Receta: Tacos de suadero estilo chilango | Cocineros Mexicanos

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  • čas přidán 16. 10. 2017
  • En Cocineros Mexicanos tenemos la receta perfecta para que tengas pila toda la semana: Tacos de suadero estilo chilango... ¿Te vas a resistir?
    1 Kg. Suadero
    1.500 gr. Manteca de cerdo
    1/4 Cebolla blanca
    2 Chiles moritas
    4 Dientes de ajo
    SALSA
    15 Tomates
    1/2 Cebolla blanca
    5 Chiles jalapeños
    2 T. Cilantro
    L
    4 Tomates
    2 Dientes de ajo
    1 T. Cilantro
    1 T. Vinagre blanco
    1 T. Agua
    2 C. Sal
    ACOMPAÑAMIENTO
    Limones
    Rábanos
    Cebolla
    MANERA DE HACERSE
    ​1.​Salpimienta el sudadero una hora antes de cocinar.
    ​2.​En una olla coloca sudadero, manteca, ajo, chile y cebolla, tapa y cocina a fuego alto por 5 minutos, baja a fuego bajo y cocina por hora y media.
    ​3.​Pica el suadero mientras sigue caliente.
    ​4.​Para la salsa: Pica finamente tomates, cebolla y jalapeños, corta rústicamente cilantro, mezcla todos los ingredientes.
    ​5.​Licúa tomates, ajo, cilantro, vinagre, agua y sal. Agrega a los ingredientes picados de la salsa y mezcla hasta que este bien incorporado.
    ​6.​Sirve tacos con doble tortilla taquera, salsa, rábano, cilantro, cebolla y limón.
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Komentáře • 100

  • @sonidolabongaoficial
    @sonidolabongaoficial Před rokem +1

    Salu2 de parte de sonido la bonga en el 2023

  • @alfonsojoseperezcasadiego5943

    LO QUE MAS ME A GUSTADO DE LOS COCINEROS MEXICANOS, APARTE DE LAS RECETAS DE COMIDAS, ES EL ESPÍRITU DE LA ALEGRÍA. JAJAJAJAJA

  • @christianbautistahernandez8594

    Quien aun extrañando este hermoso programa

  • @martinzavala7847
    @martinzavala7847 Před 7 měsíci

    Buenos días Marisol,apenas me suscribí a tu canal,y ha Sido la mejor , opción hize la receta,del lomo si horno,con cerveza y vino y fue lo más sabroso y una experiencia única mil gracias por tu humor,y conocimientos de cocina un enorme abrazo desde Chetumal Quintana Roo

  • @reynagarido7129
    @reynagarido7129 Před 11 měsíci

    Cocineros mexicanos. Son únicos muchas bendiciones ahora y siempre

  • @alexb4583
    @alexb4583 Před rokem

    Hola! soy argentino. Cocineros argentinos son buenos pero muy estresantes. Hablan todo el tiempo.
    Vi a cocineros mexicanos! así tiene que ser un buen programa! hablan tranquilos y explican bien.
    Tienen una cultura culinaria increíble! Voy a hacer los tacos así como ustedes nos enseñan! Gracias!

  • @aleksandragc
    @aleksandragc Před 3 lety +2

    Qué agradable escucharlos mientras cocino. Me dan muchas ideas y tips.

  • @torradocastillo4684
    @torradocastillo4684 Před 3 lety +1

    Lo que más me gusta es el relajo! Así sabe mejor lo que cocinan.

  • @nancyrocha5553
    @nancyrocha5553 Před 2 lety

    Te amo Toñito 🥰😘

  • @carlosarana2091
    @carlosarana2091 Před 4 lety +1

    A mi lo que mas me gusta son las dos bellezas que estan ahi con ustedes , la de verde .... me ... muero jajajj y la de rojo ... me me me , mejor no digo nada y ustedes interpreten , jajaja , no , con todo respeto , estan hummm , y su programa es fabuloso jaja Felicidades , por si al caso , me estoy suscribiendo en estos momentos a su canal , muy bueno y muy buen... jaja saludos desde Arabia Saudita . desde ahi les estoy siguiendo .

