COMO ESCOLHER E CORTAR PICANHA CORRETAMENTE
Vložit
- čas přidán 17. 02. 2021
- Neste vídeo você vai aprender a escolher e cortar corretamente uma peça de picanha, veja esse vídeo até o final para conferir essas dicas.
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Um abraço da Cozinha do Arevalo's Food!
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#CorteDeCarne #Picanha #ComoCortarPicanha
Meu caro amigo, este é o primeiro vídeo que vejo cortando a picanha certo, todos os outros vídeos esta fazendo o primeiro corte contra as fibras, pois dessa forma vc esta promovendo o corte das fibras depois de assado, excelente, valeu.
Muito obrigado, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Show
Maravilha a dica do dedo para definir o lado de cortar
Que bom que ajudou Luis, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!
@@ArevalosFood profissa é outro nivel
Legal 👍🏻
Parabéns gostei da dica não vou ser engano mais . abraço
Primeiro vou aprender a cortar, agora vou juntar as moedas né, 😃 tá o olho da cara ,eu sou pobre
Verdade, mas Deus vai abençoar sua vida e você vai fazer um churrasco maravilhoso um abraço da cozinha do Arevalos Food
Hoje em dia onde eu trabalho!
Está de 34,99 kg da picanha
Sou açougueiro, e nós não limpamos ela totalmente pra o cliente ver que realmente é o produto que ele pediu, só limpamos depois que ele fala que vai levar,
Infelizmente tem uns que fica na dúvida e pergunta na educação outros já chega sem educação e fica querendo se achar superior aos outros ☹️
O ser humano é muito complicado!
Fiz o teste finalmente acertei no corre depois do vídeo agradeço poos sempre q comprava ficava sem entender pq nao ficava igual a dos restaurantes desta vez deu certo gratidão 🙌🙌
Muito obrigado Elizabeth, um abraço da cozinha do Arevalos Food
chegando pra acompanhar seu trabalho um abraço Deus abençoe sempre tmj
Muito obrigado
Abraço da cozinha do Arevalos Food
Adorei!
Muito obrigado
Sensacional
Melhor video!! 👏👏👏👏
Muito obrigado Fernando que bom que gostou, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Eu só novo no ramo mais graças a Deus está tudo certo eu quero saber mais sobre como menhora o meu trabalho obrigado
Vai dar tudo certo, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Fera … ( sou Grelhador aqui em Portugal 🇵🇹 a 8 anos .. gosto do teu trabalho) parabéns
Muito obrigado Amilton, abraço da cozinha do Arevalos Food !!!!!!!
💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕PARABÉNS ALEX QUÊ DEUS TE ABENÇOE MUITO BEIJOSSSSS PARÁ TODOS VOCÊS OBRIGADA
Muito obrigado
Que vídeo excelente!
Muito obrigado Isabelle, um abraço da cozinha do Arevalos Food !!!!!!
Devia faser lei pra proibir vender coxão duro como picanha, é o povo sendo enganado.
Gostei muito
Muito obrigado Maria um abraço da cozinha do Arevalos Food
Blzzzzz...
Boa noite
Adorei a cozinha nova !!!!!!!
Muito obrigado meu amigo!!!!
Cortando assim dá pra juntar os dois cortes, mas pra os leigos ( alienados ), tem que pagar o preço da real picanha! 😂😂😂😂😂😂
Existe a picanha picanha, e existe a de colchão duro né isso?
Trás esse conteúdo pra nós.
Existe sim Vanderlei, o coxão duro é aquela picanha que vendem fatiada, um abraço da cozinha do Arévalos Food
Bom vídeo, mas Lembrando que o líquido que tem na carne não é sangue, e sim mioglobina
Tem picanha sim com mais de 1.2k. Quanto ao corte não é melhor ver a direção da fibra e cortar ao contrário em diagonal?
Boa pergunta Fabio, essa maneira que ensino mesmo que as vezes a picanha que compramos não é de ótima qualidade, essa maneira vai com certeza deixa-la mais mole na hora de servir, faça o teste um abraço da cozinha do Arevalos Food
Muito top. Estilo Luciano Hang Havan.
kkkkkkkkk, valeu Binho um abraço da cozinha do Arevalos Food
Como faser melhor churrasco
Tem a falsa picanha do alcatra só que essa é boa pra caramba ela compartilha a mesma gordura da picanha e é muito macia.
Esta e uma delas esto é uma Ponta de Alcatra
O ideal é selar inteira para manter a suculência.
Jogar fora o coxão duro?! Parabéns!
Boa noite Fábio tudo bem, jogar fora jamais kkk, apenas menciono que a partir da terceira veia é coxão duro, mas pode fazer sem problemas, um abraço da cozinha do Arevalos Food
O Final do Coxão Duro Fatiado ou seja Picanha , tem muitos que vendem assim ...
Verdade infelizmente temos que ficar atentos, um abraço da cozinha do Arevalos Food
Posso congelar a picanha cortada na geladeira
Depende, se você comprou a picanha congelada, descongelou e cortou, não indico você congelar novamente, porém se comprou descongelada, aí sim você pode cortar e congelar.
Um abraço da cozinha do Arevalos Food
O certo não é cortada contra a fibra?
Sim na hora de servir quando está assa em bife um abraço da cozinha do Arevalos Food
@@ArevalosFood Digo, cortar contra a fibra antes de ir para a brasa?
Ele cortou mal
Josafà nascimento
Você está cortando mal.