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Omlouváme se.
Corte correto da picanha pra churrasco
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- čas přidán 14. 04. 2020
- Olá amigos do canal venho aqui com mais um vídeo pra vcs espero que vcs gostem vc que ainda não se inscreveu se inscreva no canal e ative o sininho para receber mais vídeos deixe seu Like temos mais vídeos pela frente valeu um abraço a todos
O corte está corretíssimo, isso é para quem entende. Não é para curioso, metido a besta dizendo que está errado.
Parabéns!!!
Show gostei da duca, Picanha dura nunca mais😂
Testei esse corte e ficou muito bom, a carne ficou macia demais.
Simples e direto, é cortar contra ou perpendicular a fibra, parabéns
O vídeo é bem explicado e tals, a técnica de cortar na diagonal é correta mesmo, mas no sentido contrário, para cortar os bifes, deve-se seguir a direção das fibras, ja na hora de servir, se corta também na diagonal, mas agora contra as fibras, em que to tamanho da fibra, vai ser definido pelo tamanho que vc fatia o bife para servir
Obrigado Rafael Martin pelo comentário e pela ótima explicação 👍🏻👍🏻
Exatamente... 😍
Pois é, a maioria dos vídeos q assisti tb diz q o melhor é cortar na diagonal do lado com mais gordura, contrário desse aí.
Boa dica de corte de picanha sou açougueiro mais cada dia aprendemos mais
É verdade amigo aprendemos todos os dias obrigado pelo comentário
Vc tem razão amigo. Esses dias matei uma peça de picanha uruguaia. Porque cortei errado seguindo a fibra como mostrou no vídeo.. 👍🏼👏🏼
Parabéns pela dica...coisa simples mas muito importante para churrasqueiros de plantão 😊
Já aprendeu a cortar a picanha?
Excelente.
Parabéns.
Encaminhei e like positivo.
Explicação simples e objetiva. Obrigada!
Hummm picanha cozida cm batata e uma delícia 😋
RESUMO: COMPREM CARNE DE QUALIDADE, EM AÇOUGUE DE QUALIDADE TBM QUE VC NÃO PRECISARÁ SE PREOCUPAR COM CORTES. PICANHA BOA, COM UM BOM MARMOREIO E ETC... DE TODAS AS FORMAS FICARA PERFEITA! JA TESTEI DE TODAS AS FORMAS.
Show a melhor dica de picanha CZcams simples e objetivo parabéns 🤗
Olá Rafael fico feliz em vc tê gostado do vídeo obrigado pelo comentário e Tmj vlw um abraço
Muito boa explicação.. Parabéns e obrigada pela disponibilidade de ensibar correctamente. Saudações de Portugal. 🙏
Olá Vitor fico muito feliz por vc ter gostado do vídeo um abraço a vc e todos aí de Portugal Tmj 👍🏻
Excelente explicação, parabéns!
Gostei muito da técnica vc é um excelente profissional, parabéns 👏
Obrigado pelo comentário e pô ter gostado do vídeo um abraço Mayara Pereira fique com Deus 👍🏻👍🏻
Parabéns. Muito bom o vídeo. Sua dica está corretíssima..
Obrigado amigo
Excelente!!
Simples, claro e eficiente.
Parabéns!!!
Muito obrigado amigo Tmj
Logo eu pergunto pro molusco.
Perfeito! Obrigado pela dica. 👏👏👏
Olá meu amigo Ronaldo eu que agradeço Tmj 👍🏻
Perfeito amigo muito bem explicado. Parabéns! Mais um inscrito.
Obrigado meu caro amigo Brasileiro português já estou inscrito no seu canal também muito obrigado pela força Tmj 👍🏻👍🏻
Obrigado pela dica abraço amigo
Melhor explicação...simples e objetiva... parabéns
Obrigado amigo pôr se inscrever no canal e pôr ter gostado do vídeo um abraço tmj
Explicou a mesma coisa 10 vezes lol
Parabens, bela dica.
Adorei 👏🏻👏🏻
VC é muito organizado e profissional. Meus parabéns.