  • @erickaflor6101
    @erickaflor6101 Před 6 lety +4

    Muchacho‘s Mis momentos favoritos son cuando los estoy viendo me encanta disfruto si antes me gustaba cocinar ahora me re que te encanta lo disfruto más muchas gracias por el entusiasmo y el amor que ponen en la cocina me impresiona y disfruto mucho viendo no saludos a todos. Desde Monroe Oregon.😘😘😘😘

  • @pedrocuevas3778
    @pedrocuevas3778 Před 6 lety

    Felicidades esperemos sean muchos más se ve delicioso

  • @0rosa418
    @0rosa418 Před 5 lety +1

    Yo he hevho muchisimas recetas de ustedes los empece a ver en el canal goumet y mi familia encantada los condimentos que no encuentro los cambio por los que tengo no hay imposibles en la cocina animense a inventar muchas gracias, pir ustedes soy chef ja ja ja ja ja ja ja ja ja. Mucha suerte

  • @arielmedrano9160
    @arielmedrano9160 Před měsícem

    Deberían de regresar ese programa

  • @thehighlife1320
    @thehighlife1320 Před 6 lety

    Saludos del Valle de San Fernando, California. Ya se va a ser una buena cena pronto.

  • @amadorortega1323
    @amadorortega1323 Před 4 lety

    Esas si son mujeres mexicanas una que si calienta tortillas y una que si come carnita con manteca buen programa

  • @gracielahuezoestrada6026

    Tus recetas y el cacao de la sabiduría 😊😊

  • @nayeligomez9849
    @nayeligomez9849 Před 5 lety +1

    Claro que en Guadalajara comemos tacos de suadero y muy bueno!! Y los de carnaza es maciza de res cocida al vapor

  • @claret1080
    @claret1080 Před 4 lety +4

    Yo también los extraño 😣 pero aquí los disfruto mucho.

  • @patyavila3595
    @patyavila3595 Před 2 lety

    Que regrese este programa

  • @IngridAlcazarOficial
    @IngridAlcazarOficial Před 6 lety +1

    ¡Qué receta tan hermosa! Yo amo esos tacos pero es tan difícil encontrar unos realmente buenos ¡gracias Toño!

  • @gracielahuezoestrada6026
    @gracielahuezoestrada6026 Před 6 lety +2

    Me encantas Toñito y Joserra no se diga😍😍

  • @paurmz7444
    @paurmz7444 Před 6 lety

    Felicidades me encantan todos, Raquel me agradas mucho y me gusta que preguntas cosas que uno quiere saber eres muy inteligente, gracias Ingrid por tu buen humor Toño me caes muy bien Joserra gracias por tus consejos Dios los bendiga.

  • @imeldacruzvaltierra703
    @imeldacruzvaltierra703 Před 6 lety +2

    que ricos 👌 saludos dsd snl rio col.son 😘

  • @alexf.m.g7066
    @alexf.m.g7066 Před 4 lety

    rico man

  • @begonagr
    @begonagr Před 6 lety

    se me antojaaaaaaaaaaaaaaaa

  • @dulcepenaloza1565
    @dulcepenaloza1565 Před 6 lety

    Mi tono te amo muera la dieta

  • @myutube1960
    @myutube1960 Před 4 lety

    No hay pierde, con esos tacos. Tanta manteca de cerdo, tienen que quedar deliciosos. No mas hay que comerlos de vez en cuando, de lo contrario, puede requerir una visita, inesperada, a su cardiólogo.

  • @galletaaa06
    @galletaaa06 Před 6 lety +3

    Cuando el taquero se come su veneno, pide la orden completa sin miedo, así me enseño mi papá, DIOS MIO!!!

  • @optimusprimo2012
    @optimusprimo2012 Před 6 lety +3

    La grasa no es dañosa. Los carbohidratos y la azúcar son los Qué son malos.

  • @lunai1002
    @lunai1002 Před 6 lety

    Toñito has chicharrones de res plids

  • @ivanhoesanchez2606
    @ivanhoesanchez2606 Před 6 lety

    DELICIOSO

  • @erikafloryselmartinezvazqu7567

    Cuando regresa cocineros mexicanos.......porfavor...porfavor...

  • @YoSoyYoChe
    @YoSoyYoChe Před 6 lety +2

    Toñito, desde Buenos Aires, Argentina, te mando un abrazo, pero te debo indicar que esa carne de suadero es lo que aquí llamamos "vacío" (o tapa de vacío) porque el matambre es mucho más finito y se enrolla con otros condimentos, cebollas, zanahorias y huevo duro, luego se cose (con hilo) para que se quede enrollado (eso es el matambre)

  • @marybriseno3409
    @marybriseno3409 Před 2 lety

    Los extraño mucho 😔😔😔

  • @zinn64
    @zinn64 Před rokem +2

    Todavía no entiendo cómo que programas horrorosos cumplen y cumplen años y e ste excelente programa lo sacaron del aire

  • @gracielahuezoestrada6026

    Haber Toñito me encargaron hacer 60 chiles rellenos de atún del chile jalapeño los paso por agua caliente o frío

  • @iryse_rc
    @iryse_rc Před 6 lety +4

    Por favor URGE una buena clase de los tipos de cortes y como se les conoce en el resto del país 🙏 pero, si me pueden decir cómo se pide ese corte acá en el Norte 😉 pliss!!

