:15 minutos….
Arroz Básico:
bit.ly/41nnRO0
Salsas Marisqueras:
bit.ly/41g7in4
Caldo de Pollo Base para Recetas:
bit.ly/41pU4EA
Cocer Camarón Perfecto:
bit.ly/3lSabKz
Arroz para Sushi:
bit.ly/3StmFoi
Curar el Wok Chino:
bit.ly/3INM1ZN
Curar Sarten de Hierro Fundido:
bit.ly/41BhPJZ
👌Una exquisita receta del mar: czcams.com/video/UQScSCQCe3I/video.html
Callos de Hacha estilo Sinaloa.
gracias por compartir sus videos,cuando no encuentro que hacer de comida busco sus videos❤😊
grandiosa reseta.. felicitaciones desde sur de españa ...Andalucia..
Muchas gracias por el comentario Francisco... un fuerte abrazo hasta Andalucia!!🙌🤗
Chef te volaste la Barda bu insumos para impresiónar Ami esposa!!👍👍👍🇲🇽🇺🇸
Felicitaciones el kung pao de camarón, se vé super espectacular, me encantó, bueno como todas las preparaciones que nos comparte. Estoy encantada con todas las preparaciones que encuentro en el canal. Mil gracias por compartir. Soy Colombiana.
Y no solo se ve jajaja... muchas gracias por tu comentario Nieve... y por ver los videos... te mando un fuerte abrazo hasta Colombia!!🤗👋👋
Que rico!! De antojo!! Lo veo desde Celaya,Gto
Hola Betty 👋..saludos hasta Celaya, la mejor cajeta del mundo!!
Hijole que receta tan sabrosa tratare de hacerla todo lo que publica se mira muy sabroso
Hola Laura... me dices que te parecio... gracias por comentar!!🤗
Dr todo lo que cocinas se antoja. Se ve delicioso!!gracias por compartir
Saludos Vero... muchas gracias por comentar!!🤗👋
Esta receta me la preparas carnal cuando vaya a Los Mochis, están de lujo
Gracias por la receta ami me encantan los camarones 😋❤
Gracias a ti por ver y comentarme....!! 🤗🤗🤗
Que delicia de receta, se la haré a mi Familia.
Gracias!! 😀👍🏼
Me cuentas que les parecio Mara.... gracias por comentar.. saludos!!👋👋
Buenas tardes es usted un excelente chef
Hola, muchas gracias....bendiciones!! 🤗🤗🤗
Uh yummy 😋 Saludos desde Georgia. 🎉🎉🎉🎉
Saludos hasta Georgia Laura...🤗
Bendiciones chef gracias por compartir esta deliciosa receta de Kung paso , de camarón que rico se ven me encanta los camarones . Saludos desde Barranquilla Colombia 🙏
Muchas gracias por comentarme Minerva....un fuerte abrazo hasta mi Colombia querida!! 🤗🤗🤗
Excelente receta Dr Morales! Saludos
Muchas gracias Pablo...saludos!! 👋💯
Bien rica y fácil de hacer !!!
Muchas Gracias Isabel.....saludos!! 🤗
Orale, chido platillo, salu2
Muchas gracias por comentar Jose!!👋💯
Exquisito! 🦐 😋
Saludos Chef ! ❤️
Gracias Yasmín!!... saludos...🤗
Muy bueno👏👏 Gracias Chef!
Gracias, saludos
Se ven deliciosos muchas gracias😊
Gracias por comentar Bertha... saludos!!👋👋
Excelente gracias
Gracias por comentar...!!
Buena receta compa! ...
Gracias Aaron....saludos! 👋💯
En Cuba es aji pimiento
Hola Hola como siempre esa fiesta en tu cocina maravillosa me encantan tus recetas se ve exquisito yo preparo mucho tus recetas y me an quedado de chuparse los dedos 👍👍😍😍😋😋😋♥️
Muchas gracias Rosa María....un fuerte abrazo!! 🤗🤗🤗
@@Ingrediente791 Gracias igualmente
Buenos días podrías enseñarnos a elaboran la salsa agridulce para el pollo a la naranja, y como sazonar la salsa soya con gengibre en donde de el equilibrio y no llegue a picar demasiado el sabor a gengibre. Por otro lado la salsa siracha del gallito está muy cara y escasa, podrías enseñar a elaborar un rica salsa picosa.
De antemano muchas gracias y lo felicito por su canal . Nadie como usted
Saludos
Me encantan tus recetas deberías hacer un video de calamar enchilado o pollo
Que buena idea... gracias por la recomendacion, ya la anote para proximos videos... gracias por comentar saludos!!👋👋🤗
Gracias hize tu receta de arroz con camarones y queso exquisito al igual que está saludos desde tijuana
No encuentro palabras para expresar todo lo que me provoca este platillo se ve riquisimoo !! Gracias chef por compartirnos estas delicias❤
muchas gracias a ti Magdalena por ver y comentarme tan bonito....te mando un abrazo!! 🤗🤗🤗
Se ve super delicioso 😋
Gracias...!! 👋💯
Saludos
Saludos!!👋💯
Buena tarde Dr ya hice tu maravillosa receta. Y me encantó aunque me tarde un tanto valió la pena cada minuto invertido. Quería mandarte foto pero no sé cómo hacerlo. Mil gracias 😂
Hola Vero... muchas gracias por preparar la receta... estoy seguro que quedo increible... puedes compartirmela por las redes del canal o subirlas a estados mencionandome... saludos!!🤗👋👋
Buena tarde Rene le mostré a mi nieta la receta de los camarones así q hoy a ver tu programa varias veces para hacerla recibe un fraternal saludo desde Xalapa, Ver Dios te siga bendiciendo
un fuerte abrazo Estelita.....saludos a tu nieta también!! 🤗🤗🤗
Perron mi chef.buenas tardes saludos
Muchas gracias José....saludos!! 👋💯
El amor empieza por la boquita, saludos desde Dallas Texas 🥦🌽🍅🌶️
y por la pancita...je...saludos hasta Texas Mario!! 👋💯
PROFEE UN SALUDO PORFA SOY LUIS
Saludos Luis... muchas gracias por comentar!!👋👋💯
Ya ponga su restaurante
je....la verdad ya la estoy pensando...a lo mejor me animo!!.....un fuerte abrazo Yesenia! 🤗🤗🤗
Muy mal tu... que no nos invitaste a degustar, se me hace agua la boca con este platazooo¡!!
Jajajaja.. cuando quieran... gracias por el comentario Araceli.. saludos!!🤗👋
Si no ocupa no pida
Se ve de lujo el platillo, muy sabroso. Se aprecia que queda muy crocante el camarón, y con el plus del cacahuate una chulada 🤤. Andaba bien ambientado con una rolita mientras cocinaba jejeej.👌 Excelente vídeo cómo siempre profe. Saludos y lo vemos ¡Hasta la próxima!
jajaja....me parezco a mi mamá...cantaba cuando cocinaba...je...un fuerte abrazo Edgar y muchas gracias por ver y comentarme!! 👋💯
Estoi babiandoo