Устоять невозможно! ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ шу с кракелином | профитроли | рецепт Choux au Craquelin
Vložit
- čas přidán 12. 04. 2018
- ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня):
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
▪️ 100 г молока
▪️ 250 г воды
▪️ 115 г сливочного масла
▪️ 15 г сахара
▪️ 5 г соли
▪️ 190 г муки
▪️ 5 шт яиц (примерно 250 г)
КРАКЕЛИН (также на 2 противеня):
▪️ 110 г сахара (коричневый или обычный, но мелкий)
▪️ 100 г муки
▪️ 90 г сливочного масла
▪️ краситель - по желанию
🔴 ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: долго не месите тесто для кракелина: как только собралось вместе - готово!;)
КРЕМ ШАНТИЛЬИ:
▪️ 120 г сливок 35%
▪️ 30 г сахарной пудры
▪️ 1 ч. л. ванильной пасты (экстракта)
РЕЦЕПТЫ заварной крем и крем ДИПЛОМАТ есть здесь - • ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР...
Мой Инстаграм ➡️ / vsevsad
________________________
ПОДРОБНЫЙ пошаговый РЕЦЕПТ, как приготовить дома пирожные шу с кракелином | рецепт профитролей
#recipe #cookingtime #vsevsad #asmr #shorts #shortsvideo #shortsfeed #shortsyoutube #shortsviral #cookingtime #cookingchannel #cookingvideo #cookingvideos #kitchentips #shrimpsrecipe #canada #toronto #ontario
Music: "Quirky Dog" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...
ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня):
100 г Молока
250 г Воды
115 г Сливочного Масла
15 г Сахара
5 г Соли
190 г Муки
5 шт Яиц (примерно 250 г)
ДЛЯ КРАКЕЛИНА (также на 2 противеня):
110 г Сахара (коричневый или обычный, но мелкий)
100 г Муки
90 г Сливочного Масла
Краситель - по желанию
ДЛЯ КРЕМА ШАНТИЛЬИ:
120 г Сливок 35%
30 г Сахарной Пудры
1 ч. л. Ванильной Пасты (Экстракта)
РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА и крема ДИПЛОМАТ есть здесь - czcams.com/video/XyEPxasreJc/video.html
ПОДРОБНЫЙ пошаговый РЕЦЕПТ, как приготовить дома пирожные шу с кракелином, будет здесь завтра - t.me/cookingtimeru
CookingTime Александр,буквально два дня назад наткнулась на ваш канал и.... и выключилась из жизни...я залипла на ваши видео😍 поймала себя на том то,что при просмотре улыбаюсь😉
CookingTime Доброго времени суток шеф. Скажите можно ли хранить шу , и как их лучше всего хранить . Потом как им придать снова хрустящию консистенцию
А можно высушить профетроли если в духовке нет режима конвекции
CookingTi
Саша скажите пожалуйста чем отличается тесто эклеров и профитролей?
Сынулечка, как ловко у тебя все получается:)
Саша замечательный! С удовольствием смотрю и youtube канал и за инстаграмом слежу. Светлые и позитивные ребята. После тревожных новостей меня их контент только радует и успокаивает. И рецепты отличные. Я некоторые вещи только по Сашиным рецептам готовлю. Спасибо Вам за такого чудесного сына❤
Обаятельный блогер, четко поставленная речь, говорит быстро, шутки ненавязчивые.
Божечки! Как же это вкусно!!! Мои все спят, а я стою над противнем и ем- ем- ем!!! Памагитиииии!!! Спасибо! С Вами, как всегда легко и не страшно готовить самые, казалось бы, сложные штуки:).
Сделала дочка бирюзовые и зелёные. На среднем уровне при 180 цвет сгорел за 25 минут. Вторая партия пошла на уровень ниже (ждала на столе и ничего не случилось), выпекали 20 минут. Цвет не ушёл, получились мягче. Может кому-то пригодится. Дочка испытала восторг, когда увидела эффект растрескивания. Кстати вторая порция была аккуратнее. Постояла, масло растаяло и планомерные шапочки получились. Вас приятно смотреть, позитив и настроение! Спасибо за ваш труд!
Саша, пора задуматься о собственном ресторане вкусностей . Вы кулинарный гурман и эстет 🍮🍩🍰
Шушулички от Сашулечки! 😂😂😭
😂😂😂😂 neplochoo🤗🤗🤗
Жалко нельзя поставить миллион лайков, за такую вкусняшку. Спасибо Вам Саша.
Вы мне мешаете работать!) Зашла посмотреть рецепты десертов с клубний, смотрю уже 10000 ролик))) приятно смотреть: эстет. аккуратный, профи... и самое главное, видно, что Вам это в кайф!)))
