ستيك لحم مثل المحترفين من أول مرة!
Vložit
- čas přidán 2. 08. 2020
- المكونات:
قطعة لحم ستيك 🥩
ملح و فلفل أسود
٣ ملاعق زبدة
فصين ثوم
روزماري (إكليل جبل) و زعتر أخضر أو أي أعشاب ومنكهات تفضلوها
درجات الحرارة لنضج اللحم:
Rare : 50c
Medium-Rare: 55c
Medium: 60c
medium-Well: 65c
Well Done: 70c
فيديو صوصات المطاعم:
• أشهر صوصات المطاعم.. إ... - Zábava
The ribeye = لحم الكوسليته الي هيا الضلوع الجزء الي من غير عضم
The New York strip steak = شرائح الانتركوت
correct
لحم بقري او غنم رجاءا ؟
Lisa Hadd بقري
هي ال Rip steak
هي ال ribeye ??
الوحيدة فى مصر اللى عارفة اسامى اللحمة انتى يتعملك تمثال والله
طب بقى الfillet minion وال tinder loin وباقى الاسامى؟
بجد اللي بيميز قناتك عن باقى القنوات انها مش مجرد قناة بتقدم وصفات بس لا بتقدم كمان نصائح و بدائل و في كل الوصفات دايما بتخلي نسبة السكريات او نوع البهارات مفتوحة للمتابعين و دي حاجة مهمة جدا لان ده بيعبر عن احترام لذوق المتابع و بتعاملينا باهتمام كمان قناتك لو حد حزين ، مكتئب و دخل شاف فيديو ليكي انا متأكده ان هو هيطلع من الفيديو ناسي كل حاجة و بابتسامة و اهم حاجة انه فيديوهاتك بإنتاج فخم و راقي و مفيش رغي خارج الموضوع زي بقيت القنوات ..شكرا فعلا لمجهودك الواضح و اتمنى ان قناتك تكبر معانا اكتر و اكتر و اسفة لانى طولت شوية بس قناة بفخامة زي كده لازم نتكلم عنها❤
مريم الجميلة باشكرك على تعليقك الحلو زيك ❤️
Aya Habib - آية حبيب
فعلا النصائح اللى بتقوليها بتفرق جدا فى قنوات كتير بتطبخ وأنفذ بالظبط وفى الاخر بحس فيه حاجه ناقصه مش زى اللى شوفته فى الفيديو الا وصفاتك انتى انا مجربتش حاجه من وصفاتك وفشلت ابدا حقيقى جزاك الله خيرا وتسلم ايدك يا قمرايه
هو ممكن لما اعمل سوشي اعملو برنجه المودخنه ك بديل للسمك السلمون المدخن 🍣 بتمني أن حضرتك تشوفي طعليقي 😊😊♥️
@@ayahabib167 انت قمر زي وصفاتك
@@ayahabib167 💜
اللهم اجبر خواطر طلابنا وأسعدهم بجني ثمار تعبهم وجهدهم يارب
ماشاءالله لاقوة إلا بالله
ربي يسعدك ويحفظك كل طبخاتك راااائعة ودقيقة وتشرحي الطريقة بطريقة واضحة ومختصرة بدون التطويل الممل ..
ماشاءالله جمال الوجه والصوت والطبخ
Rib eye :فى منطقة اخر الاضلاع من ناحية الظهر فى مصر تسمى الكوستاليتا New york strip:فى منطقةshort loin ناحية الظهر عند الكلية تسمى فى مصر بيت الكلاوى. Filet mignon:عرق الفلتو.
👌👌👍
يعنى انا هروح للجزار اقوله كوستاليتا او شورت ليون وهيبقي عارفهم
اقول اية للجزار
عرق الفلتو حاجه تانيه
@@ayahasan9898 هيا قالت على نوعين النوع الاول كوستاليتا النوع الثانى بيت الكلاوى .
