Como Cortar Picanha para Churrasco - Tv Churrasco
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Picanha é uma das carnes mais apreciados no churrasco,
Apesar de simples, existem alguns cuidados que devem ser tomados na hora de fatiar a peça.
Neste vídeo você vai poder conferir a melhor maneira de fatiar a picanha.
Acesse nosso facebook: / tvchurrasco
Visite nosso site: www.tvchurrasco... e veja muito mais receitas.
Na verdade não é pela direção da dentição, pois depois de fatiado em iscas, ambas situações as fibras ficariam viradas para a posição correta.
O problema na realidade é que a realizar a cocção com a fibra inteira, correndo a fatia toda, faz com que o calor torça ela, causando dureza por falta de suculência que é espremida nessa ação toda.
Ótimo vídeo, também faço esses cortes!!!
Ótima dica, Du e Valtao obrigado por compartilhar.
Muito obrigado pelas dicas! Sensacional!
Melhor canal TV churrasco parabéns aos dois
Ajudou muito
Muito top, aprendi com esse vídeo e só faço assim.
Gilmar Mendes De Moraes Junior, que legal, obrigado pela confiança, abraços!
So descobri vcs hoje! as ja agradecida pelas dicas.
muito obrigado pela suas dicas feliz ano Novo até ano que vem com esse ótimo programa
Obrigado, para você e toda a sua família também, já se increveu em nosso canal ? - Abraço
Adorei o vídeo, parabéns show, para aqueles que amam o churrasco como nós, abraço.
Eu sou churrasqueiro ! E vc esta certíssimo ,! Parabéns 👍👍
Maravilhosa suas dicas!!!
Obrigado Valmiri, Grande Abraço
Parabéns pelo vídeo!
Bom Video Jovens !! Obrigado
😄os coroas manja rapaz parabéns
Que maravilha! super escrita no canal.
bruna ribeiro k7 - Obrigado
Sabe aquela vontade de virar vegetariana ? então, eu nunca tive .
Da pra ver kkkkk
Nem eu
.
@@sandraeadaildovieira6252 nem eu.
E nem eu rsrs .
achava que por ser picanha iria num só sentido da carne. obrigada pela dica. agora vou prestar atenção.
Excelente dica!
Melhor canal abraço
Obrigado, Abraço
Gostei muito, tô me aventurando como churrasqueiro.
Muito instrutivo, parabéns!
muito bom, valeu pelas dicas
Obrigado, já se increveu em nosso canal ? - Abraço
muito bom, parabéns....... sucesso
leumar bastos, obrigado pela audiência! Abraços.
muito bom
super legal tambem fiqueivelho com amor ha Deus etudo que elle jesus criou
Muito bom 👏🏻👏🏻 Hoje consegui fazer o corte macio assistindo a explicação de vocês 😋😋🙏🏻
Boa explicação.
Espero ter ajudado
Dica muito bacana! Obrigado!
Obrigado, já se increveu em nosso canal ? - Abraço
Tv Churrasco já sou inscrito, sempre acompanho as dicas! 👍
Ai coro comer desce picanha muito bom 😋
otimo video valeuu
Valdir Novais
Muito bom, eu cortava errado.
Muito bom
Obrigado, Abraço
Maravilha
Obrigado, um grande abraço
Me ajudou muitooooo......👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Que bom Ana, Grande Abraço
Oi Valtao,bom dia!!!! Acompanho seus vídeos amooooo 💛 churrasco. Esse corte serve para qq tipo de carne? Grande abraço,aqui de Santa Cruz,RJ/RJ
li liv, obrigado pela audiência, esse vídeo é específico para picanha, mas em nosso site você pode aprender como cortar diversos tipos de carne, confira o link: www.tvchurrasco.com.br. Abraços.
Tv Churrasco obg 💛
Amigos, quais as 3 carnes que aconselham para fazer o tradicional bife de grelha com sal grosso?
Mateus, você pode fazer maminha, picanha, contrafilé, alcatra. Tem várias opções de carnes para ser feita apenas com sal grosso direto na grelha. Confira mais opções em www.tvchurrasco.com.br - Abraço
Tv Churrasco obrigado, estamos fazendo sempre picanha e alcatra. No próximo vamos fazer uma maminha. Obrigado
oi td bem um feliz ano novo para vocês amigos que Deus abençoe vcs e suas famílias fica com deus 🌷😄🙋
Vera, Obrigado, para você e toda a sua família também. Abraço
Santa proteína 😋😋
Depende o tamanho do boi é o tamanho da picanha existe sim picanha de um Kilo e meio e boa
Essa regra de cortar no sentido contrário à fibra para amaciar a carne vale também para outros cortes como contrafilé, fraldinha, alcatra e etc?
Marcio Souza - Sim. Abraços e obrigado pela audiência.
Então o correto è cortar contra a fibra?
Daniel Soares - Sim. Abraços e obrigado pela audiência.
Vcs vendem os produtos de vcs?? Me informem, onde encontrá-los, se SIM?! Forte abraço!! 😂
Ana Rose Nogueira, sim, acesse: www.tvchurrasco.com.br/loja - Forte abraço.
Tv Churrasco 👍👍👍👍
Dezembro de 2017 é nozes... Picanha vai comer solta.
João Felipe até aqui.
posso eu, pedir no açougue para o cara não colocar esse colchão duro na peça ???
leumar bastos, sim, dessa forma você só fica com a parte da peça que te agrada. Obrigado pela audiência e abraços.
Obrigado irmão .... abs e sucesso
E a maminhacomo e o corte.
Emanuel, a técnica de cortar contra a fibra, deve ser utilizada para qualquer corte. Abraço