☺️
Вы - наш гормон удовольствия, Саша! 👏👏👏 Спасибо, что Вы есть! 💕
Точнее не скажешь 👌👌👌
Только приготовила! Так хотелось что то вкусное съесть. Сама себя признала 😂 я Богиня!))) все получилось , рецепт пушкабомба! Спасибо большое ❤❤❤
Обратила внимание,что видео выложено 4 года назад. И я до сих пор пользуюсь этим рецептом. Спасибо огромное за действительно рабочие рецепты!❤️
Спасибо, выпекала заварное, но о таком не знала и не видела!, с уважением,,!!! пенсионерка из ЛНР
Испекла я такие "шушки" с кремом шантильи. Это очень вкусно! Хрустящие сверху и одновременно невероятно нежные. Легкие как пух, залетают одна за другой. На 1 только противень пришлось доготавливать крем еще раз, и то не хватило. На все два противня с пирожными понадобится крема в 4 раза больше.
Единственный блогер- мужчина, на которого приятно смотреть и у ккоторого все получается чисто, красиво, изысканно и вкусно.
Спасибо, Александр!
Шушулечки!!!! 😄 Ну как же вы мне нравитесь! Одно удовольствие смотреть на вас, на вашу кухню, на эти прекрасные десерты! Уже готовлю 👍❤ Спасибо вам огромное🥯🥯🥯🥰
какой Вы солнечный и светлый!!! благодарю , подписалась и лайк!!! это мои самые любимые пирожные еще с детства с 1982 года...
Топовый кулинарный канал. Благодаря Вам, Саша, я научился многому, в том числе делать идеальное заварное тесто и с первого раза года два назад. Спасибо Вам за уроки. Всего наилучшего и успехов!
Александр, спасибо за рецепт и вашу улыбку
Саша,ты волшебник!
Отдельное СПАСИБО, за идею хранения в морозилке👍
Наш обаятельный молодой человек,спасибо за море позитива и за отличные рецепты
Класс! Cooking Time - мой самый любимый кулинарный канал! Очень легко и вкусно! Спасибо😘😘😘
Саша , Вы очаровательны и профессиональны в подаче материала. Примите самые наи лучшие пожелания и в личной жизни и профессиональной от бабушки с большим стажем. 👍🌷🙏
Открыла для себя Ваш канал совершенно случайно и очарована Вашей манерой подачи материала! Так доступно, расскрывая все тонкости и секреты приготовления! Смотришь, думаешь: "А я ведь смогу!", и бежишь в магазин за ингредиентами! А главное, чувствуешь Вашу энергию, доброту и теплоту через экран!) Спасибо!) Не останавливайтесь! Жду с нетерпением новые видео!)
Я первый раз готовила эти пирожные и они получились отлично! А всё благодаря вам!!! Спасибо вам большое!!!
Хоспади, какой же вы милый, я не могу. Вы сам как шу :)
Александр, вы просто солнышко ! Поднимаете настроение даже в самый плохой день !
Нереально красиво! Браво Саша!
Саша! Можно бесконечно в записи смотреть этот вкусный и потрясенный фудпозитив!!!👍🔥
Релакс полный!👏👏👏👏😘🤗
Какая прелесть эти шушулечки) 😀 Срочно надо
Рецепт, как всегда, необыкновенный!!! Спасибо огромное!
Саша...просто великолепно!!!
Успехов Вам!!!!🍀🍀🍀🍀🍀
Мы вас очень любим!😍
Саша, какой вы молодец! Удачи Вам во всем!
Ура! Саша, Вы меня услышали! Я так ждала этого рецепта! Спасибо Вам!
Саша, Вы так заряжаете энергией!!! Спасибо Вам)))
Как всегда, всё аппетитно, красиво и... абсолютно идеально! Спасибо за рецепт! 💕
Как же у Вас всё эстетично и вкусно!!!
Смотреть и слушать Вас - одно удовольствие!
Спасибо, Сашенька! Смотрю уже второй раз, поднимаю себе настроение. Ты, как всегда, на высоте!!!😚💋💋💋
О, просто нереально красиво и восхитительно! Спасибо за рецепт! Мечтаю приготовить для своих такую же красоту😘😉
Отныне буду делать заварное тесто только по этому рецепту, суперские пироженки
Как же повезло вашей половинке.Класс👍
Как же приятно Вас смотреть!!! Столько позитива ловишь!!! Завтра буду пробовать готовить
Как же все это вкусно....,!!!!!! Спасибо Вам за божественные рецепты!!!!!
После ваших видео, не хочется смотреть на видео других. У вас все быстро без лишних слов и монтируете вы очень круто👍🏻
Как же это удобно оказывается! Побаивалась раньше такое тесто морозить. Теперь точно буду! Спасибо Саша!😊😘
Александр,огромное спасибо за видио и рецепты! Я не кулинар,но люблю готовить всякие вкусности! Обязательно приготовлю,потом напишу! Рецепт и Вы Саня -чудо!!!!