تستاهلين الشكر .. جزاك الله خير .. شرح خفيف و واضح رغم ان الفيديو طويل ما تحس فيه .. ربي يحفظك
جربت نفس الخطوات والطريقة على صدر دجاج واستبدلت الاكليل بالزعتر وطلع حاجة خرافية جدا وحجرب استيك اللحم المرة الجية واقارن بينهم انت والله عسل 🍯ربي يحفظك 😘❤️❤️❤️
كده نص اكليل
@@mmhhmdsalah363😂😂
أحلى وأدق واشطر شيف عملت الحليب المكثف بطريقتك يعطيكي ألف عافية ويسلموا اديكي كان رائع 👏
تسلم ايديكي ♥️ عندي اقتراح ليش ماتسوين فيديو عن انواع الجبن لانها اهم شيء في المطبخ وعادة بيكون سعرها غالي
تسلم أيدك وصفاتك جميلة وناجحة 🥰
وصفاتك كلها حلوة قوى بجد تسلم ايدك وانا بحب اشوف اى حاجة منك بحسها رقيقة زيك وفيها نظافة واسلوبك راقى بجد شكرا
فيدوهاتك فادتني جدا وحبيت الترتيب وتفاصيل النظافه اثتاء الشغل شكرا لمجهودك المتميز
تسلم ايدك ياايه شكلها يفتح النفس طبخك وتقديمك غييير حتى لو كنا بنعرف الوصفه شوية اضافات منك ومعلومات دقيقه بتغير الطعم كله شكرا حبيبتي
بنتي في مرحلة المراهقة وكانت ما بتحب المطبخ بس بسببك حبيتك وحبيت طريقتك في الطبخ والتصوير والنظافه والاسلوب الراقي والنصائح القيمه وصارت اشطرمنى في المطبخ وخليت البيت كله بيعشقك😙
عملت الستيك مرتين وطلع تحفة يذوب في الفم شكرا
راقيه في كلامك وكمان في طريقه تقديم الوصفه شكرا علي قناتك الممتاذه ⚘💐
طلع بسيط اكثر من ما كنت اتوقع شكرا 🙏🏼 يا ايه
صوتك راحه نفسيه متابعتك من العراق
جزاك الله كل خير آمين يارب العالمين بجد فيديوهاتك مفيده جدا في كل شىء فيها بالمعلومات من كل شىء وصفه ومعلومات للطبخ كامله
بجد قناه تحفه وكل وصفاتك سهله وبسيطه وطريقتك ممتعه بجد...شكرا ليكي وربنا يوفقك♥♥
جزاك الله خير❤️🙏🏻
تسلم ايدك ❤️❤️ الاستيك جميل اووي
انا جربت الطريقه كانت حلو جدا والطعم ميتوصفش بجد تسلم ايدك انا بحب كل حاجه بتقدميها بجد حببتيني في المطبخ شكرا
راااائع تستاهلي اكثر من لايك طريقة هائلة جربته قبل قليل لذيذ لذيذ لذيذ شكرا لك طعم الثوم مع اكليل الجبل يا سلام شكرا لك
بنت بلدى مشرفنا والله وصفات جميله
💝👑كل سنه وانتي طيبه يا حبيبتي وأسرتك بخير هيا دي قطعه الاستيك والطريقة الصح ل تسويته برافو عليكى أستاذه 👍👍👍👍👍
معلومات مفيدة
وطريقة تعليق حنيلة
ولهجة مصرية لطيفة
وصوت دافئ يوحي بالصدق
شكراً لك
شكله ماشاء الله جميل تسلم الايادي
ممكن تعملنا حلقة عن الاطباق والادوات الي بتستخدميها ومنين وكدا 😍
عملت الشاورما و بجد طلعت تحفه تسلم ايدك
وصفك للطريقه ممتاز جداً جزاك الله خيراً
مبدعة في شرحك وتصويرك تسلمي 👍🏻🙏🏻
وانا بسمعك حاسس كاني بسمع درس علمي مش وصفة طبخ. اسلوب جديد و مميز انا بحب الاستيك اوي و لما شوفت الكليب أستفد و عموما احسنتي Excellent
عندي اقتراح : ليش ما تسوي الذ أجنحة دجاج مع الذ صوص يا شيف آية حبيب
اسمها بيت الكليه
اي فكرة حلوه
عملتها النهارده نفذتلك طلبك ✔️💜
بعملها زى البانيه بتبقى حلوة اوى
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
أسطورة
ربنا يبارك لك في صحتك و عافيتك يا رب
تسلم ايدك جربتها وكانت روووووعة جميلة جدا
تسلم إيديك.. ممكن تعملي لنا فيديو عن الساليزونات والميني ساندوتشات والجاتوه سواريه
ايه حبيبتي انتِ ملكة الطبخ وانا بحب طريقة طبخك بشكل ما تتخيليه Thank you for sharing 🌹
فنانه اقسم بالله ذوق وأسلوب وحلاوة وفن ربنا يحفظك
جزاك الله كل خير على حسن تقديمك
اية عنجد انت اسطوراا بحسك متل اليوتيوبر الاجانب بطريقة التصوير وهيك الفخامة وكلشي بتعملي شلل اليوتيوبرز الاول بالوطن العربي لتعليم الطبخ
ليه كل حاجة حلوه بتقول زي الاجانب هتجن
@@mariamshabanalsanhory4937 ال يعني انت شايف اليوتيوبر العربي ولله لا صوت ولا صورا قصدي الطبخ
اما الكوري بشل طبخن وتصويرون واوربا كمان 😷😷
@@mariamshabanalsanhory4937 اعجبني تعليقك جداً ارفع لج القبعة أختي
هاي أية ممكن من فضلك تعملي فيديو عن الطاسات الحديد الزهر . لاني عايزة اعرف ازاي نستعملة كويس و نحافظ علية لانة ممكن يصدي بسهولة
ذووقك راقي وعفويه وجربت اكلات منك كلش عجبتني ونجحت عندي
تحفه.. تسلم ايدك بجد شرحك جميل
واو جميل ♥️♥️😍
قناتك جميله اوي بجد ♥️♥️
آية في الجمال كالعادة ..