  • @irlandavillarreal2422
    @irlandavillarreal2422 Před 4 lety

    Por cada kilo de carne es medio,kilo de manteca o 1 y medio de manteca, porque así esta escrito en la receta,...cual es la correcta?

  • @herminiosalas1826
    @herminiosalas1826 Před 4 lety

    Como los programas buenos como este los kitan

  • @gemimarenteria9872
    @gemimarenteria9872 Před 6 lety

    Que es el papalo?

    • @dulcepenaloza1565
      @dulcepenaloza1565 Před 6 lety

      Gemima Renteria corazon es una hierbita que lo comes con todo tipo de taco y tedas un festin que para que te platico

    • @MiguelAngel-jk8jq
      @MiguelAngel-jk8jq Před 6 lety +1

      Y apesta re culero a choquia del askooo

    • @gemimarenteria9872
      @gemimarenteria9872 Před 6 lety

      Ah ok, acá en Tamaulipas no he visto esa hierba

    • @47roca
      @47roca Před 6 lety

      Y lo repites como si hubieras tomado carbonato pero con sabor a papaloooo!

  • @silguadarrama6298
    @silguadarrama6298 Před 3 lety

    Los extrañamos en equipo, hacían un conjunto excepcional... menos Raquel

  • @ivanhernandez3168
    @ivanhernandez3168 Před 6 lety

    Deberían subir los programas completos y no solo las recetas

  • @chaveto5trc
    @chaveto5trc Před 6 lety +2

    vayan a torreon a comeer tacos ee suadero eso si son tacos

  • @jccanul11
    @jccanul11 Před 5 lety

    Alguien que diga al tipo que no son los coyucos si no lis cucuyos

  • @fer5055
    @fer5055 Před 6 lety +1

    No son los coyucos tacos , más bien se llaman los cocuyos !!

  • @MrMarcelino940
    @MrMarcelino940 Před 9 měsíci

    Eror señor el suadero y el brisket es totalmente distintos yo soy cosinero por mas de 26 años y conosco los dos carnes

  • @lauradiaz7591
    @lauradiaz7591 Před 3 lety

    La carnasa no es eso!!!! Es la carne mas mas magra en los tacos de cabeza!!! Asi le dicen en guadalajara

  • @mariafernandazarconieto4738

    Lástima ese programa no se porque lo quitaron

  • @LAURAMMONT
    @LAURAMMONT Před 6 lety +1

    Que triste q los quitarán del aire, Raquel Bigorra es lo único que hace

  • @javiermurcia8030
    @javiermurcia8030 Před 6 lety +2

    sin hablandador d carne...

  • @AnaHernandez-dm1cm
    @AnaHernandez-dm1cm Před 4 lety

    Jajaja no se engañen!!! Todas queremos ver de nuevo solo al chef Jose Ra .....

  • @enriqueuribe6996
    @enriqueuribe6996 Před 6 lety

    Que tacos esto está de miedo

  • @karynlegien963
    @karynlegien963 Před rokem

    Bigorra quería ser la protagonista ,y gritaba mucho .

  • @olgalopezflores1420
    @olgalopezflores1420 Před rokem

    Yo siempre e pensado que todo aquel que este preparado los alimentos debe tener su cubre bocas porque fijense está hable y hable y aunque no se vea pero si llega a brincar saliva 🙄

  • @fama7448
    @fama7448 Před 4 lety +1

    Los comentarios que pretenden ser graciosos están fuera de lugar, interrumpen mucho al Chef.

  • @victorhugoarana5292
    @victorhugoarana5292 Před 2 lety

    Jajaja tas bien wey ese ni es suadero

  • @juanramirez9890
    @juanramirez9890 Před 4 lety

    lastima que tvazteca quitó este programa, y dejaron de personas superficiales, ésas mujeres que a base de cirujías plasticas son "bellas", y quitán a programas que aportan algo interesante, poner gente güevona en programas es una perdida de tiempo, para quien desea ver un rato la tv

  • @j.d.garcia2757
    @j.d.garcia2757 Před 2 lety

    Ahora se mete los dedos Al hocico y ssin lavarse Las manos agarra la sal y le hecha a la comida !🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮

  • @annapalma7833
    @annapalma7833 Před 6 měsíci

    Raquel y sus comentarios tontos y bobos
    Regresen este programa ....

  • @j.d.garcia2757
    @j.d.garcia2757 Před 2 lety

    Cochinero de comida !☹️☹️☹️🤔🤔🤔

  • @karynlegien963
    @karynlegien963 Před rokem

    Deje de ver este programa x la Bigorra.