Muito obrigado Aline Laura
A melhor explicação sobre este tema que vi no CZcams
Olá meu amigo Isac obrigado aí pela força Tmj um abraço fique com Deus 👍👍
@@ivaniolunacarnes6213 👊👊
czcams.com/video/grQ3RlLwzcE/video.html veja este também
Show de bola também só churrasqueiro
Muito obrigado amigo
Bom dia. Boa dica.
Top a explicação .. fácil de entender dessa forma, em outros canais só me confundi ... Valeuu
Eu que agradeço Robertinho e fico feliz em poder ter ajudado obrigado pelo comentário Tmj 👍🏻👍🏻
" Perdi" uma peça seguindo a orientação de um cara kkkkk.
Show! Vlw pela dica.
Muito obrigado pela dica.
Nossa cara que dica legal valeu Obrigado
De nada amigo Erlan Tmj 👍🏻
Os petralhas estão comendo " picanha" com casca e tudoo ! Kkkkkkkkkkkk . Carlos Roberto Vieira . Rio de janeiro
Os bolsomínions estão comendo osso, pele de frango e vísceras de peixes.
Muito bom parabens gg
A forma mais simples que vi, ensinou sem rodeios e de forma prática.
Muito obrigado meu amigo Leandro um abraço fique com Deus 👍🏻👍🏻
GLÓRIAS A D'US!!! SENHOR JESUS CRISTO SEJA EXALTADO ETERNAMENTE !!! AMÉM E GRAÇAS A D'US!!!
Boa dica obrigado.
Essa dica serve se a picanha for ruin se a picanha for uma prime or choice vc pode cortar de qualquer jeito Que nao faz diferença
Bela dica👏👏👏
Bora comer com os olhos, e faz um L"😂😂😂
Picanha de gado bom . Vc pode cortar de qualquer jeito que tá certo. Não tem jeito de dar errado
show de bola
Dica top!
Show de bola
Melhor vídeo. Claro e sem firula.
Obrigado meu caro Vinícius fico feliz por vc ter gostado do vídeo vlw abraço tmj 👍🏻
Aí quando corta os pedacinhos, estes acompanham a fibra 😂
Parabéns !! Simples e bem elucidativo
Obrigado Alexandre Tmj 👍🏻
Gostei sou churrasqueiro e já peguei a dica
Valeu amigo Tmj
Quando a picanha é boa pode cortar de qualquer jeito que fica macia
Falou tudo parceiro!
Agora aprendi a cortar a , agora só falta a picanha. Kkkk
Faz o L
Faz o L
@@rogerioqueirozdacruz8117 , fazer o L nunca , essa culpa não carrego graças a Deus.
@@marcoshermanns8706fazer o L jamais , essa culpa não carrego graças a Deus
Muito bom o vídeo !
Curto e bém explicado parabéns 👏👏👏
Olá meu amigo Edson obrigado fico feliz por vc ter gostado do vídeo um abraço fique com Deus 👍🏻👍🏻
Sucesso
Ótima dica!!! Picanha dura nunca mais!
Olá meu amigo Paulo qui bom que a dica tenha ajudado muito obrigado pelo comentário um abraço tmj 👍🏻
Obrigado por compartilhar esse conhecimento, excelente profissional.
Obrigado amigo eu que agradeço pelo comentário Tmj
Faz um vídeo de como cortar abóbora, pois picanha vai ser difícil do pobre comer! 🤣🤣🤣
É verdade 😂😂
Top manu
Muito bacana
Pra min o melhor video de todos simples e objetivo .
Obrigado amigo logo estaremos com mais vídeos um abraço
Obrigado gostei muito 👏👏
e aí Lindemberg qui bom que vc gostou do vídeo vlw amigo Tmj 👍🏻
Picanha cortando de qualquer jeito fica boa, se ficar duro é pq a carne não é de procedência. Mas, cada um cada um né
A melhor carne picanha 😉🙅🙇
Que picanha excepcional!!!! Na grelha fica excelente...
Se a picanha é de boa procedência é macia de qualquer jeito, no braseiro tem que selar a parte sem gordura depois subir o corte e não apertar muito próximo do braseiro!
ABÓBORA DIFERENTE...
Kkkk
Cada coisa no CZcams!! Avemaria, corte diagonal contra a fica se corta após assada
Top parabéns
Obrigado meu amigo silvin
Muito bom
Parabéns
Valeu muito bom gostei 😃 agora vou fazer assim próximo churrasco
Olá meu amigo Everton fico feliz que gostou obrigado pelo comentário um abraço tmj
🖐🖐🖐😋😋
Show
gostei.