Саша Благодарю за рецепт и такой подробный МК.Вы настолько позитивный и талантливый.
Вы просто потрясающий профессионал и очень харизматичный человек,светлый и радостный!Спасибо за все видео!
Спасибо за рецепт!! Все чётко и ясно, приятно смотреть! Обязательно попробую!!
Как всегда очень аппетитно , изысканно ! Обязательно испеку на выходных ! Спасибо за рецепт !😊
Брависсимо! Как все эстетично и безупречно) Так приятно смотреть🙌👏👏👏
Вы потрясающий! Так аппетитно обо всем рассказываете)
Саша, невероятная нежность😱😱😱 вы волшебник 🧙♂️
Саша, спасибо за рецепт. Привет тебе из Беларуси, Брест.
Ваш канал - справжня знахідка! Дякую!!!
Очень аппетитные вкусняшки..,,, обязательно испеку такие! Спасибо большое!
Спасибо вам Саша,что так подробно рассказали о выпечке
Чудесный ролик, все подробно, просто и понятно!!!
Очень позитивный, всё вкусно и просто, спасибо за рецепт!!!!
Отлично преподнесено, все очень лаконично. Ваши уроки одни из лучших!
Боже… Вы мен сразили своим роликом!!! Еще не готовила, но уже мысленно вооружена печь шу
У меня нет слов...
Восхитительно!!
Вкусно и красиво ! Благодарю Вас, Саша. Удачи!!!
Огромное мерси за вариант заморозки! Это ооооочень удобно иметь такие заготовки под рукой!
Я в восторге и от того как готовите и то с каким аппетитом едите. Супер канал.
Сиипапулички!!!! Сегодня понадобилось освежить в памяти эту красоту! Тысячу слов благодарности!
Саша! Это великолепно!!! Спасибо огромное)) Полный успех, объедятина невероятная
Не рецепт, а наслаждение! Спасибо за красоту ❤️🌸
Смотреть на Вас одно удовольствие. Как эти придорожные ❤️
Вот это я попала! Какой классный канал! Я в восторге! Всё очень профессионально, доходчиво, с прекрасной дикцией!👍👍👍👍
Саша! Супер! Так легко и аппетитно рассказано и показано, что очень хочется повторить все самой! Спасибо за позитив!!!
Талантливый человек талантлив во всём. Это Александр про вас.
Просто и вкусно. Браво
спасибо, Галина:)
спасибо большое за подробные обьяснения и позитив! :)
приготовил практически все, что когда-либо запекалось, варилось и жарилось на вашей кухне.
Какая вкусняшка !!!!! Спасибо Саша !!!
Саша,Вы- супер! Всё понятно и получается! Смотреть на Вас и Ваши видео бальзам на душу!
Не перестаю юдивляться Вашим Саша,кулинарным рецептам! Это просто шедевры кондитерского искусства! Спасибо!
Первый канал с видео, где подробно указывается и режим духовки для выпечки. Это очень важно. Спасибо Вам)🙌
Супер, браво,браво!!!
Какой Вы классный 😉такой позитивчик!! Успехов в Вашем творчестве ❤❤❤
Идеальный рецепт👍 получаются всегда и хрустящими,и правильно полыми❤❤❤Саша, спасибо за рецепт и подробное описание нюансов в приготовлении!
Супер!!! Какие неженки-милашки! Я про пироженки 🥰
Я счастлива, спасибо огромное за канал и рецепты 👏
Давно мечтала такие сделать!! Спасибо!!!!! Сегодня ж!!!
Браво! Благодарю Вас Александр!
Вы классный, здорово, что нашла Ваш канал, своя атмосфера, буду с упоением смотреть и другие видео. Спасибо )
позитив сплошной ! Так приятно. Спасибо вам!
Большое спасибо! Очень классно - и рецепт и повар, который представил свой рецепт очень вкусно! Это тоже наши любимые пироженные!!!
Ну, как все идеально !!! Умно и по делу!!! С Новым годом! 🎄
Шушулички просто класс,безусловно лайк
Просто восхитительно! Смотрю с огромным удовольствием, и мотаю на ус)) Спасибо за рецепт, Саша!
Какой же замечательный кулинар просто супер.
Шикардосный рецепт,спасибо вам!!уже продукты приготовила,иду готовить👍
Какие классные малышки иеально ровные и чаша как чашка для теста красивая .
Очень много делаю по вашим рецептам и остаюсь довольной,. Спасибо вам за то, что делитесь с нами рецептами.
Спасибо за понятные пояснения и позитив. Тесто получилось с первого раза. Благодарю!!)
Красивый цвет получился 👍
Слюнки текут 😋.
👏👍