ممكن اطلب منك تعمليلنا سكونز scones لانه دايما بتطلع معي ناشفة
احبك 💘 انتِ رائعة فعلًا ، تقدمين المعلومة صح بأقصر طريقة و بالتفاصيل المهمة
تسلم ايدك احب اسلوبك في توصيل المعلومه 👌
Its soooo perfect, bravo ayaaaaa so proud of you, love you
النهاردة كان غداءنا ستيك جربته على طريقتك وكان بجد تحفففففففة و زي كل مره بشكرك من قلبي
بجد انتي جميله وحبيبتي ربنا يسعدك انا لما بسمع صوتك بتبسط قوي 🌷
الف شكر جدا لذيذة جربتها يعطيكي العافية وجزاكي الله خير
😍😍😍😍😍😍
بدنا ال mashed potato وصوص ال gravy لو سمحت🥺
Seriously, you are awesome and your style is very fine
انا جربته وكان طعمه حلو ولذيذ جدا
اسمك جميل وتقديمك جميل وشكلك أجمل، أول مرة اشاهد فيديو لك شكرا على المجهود
اتمني يا ايه كمان تعرضي شوي اكل اسيوي😋 زي البيض الملفوف و المكرونه بمعجون الفصوليا السوده و حجاااات اسيويه باصافتك الذيذه الشبهك 🥰
ي ريت والله 😭
وعملتها 💃💃وطلعت تحفه تسلم إيدك ي آيه 😘😍
انا بحبك جدا وصفاتك سهله ورقيقه زيك ربنا بجزيكى كل خير
بجد ممتااااااااااز ممتاااااز من هنا لحد ٢٠٠سنة قدام طعمو وهمممم والطريقة ممتتازة
اول مرة اجرب وصف ة ليك بس رووووووعة
تسلم ايدك جميل جدا 💜✨
انتي قمر جدا وكل وصفاتك قمر🥰❤️
بجد شكرا انا عملتها و طلعت حلوة جدا تسلم ايديكى
تسلم ايدك بجد you're really talented and professional
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
الفيديو جميل 😍 نوع الزيت اللي بتستخدميه على الكاست ايرون ايه؟ انا عندي مشكله ان اي نوع زيت بستخدمه بيدخن كتيير جدا اول مااحطه على الكاست ايرون🙄
عملته امبارح وكان تحفه 😍😍😍😍
جميل جدًا افضل شرح شفته🙏🏻
كلش حلوه وراقيه واحلا مثال للمراه والطباخه الشاطره اذا جمعت العلم وحبها للطبخ تطلع حاجات رهيبه
احسن محتوي عربي بجد❤️
عملته النهارده وطلع رااااااائع فعلا بمعنى الكلمة ❤️❤️❤️
ممكن اعرف لحم خاروف او لحم عجل ؟؟؟
شرحك يجنن ماشاء الله تبارك الله .. ربي يسعد قلبك ❤❤❤
انا باحب اشوف فيديوهاتك .. لك ذوق راقي وعالي في الاكل واسلوب العرض👍❤️
IT IS PERFECT AND FANTASTIC LIKE YOU 🖤🖤
شكرا على الجهود الكبيرة 💙
اهلين وصباح الخير وكل عام وانتي بخير ومعيدك ومبارك واخيراً الاستيك مررره شكرا والله يعطيكي العافيه وربي يسعدك وبنحبك ♥️♥️♥️
برافو عليكي تسلم ايدك شكلها مشهي
جربتو والله الطعم تحفة إستمري حبيبتي 😘
بياخد وقت قد ايه بالظبط معلش عشان يستوي
بس ممكن تعملي فيديو عن العصائر الفريش الحلوة 🙏🙏❤️❤️❤️
روووعه تسلم ايدك ..وصوتك المريح
مجرد مابسنع صوتك بشعر بالسعادة 💐💐💐
ممكن فيديو عن انواع العجين. يعني مثلا في فيديو السمبوسك ما استعملتي خميرة بس مع غير انواع عجين بلى. اوقات تحطي سكر اوقات لا. اوقات تعجني مع حليب اوقات لا. ممكن تفسريلنا بفيديو مطول شو اسباب هذه الاختلافات في تحضير العجين؟ شكرآ.