A faca eu já tenho.
Vc tem que fazer um vídeo ensinando como cortar ovo em bife,pq picanha tá difícil
Kkkkk
Boa noite
Boa parabéns
Obrigado Carlos Silva vou mim inscrever no seu canal e vê seus vídeos
@@ivaniolunacarnes6213
Valeu ja estou escrito no seu canal tmj
TOP.TOP
Top
Show de bola estava fazendo errado obrigado.
Olá meu amigo Sérgio eu que agradeço pô vc ser mais um inscrito no canal fico feliz em ter ajudado um abraço Tmj
Amei a dica parabéns
Obrigado prima
Bom dia, acho que o corte da picanha em medalhões seria o contrário que você falou. Corta a favor das fibras e quando estiver pronto e for servir aí corta contra as fibras que fica bem mais macio.
Pena que está errado, o certo é a favor da fibra, que na hora que fatiar depois de assado você elimina a fibra, se cortar a fibra antes, na hora que fatiar ela fica inteira na horizontal de cada pedacinho.
Massa
Obrigado meu amigo Daniel
Boa parça
Obrigado meu amigo Edson um abraço 👍🏻
Bom vídeo meu caro, ajudou bastante. Um abraço!
eu que agradeço meu amigo Lucas fico feliz em ter te ajudado um abraço e Tmj vlw
VC é de que cidade amigo
Tava aqui querendo corta uma picanha serta ,gostei da sua dica agora é só por em prática e feliz Natal a todos!!!
Agora só falta escrever certo 😅
@@rodrigobernardo4818 olha !!um professor online kķkk
Muito bom guerreiro !!
Obrigado meu amigo 👍🏻👍🏻
@@ivaniolunacarnes6213 👍👍
Bom dia! Desculpe, mas sua informação está errada. Nota-se que essa peça que voce está mostrando é uma picanha direita. Deve-se cortar a partir da parte mais grossa da gordura, e vai descendo. Você fez o corte exatamente ao contrario do que se deve fazer. O corte "contra" a fibra da carne se faz quando vai servir. Atenção nisso.
olha as lendas.
Picanha do jeito que vc cortar, vai ficar bom. Não tem essa de favor ou contra fibra.
👍🏾
Aí sim gostei
👋👋👋
CORRETO, OJETIVO.
Com o lulu no comando, é bom ensinar o brasileiro como cortar e fazer picanha, mas primeiro deve ensinar fazer abóbora, kkkk
Kkkkk
Já assisti muitos vídeos sobre o mesmo tema; neles, uns dizem que se deve cortar os bifes do lado mais grosso para o mais fino, em outros, dizem que é o contrário, do lado mais fino para o mais grosso, também tem aqueles que afirmam que se deve cortar os bifes na diagonal da fibra e em outros, a favor da fibra quando se corta os bifes e daí cortar na diagonal, contra as fibras, na hora de servir a carne... Sei lá quem tem razão... É uma confusão!
Exatamente... eu sigo o conselho dos outros que dizem para cortar seguindo a fibra, começando pela parte mais grossa da gordura e deixando o último corte contra a fibra para a hora de servir. E sempre deu certo rs
Eu corto na diagonal no sentido da fibra, e fica extremamente macia
Essa picanha é direita o corte tem que começar do lado grosso da gordura.
Olá meu amigo Emanuel neste vídeo eu estive mostrando como cortar contra a fibra da carne deixando ela ainda mais macia por isso comecei do lado mais fino da gordura agradeço pô vc deixar seu comentário um abraço fique com Deus 👍🏻
Não. Pq? Pq na hora de fatiar vc vai cortar o no oposto, logo vai diminuir o tamanho da fibra. Lembrando que carne boa é macia, até mesmo se vc for um ogro e torar uma peça no dente por vez kkkkkkkkk
Nossa que impressionante
Eu corto os nacos a favor da fibra para que ao cortar os filetes de carne quando já estiver assada as fibras fiquem com o comprimento igual a espessura do filete. Da forma como vc fez as fibras ficam com o comprimento igual a largura do filete. Testa aí.