كل عام وانتم بخير جميعا ❤️❤️🌹🌹🤝🤝🤝
سؤال جيد اتمنى من الشيف اية ترد علية لانو انا كمان لاحظة الحاجة دي
ياليت موضوع مهم جدا والمحتوى العربي ضعيف جدا في هذا الموضوع
أحب أشكرك يا آية بنتي سنها ١٦ س حبت الطبخ بسببك..متابعيك من السعودية🤍💚
ممكن صحبي يتزوجها
@@Rawan-yd1fk طيب تتزوجيه انتي ._.؟
@@Rawan-yd1fk ما عندي اخوات طيب ينفع انتي
@@rambobsm6897 لا لصحبي
M71 عقلك ضاربه شي
شكرا على هذه الوصفة إستفدت كثيرا مزيدا من التألق إن شاء الله
انتي بجد انسانة محترمة وذوقك عالي واسلوبك راقي جدا
انا من مصر بستخدم في الستيك شرائح لحم انتركوت او عرق فليتو بقطعة الي قطع كبديل للستيك
بليز اعمليلنا ًhealthy recipes ❤️❤️
رائعة يا آية، يعجبني حرصك على ترجمة كل مفردة للعربية، ومحاولاتك المستمرة لإيصال المعلومة بشكل ميسر ♥️♥️
اكتر طريقي أمريكي بحبها للاستيك فعلا جميلة و حضرتك عملها perfect كما انزل
جزاك الله خيرا وصفة جميله تسلم الايادى
Boneless Rib Eye Steak
هذه القطعية تاخذ من الاضلاع وهي القطعة المفضلة من لحم البقر لشكلها الرخامي مما يعطي قطعة الستيك نكهة اكثر وطراوة وهي جيدة للشوي ةالتحمير والطبخ
Boneless Strip Steak
وهي قطع ستيك ماخوذة من لحم الخاصرة وهي طرية وغنية بالنكه وملائمة لكافة انواع الستيك وهي جيدة للشوي
@Aya M
إن المنطقة الزمنية القصيرة تتكون من الجزء الأمامي من القطع الرئيسي الخاص بالزاوية ، والذي يمتد من الضلع الثالث عشر (والأخير) ، وصولًا إلى قمة عظم الفخذ ، أو عظم الساق ، حيث ينضم إلى عظم الورك. ده المقصود بالخاصره
وحشتينا وكل عام وانت بألف خير وينعاد عليك بالصحة والسلامة
ممكن تعملي حلقة عن انواع الاواني المناسبة لاستخدامات المطبخ المتعددة
تسلم ايديك أحلى شيف طريقتك وشرحك رائع ماشاء الله طريقتك اعتمدتها وللكل ببعت طريقة والفيديو شكرا" جزيلا"
ياريت تقوليلنا ف اخر كل فيديو اي الطبق الجانبي الي ممكن نقدمه مع الاكله ❤️❤️❤️
عادة الطبق دة في المطاعم بيكون معاه خضار سوتيه وأرز بسمتي أو سوتيه و بطاطس محمرة
Ribeye السن من الضلوع ٦ ل ١٢
NY strip = entrecote = بيت الكلاوي
صوتك حلو ومريح للاعصاب وانتى بتشرحي 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
تحفة ماشاء الله عليكى 🌹🌹🌹
سويته طلع يجنن ❤️
عندي عروق رستو ينفع اعمل مت استيك
اية ممكن تعملي فيديو عن تتبيلات للحم المشوي
أستاذة ورئيسة قسم، خبرة حضرتك واضحة، ما شاء الله تبارك الله اللهم بارك
عايزة اعمل استيك دلوقتي من جماله ما شاء الله تسلم ايديكي